樅菌多少錢一斤

❶ 烏樅菌的生長條件與環境

每年的3月，6月和9月份左右，在樅樹下面的松針裡面，就會長一種野生的蘑菇出來。樅樹菌分為兩種，一種是烏的，一種是紅的，一般來說，三月九月是烏樅菌居多，而六月菌幾乎都是紅樅菌。紅樅菌雖然顏色好看，但相比於烏樅菌味淡一些，鮮味稍次。而烏樅菌則是鮮美清爽、香氣撲鼻，是真正難得的上上品。

一、貯存危機，採收後的縱樹菌，貯存期非常短。若稍有不慎，縱樹菌不用一個星期，就會霉變，或者生蟲子。所以，很多時候都是曬成干品。且樅樹菌每年只有20多天的生長期，從開始長出來一點菌球，兩到三天就會長好多，變老了。最值錢的就是拇指大小的野生蘑菇。

二、營養價值高，縱樹菌含有粗蛋白，粗纖維，和18種氨基酸，以及多種維生素、礦物質。有著很好的食用價值，很適合小孩子、中老年人食用。具有強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲及治療糖尿病、抗癌等特殊功效，是中老年人理想的保健食品。

物以稀為貴，以上種種原因，造成產量很低，一年只有10萬噸前後。而且樅樹菌營養價值高。所以價格不菲，供不應求，最低價在80塊左右。那麼靠賣樅樹菌可以發家致富嗎？

個人觀點應該是不能的，有以下幾個原因

一、是它納察的生長環境：

1、必須是有樅樹林，即馬尾松樹，有樅樹的地方，才有松針掉落。

2、得是沙性土壤，別的黏性土壤里是不會長的。

3、雨水，在多雨的季節，必須要有雨水，缺一不可，達不到它的條件，就不會長出這種樅樹菌出來。

這些生長因素也洞燃茄導致了樅樹菌，只能是自然生成。而且以目前的農業技術，暫時沒辦法人工培育種植。

二、採集困難，採收時全部是人工進行的。產地老百姓一般夜間打手電筒上山，去山上找這種蘑菇不但要有技段巧術，而且非常的辛苦，大多是在雨天撿的。採下後應用冰袋降溫，一般只可保鮮三天。而且每年只有2個時節可採收。

由於縱樹菌的產季短，而且僅靠人工採集是不能形成規模的，靠賣縱樹菌可以賺點外快，還是得實實在在的幹活，勤勞致富。

❷ 菌油 多少錢一斤

估計沒個3-40元買不到，現在的野生樅菌都賣到近30一斤了。還要沒油加工成菌油

❸ 樅菌的價格很貴嗎它和普通的菌類有什麼區別呢怎麼製作樅菌

樅菌的價格很高。樅菌營養價值高，純天然，保質期短，很新鮮。樅菌可以做酸辣樅菌，排骨燉樅菌等。

1、樅菌被稱為菌中王子。

樅菌可以製作成酸辣樅菌，也可以製作成排骨燉樅菌。酸辣樅菌的製作方法是把樅菌清洗干凈，切上一些辣椒，也可以採用瓶裝的剁椒。切一些青蒜，再准備一些調料。鍋里放油燒熱後放入樅菌煸炒，加入剁椒或辣椒，煸炒出香味，加鹽，加青蒜，加些雞精就可以出鍋了。

4、用樅菌製作排骨樅菌。

排骨燉樅菌，需要准備一些新鮮排骨，干辣椒，蔥花，薑片，蒜片和一些調料。先把排骨焯水撇去浮沫，撈出來待用。鍋里加油燒熱，把排骨炒一下，炒出香味待用。鍋里放油加熱，放入樅菌煸炒，加生抽炒出香味，加蒜片繼續炒出香味，盛到盤子里。把樅菌放到排骨中，加鹽，加雞精，加熱水，小火慢慢燉。等待排骨燉熟後，肉就很爛，湯很鮮美，就可以出鍋裝到大碗里了，樅菌製作的菜都很美味。

❹ 現在懷化市面上烏樅菌多少錢一斤

現在在懷化市面上，烏樅菌大概在70元1斤左右。因為烏樅菌營養價值很高，口感很好，尋找起來。比較難。隨著生態環境的破壞。烏樅菌越來越稀少，所以價格會越來越高。有些地方已經達到了80多90塊錢，甚至100塊錢1斤。

