口條多少錢一斤

⑴ 現在鹵熟的豬耳朵，豬口條在上海賣多少錢一斤

耳朵 35-60！口條 28-50！店的的規模牌子地點！價格有所不同！有幫助請採納！

⑵ 豬頭肉值錢還是豬內臟值錢

豬好尺尺內臟值錢，豬頭加工時比較方便，肥肉多，大概十幾塊錢一斤，而豬內臟困歷指豬肚豬腸友高，豬心豬肝豬肺等內部臟器，加工時很麻煩，費勁，而且很不好調理，豬心一斤幾十塊，豬肝豬肺都比豬頭肉價格高

⑶ 豬舌一個一斤三倆正常嗎

豬舌一個一斤三倆不正常高型蠢。租鍵因為正常的豬舌在六戚陪兩到八兩之間。
之所以有三斤三兩，可能是豬舌後面帶上長長的舌根，俗稱「 豬轉頭」。這種菜多是做冷盤中的咸鮮口條和鹵味口條。

⑷ 鹵菜豬舌頭多少錢一斤

每個地方不一樣吧 我這17一斤

⑸ 現在生羊頭多少錢一斤

市場價差不多20幾快

羊頭菜的做法

主料：羊骨1500克,羊血150克,羊肥腸(大腸)150克,羊肺150克,羊肝150克,羊心150克,羊肚150克,羊頭肉200克
調料：大蔥150克,鹽25克,辣椒(紅、尖、干)50克
做法：
1. 取羊的骨架、羊肉、大小腸肚、心肺、肝及血；
2. 先將羊骨架上火熬煮，使其精髓盡化湯中，色呈乳白；
3. 將羊頭肉及下水放湯內煮至嫩軟適口；
4. 羊血要放些鹽，然後用溫水煮熟，待冷卻凝固成塊狀，隨吃隨加；
5. 食時再配些羊油煎的辣椒面、蔥絲、鹽等調料即成。

自製白水羊頭的做法：

主料： 羊頭肉 3000克
調料： 粗鹽 25克 花椒 1克 丁香 1克 砂仁 1克 各適量
做法：
1.選用2至3齡也稱「四六口」的內蒙古產的山羊頭（是被閹割過的公頭號，俗稱羯羊，這種羊頭，肉嫩而不膻，能切出又薄又大的肉片），放在冷水中浸泡2小時，用板刷反復刷洗頭皮，刷得越白截止好（但不要將皮刷破）。再把羊嘴掰開，用小毛刷探進口內刷洗口腔，並在水內來回移動著刷洗，將口、鼻、耳內的臟物刷出，然後換新水再洗2次。瀝凈水，用刀從頭皮正中至鼻骨劃一長口，以便於煮熟後拆骨。
2.鍋內倒入涼水（水量要漫過羊頭9厘米），在旺火上燒沸，將洗凈的羊頭逐個放入鍋中，煮1個多小時，達到七成熟時（用手按一下羊臉上的肉，如已由原來的硬挺變得稍有彈性，或者按下耳朵根部，已由硬變軟即可），取出趁熱稱拆下顱骨。拆法是：從頭皮正中的劃口處，將頭肉扒向兩邊（頭肉須連著臉肉，不要撕斷），露出顱骨，再一手掐住兩肋，一手從鼻骨處將顱骨往一掀即取下，將顱骨上的羊眼睛用手捅出，再將顱骨砍開，取出羊腦。然後從羊頭肉上切下兩耳（挖去目膜不要）和口腔上膛的軟骨（長有一道道的橫紋，俗稱天梯），削去嘴岔上的毛根，片去沿不整齊的肉。再貼著舌（俗稱口條），兩側順長各一刀，將下齶骨切斷，完整地拆下兩塊帶羊肉的羊臉子及整條羊舌（每個羊頭約出熟肉1千克），在涼開水中浸泡1小時，以使肉質脆嫩，色白，切好。
3.將粗鹽放在沙鍋里，靠在微火旁邊，慢慢焙乾（火力不要大，須保持鹽粒潔白不變色），倒在石板上研成粉末，再過細羅。花椒也如此泡製。然後將鹽粉、花椒粉及丁香粉、砂仁粉摻在一起拌成椒鹽。
4.將泡好的熟羊頭瀝凈水，切時，先將羊臉子（皮朝下）放在案板上，左手按住羊臉子，右手持刀，刀刃向外，刀背向里，傾斜成20°角，每隔1.5毫米距離片入一刀，片成較薄的大坡刀片。羊舌也片成同樣的片。其他如羊眼睛，羊耳朵，上膛軟骨（羊腦髓不切），均立著刀切成薄片。切片後，按不同部位分別盛入盤內，撒上椒鹽（要現各異要撒，不然會使羊肉軟塌無勁）即成。

⑹ 石家莊市場,生的豬臉和口條多少錢一斤

建議還是去看看，到那可以和他們砍價
以最低價進貨，這樣你的利潤能多點。

⑺ 丹東地區熟食多少錢一斤豬頭肉.口條.肘子.豬耳朵.豬腳.雞爪.雞頭.雞胗.雞翅.雞脖.麻辣鴨脖.

不一樣啊，雞脖子肯定要便宜一點，豬腳肯定要貴一點，大概都在20左右吧

⑻ 豬舌頭怎麼炒

豬舌除了好吃，營養也是非常豐富的，可能很多人忽略了這一點，在這里要告訴大家，豬舌和其他動物肉一樣，含有較多的人體必需的微量元素。其中鈣、磷是生長骨骼的營養要素，能夠強壯骨骼、預防佝僂病。它還含豐富的鐵，有補血改善氣色的的功效。了解了這么多，是不是對豬舌刮目相看了呢，不過這東西因為每頭豬只有一個，所以價格也是不便宜的， 不知道別的地方價格怎麼樣，我們這邊是22塊一斤的。有點小貴呀， 比我們這邊的肋排都貴 ，我們這邊肋排才18塊錢一斤呢。不說了，來看做法吧！

【黑豆豉炒豬舌】

食材：豬舌一個，青椒，小米椒，黑豆豉，生薑，大蒜，料酒，食鹽，食用油，

做法：

1、把豬舌清洗干凈，冷水上鍋，放豬舌，生薑片，料酒一起煮約5分鍾。出鍋之後趁熱把豬舌頭上面的白色膜刮掉，然後切成薄片。

2、把青椒，小米椒清洗干凈，切成圈待用。最好是兩種辣椒結合，顏色比較漂亮。

3、冷鍋下油，把油燒熱，放豬舌大火翻炒至豬舌微微捲起來，表面上色，能聞到香味，再放生薑，大蒜，半勺的食鹽一起翻炒幾個來回。

4、然後倒入青椒，小米椒，一起再翻炒幾個來回，至其斷生就可以了。

5、然後放一勺黑色的豆豉翻炒出香味，就可以出鍋了，看圖就很食慾對不對，又香又好吃的。

【小廚的秘訣】

1、豬舌一定要冷水下鍋先焯水，豬舌上白色的膜必須刮干凈。

2、豬舌用來炒著吃的，一定要切成薄片口感才好。

3、加點黑豆豉，又香又入味。特好吃！

⑼ 現在鹵熟的豬耳朵，豬口條，鴨胗賣多少錢一斤

每個地方的消費情況不一樣。根據自己當地消費情況還有現在的肉的市場價可以大約個價錢。我們當地的話，鮮豬肉是二十六七。熟了的話會貴一點，貴個一兩塊一斤