一斤米放多少水煮飯

『壹』 一斤米，要放多少水，才能煮粥比例是多少

煮大米粥的時候,通常米水比為1：8～10。下米後用大火加溫，水再沸則改由文火熬煮大約20分鍾，並適當攪動約10分鍾，以使鍋內水保持沸騰直至呈黏稠狀即可。另外，煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開，以節省熬粥時間。同時，煮粥全過程均需加鍋蓋，這樣既可避免水溶性維生素及某些營養成分隨水蒸氣跑掉，又可減少煮粥時間，煮的粥也好喝。希望我的回答對親有幫助，如果滿意還請親給我個好評（好評對我非常重要），非常感謝～

『貳』 做一人份大米干飯放多少水合適

一般情況大米與水的比例為1：1到1：1.5之間，也就是說大米和水可以一樣多，也可以水稍多一下，最多不要超過1：1.5。具體看具體情況，比如這次是1：1.2，大米稍微幹了，下次可以多加一些水。同樣如果米飯粘了，那下次就少放一些水。

如果沒有具體的測量器具，可以在電飯煲中讓水沒過大米1厘米左右就可以。

拓展資料:

蒸米飯方法:

在蒸米飯的前期，要讓米粒的含水量高達30%，所以要充分的浸泡生米。

加水量要合適，通常是先放米下鍋再倒水，讓水位在米面之上。可以用干凈的手來測量水位，高過米面一個指節就行。

米粒吸飽水分之後，用大火讓米湯快速的沸騰起來，才能使水分完全的滲入米粒。

可以用高壓鍋蒸飯，也可以用電飯煲，味道是一樣的好。

維持二十分鍾的高溫狀態，就可以吃到可口的米飯了。

『叄』 電飯鍋做米飯一斤米飯多少水

首先，每種大米和水的比例應該都不是一樣的。
因為我家在五常市，自己家種的五常大米，常年吃五常大米，就以五常大米為例。
大部分的說法是1斤米：1.2斤水。
但我們自己煮米飯也不量，太麻煩了。都是用手指和電飯鍋的量杯量的。
這個是電飯鍋的量杯。
我放了四杯的米。
淘米水很白，都是營養呀，五常大米洗米2-3次，不用揉搓，輕輕攪動就行，淘米次數越多，營養流失越大。
水位到長粒米4的位置就可以了。水分剛剛好。
我們農村的笨方法就是用手指量。把大米晃平，水位到食指的第一個關節。
一鍋香噴噴的大米飯就出鍋啦。
「五常大米譽滿天下」，五常水稻種植區三面環山，日照充足，晝夜溫差大，種植的水稻採用河水灌溉，相對有著得天獨厚的優勢，因而才有著米味清淡略甜，綿軟略粘，芳香可口，飯粒表面油光，剩飯不回生的特點。
自己煮的五常大米飯
黃嘉鑫的視頻
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『肆』 蒸大米干飯 一斤大米放多少水合適

蒸飯必須經過洗米。浸泡十幾分鍾後再冼米效果會更好，這時米已經吸收了水分，然後放在蒸盤，這時一斤米量放二三兩水就可以了（嫌太干可以多放些）。

『伍』 要蒸米飯1斤大米放多少水

1.2倍的水，應該根據實際情況有所增減，若是陳米，超過該比例，但若是新米，則低於該比例。

『陸』 一斤米放多少水煮飯

告訴你個蒸米飯的訣竅，鍋里有多少米飯，一般說的是電飯煲。
水只要漫過大米一指頭關節的水，就可以了。。不管你是多少米。這么多水就正好。
希望可以幫到你，祝好！

『柒』 蒸米飯一斤米放多少水

一個人蒸米飯放150克的米。1個人蒸米飯和一個人的飯量有關，一般150克的米可以煮350飯，夠一個成年人吃的。煮米飯的最佳比例是2:3，即150克米，230克水，煮出來的米飯就會比較松軟可口。米飯，又稱白飯，或簡稱飯。

現在的電飯鍋內都有注悉友明一杯米，和一杯米的水應該放多少水的刻度。非常的方便，不需要用電子秤來量。

米飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，睜運槐上古的華夏民眾後來慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。現代由於打磨穀粒的技術比古代越趨先進，因此民眾食用的米飯亦逐漸由糙米改用白米，甚至出現無洗米等凈白米，但已失去存於糙米表面即谷糠的各種營養，而幾乎只剩下悄衡澱粉質等糖份，因此亦引發現代民眾患糖尿病個案上升的其中原因。

『捌』 一斤米可以煮多少米飯

一般1斤米出2斤飯，爛一點的會更多，如果是稀飯就5斤。

蒸米飯時，米和水的比例應該是1:1.2。1斤米放1.2斤水，蒸發掉0.2斤水，還剩2斤米飯有的品種大米出的飯比較多，有的比較少。大米的重量+水的重量-水蒸氣的重量=米飯的重量

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米飯，是中國人日常飲食中的主角之一，中國南方主食。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘； 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素，且各種營養素十分均衡，所以是最佳主食。米飯的面世，可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低，上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果，就發展出較飽滿的米飯。

『玖』 電飯鍋一斤米放多少水

①一般情況下，水量的多少根據米的多少來確定。
②水和米的比例為1：1比較合適，也就是一碗米一碗水這樣，如果兩碗米，那麼就放兩碗水。拿印米的那隻碗虧耐來鍵核印一下水。
③也可以用另一種方法來確定水的用量，不管多少米，反正只要水比米稍微高出1.5cm~2cm（1.5~2厘米銷亮春）左右，也就是大概一指頭左右，用眼睛大概瞅一瞅就行啦。
④這個完全是憑經驗來的，每個人的經驗不同。
⑤由於大米產地以及每個人口味的不同（不同地區、國家、品牌），水的用量也略有所不同。
⑥一般來說，剛開始第一次的時候可能會失敗。不要灰心，慢慢再試試。或咨詢一下有經驗的人。
⑦如果蒸出來的米飯太干，可以加少量的水，再繼續燜一會兒。或者過稀，可以就這樣再悶半小時再吃。或者先將就著吃，吸取經驗，下次再蒸的時候可以適當減少或增加水的用量，慢慢的你就會很有經驗啦！

『拾』 蒸大米干飯 一斤大米放多少水合適

1.大米和水的一般比例為1：1-1:1.5，水可以和大米一樣多。最多不要超過1:1.5米。