批發活雞多少錢一斤
Ⅰ 活雞現殺有多大利潤
六元。活雞現殺要考慮土地、建爛坦造雞舍、氏歷宏器具、雞苗、飼料等成本,菜市場的活雞十三元一斤,進貨價約殲冊六至七元,一斤活雞的利潤有六元。生鮮雞又稱現宰雞,就是平時在市場最常見的活雞現場宰殺,從屠宰環節的角度來看,市場生鮮雞的屠宰間過於狹小,通常不能分區操作。
Ⅱ 一隻雞價格是多少
雞是人類飼養最普遍的家禽。家雞源出於野生的原雞,但雞的品種不同價格自然不同。以下是常見雞的價格:
普通雞:肉雞,雞。 7元左右一斤 山雞:12元左右一斤 烏雞15元左右一斤 山烏雞:22塊錢一斤。
Ⅲ 30塊錢能不能買一個活雞
一般情況下買不弊臘大租豎到。
如果是農村散養的笨雞,30塊錢根本買不到一隻。一般散養的土雞的價格在20到30元一斤,局祥一隻成年雞應該在100塊錢以上。所以如果是土雞的話,38塊錢不算貴。
Ⅳ 8元一斤的雞是什麼情況能不能吃哦,為什麼
有賣八元1斤的活雞,這樣雞是能吃的,只是比散養的土雞味道差些,這種雞一般都是速成雞,四月就可以出欄的,因為現在白條雞,才賣十塊錢1斤,活雞賣八塊錢1斤,這屬於正常的價格,今年活雞和雞蛋的價格,都是最低谷,如果有賣這樣的雞的,可以買著吃的,買回這樣雞可以回家養幾個月,那就會更好吃的。
再有一種就下架的母雞,養到一年半以後,這些下架的母雞就可以賣了,有的直接就送當地宰殺廠,賣給宰殺場的雞很便宜,如果自己出外零售,還能多掙一筆錢,所以有的養殖戶,就拉著這些下架的母雞,走村串戶,到農村去出售,有的農戶人家可以買這樣雞回家養著,也可以留著下蛋,畢竟是一年多的雞嗎?如果養到過年的時候,可以把它們殺了吃肉了,這樣雞肉比較好吃一些。
Ⅳ 一隻雞多少錢
雞一般都是按斤稱重賣,飼料雞一般是8元錢左右一斤,散養果園雞一般是10多元錢一斤,純土雞約50元一斤。
現在雞的品種有很多種,有飼料喂養的,散養的,有矮腳王、三黃雞、土雞、老母雞、黑腳雞,每個品種的雞價格不一樣,如果是經濟便宜點的大概八左右一斤,口味好點的真土雞就是五十元左右,稍好點的就是十一右,雞越大錢相對就越多。
(5)批發活雞多少錢一斤擴展閱讀:
散養的土雞,往往需要養殖一年才可以長大,一般都是比較精瘦的,能夠有三四斤就差不多了,當然這樣的土雞就比較貴了,畢竟周末長了一倍的時候,賣四五十塊錢一斤都是可以的,因為肉質更好。
只不過這樣的土雞一般沒有太多可以銷售,沒有渠道的話也不好賣的。更多還是農民自己養一些自己吃,城裡人想買到這樣的土雞,是非常難的。
Ⅵ 賣活雞利潤一斤賺多少
賣活雞利潤一斤賺六塊做昌鋒左右。
活雞費用較高,需要飼喂,保活。另外賣活雞要考慮土地、建造迅差雞舍、器具、雞苗、飼料等成本,菜市場的活雞十三元一斤,進貨價約六至七元,一斤活雞的純晌利潤有六元。
雞是一種家禽,家雞源出於野生的原雞,其馴化歷史至少約4000年,但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。
Ⅶ 周口活雞批發市場多少一斤
周口活雞批發市場約10元一斤。
