上蔡餃子用碎肉費用多少

A. 6人左右包餃子大概需要多少斤肉和餃子皮

這個主要看一個人的量有多少。

以按一人吃15個餃子來算，一斤好點的餃子皮大概50個，需要一斤前腿肉（多以肉為主，極少量白菜或紅蘿卜）。

這樣算6人需要90個餃子，大概2斤的餃子皮，2斤前腿肉。

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包餃子的注意事項：

1、加雞蛋的餃子皮更筋道。

每500克麵粉加拌一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連。

2、冷水面團口感好。

面和水比例為2：1，也就是500克麵粉用250克水，如果想要面軟一點兒，就稍微多加一點兒水。活好的面要醒足醒透，最好中間揉幾次，揉完了再醒。

3、自剁肉餡簡便方法。

將准備做餡的肉放入冰箱內冷凍，待肉完全凍實後取出，然後用擦菜板擦肉，很容就能把肉擦成細條（用擦絲器將凍肉擦成絲，），這時只需再用刀輕輕地剁幾下，只要5分鍾就可以完成，且做出來的肉餡細膩均勻。

4、煮餃子要加鹽。

煮水餃時，在水裡放一顆大蔥或在水開後加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連。

5、肉餡里要不要打水。

通常做包子、餃子的肉餡都要打進一些水，以便使肉餡軟滑口感好，即用清湯或花椒泡的水，向著一個方向攪，攪到「上勁」餡料成團不散。但韭菜餡的就不要打水了，水分很多，又沒有擠水的可能，於是肉餡中就不用打水了。

B. 有些速凍餃子才賣幾元錢一袋，為什麼會這么便宜

而且為了打出最低價，贏得市場，往往會給予其一定的補貼。所以我們在市面上才能看到10塊以下的低檔餃子，只是現在豬肉普遍漲價，以後很難吃到這么便宜又放心的餃子了。餡料。同樣集中采購，價格優惠，免運輸成本。去皮豬前腿肉餡10元/斤、蔬菜0.8元/斤，餡料一般肉、菜各半，每斤水餃需肉餡0.25斤合2.5元、菜餡0.25斤合0.2元，調料0.05元。

一分價錢一分貨」這么便宜的餃子，那麼裡面肉或者其它標注的主料，基本都是很低的，甚至可以說沒有。可能靠食品添加劑來調味超市中有很多地方品牌，甚至是雜牌速凍水餃，這些來源不敢保證，監管不一定到位，廠家不排除使用槽頭肉，碎肉，母豬肉等材料來加工，從而降低成本。估計也是餡用料不同吧。

C. 包200個餃子要用多少要用多少材料

一個餃子就假設30克(豬肉10克,大白菜20克)―包200個餃子需要棗清枝：豬肉200×10克（四斤）→大白菜200×20克（八斤凳敏）。那些調料忽正爛略不計（佔比例小）。
Do
you
understand
？

D. 兩斤餃子皮要買多少肉

問題一：一斤餃子皮配多少斤肉多少斤菜 一斤餃子皮很多哦，你幾個人吃啊，需要這么多。比例是1：1啦。不過你要想餡多點，最埂是1：2，一斤肉沒多少的，一斤餃子皮起碼都有一百來張吧！

問題二：一斤餃子皮要多少肉 一般來說,一斤餃子皮,用一斤餡就可以,不管什麼餡都是這么做

問題三：一斤餃子皮要多少肉 材料
半肥豬肉150克禪茄，韭菜100克，餃子皮20張，鹽，胡椒粉，薑末，花生油少許，芝麻油幾滴，陳醋，辣椒醬，生抽，醬油
做法
1.豬肉剁成肉末，韭菜切成細茸。
2.把剁好的豬肉和韭菜放盤子里，加鹽，醬油，胡椒粉，薑末，少許花生油，（有芝麻油就滴幾滴），然後拌勻備用。
3.水燒賀桐察開後，把包好的餃子放下鍋里，水燒開後，添點冷水，如此反復三次， 把浮起來的餃子撈起來即可。
4.另備個小碗，放點陳醋，辣椒醬，生抽調勻，就是吃餃子的醬汁了

問題四：5個吃餃子要買多少個餃子皮，幾斤肉配置菜合適 一般講簡單點的包餛沌用餛沌皮，包水餃用水餃皮，不一樣的，一般超市有的賣，都已經區分開了。至於放餡就根據各人口味了，放肉的話，肉要新鮮剁碎就可以，不用煮熟，（喜歡味濃的就先放調料在肉里）個人覺得關鍵是湯，有好味道的上湯就成功一半。煮好上湯，放餛沌或水餃等浮起就可以了，擔心不熟再多煮些時間，但是太久的話皮會爛。不多說了，自己掌握，多嘗試，功多藝熟。