❺ 張家界旅遊線路

張家界自助游吃喝玩樂一條龍省錢省心攻略
張家界市地處湖南的西北部,轄區有兩個區。永定區，即市區.市區對於遊客來說，不僅是一個內外進出的集散地，而且旅遊資源也很豐富，比如天門山，土家風情園，老院子，秀華山館等景點；武陵源區即風景區。所說的核心景區在行政上隸屬武陵源區。
1． 張家界市區的吃：
在張家界市區，好吃的很多，除了辣以外，土家人還特別鍾愛臘、酸、腌制菜食，風味獨特，建議品嘗一下。
第一個推薦的就是張家界的特色菜-----三下鍋. 所謂的」三下鍋」有兩種，一種很方便的干鍋，它是由三種主料做成的，燉著不放湯的火鍋。「胡師傅三下鍋」就很有代表性，三下鍋45元/鍋，分量很夠吃的;另一種是湯鍋，把土雞，鴨子，豬（羊）雜薈，狗（牛）肉，土家臘肉等先加工好，待客人點好菜後，混合燉著，吃的時候，再點一分骨頭湯蒸煮的河藕，芋頭，洋芋，海帶等，那個味道啊，好爽哦！包你吃的滿頭冒汗！「湯大姐三下鍋「就很有代表性。
可以吃野味，供兜里錢多的人腐敗，「無味飯庄」名字很有特色，名叫「無味」，飯菜其實很有味：有野豬肉，悄李芭毛鼠，麂子肉啟檔遲，臘肉等等，推薦本地特色菜：黃子肉，苗家酸肉。黑竹溝野山菌,新鮮的各式菌子讓你眼花繚亂；
最後要說推薦的是極品美味—娃娃魚，娃娃魚是國際二級保護動物，可別認為這是非法的哦 ，國家明文規定，娃娃魚的子二代或者是殘病個體可以上桌享用的。在南庄坪有一家金鯢大酒店，專門給客人提供娃娃魚的。但是價格不菲哦，一斤要3000元左右，超級奢侈啊！！！！
張家界的土特產尤以獼猴桃、青岩茗翠茶、龍蝦花茶、松菌等較為著名，原汁原味，還可以買些土家風味的「土家妹辣臘」系列食品帶回家。

2． 張家界市區的住：
張家界是新興的旅遊城市，酒店住宿，各種檔次的都有。主要賓館.酒店分布區域為：張家界市區,武陵源區（索溪峪）、森林公園出口處這三大區域；農家居主要分布在楊家界烏龍寨，其次是在袁家界、天子山景區內。
住張家界市旅舍，30—40/人；如果要求擋次高點的，二星的雙標在80—120元/間；三星在180——240元/間。四星在280-380元/間。在市區，賓館最集中的地方是在解放路、人民路，汽車站附近。張家界國際酒店，祥龍國際酒店，貴族酒店，郎毫賓館等都是很好的去處，建議驢友最好是選擇住在解放路和汽車站附近，因為去景區或是返程的時候會比較方便。
如果您覺得選擇太多，那就蠢雹聯系「張家界自助游俱樂部」市區接待站王忠，將安排接機（站），並安排住宿或休息，確定行程路線，您會享受到「家一般感覺」的溫馨服務。

3． 張家界市區的行：
張家界新火車站開通後，離市中心很近,公交車5路6路可以到市中心；機場外有4路公交車到市區，1元/人;班次不多。（8：00—18：00）,打的士到市區在10—20元之間;
張家界是一個小山城，在市區，打個車，從城東打到城西20元就可以搞定，打的士起價5元。坐環城的10路公交1元/人，也可以把張家界逛一圈了，

4．張家界市區的玩：
市內遊玩：在市區開始遊玩的景點最值得去的地方是：天門山了，（258元/人、含往返索道）它有全世界最長的索道(索程7.5公里)---天門山索道；有中國公路的奇觀----盤山道；再爬999個台階剛好就可以到天門洞的洞底;.1997年5月，著名歌手李娜登天門山，似受冥冥中神奇力量的點化，頓悟而皈依佛門；1999年和2006年，世界特技飛行大師駕機穿越天門洞；法國蜘蛛人阿蘭?羅伯特於2007年11月18號成功挑戰天門山，在垂直度接近200米的絕壁上上演「空中芭蕾」。

還有一個地方是土家風情園之土司城(120元/人)，10路環城公交經過，打車8元就可以搞定，土家風情園最主要介紹的就是一些少數民族的建築和風俗民情，裡面已經有創了世界吉尼斯記錄的九重天吊角樓,還有每晚都有土家風情表演，上刀山下火海，鬼穀神功等；
還有老院子（80元/人）也值得一游,可以充分了解土家風俗民情，最近在湖南衛視熱播的《血色湘西》室內鏡頭，就是在老院子拍攝的；

