今天南寧甜豆多少錢一斤

❶ 甜豆怎麼炒好吃

清炒甜豆——香香甜甜好滋味

香香甜甜脆脆的味道真是太美味了，尤其是剛從菜地里摘回來的，水分和糖分都沒有流失，味道最贊~而且做起來非常簡單，分分鍾就能搞定

食材明細

主料

• 荷蘭豆350g

• 輔料

• 鹽適量

• 味精適量蘆乎寬

• 原味口味

• 炒工藝

• 十分鍾耗時

• 簡單難度

清炒甜豆的做法步驟

• 

  6

  水快乾時調入適量的鹽和味精，翻炒均勻出鍋~

小竅門

1、不必把水分炒干，適量留一點點湯汁，拌飯超級香~
2、 買帶殼的甜豆回來自己剝比較好，豆子相對要新鮮一些，剝好的會不確定店家是什麼時候剝的，而且水分和糖分也容易陪亮流失，只是今天老公要加班，沒人打下手，我偷懶就買了剝好的~

❷ 剝好的甜豆炒什麼好吃

這道五彩繽紛的金玉滿堂就好了

❸ 甜豆怎麼做好吃又簡單

甜豆是豆猛檔科植物，常常食用的嫩莢，它的做法有很多種，不但可以炒著吃還能做成湯或者涮著運知肆吃。營養含量比較的的高，它所包含比大豆蛋白還容易消化的蛋白質，所以是一種美容瘦身的食材。

一、炒蒜泥甜豆

天氣熱的時候就喜歡吃點清淡的食物，在這里向大家介紹一道好吃美味的家常菜就是炒蒜泥甜豆。甜豆是十分甜美且脆的，含有人體必需氨基酸、營養豐富。大蒜頭，可殺菌，降低血糖，保護肝功能等。這道菜對感冒的人很有好處，材料簡單，做法方便，營養豐富來試試吧!

主料：甜豆500g;鹽適量;大蒜頭適量;油適量;雞精適量

步驟

1、甜豆洗凈;

2、甜豆分別從兩頭撕去老筋;

3、大蒜頭拍松去皮切碎

4、油鍋燒熱;

5、下油鍋爆香;

6、倒入甜豆翻炒;

7、切上一些胡蘿卜片;

8、倒入，下鹽、雞精放100毫升水;

9、加蓋悶三分鍾即可出鍋。

二、甜豆豆肉沫

家常菜餚非常注重食材的搭配，而家常菜中做為常見的搭配模式就是營養的互補，最為典型的就是豆類的植食性蛋白質和肉類的蛋白質相互搭配的菜餚，這道美味甜豆豆肉沫就是如此，選用甜豆子做為主要食材，搭配豬肉切末一起快炒，做法簡單快捷，營養豐富

主料：甜豆子500g；豬肉100g；花生油適量；醬油適量

步驟

1、新鮮甜豆剝好洗干凈。

2、五花肉切成肉沫放少許醬油腌一下。

3、熱鍋下少量花生油，放肉沫炸一下，把肥肉炸出油。

4、放入甜豆翻炒2分鍾。

5、放少量水，蓋上鍋蓋燜半分鍾。再放適量鹽翻炒幾下。

6、大火收汁裝盤。

三、彩虹蝦丁

隨著人們生活水平與條件的不斷改善，人們對食物的追求不再是僅僅對它的口味還有食物的外觀也很加分，人們總說經歷過風雨磨難才會見彩虹。今天給大家介紹一道彩虹蝦丁，非常的美味，你看起來就很有食慾，一道菜涵蓋了人體需要的各種營養，下飯佳品。

主料：胡蘿卜丁若干；甜豆若干；雞蛋清一個；玉米粒若干；鹽 少量；料酒少許；糖少許

步驟

1、蝦事先冰凍 一般凍半天以上

2、准備好甜豆丁 玉米粒 胡蘿卜丁 然後下水焯熟 撈起瀝干備用

3、剝凍蝦 水清洗 然後加入蛋清 鹽 少許料酒 攪拌

4、放鍋 倒入油 油熱後倒入蝦 翻炒至蝦變紅 然後倒入蔬菜丁 一起翻炒 加少許鹽 如果沒水 就加少許水 繼續翻炒 最後加糖 關火 加少許蔬菜精 完成

四、五花肉炒甜豆

五花肉炒甜豆屬於一道創意的菜餚，自己隨意做就可以。五花肉炒甜豆我們選用五花肉加上甜豆進行翻炒，尤其是甜豆要先進行煸炒這樣味道才會好吃。五花肉炒甜豆其實自己可以做一回還是很簡單不過的 。我們做的時候注意調料既可以，還是很不錯的。