問題五：半斤肉要買多少餃子皮才夠 半斤肉一般一斤餃子皮就差不多了

問題六：請問100個餃子皮要多少肉和菜合適？ 以常規生餃子每個重35克來計, 包100個餃子, 需麵粉1150克, 和面用的水約550毫升; 餡料約需1600克, 其中, 絞過的碎肉約650克, 切碎的蔬菜(常用的有韭菜, 白菜, 薺菜, 酸菜, 香菇等, 也可按自已的喜好搭配)約700克, 調餡用的鹽, 生抽約50克, 以上餡料混勻即可。

問題七：8個人吃餃子，要買多少個餃子皮，買輪姿多少肉和菜做餡啊？ 八個人的話，一個人准備吃十個吧，一般不會的人都能吃這么多吧！至於餡的話，一個餡准備一兩五吧，買多的話可以放冰箱，什麼時候吃都可以的！
80個餃子皮，一斤肉 香菇和玉米各半斤吧！應該是夠了！

問題八：一斤水餃皮要多少肉? 一般來說,一斤餃子皮,用一斤餡就可以,不管什麼餡都是這么做

問題九：兩斤肉可以包多少餃子？？ 純肉的餡夠五個人吃

E. 喜歡吃肉餡餃子，但是剁肉餡非常麻煩，怎樣快速剁碎肉餡

既然嫌剁肉麻煩，那麼在購買的時候就可以直接讓商家給你絞成肉餡，這樣回家就可以直接食用了。也可以買一個家用的絞肉機，平時用來做肉餡菜餡非常的方便。

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按說的說法做出來的包子餃子，肉餡順滑香醇，一咬滿滿的幸福感，大家快去試一試吧。

F. 包三十個餃子大概要多少肉阿還有餃子餡要怎麼做第一次包餃子給點意見~

半斤肉餡絕對夠了畝譽
白菜切碎,用鹽稍微腌一下,捏去水分然後再和肉餡,韭菜一起攪迅行段拌,這樣餃子在煮的時候白菜就不出水了,不用加油,料酒沒帶蔽有也不用加,切點蔥花進去就好,有條件的可以放一個雞蛋,這樣做出的肉餡不散不水,很緊實,吃著有彈性,就放點醬油,鹽,味精就好,記得攪拌肉餡的時候朝一個方向攪,那樣肉餡有彈性

G. 包餃子3斤肉放多少韭菜多少餃子皮

餃子的配料比例可以根據個人口味和喜好來適當調整，以下提供一份標準的配料比例供參考：
肉餡：3斤
韭菜：1斤（或根據個人口味適量增減）
餃子皮：約150~200張（根據包餃子的大小和厚度來適當增減）
一般來說，每斤肉餡可搭配約0.3~0.4斤韭菜，也就是說3斤肉餡搭配1斤韭菜是比較合適的比例。至於餃子皮的數量，每張餃子皮的大小和厚度可能會有所不同，因此這里只提供一個大概的范圍，具體姿陪帶還需要根據實際情況來確定。如果餃子皮比較薄，可以多用一些；如果比較厚，可以適當減少。
需要注意的是，在製作餃子時，除了配料比例之外，還需要注意亂沒餃子皮的擀制大小和包跡蘆餃子的技巧，這些都會影響到餃子的口感和外觀。建議在製作前多練習一下，以獲得更好的製作效果。

H. 水餃成本怎麼計算

3.5+4+5=12.5

16+20+26=62

12.5/62=0.2元

一個餃子的平均銷售金額是0.2元.

一斤肉能包200個左右的餃子

一斤肉大概12塊五左右

12.5/200=0.06元

0.2-0.06=0.14元

還沒有算菜錢碼渣，把菜錢加到肉的成本里，在用餃子的平均銷售價格減一下就算出來了。

假如：一天的固定成本是100元，每個餃子利潤0.2元，則要賣出100/0.2=500個餃子才能剛好回本，再賣出去的就是當天的利潤了。所以不要盲目的上手，一遲灶悄定要觀察好周圍的情況和行情，地段很重要的原因就在於此。

(8)上蔡餃子用碎肉費用多少擴展閱讀：

1、正確劃分各種費用支出的界限，如收益支出與資本支出、營業外支出的界限，產品生產成本與期間費用的界限，本期產品成本和下期產品成本的界限，不同產品成本的界限，在產品和產成品成本的界限等。

2、認真執行成本開支的有關法規規定，按成本開支范圍處理費用的辯返列支。

3、做好成本核算的基礎工作，包括：建立和健全成本核算的原始憑證和記錄、合理的憑證傳遞流程；制定工時、材料的消耗定額，加強定額管理；建立材料物資的計量、驗收、領發、盤存制度；制訂內部結算價格和內部結算制度。

I. 請問100個餃子皮要多少肉和菜合適

以常規生餃子每個重35克來計,
包100個餃子,
需麵粉1150克,
和面用的水約550毫升;
餡料約需1600克,
其中,
絞過的碎肉約650克,
切碎的蔬菜(常用的有韭菜,
白菜,
薺菜,
酸菜,
香菇等,
也可按自已的喜好搭配)約700克,
調餡用的鹽,
生抽約50克,
以上餡料混勻即可。

J. 豬肉多少錢可以包多少餃子呢

一斤豬肉加二斤萊可以包四十個餃子，一個餃子二十克。