張家界景區的概況，線路，行，住，吃，玩指南
1.張家界景區概況：
張家界景區總分為核心景區游覽線:（黃石寨/金鞭溪；袁家界、楊家界；.天子山；）和周邊景區游覽線（黃龍洞./寶峰湖；茅岩河,茅岩湖.九天洞；天門山；普光禪寺；玉皇洞石窟；五雷山）等。

2.張家界自助遊玩的標准行程;
1.)火車站（飛機場）→→市內（汽車站）→→森林公園門票站進景區→→金鞭溪→→袁家界→→楊家界→→大觀台→→天子山→→十里畫廊→→武陵源門票站出景區→→黃龍洞（寶峰湖）→→市內。

2.) 火車站（飛機場）→→市內（汽車站）→→武陵源區→→黃龍洞（寶峰湖）→→武陵源門票站進景區→→天子山→→大觀台→→袁家界→→楊家界→→十里畫廊→→金鞭溪→→森林公園門票站出→→市內。

從市內進核心景區主要有三條路：
A. 從汽車站前往張家界森林公園，進園的門票全票是248元/人，24周歲以下的學生可以憑有效的學生證件購買163元/人的優惠票；有軍官證或省級以上的記者證和70歲以上的老年人均可免票入園,但要購買68元/人的環保車費。而且凡是購買了優惠票的和免票的朋友在景區裡面乘坐索道(52元/人)、電梯(56元/人)、觀光小火車(往返40元/人)等旅遊設備都可以購買優惠票哦！）最後從武陵源「標志門」出園；

B. 從張家界汽車站坐車到武陵源「標志門」進園，從張家界森林公園出園。

C. 從張家界坐中巴車到天子山，再從天子山門票站直接坐車到天子山頂，車程在1個半小時左右。此方案可以節省56元/人的電梯或索道費用，或者可以少爬4000多個台階節省體力，但車程較遠。建議先入住景區的王忠家的「農家樂」以便安置行李，然後再開始游覽。最後從森林公園門票站出園；

3.景區的行：
在汽車站換乘去景區的BUS，到森林公園的是10元/人、時間45分鍾在左右；到武陵源的是11元/人、時間55分鍾左右； 到天子山門票站車程在1個半小時左右,車費13元。

4.景區的遊玩：
在景區遊玩三天兩晚比較合適，兩天游核心景區，一天游周邊；時間太短，不能游完精華景點；太長，大腦高度緊張，容易產生視覺疲勞，且會游雷同的景點；
驢友可自己按圖索驥，邊走邊問，自由自在。但是張家界景區面積396平方公里，如果全部遊玩，大概需要六到七天的時間，把精華景點走一遍，一般也需要三天。核心景區內岔路口非常多，很多漂亮的景點比較偏僻，從一個景點到另一個景點遊人往往無法正確的估計時間，繞路、走往返、冤枉路是很多純粹的自助旅遊者所經常碰到的事情，很多驢友天已很晚了還沒有找到宿地，是很狼狽的。雖然是自助旅遊，但是在核心景區內遊玩找個信譽度好的自助導游幫助帶路，講解和安排行程和時間還是很有必要的。

景區的餐、宿經營者素質不一，違背客人意願的事時有發生。如果想舒心一點，可採用景區常用的張家界王忠(可網路)式的全包，這樣很省錢而且又省心，免卻在價格上與「奸商」「鬥智斗勇」。全包是張家界三天兩晚（經濟線）游480元/人；（舒適休閑線）游580元/人（；包進景區門票248元/人，包兩晚的住宿，五正二早的用餐，免費安排一位導游專程帶客）另贈10萬元旅遊意外保險；

只請導游則是100元/天，您想去哪兒就帶您去哪兒，吃住也隨意。

5.景區的住：
進山的門票是248元，管三天，你可以在兩天內反復進山（門票有指紋查詢系統不能換人用）；但那是方便旅行社團隊的。
因為核心景區沒有大的賓館酒店, 旅行社的團隊只有住山下；而自助游出來的朋友則可以選擇更加方便的景區內家庭旅館,.盡管那裡的住宿的條件要比市區差些，但可以省卻來回奔波之累，免走回頭路，還節省了時間。在景區推薦住在袁家界的農家居——土家客棧。一是此處在景區的核心地帶，遊玩周圍景區很方便；二是 上山後可以把行李放在客棧，便於輕松遊玩。土家客棧周圍相鄰袁家界,楊家界,大觀台,天子山,老屋場等景點；此處的農家居很集中，網友推崇的農家居多數都在此地；
農家樂在60-120元/雙標間。環境不等（有空調，獨立衛生間，彩電，熱水淋浴，席夢絲床）

