炸生蚝一斤多少錢

① 生蚝多少錢一斤 一斤有多少個

我知道你們想說什麼，你們要說了：牡蠣哪裡便宜！牡蠣一點也不便宜，十幾二十塊一斤，飯店裡按個賣，哪裡便宜了？流浪你是不是沒吃過牡蠣在這信口胡說！

哎，怎麼說呢。當年我土包子進城第一次到了魔都，往富麗堂皇的飯店裡一座，指著菜單問：

美女，這海蠣子多錢一盤？
先生，你說那個我們這沒有，這生蚝，26一隻

太丟人了，真是太丟人了，吃了二十多年海鮮，居然不認識這種叫做生蚝的昂貴海鮮。回老家之後，第一件事就是先去水產批發市場花50塊錢買了一麻袋……生蚝，用搪瓷大臉盆子乘著吃了個痛。

當然這都是好多年前的事了，現在價格漲了，得兩塊錢一斤。十八線小城哪都不好，就是物價便宜23333

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咱們平常說的牡蠣，其實是牡蠣科下幾十種可供食用的牡蠣的統稱，其中的牡蠣屬和巨牡蠣屬都是咱們餐桌上的常客，比如那種又大又長的巨牡蠣屬的太平洋長牡蠣Crassostrea gigas，以及高端西餐店裡那種帶著大西洋氣息的牡蠣屬歐洲平牡蠣Ostrea elis。由於它們在食用角度看來差別並不大，咱普通老百姓沒法、也沒必要分的那麼清楚，完全可以把它們統稱為牡蠣。

在咱們國內，牡蠣有N種叫法，北方地區叫海蠣子，福建閩南和台灣地區一般叫蚵仔，港澳地區一般叫耗。而我們常說的生蚝，其實是港澳地區為了將鮮活的蚝與曬乾的蚝豉區分而來的叫法，這里的「生」字，更應該理解為生猛、鮮活，而不應該理解為——只能生吃。

牡蠣和其他貝類最大的不同，就是它的斧足嚴重退化（斧足就是花蛤、北極貝的那個舌頭，貝類依靠它來運動），它乾脆就不動了，小的牡蠣一開始還可以自由移動，然後就會游動到淺海的潮間帶固定下來。有的地方，牡蠣一個挨一個，甚至會附著在死去的牡蠣殼上，於是形成了牡蠣床，甚至會形成牡蠣礁盤。

② 生蚝多少錢一斤

至2020年7月，由於生蚝的產地和品種不同，生蚝的價格差異也會比較大。很多水產市場的價格也是不一樣的，有些生蚝是論斤賣，有些是按個來算的。一般最普通的要15-20元一斤不等。燒烤店裡賣的小生蚝或者扇貝之類的，基本是10元錢3個。

生蚝的殼越深或從外觀看，比較厚，說明生蚝肉比較肥碩。不要選那種個頭太小，殼太淺的生蚝，那更多的是殼，不劃算的。厚實的牡蠣殼去殼後的肉完整豐滿，邊緣烏黑，肉質帶有光澤、有彈性。

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注意事項：

生蚝不可以和性寒的食物一起吃，這與它本身的食物屬性有關的。因為生蚝本身也性涼，正常人群食用不會影響身體健康，但是如果再和性寒的食物一起食用的話，很容易出現體內寒涼之氣過重，導致出現脾胃虛寒、拿首腹瀉等不適的情況，因此生蚝不能和性寒的食物一起食用。

生蚝不可以和富含鞣酸的食物一起吃，如此不利於腸胃的健康。由於生蚝是海鮮燃拿的一種，含有較多的蛋白質，和富含鞣酸的食物一起食用，蛋白質會和鞣酸發生蛋白質鞣酸絡合反應，生成一些不好消化的成分，會影響個人的消化和吸收的能力，因此一般不建議一起食用。