雞肉含豐富蛋白質,其脂肪中含不飽和脂肪酸,故是老年人較好的蛋白質食品。對體質虛弱者,用雞肉或雞湯作補品食用更為適宜,尤以烏骨雞為佳。
雞肉味道鮮美且有營養。
雞的菜譜
白切雞
1.先准備好雞1200克、蔥5克、蒜頭5克、姜10克、香油一湯匙、鮮生抽3湯勺、米酒30ml,以後把雞脯肉解決清理干凈。
2.再把大蔥洗干凈後系結,薑片洗干凈後切割成塊狀,雞脯肉放進鍋中,倒進涼水焯一會後撈起來,再自來水清洗一下。
3.以後把雞脯肉撈起來,放進火鍋中,倒進沸水,另外倒進米酒,蓋好蓋子火災燒開後中文火煮40分鍾。
4.把煮開的雞脯肉撈起來,放進涼水裡邊侵泡徹底放涼,再提起來控干水,勻稱的刷些芝麻油,再把蔥蒜末放進碗里。
5.倒進生抽,滴少量芝麻油,立即把雞脯肉切割成小塊蘸醬吃就可以。
口水雞
1.先准備好三黃雞1隻、鹽1勺子、姜1塊、蒜2瓣、八角2個、米酒1勺子、生抽醬油1勺子、白醋1勺子、大蔥2棵、麻椒油1勺、紅尖椒1把、水豆豉1勺子、香油1勺子、白糖1勺子、良姜1小把、食用油適當、風姜2塊。
2.雞屠宰解決好後清理干凈,再放進鍋中,另外放進姜蒜,倒進米酒,低火燒開5分鍾後歇火,再蓋好蓋子侵泡45分鍾後撈起來。
3.再把雞脯肉放進涼開水裡邊侵泡,以後把少量油倒進鍋中,燒至濕熱後放進朝天椒、八角煸炒干水份,撈起來放涼後切割成末,放進耐熱的碗里。
4.放進水豆豉,以後把油倒進鍋中燒至起煙後歇火,放到八成熱後淋在朝天椒末中,再把姜蒜倒成泥放進碗里,倒進醋和生抽醬油,放進白砂糖。
5.攪拌均勻後篩粉一下,以後把油辣子表層的辣椒油倒進料汁中,再撒些白芝麻,以後勻稱齊整擺放在碗里的雞脯肉中,勻稱的撒些蔥段就大獲全勝了。
扒雞
1.先准備好雞脯肉1隻、食用油1500克、食用鹽25克、生抽150克、姜5克、蘑菇5克、丁香花1克、白蔻1克、砂仁1克、白芍1克、小茴香1克
2.雞脯肉屠宰褪毛去內臟後清洗干凈,再把雞的左翅自脖下口插進,翅尖從嘴裡側外伸,別在雞身上。
3.再把雞的右翅也別在在雞身上。再把膝蓋骨輕輕地砸斷並起交叉式,將兩爪塞進雞腹腔,晾曬水分。
4.以後把麥芽糖和水翻拌後擦抹在雞脯肉中,再把鍋燒熱後倒進油,燒開後放進雞脯肉,炸成橙黃色後撈起來瀝干油。
5.再把水倒進鍋中,放進雞脯肉,放進用沙布包裹的五香調味品,放進薑片,鹽,蘑菇,倒進生抽
6.大火燒開後去掉白沫子,文火燜煮30分鍾至雞脯肉軟爛就可以。
大盤雞
材料
鮮雞一隻,土豆四個,皮帶面,青紅辣椒各一個,蔥姜蒜若干,花椒一把,八角,香葉,桂皮適量,朝天椒一把,生抽醬油,砂糖,鹽
做法
第一步,把雞切寸方塊,別太小了,放在盆里,用生抽、鹽、料酒入味15分鍾,配菜洗切干凈
第二步,多放點兒油,下花椒,把花椒炸透。
第三步,倒入雞塊,蔥姜蒜,八角、桂皮、香葉、朝天椒。翻炒幾分鍾,倒醬油和水,水一定要沒過雞塊。
第四步,加砂糖,鹽,料酒
第五步,開始燜15分鍾。(因雞的老嫩程度各異)
第六步,倒入土豆,繼續小火煮到土豆熟為止。
第七步,倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用。
第八步,略微翻炒後,可以出鍋了。
三杯雞
材料