6.景區的吃：
全球的景區內物價都會高於市面的幾倍，在張家界景區內也不例外，因為山高，食物都是靠村民背或挑上去的，所以成本價格比較高。帶肉的菜每份30元以上，野味菜80元以上，有野豬、鹿子、竹雞、樅菌、野木耳等，蔬菜18元以上。

7.景區的娛：
在武陵源區可參加一些當地民俗風情的娛樂節目，比如；「魅力湘西」的篝火晚會，土家風味的夜市，天子街的土特產等；
在張家界景區內一路上有不少聽山歌的點，每個點有幾個土家族姑娘。你可照歌單點唱，也可讓她們唱拿手的，花10元錢就行了。「烏龍寨」景點的「空中歌台」是聽山歌最好的地方，這里地處半山腰，面對著空曠的山谷，對面的山峰形成天然的迴音屏，你一定要站著面向山谷聽，那樣才會真正地感受到空谷傳音的原汁原味的山歌妙韻。
8. 導游推薦：
張家界景區自助導游較多，推薦網友反映很好的王忠導游. 覃冬英導游. 王梅導游等，在景區能給旅友很大的幫助，可以在網路上搜索「張家界導游王忠」或「張家界王忠」找到他。

9.張家界周邊景區
*茅岩河漂流/九天洞一日游；
茅岩河漂流：在張家界市永定區茅崗境內，距市內35公里,有「百里畫廊」之譽。乘橡皮舟漂流，日行百里，即可觀賞秀麗的峽谷風光，又可領略那浪遏飛舟的漂流險趣。

九天洞距市區70公里。享有「世界奇穴之冠」、「亞洲第一大洞」諸桂冠。其中九星山玉柱、九天玄女宮和壽星宮三大奇觀堪稱景絕蓋世。
現在有茅岩河+九天洞的聯票，258元/張（含往返交通費）。漂流公司的大巴車直接到酒店來接送

*天門山（一日游）：（258元/人、含往返索道）不去將是遺憾的事, 它有全世界最長的索道---天門山索道，讓你真正的體驗一下凌空脫俗的感覺；有中國公路的奇觀----盤山道；

*（猛洞河漂流/芙蓉鎮一日游）；258元/張（含來回交通費）。漂流公司的大巴車直接到酒店來接送 。

10. 張家界旅遊小貼士
1.自助游最好不要隨團隊和散客拼團，因為許多景點團隊是不到的，直接找一位信譽好當地的導游就行；
2. 張家界景區面積很大，加上對本地食宿情況不了解，純自助游可能會帶來一些不必要的麻煩，最好找一個當地地陪以半自助游或全包的形式遊玩，這樣就會省下一些不必要的麻煩。
3.到張家界必看的地方：後花園、迷魂台、烏龍寨、天波府、神堂灣、點將台、仙人橋、天子座、一步難行.老屋場的空中田原和神兵聚會等，這幾個地方實在是觀景的好地方.一定要到！
張家界有許多水上項目的景點，如漂流等，最適合漂流的時間是5~10月，其它的時間因為氣溫較低，又接近枯水季節，最好放棄；
4.到張家界後，火車站或飛機場的一些專用免費或低價接機或接站的車輛不要坐，最好的交通為打的、乘坐公交車或要求事先聯系好的導游接站，否則會帶你到不願去的地方；不要輕信線路報價過低、過份熱情的導游、拉客者，他很可能是匹使您產生不愉快的「野馬」,而他們也能說出和自助導游一樣的行程來,但實際上是另一回事；
5.旅遊張家界的最佳時間是每年的4月和11月，在這兩個月份，張家界的自然風光最美；
張家界風景區每年以春節、勞動節、暑假、國慶節為旅遊旺季，一旦旺季到來，所有吃、住、行價格會上漲50％到100％左右，而且很有可能找不到住的地方，建議大家盡量避開這些時候去。
6.在張家界景區內用餐是很貴的，因為山高，食物都是靠村民背或挑上去的，所以成本價格比較高。建議驢友要求導游包餐；另外，入住土家客棧後，根據自己的標准採取包餐，由廚師配菜，包您吃好吃飽；

張家界核心景區門票只限兩日有效，但不出景區大門，想玩多久都不要緊。在景區，可以住在景區內「袁家界土家客棧」；

結束了張家界之行，如果想去鳳凰(很多朋友都這么安排行程的),可在武陵源坐下午2：30的車直達鳳凰，也可以回市區汽車站後再坐車去鳳凰,直達車一日四班(上午8:30 9.30和下午2:30 3.30)。沒乘上直達車的朋友可到吉首中轉,也很方便!