③ 生蚝多少錢一斤，生蚝一斤有幾個

生蚝是海產品非常受食客歡迎的一種，幾乎很少有人不愛吃的。生蚝好吃，但是價格並不便宜。那麼，生蚝多少錢一斤？生蚝一斤有幾個？

生蚝多少錢一斤
生蚝多少錢一斤？生蚝一斤有幾個？

具體要看當地地方的價錢，可以去水產市場買。

湛江生蚝批發價格說明

小蚝規格2--3兩/個，1件380--400個

中蚝規格3--4兩/個，1件250--270個

中大蚝規格4--5兩/個，1件200--220個

大蚝規格5--6兩/個，1件180--200個

法國蚝規格2~3兩/個，一個21元，48個/件

法國生蚝規格1~2兩/個，一個18元，48個/件

澳洲生蚝規格1~2兩/個，一個11元，48個/件

市場價應該是比批發價貴一些，大家可以參考下批發價，再決定要不要買生蚝。、

生蚝多少錢一斤？生蚝一斤有幾個？

生蚝的營養價值
1、每100g的生蚝，鋅含量高達9.39mg，男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求;要補鋅效果更好，可直接服用一些蛋白鋅類的鋅劑。

2、生蚝中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用，這也是防治孕期肝內膽汁瘀積症的良葯。

3、所含的豐富微量元素和糖元，對促進胎兒的生長發育、矯治孕婦貧血和對孕婦的體力恢復均有好處。

4、生蚝又是補鈣的最好食品，它含磷很豐富，由於鈣被體內吸收時需要磷的幫助，所以有利於鈣的吸收。

5、生蚝還含有維生素B12，這是一般食物所缺少的，維生素B12中的鈷元素是預防惡性貧血所不可缺少的物質，因而生蚝又具有活躍造血功能的作用。

6、生蚝中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，這些氨基酸有解毒作用，可以除去體內的有毒物質，其中的氨基乙磺酸又有降低血膽固醇濃度的作用，因此可預防動脈硬化。