主料：甜豆120g；五花肉110g；鹽適量；料酒適量；生抽適量；油適量；雞精適量

步驟

1、食材：五花肉(已切成片)、甜豆(已清洗)

2、燒鍋倒油燒熱，下入已切好的五花肉翻炒翻炒。

3、隨後，加適量的料酒。

4、加適量的生抽。

5、翻炒翻炒。

6、接著，合入已清洗好的甜豆翻炒一下。

7、然後，加適量的清水。

8、翻炒翻炒至甜豆斷生。

9、最後，加適量的鹽。

10、加適量的雞精。

11、調味炒勻，即可。

12、出鍋裝盤。

五、蘿卜干炒甜豆

蘿卜干炒甜豆你們都應該在家裡面製作這道菜的時候，在裡面多放了很多的冰糖，或者是在裡面多加些蜂蜜才會讓它吃起來，味道特別的好吃。超市買回來的蘿卜干，我們都可以把它放在開水裡面多煮一會兒，它的味道吃起來就會特別的好，你們都去試一下。

主料：瘦肉150g；蘿卜干100g；甜豆 200g；油適量；白糖半湯匙；鹽適量；醬油1湯匙

步驟

1、瘦肉洗凈切細丁

2、然後放碗里，加醬油、食用油、鹽腌制半小時

3、蘿卜干放水中浸泡半小時

4、清洗再切碎旁轎

5、甜豆剝殼，然後洗凈

6、肉丁放炒鍋炒至轉色，盛出碗里

7、炒鍋留底油，把甜豆子倒入炒2分鍾

8、看到豆子轉青綠色後，加入蘿卜丁繼續大火翻炒3-4分鍾

9、這時加入肉丁再炒2-3分鍾

10、加入白糖、鹽調炒勻

❹ 甜豆的營養價值

甜豆的營養價值

甜豆的營養價值，甜豆是一種我們常常見到的一種蔬菜，它是一種屬於豆科的植物。原產地是屬於地中海地區，因為其營養價值很高，所以被引入了我國進行栽種。現在分享甜豆的營養價值。

甜豆的營養價值1

甜豆的營養價值在同等的食物裡面是高出很多的，也就是因為它的營養價值高，所以很受老百姓的喜歡。對於甜豆的一些常見的做法擾凱兄，今天也是有介紹的，大家可以往下看看。

甜豆，是豆科屬，一年生攀緣草本植物，食用嫩莢。原產歐洲南部及地中海沿岸地區，其營養價值很高，屬於高檔細菜，在歐美國家種植普遍，中國在廣東、廣西、四川和雲南等南方省市種植廣泛。隨著近幾年的對外開放，搞活經濟，北京地區開始逐年擴大種植面積。甜豆含有17種人體必需氨基酸、營養豐富。可清炒、做湯、涮食皆可。

營養成分：每100克嫩莢含水70.1～78.3克、碳水化合物14.4～29.8克、蛋白質4.4～10.3克、脂肪O。1～0.6克、胡蘿卜素0.15～O。33毫克，還含必需的氨基酸。嫩莢、嫩豆可炒食，嫩豆又是制罐頭和速凍蔬菜的主要原料；嫩梢為優質鮮菜。

營養分析：甜豆能益脾和胃、生津止渴、和中下氣、除呃逆、止瀉痢、通利小便。經常食用，對脾胃虛弱、小腹脹滿、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下、煩熱口渴均有療效。它對增強人體新陳代謝功能也有重要作用。

橄欖菜甜豆炒肉絲

原料：甜豆、瘦肉（裡脊肉更嫩)

配料：橄欖菜、蒜頭

調料：生抽、雞精、生粉、鹽

做法：

1、鍋中熱油（稍微多點)，倒入肉絲，用筷子劃散；

2、肉絲變色後，即可裝出備用；（不需要炒太久，以保證肉的滑嫩)

3、鍋緩襲中留有底油，倒入蒜泥爆香；

4、倒入甜豆翻炒；

5、倒入橄欖菜翻炒；

6、最後倒入肉絲稍微炒勻，即可！

甜豆的營養價值2

甜豆的功效與作用

我們在生活中食用甜豆是能夠很好的益脾和胃、生津止渴、和中下氣，而且我們在生活中如果是經常食用的話，就是可以很好的改善脾胃虛弱、嘔吐瀉痢、產後乳汁不下等狀況都是有不錯的治療的效果，而且也是能夠很好的增強我們身體的新陳代謝功能。

甜豆裡面含有的營養成分是比較其他的蔬菜要高的，裡面是含有豐富的胡蘿卜素，而且鈣、B族維生素的的含量也是非常的高，裡面是含有比較多的蛋白質和多種氨基酸，對於我們的脾胃是有很好的補益的效果，能夠很好的增強食慾