❻ 野生叢菌如何做好吃

在中國雲南的山區中生長著大量的的野生樅菌，它肉質鮮嫩，味道鮮美，營養價值極高，既能滋補身體又能預防多種疾病。但這種野生種菌怎麼做才好吃呢，它在做的時候有一些方法與竅門，只有掌握它們才能做出美味好吃的樅菌。
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野生樅菌怎麼做好吃
樅菌雞湯
1、野生樅菌煲雞湯特別好吃，在做的時候，需要准備一隻新鮮的農家小公雞，質量在500克左右即可，再准備二百克樅菌和四片生薑以及適量的清水。
2、把樅菌清洗以後去掉水分。把小公雞處理干凈，剁成塊狀以後冷水入鍋加清水煮開，去掉浮沫以後把雞塊取處放到砂鍋中加入清水和生薑以及洗好的樅菌一起煮開用中火煲兩小時，加食用鹽調味，調勻以後關火取出即可食用。
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蚝油樅菌
1、蚝油樅菌也特別好吃，蚝油的加入能更好的襯托出樅菌的鮮味。製作時需要准備樅菌五百克，蔥姜蒜各適量准備一些，再准備適量的生抽，蚝油和食用鹽以及食用油。
2、把准備好的蔥姜全部切成細絲，大蒜去皮以後切成蒜片，樅菌要放到清水中認真清洗，特別是它的根部，一定要認真清理干凈，再用清水沖洗一次，去掉水分撕成塊狀。
3、在炒鍋中放油加熱以後，放入蔥姜蒜，炒出香氣，然後放入蚝油炒勻以後把處理好的樅菌入鍋，等它們變軟變色以後再加生抽和食用鹽，接著翻炒三到五分鍾，等樅菌熟透以後關火出鍋即可。
樅菌的做法竅門
樅菌烹調時有一定的方法竅門，如果是乾燥以後的樅菌必須提前把它放到清水中浸泡，浸泡時間不能少於24小時，而且在浸泡過程中要多次換水。新鮮的樅菌在食用前則需要認真清洗，在烹調時最好能把它與肉類食材搭配在一起，這時樅菌會吸收豐富的油脂，會讓它做好以後口感更豐富，滋味更誘人。

❼ 烏樅菌和松樹傘是一種菌類嗎

不是。
在一些農村地區，有這樣的一些菇類，叫做烏樅菌，烏樅菌是一種生長在山裡松樹林里的一種上等菇菌類，是一種非常珍貴的野生菌，食用菌，一些品相好的烏樅菌，在市場上能夠買到80元一斤，甚至上百元一斤，比我們吃的牛肉，羊肉還要貴，烏樅菌吃起來的味道很不錯。
味道鮮美清爽，香氣撲鼻，口感更是不用說，嘗過一口就十分難以忘懷，無論是煮湯喝，還是炒著吃，都總是讓人停不下來手中的筷子，很快就一搶而空，你們喜歡吃嗎？農村山上還有這樣一種菇類，叫做松菇，松菇也是一種很名貴的食用菌，享有很高的盛名。
松菇採摘下來最多可以保存三天，吃起來口感很好，香味濃郁，松菇能夠抗肉瘤，對於糖尿病這方面還有治療的輔助作用，除此之外，松菇還能夠抗輻射，經常吃松菇還能起到養容美顏的作用，所以松菇的市場價格也是很貴的，在農村能夠採到這么多珍貴野生菇類，可以說是很走運了。松柏樹傘菌類又叫松茸菌，是一種菌類科的服用細菌，一般關鍵生產於山東省地域，是一種長白山知名的土特產食材，營養成分以及豐富多彩，但也是十分的稀缺的。