主料;雞腿2隻 輔料比 青紅彩椒各1/3個 洋蔥1/3個 大蒜 姜 調料比 糖 花雕酒 生抽 老抽 清水 香油
做法
三杯雞是江西傳統名菜,因其烹制時不放湯水,僅用米酒一杯,豬油一杯,醬油一杯,故名三杯雞。 此菜色澤醬紅、原汁原味,醇香誘人,酒飯皆宜。
1、 三黃雞剁成4cm大小的塊。
2、蔥去皮後切成片,紫皮洋蔥切絲,姜和蒜切片,彩椒切成三角塊備用。
3、鍋中倒入清水大火煮開後,放入雞塊焯燙2分鍾,然後撈出用清水沖凈表面浮沫兒,充分瀝干。
4、鍋中倒入油和糖,用中小火把糖炒化後,待糖慢慢變成深褐色,再變成淺褐色小泡泡時,放入雞塊,快速翻炒,讓糖色包裹在雞塊外面。炒好後盛出。(如果掌握不好糖色,可省略直接用醬油著色)
5、炒鍋洗凈燒干,倒入少量油,把大蒜片,薑片爆香。
6、放入雞塊,倒入花雕酒沒過雞塊的1/2,然後入清水沒過雞塊的2/3,調入生抽,老抽,蓋蓋燉20分鍾。
7、打開蓋子,改成大火繼續燒3至5分鍾,待湯汁變粘稠後,放入彩椒、洋蔥翻炒,最後調入香油攪拌均勻,關火即可。
Ⅷ 市場上賣的十塊錢一隻活雞能吃嗎
你說的該是10元一斤吧。最近很多養殖戶都開車拿出來賣,就是8---10元一斤,雞鴨兔子等,原來也是提供市場的,不就是最近事情,不得不賤賣,否則都是活物,每天都在吃錢(飼養費,人工費),所以沒啥問題的。如今大多包山頭散養,也還是不錯的。
Ⅸ 一隻活公雞多少錢一斤
公雞的市場價格大約13~25元左右一斤,飼養的小公雞市場價格在9~15元左右一斤。小公雞的價格受市場、產地、行情等因素影響價格會出現上下浮動,以當地小公雞價格為准。
二、公雞壽命最長是幾年?
公雞的壽命一般為3-5年左右,最長可達到13年左右,不過大部分個體被養殖數年後就會遭到宰殺。
三、公雞多大開始打鳴?
公雞一般在3-4月後便會打鳴了,公雞在打鳴時一般會發出「喔喔握」的叫聲,其聲音通常很洪亮。
公雞一般每天會在早上的5-6點打鳴,它們一般會在院中打鳴,也會在欄桿上、樹上等地方打鳴。若想讓公雞不打鳴,一般可以將它關在光線暗的房子中,當它接受不到光線時,一般便不會打鳴了。
Ⅹ 一隻活雞賣50元,一隻烤雞卻賣20元,為什麼加工後更便宜了
因為,活著比死去更費錢[靈光一閃]
烤雞都是養殖場在到大規模屠宰場大規模屠宰的未成年的快速喂養的雞,被放到冷庫中儲存,從重量上口感上都沒有活雞好。
賣活雞的成本更高,它的儲存和銷售都比冷凍雞要麻煩的多,不可能幾千幾萬只活雞放在菜市場上去銷售。
另外烤雞不僅是重量小,而且它的內臟里的雞胗雞肝雞心等都被拿出來另賣了,像烤鴨連鴨掌都被另賣了,鴨腸都是好東西,還能賣更高的價錢。
買的活雞到家現吃現殺,肉質新鮮滑嫩,得到的是一隻整雞,吃個全科。而且能看到雞活著的狀態,能排除病死雞等不安全因素。
我們村的大公雞都100多元一隻,純溜達雞,來個小雞燉蘑菇那是極好的,烤雞不管怎麼烤也無法和現殺現燉的大公雞比。
不止活雞貴,活魚,活海鮮等都是活的時候貴,死了就大打折扣了。總之一句話,生命誠可貴,死了價不高,你要不差錢,就挑活的撈
問:一隻活雞賣五十元,一隻烤雞卻賣二十元,為什麼加工後更便宜了?