④ 現在生蚝一斤多少錢呀，什麼方法煮最簡單

生蚝多少錢一斤，你去你們菜市場看看，因為每個地方的價格不一樣，下面給你介紹幾種生蚝的做法，希望對你有用。 辣汁炸生蚝 主料： 生蚝（去殼）1斤（約600克），青椒、紅辣椒各1隻，姜茸、蒜茸各1/3茶匙，蔥1棵，粟粉適量。 配料： 脆漿粉：麵粉7湯匙，粟粉2湯匙，發粉1/4茶匙，水1/2杯，鹽1/8茶匙。辣汁料：酒1茶匙，糖3/2茶匙，生抽、辣椒油各1湯匙，胡椒粉、麻油各少許，水溶粟粉1湯匙，沙律油2湯匙。 做法： 1、生蚝用鹽水洗凈，放入滾水中焯至變白色即取出，瀝干水分。 2、青椒縱切開，去籽、切塊；紅辣椒切段；蔥切段，用清水略浸，瀝干待用。 3、脆漿料調勻成脆漿。 4、將生蚝沾勻干粟粉，再均勻蘸上脆漿，即放入中溫滾油中，炸至微焦黃色即成，瀝干油分。青椒在炸蚝前，先放入熱油中泡油，瀝干待用。5、燒熱2湯匙沙律油，依次下紅辣椒、姜茸、蒜蓉，炒至出香味時，加入調勻的辣汁料，最後下青椒炒勻，與蔥段同置碗中，趁熱澆在脆炸的生蚝中即可進食。 酥炸生蚝 烹調方法 1. 鮮蚝用鹽、生粉、白飯各洗一次。 2. 把水連同姜、蔥煮沸，將蚝快速放入飛水，加入腌料拌勻，腌二十分鍾。 3. 鮮蚝灑上少許生粉，沾脆漿放入滾油中炸至金黃色。 4. 此菜可配o急汁或五香鹽伴食。 5. 蚝腌料：薑汁、酒各一茶匙；鹽、糖各1/4茶匙。 6. 脆漿料：麵粉八湯匙；粟粉二湯匙；發粉二茶匙；梳打粉1/4茶匙；鹽1/2茶匙；水七至八湯匙。 蜜汁燒蚝 原料：生蚝、麵粉、胡椒粉、鹽、料酒、蜂蜜、老抽。 做法： 1、生蚝飛水，濾干後充分抹乾水份，加麵粉、胡椒粉、鹽拌均； 2、鍋內落油，放進砐煎至外表微焦，加料酒、蜂蜜、老抽燒煮，至汁收干即可。 潮州蚝烙 原料：鮮蚝、麵粉、雞蛋、蔥、味精、魚露、辣椒醬。 做法： 1、將鮮蚝仔用清水漂洗干凈，麵粉水調勻，蔥切成細粒放入，同時加入味精、魚露攪勻待用； 2、落平底鍋，用旺火燒熱後入油，將上述材料混和成漿狀，落鍋，再把雞蛋蛋去殼打散淋在上面，並配入辣椒醬調味； 3、用勺翻轉，煎至上下兩面酥脆，並呈金黃色，盛入盤即成。 脆皮炸蚝 原料：生蚝、鹽、味精、胡椒粉、生粉、麵粉。 做法： 1、生蚝洗凈抹乾水，加鹽、味精、胡椒粉腌10分鍾； 2、生粉、麵粉加清水調成漿，下入生蚝掛上糊； 3、燒鍋下油，油熱後放入掛上漿的生蚝炸至金黃，撈起即成。 芝士烤生蚝（家庭做法） 第一步：買回來帶殼的生蚝，洗干凈，留下一邊的殼子，用開水燙燙，把燙好的蚝肉 放到半邊殼里； 第二步：把乾麵粉放在鍋里炒到淡黃色，放入牛油、芝士拌勻，加入適量的鹽； 第三步：把做好的芝士醬放入裝有蚝肉的半邊殼里填滿，放入微波爐用燒烤大約半小時，見到芝士醬的表面起黃色的焦皮即可。 香煎生蚝 材料：鐵觀音2克，生蚝300克，洋蔥1個。鹽1／2茶匙，酒1／2茶匙，白鬍椒粉些小。糖1／2茶匙，馬鈴薯粉100克，鮮奶油1茶匙。高湯2碗，澱粉1大匙，吉士粉1大匙。 製作： 1、鐵觀音用2碗熱高湯泡2分鍾，把茶湯濾出備用；洋蔥去皮切成片狀。 2、生蚝加鹽洗凈，加入調味料腌一下並瀝干，再沾上澱粉，用平底鑊將生蚝煎至金黃色，撈出備用。 3、洋蔥片沾吉士粉，落油鑊炸至金黃色，撈出排放碟底，並將煎好的生蚝放在上面。 4、將鐵觀音茶湯燒開，加入調味料勾芡，淋在碟周圍即可。 辣汁炸生蚝 主料： 生蚝（去殼）1斤（約600克），青椒、紅辣椒各1隻，姜茸、蒜茸各1/3茶匙，蔥1棵，粟粉適量。 配料： 脆漿粉：麵粉7湯匙，粟粉2湯匙，發粉1/4茶匙，水1/2杯，鹽1/8茶匙。辣汁料：酒1茶匙，糖3/2茶匙，生抽、辣椒油各1湯匙，胡椒粉、麻油各少許，水溶粟粉1湯匙，沙律油2湯匙。 做法： 1、生蚝用鹽水洗凈，放入滾水中焯至變白色即取出，瀝干水分。 2、青椒縱切開，去籽、切塊；紅辣椒切段；蔥切段，用清水略浸，瀝干待用。 3、脆漿料調勻成脆漿。 4、將生蚝沾勻干粟粉，再均勻蘸上脆漿，即放入中溫滾油中，炸至微焦黃色即成，瀝干油分。青椒在炸蚝前，先放入熱油中泡油，瀝干待用。 5、燒熱2湯匙沙律油，依次下紅辣椒、姜茸、蒜蓉，炒至出香味時，加入調勻的辣汁料，最後下青椒炒勻，與蔥段同置碗中，趁熱澆在脆炸的生蚝中即可進食。 炭燒生蚝 材料：生蚝若干、蒜蓉辣醬若干、老乾媽豆豉若干、蒸魚豉油、粉絲若干、蒜兩顆、朝天椒、香蔥、鹽、檸檬汁 炭燒生蚝一：原味鮮香 做法如下： 1、朝天椒香蔥切碎，調入鹽，蒜末，蒸魚豉油，混合均勻，製成調味汁備用． 2、鮮生蚝洗凈，瀝干水分，帶殼直接放在烤炭火上等到生蚝滲出鮮汁，繼漸干時，撬開殼口，將檸檬汁淋入，繼續燒烤2分鍾左右． 3、生蚝上桌，沾調味汁食用。 炭燒生蚝二：豉汁咸鮮 做法如下： 1、香蔥切碎，調入鹽，老乾媽豆豉，蒜末，檸檬汁，混合均勻，製成調味汁備用． 2、鮮生蚝洗凈，瀝干水分，帶殼直接放在烤炭火上等到生蚝滲出鮮汁，繼漸干時，撬開貝殼，將調味汁澆在貝肉上，繼續燒烤2分鍾左右． 炭燒生蚝三：蒜蓉粉絲鮮辣味 做法如下： 1、香蔥切碎，調入鹽，蒜蓉辣醬，豉油，蒜末，檸檬汁，混合均勻，製成調味汁備用．粉絲事先泡軟備用。 2、鮮生蚝洗凈，瀝干水分，帶殼直接放在烤炭火上等到生蚝滲出鮮汁，繼漸干時，撬開貝殼，將粉絲繞成圓圈盤在貝殼內，將調味汁澆在貝肉上，繼續燒烤2分鍾左右．