❽ 湖南最好吃的是什麼

湘菜是全國八大菜系之一，以其油重色濃突出，尤以酸、辣、香、鮮、臘見長。長沙是湘菜的中心，是全國聞名的美食之城。長沙人愛吃、會吃是出了名的。
長沙比較著名的風味湘菜主要有麻辣子雞、三層套雞、長沙麻仁香酥鴨、花菇無黃蛋、口蘑湯泡肚、發絲百頁、臘味合蒸等。在瀏陽河邊一些農民開的餐館里，可以吃到口味淳樸的「鄉里菜」，平日城裡吃不到的紅薯粑粑、紅薯梗、芋頭梗等粗糧在這里都可以品嘗到。
餐館推薦
火宮殿：如果想嘗嘗長沙的風味小吃，可以去火宮殿，那裡的小吃品種很多，油炸臭豆腐、椒鹽饊子、姊妹團子、白粒丸等都做得很不錯。
地址：坡子街，靠近解放西路；五一路，芙蓉區五一大道93號。
辣椒炒肉土菜館：別看名字朴實不起眼，但是好到爆的生意，以及始終如一專注做好「辣椒炒肉」這一招牌菜的精神，足以讓長沙饕餮以及外地食客爭相光顧。
地址：芙蓉中路，近浦沅。
口味菜餐館：口味菜是近幾年風靡星城的一種烹飪方式，以「料猛、味重」深得嗜辣的長沙人喜愛。老字型大小的幾家口笑茄味菜館基本都隱於不起眼、甚至有些破爛的居民樓中，尤以瀏城橋下的「趙記」、「錢四」與「小李口味」等名頭響亮。
此外，長沙還不乏一些規模宏大、口碑長盛不衰的大型餐館和餐飲區，比較著名的有二環路友誼新村一帶（有一路吉祥、菩提樹等大型餐館）、湘江東岸風光帶（有秦皇食府、好食上登大型餐館）、錦綉廣場以及廣電中心附近號稱中國最大的景觀型餐廳——西湖樓。
（張家界美食）
張家界的土家族飲食既具有濃厚的民族特色，又融合了湘菜的精華。辣，是湖南菜的特色，土家菜也不例外。除了辣以外，土家人還特別鍾愛臘、酸、腌制菜食，風味獨特。特色菜有臘豬頭、「團年菜」、血豆腐、合渣、酸魚肉、泥鰍鑽豆腐、烏雞天麻湯等；風味小吃有社飯、豬血稀飯等。另外，以下推薦的菜餚也不要錯過。
吃在景區
在張家界景區附近的賓館用餐是非常貴的，蔬菜15元以上，帶肉的菜每份30元以上，野味菜80元以上，如野豬肉、竹雞、樅菌等。如果住在景區內的農家旅社裡，可以要求包飯，一般早餐5元/人，中、晚餐12元/人，條件一般但還算可口。
不過葛根炒臘肉、岩耳、酸玉米炒蛋這幾樣菜很有當地特色，值得品嘗，在賓館和農家樂都可以吃到。另外，坐車從水繞四門往黃龍洞約10分鍾，有一家「銀都土家餐館」味道很好，尤其油炸野蜂蛹、石雞、金鞭魚非常美味。
總之，在景區周圍消費，一要有貴的思想准備，二就是千萬不要忘記講價。
吃在市區
在張家界市區，好吃的很多，價格又很便宜。如果你的肚子在景區飽受委屈，在這里可以完全放開了！
早餐
可以嘗嘗市區連鎖經營的「雪雲大包」，5角一隻很大個，有許多品種，推薦香菇筍肉辣椒包，香辣多汁。再來一份熱騰騰的豆漿，每杯1元，足夠你精神飽滿地去爬山了。
午餐/晚餐
首先推薦張家界的特色菜——三下鍋。所謂「三下鍋」，就是由三種主料做成，燉著不放湯的火鍋。最負盛名的是鳳灣大橋附近的「胡師傅三下鍋」（10路車可到），15元一份，兩三個人最實惠經濟的是點30元的分量。特色菜是干煸腸子和干煸核桃肉，可以放在一個鍋里燉，味道超好。順便點一份酸蘿卜，脆脆酸酸的，讓人流口水。
喜歡吃魚頭？那就去三角坪，那裡有老緩碰武魚頭火鍋店（7路車可到）。湯是用張家界本地產的小櫻桃西紅柿燉的，很鮮美。魚頭15元一斤，送一碟蔬菜、一碟面擾升談條。人均消費不到30元就可以吃得很舒服。
如果腰包比較鼓，可以腐敗一把，吃些野味。推薦無味酒家（在大庸橋往景區去的路上，距離大庸橋公園很近，需要打的過去，15元以內），名字有些嘩眾，味道還是不錯。有野豬肉，巴毛鼠，麂子肉，臘肉等，特別推薦本地特色菜黃子肉，又稱苗家酸肉。 另外，市區北正街一條路過去，好吃的地方也很多，比如李師傅脆獨（口味清淡）、軍哥腸子館、樂口福、烏龍山寨、音樂廚房等，有時間不妨專程過去品嘗一下。