我買過烤雞吃,那個雞是把雞伸展成一個薄片,用竹簽子穿好烤熟的,這只烤雞拿在手裡,最多也不到半斤來重,半斤重的雞,小鴿子大鵪鶉都比它肉多,它烤熟了不賣二十塊,能賣多少?把它買五十塊,值嗎?有人買嗎?
我也買過活雞,一隻活雞四五斤重,最輕的也過三斤,活雞按每斤十五,四斤重就要六十塊錢,花五十塊錢,也就買三斤多重的。
如果是散養的笨雞活雞,不喂添加劑飼料,喂糧食和自然覓食,長到三四斤最少要十二個月,周期這么長,每斤十五塊錢還不賣呢,一隻雞要賣它七八十,大活公雞甚至過百呢。
籠養的品種雞,喂的是添加劑飼料,兩個月出籠三四斤,飼養周期這么短的雞,交活雞每斤才五六塊錢。
烤雞用的就是這籠養喂飼料添加劑的品種雞,長得快,氣吹一樣,這雞賣二十都賺你一倍!
而散養笨雞,每隻賣五十都有可能賠錢。
兩種雞燉熟了一吃一比較,就知道了,散養雞吃在嘴裡是有多香,而兩個月的籠養雞就燉不住了,只能用來烤,烤熟了蒙人。
這個問題不夠嚴謹,活雞賣五十元應該是吃肉的雞,比如家養公雞,肉質鮮美可口,如果首世養的時間久還會特別香,一隻公雞從雞秒到出籠成本也得70到100之間,大家都知道買一察芹老只公雞的一百多,有些在茶葉地,山上等,一隻雞的好幾百,另外還有人工費,場地費,敗升成活率等。還有和公雞長的差不多的麻腿雞,成長周期會短點,70天左右,一隻大約七八斤,七八快錢,一隻五十左右,咱們平時吃的大多都是這個雞,這個雞優點是長的快,肉質還算可以,成本相應的沒有那麼高,還有就是蛋雞,主要是賣雞蛋的,這種雞往往都是一年以上的,肉比柴,比較瘦,一隻三四斤,一隻大約20塊錢左右,這樣的雞,一般都會被做燒雞,扒雞的收走了,咱們吃的烤雞二十的,都是養40天左右的速成雞,主要是做烤雞的,這種雞都是大批次養,靠量賺錢,一隻賺兩三塊錢,所以雖然都是雞,但是養殖周期不同,養殖飼料不同,養的成本也不一樣,價格肯定也不一樣,我家養了二十多年雞,什麼雞都養過,蛋雞,公雞,肉雞,菜雞,蛋雞還分白色和紅色,也特別好分,白色的雞蛋就是白色雞,紅色雞蛋就是紅色雞,我家吃雞也特別有心的,從炒雞,燉雞,炸雞,還有就是叫花雞,我感覺雞肉飯吃法,什麼雞比較好吃,我還是有點心的和小小的發言權的。
肌肉營養豐富,沒有那麼多脂肪,炸雞女孩子和小朋友最愛,曾經我一份炸雞,一瓶啤酒,感覺就是生活,希望牛年鴻運當頭。
活雞賣50元一隻 ,烤雞卻只賣20塊 ,從表面來看這是貼本生意,實則不然,20塊的烤雞一樣的很賺錢。
這兩種雞的區別在哪裡
在我老家的集市上,看到有人開貨車拉的都是養雞場淘汰的活蛋雞,零賣15塊一隻,但並不好賣,主要是品相難看,這種雞天天生活在雞場籠子里 ,沒有活動的空間,只能伸出個脖子,通常脖子周圍和尾巴磨蹭的沒有羽毛,雞毛也很凌亂,這類型的雞品種都一樣,容易識別,如果是批量過給屠宰加工廠,價錢會更低,通過加工再對外批發給炸雞烤雞店,這種拔了毛的雞消費者也看不出品相了。