在夏季的話，我們經常食用一些可以很好的消暑清口，對於一般的人群來說，都是很適合食用的，但是腹脹的人群就是不要食用了。大家如果是有煩熱口渴的症狀就是可以食用一些甜豆很好的改善。

甜豆的營養價值

甜豆的營養價值是非常的高，裡面是含有非常豐富的維生素A、C、B1、B2，而且含有煙鹼酸、鉀、鈉、磷、鈣等，裡面的營養也是非常的豐富，裡面含有的蛋白質是比大豆的蛋白還容易消化，但是熱量卻是要比其他的豆類低一些的，所以是一種非常不錯的美容瘦身的食材。

我們經常食用甜豆是可以很好的幫助修補肌膚、調節生理狀態，能夠很好的促進乳汁分泌，對於降低我們血液裡面的膽固醇是有很好的效果，大家如果是有心血管疾病就是可以食用一些甜豆來很好的改善，甜豆裡面是含有一種動情激素，能夠很好的幫助延緩衰老，尤其是對於對於更年期的婦女來說，效果是會更加的明顯，而且能夠很好的緩解更年期的症狀。

甜豆怎麼吃

豆炒鮮貝

材料：豌豆100克、鮮貝150克、水澱粉適量、色拉油適量、食鹽適量、料酒適量、澱粉少許。

做法：我們首先就是准備好材料，然後是將豌豆洗干凈了。將新鮮的鮮貝肉和干澱粉用手抓捏一會，然後就是放入姜水進行攪拌，將鍋裡面的水燒開了，放入豌豆裡面燙一下，等到10秒之後撈出，瀝干水分。等孫爛到將鍋裡面的油燒熱之後，倒入腌制好的鮮貝，滑炒開。

然後就是加入半湯匙料酒，炒均勻了，如果是上看到鮮貝的肉變成白色了，就是立即倒入燙過的.豌豆粒，加入一些鹽，快速的均勻翻炒，倒入少量的水澱粉，勾芡好了就是可以出鍋了。

功效：豆炒鮮貝是很適合我們在平時生活食用，孕婦食用了是可以為身體補充葉酸，能夠很好的滋補身體。而且這款食物是能夠很好的幫助健胃消食，豌豆也是有非常不錯的補氣的功效，大家如果是有腳氣、脾胃不適或者是有心腹脹痛等症，就是可以利用甜豆來很好的改善。

甜豌豆也是有很好的葯用功效，能夠很好的治療糖尿病，鮮貝是一種非常典型的高蛋白、低脂肪食物，能夠很好被我們的身體消化，肉質也是很鮮甜，是我們滋補身體的佳品。

甜豆的宜忌人群

我們如果是有腹脹和脾胃虛弱的狀況就是就是不適合食用，而且腎功能不全的話也是不要食用了。甜豌豆裡面是含有環氯奎寧，這樣就是會減少男性朋友的精子數量和活力，所以想要生育的男性朋友就是不要多吃了。

甜豆和豌豆的區別

豌豆頭又叫豌豆須，就是豌豆這種蔬菜發出的芽 甜豌豆，就是我們平時當蔬菜吃的豌豆粒，只吃豆粒不吃豆莢。又稱作甜豌豆，是從豌豆改良而來的品種;雖然只差一個字，但是外貌有異，吃法、風味也不一樣。

甜豆的纖維較少，可以連同豆莢一起食用，所以若你在食譜上看到連著豆莢烹飪的「豌豆」，一般多是指甜豌豆。不過若是比較晚採收的老甜豆，豆莢質地就會變硬，這時候只要取出豆仁食用就可以了。

孕婦可以吃甜豆嗎

甜豆的營養價值是非常的高，能夠很好的給孕婦補充優質的蛋白質，產婦食用了是可以給寶寶提供大量的乳汁，孕婦經常食用甜豆能夠很好的降低血壓裡面膽固醇，對於心血管的健康是非常的有幫助。

甜豆炒前用焯水嗎

甜豆焯水是最為常見的烹飪方法了，我們將甜豆焯水，一方面是可以很好的斷生，這樣是可以調整不同的幾種原料的熟的時間，二是可以使得顏色看上去更加的鮮艷，吃起來也是會更加的脆嫩，能夠減少一些澀和苦味。我們用水焯一遍也是可以很好的殺菌消毒。

甜豆的營養價值是非常的高的，含有比較豐富的蛋白質，但是熱量卻是很低，而且是一種老少皆宜的食物了，在生活中關於甜豆的做法也是非常多，是可以搭配很多不同的食材一起製作，但是對於想要生寶寶的男性朋友來說就是要少吃甜豆了，脾胃虛弱的人群也是不要食用。