❾ 樅菌一晚上能長多大

如果是一個小菌種的烏樅菌，一個晚上可以長到一個一塊錢的硬幣大小。

如果是一個硬幣大小的烏樅菌，一個晚上可以長到小飯碗的碗口那麼大；如果跡含是小飯碗碗口那麼大的，一個晚上可以長到大菜碗的碗口那麼大中州絕。烏樅菌味道鮮美，營養豐富，可以用來炒辣椒，炒臘肉，最有名的就是烏樅菌燉土雞了。

樅菌一年有很長的生長期，從六七月到九十月，只要有合適的溫度和濕度，它一夜之間就會冒出來，長出一大片。是非常珍貴的一種野生菌、食用菌；按顏色分的話，分烏樅菌和紅樅菌；其味道自然是鮮美清爽、香氣撲鼻，是真正難得的上上品。

樅菌營養價值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纖維、多種氨基酸，還含有維生素B1、B2、維生素C、維生素PP等元素，能強身益氣，理氣化痰，適合每一個年齡段的人食用，又賣姿被稱為「菌中王子」。

❿ 家鄉的樅菇

老家朋友突然在朋友圈發了幾張照片，一打開相片，我的記憶匣子也彷彿一下子打開了，一瞬間珍藏了十幾年的寶貝如同沖天炮一樣竄了出來，待得我醒悟過來，眼前的一幅幅畫面淹沒了我：

四月時節，清明剛剛過去，一場大雨讓整個世界煥發新生。沉睡了一冬的山林此刻終於醒來了，滿山墨綠的松樹林也抖擻了起來，中間隱隱若現幾絲翠綠和紅色，「咕咕，咕咕」，靜謐的山林一陣耐正瞎鳥叫聲響起，山林更顯得安靜可愛。林子里，十幾個小孩子提著小籃子在樹林間竄來竄去，他們一個個低著頭在仔細尋找著，平時最調皮的小傢伙也耐著性子在樹根下翻找著，突然，一個人大叫了一句：「我找到了！我找到了！我找到了！」

「在哪裡？在哪裡？我要看看！」

「哇塞，好大一個，我也要去找，我今天要撿一整籃子……」

一群小孩子又一下子分散開來，繼續尋找著什麼。哈哈，那其中穿著黃色外衣小臉圓圓的小孩就是我了，我們一群人正在山裡面撿蘑菇呢，這可是我們每年這個時候的必修課。 清明小雨過後，正是山裡面野蘑菇開始生長的時候，樹根下到處翻翻，一會兒就能撿一籃子，晚上回去煮麵條，放一些野蘑菇在裡面，那香味光是想想就要流口水，給我一碗傳說中的魚翅鮑魚都不換的……

畫面一幕幕在我眼前閃不停，一想起小時候撿蘑菇的情景，太多太多的故事說不完，那是我童年時候最快樂最溫暖的一幕。曾經有人問我，你想回到你小時候嗎？我的回答是不想。雖然人生重來一次肯定會大不一樣，但是一想到小時候經歷的那些苦和痛也會重來一遍，我就只能拒絕。但是，如果此時有人問我，你還想回去小時候嗎？我的答案是，我想，我好想，我好想回去小時候重新和小夥伴去撿蘑菇，那時候真快樂啊，那樣的快樂我後來都沒有再感受過了。

我母親在我很小的時候就去世了，我和弟弟被送到了姑媽家裡寄養，一直到長大成人。姑媽對我們很好，就像對待自己孩子一樣，第一次撿蘑菇就是姑媽帶我去的。姑媽在村子裡遠近聞名，因為姑媽勤勞能幹，不僅僅操持家務了得，田地里也是一把能手，閑暇時候還去山上弄葯材下來賣錢，印象最深的就是弄烏桕子。方圓十幾里的大山對姑媽來說就像後花園，各種山間小路她都門兒清，每次跟著姑媽上山，她都能跟我講這條路當年我年輕時候砍柴路過的，那邊是條河，以前還有能看到豺狗喝水等等，姑媽和大山小時候能滿足我所有的好奇心。第一次跟著姑媽去撿蘑菇還是三年級的時候，姑媽帶著我在山上到處走，第一次撿蘑菇，姑媽不讓我走得太深，但是即使的外面一大圈也讓我撿了一滿籃子蘑菇。姑媽跟我講，這些野蘑菇叫樅菇，主要分為兩種，一種是灰色的，另一種是紅色的，很好認，姑媽隨意撥開一棵大樹腳下的青苔就翻到了一個灰色的樅菇清蔽。樅菇是小傘狀的，形狀並不規則，傘沿向裡面收縮，傘面是灰白色的，上面滿布著星星點點的花紋，背面卻像是扇葉一樣，密密麻麻地均勻排列著，下面一根粗壯的柱子撐著上面的小傘，拔出蘑菇上面還帶著黑色的泥土，一拿起來放在掌心，彷彿一個小精靈躺在手上，可愛極了。 樅菇很好認，它是不完美的，不像那些毒蘑菇，顏色鮮艷欲滴，白的是白得純粹，紅的是紅得令人羨慕，身段或高挑或矮胖，臉蛋兒一律的光滑，樅菇在這些毒蘑菇裡面彷彿一個小丑，即使是紅色的樅菇，也算不上多漂亮，但是樅菇無毒而且味道極其鮮美，這才是真正的實力派。