另一種便宜的雞是速生雞,主要是用來吃肉的,通過飼料和激素的喂養,兩個月都能對外出售,喂養周期短,成本不是太高,所以價格基本也在十幾塊一隻,通常也是大量批發做成凍貨,銷售給炸雞店和烤雞店,也有些是分解成雞胸肉、雞腿和雞爪對外銷售。
以上主要是介紹便宜雞肉的來源。
50塊的活雞又有什麼特點,我老家農村也是家家養土雞,平時的雞價並不貴,去年年前一個多月,我老爸逮了兩只去賣也只有11塊1斤,一隻雞從春季養到秋季差不多半年,也只有兩斤多到三斤多,也才能賣30塊左右,中間商賺點差價,賣50也合理,遇到傳統節日前價格會上漲一些,這種散養活雞的羽毛都比較鮮亮順滑,只有夏秋季節交替時才會脫毛換新羽毛。
買市場宰殺後的雞還需要擦亮眼睛
1.雞場的雞冠通常比較大,農戶散養的土雞雞冠偏小,公雞除外。
2.土雞體型纖瘦有彈性,口感略柴些,肉雞吃起來是粉的,沒有嚼勁。
3.有些商家以次充好,有些肉色發青,雞眼發昏、鼻子流水的就不能要,以防病死雞。
一分價錢一分貨,貴有貴的價值,賤有賤的道理,在鄉下,越是年代久的土雞價值越貴,一隻兩年以上的土雞,能賣到二三十塊一斤,愛吃啥樣的雞,還請仔細分辨。
因為這只活雞和那隻烤雞不是同只雞,也不是同品種的。一隻活雞賣50元,它可能是麻花雞,三黃雞,雞齡一般在45天到2個月。如果是家養公雞可能更貴。而烤雞一般選30天的白條雞,甚至更小天齡的,一隻成本只有10元左右。這個就是一隻活雞賣50元,一隻烤雞只賣20的原因!
雞與雞
是有很大區別的
就是同樣的雞,換個場子……不,換個場地………
總之吧,今天這個價,明天可能那個價了
我就是養雞的我來回答這個問題,其實很簡單,一個是重量不一樣,一個是品種不同,還有就是養殖時間。
這個是今天最新的價格行情,大家可以發現肉雞的價格只有4-5元一斤,而烤雞,一般來說都是二斤左右甚至二斤以下,那麼整體原材料成本可以控制在10元以內,加上人工成本,賣二十一隻也能賺點錢。
烤雞,一般都用殺好了的雞,凍庫雞為主,如果說摻雜一些病死雞,僵屍雞,那麼就會是爆利,因為用了很多的調料,所以你也吃不出來。
而活肉雞不同。活肉雞必須保證存活,不涚其它運輸成本就高很多,倉儲成本也高,你還得喂養,再加上流通環節都要賺錢層層加價,零售價十幾二十元一斤很正常。
如果是活土雞那不要說50一隻,有的甚至賣50一斤,畢竟養殖月份久一些的土雞,成本更多,我目前自己酒糟喂養的土雞就是賣25一斤。
總之,商人逐利,一分錢一分貨,不可能做虧本買賣。成本的控制,自然就沒有好東西。
活雞是生鮮活潑的,看得見。燒雞是死了的雞,是用孜然、胡椒、辣椒、燒烤醬等調味過的,你能看得出它的新鮮度嗎?這是它便宜的原因。
另外,燒烤雞是童子雞,一般宰後八兩左右,活著的時候大約一斤多一點。
活雞一般不論只賣,論斤賣,一斤白條雞大約十幾二十元,如果是土雞,更貴,一斤三十多元。
你說的一隻50元,應該是三斤多的白條雞。
為什麼知道了吧?
雞和雞不一樣