後來我和小夥伴來撿蘑菇的時候，我總是撿得最多，不是我眼力勁好，是因為姑媽帶我來的時候告訴了好幾個寶地。那幾塊寶地據姑媽說每年都能長很多樅菇，而且撿了一波過一段時間還能再撿一波，我後來幾次去光顧寶地都滿載而歸。當然啊，撿蘑菇不僅僅是為了尋找美味，更多的是小夥伴們在山裡面到處到處尋寶，感受著山林的自由呼吸，感覺自己似乎也在成長。裝滿了小籃子，晚上回去去掉根上的泥土，去掉一些生了蛆蟲的樅菇，洗干凈，晚上煮麵條放進去，味道非常鮮美，剩下的第二天正好煮個樅菇湯，不僅僅樅菇好吃，湯也很鮮美。一天時間，樅菇就能吃完了，不能留，一旦再過一個晚上，樅菇就要壞了，如果撿得實在太多，可以送點給鄰居嘗嘗鮮。新鮮的樅菇必須盡快吃掉，沒法留下來，也沒法寄給別人，聽說有外地有錢人來我們那裡，嘗過新鮮樅菇大叫美味，非得要帶點回去，村子裡有老人幫他去山上找了一天，給他弄了兩斤下來，一斤收他四十塊，他連夜開車回去送給家裡人嘗嘗去了。

小時候趣事昌空非常多，但是最有趣的肯定是撿蘑菇 ，小學課文中都有撿蘑菇的故事。後來，我升上了初中，必須住校，一個星期只能回去一次，撿蘑菇的日子就少了很多。再到了高中，一個月才能回去一次，撿蘑菇就變成了回憶了，後來讀大學，撿蘑菇更是成了永遠珍藏的記憶。記得大二有一年清明節回家去，我特意去山上看了看，不知道是我去得時機不對還是山上水土變化，山還是那座山，樅菇卻連影子也沒看到，令我非常沮喪。再後來，回去的時候，聽人說，山都賣給別人了，然後就看到整車整車的樹碑砍下來送出去賣了，據說是要種楊樹，楊樹長得快，三年就能成材，可以運出去賣錢，但是後來又不知道哪裡沒有談好，楊樹卻又沒有種，山就變得光禿禿了，只有更深的山還留有一些綠意，近處卻一片光禿禿，只有一些矮小的灌木在風中搖曳，樅菇，大概是不會長了吧。

小時候我們那裡只有樅菇這一種野蘑菇，我一直以為野蘑菇就是樅菇，後來看汪曾祺的《人間草木》，我才知道，世界上的野蘑菇原來有很多種，樅菇只是其中一種而已。 樅菇也不叫樅菇，其實學名叫樅菌，一種是烏樅菌，另一種是紅樅菌，一般長在松樹地下，我的記憶一下子對上了。就是這兩種，沒錯，樅菌，就是我的樅菇。 不過，我小時候也隱隱聽姑媽說過，我們那裡其實不止這兩種蘑菇的，大山深處還有一種蘑菇，叫鴨蛋菇，據說是通體乳白色，可惜我沒有見到過，小時候姑媽只帶我在山外圍撿蘑菇，從沒帶我去深處去過，也沒帶我見過鴨蛋菇，因此，這在我心裡一直是一種傳說，是否真有鴨蛋菇我也無法確定。

朋友圈幾張圖一下子勾起了我無限回憶，我連忙聯系老家的同學：

「阿登，這是哪裡的樅菇啊？」

「就是咱們村後山啊。」

「怎麼可能呢？後山那點矮山包也有樅菇？就那幾棵瘦得跟珠子一樣的松樹也會有樅菇？」

「你不信就回來看看啊……」

是啊，回去看看啊，可惜，回不去了……