⑤ 生蚝多少錢一斤

5—40元一斤，生蚝的價格按照大小和產地來定價。

在江浙以北至渤海一帶的沿海地區，人們一般都稱之為：牡蠣或海蠣子；在福建沿海及台灣地區的人們稱之為：蚵仔；而在兩廣及海南等南海水域的人們都稱之蚝。在溫暖的南方海域，島嶼周圍的海床及岩石上製造、形成礁狀物。

生蚝分布：

牡蠣屬貝類，世界上計有100多種，我國沿海產的約有20多種，現已人工養殖的主要有近江牡蠣、長牡蠣、褶牡蠣和太平洋牡蠣等。

每年冬春是牡蠣收獲季節，我國民間有「冬至到清明，蚝肉肥晶晶」的俗諺，意思是說，從冬至開始到次年清明的牡蠣肉最為肥美，是最好吃的時候。沿海許多地區採取了立體養殖法，常年基本上都有牡蠣肉供應，頗受人們歡迎。

生蚝的食用價值：

蚝的肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，素有「海底牛奶」之美稱。據分析，干牡蠣肉含蛋白質高達45%-57%，脂肪7%-11%，肝糖19%-38%。

此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍，是健膚美容和防治疾病的珍貴食物。蚝除了肉可食，珠可作裝飾外，蚝殼可供用葯，功能制酸鎮痛，可作胃葯，治胃酸過多。對身體虛弱、盜汗心悸，也有療效。

網路—蚝

⑥ 生蚝多少錢一斤

生蚝有分幾種，一種是按只來算，還有一種是按打來算（一打12隻）；另一種蚝肉是按斤來算的；像平時在高檔西餐里吃的生蚝是按只來算的，一隻大概15元左右（冰島活生蚝）；還有一種是自助餐里吃的是半殼生蚝，一隻6元左右，蚝肉一般是湛江蚝肉，這個最優惠但是質量不怎麼好，一斤16元左右。

⑦ 生蚝好多錢一斤

我不知道你是哪個地方的人，但是我們新疆這邊從網上買的。新鮮的生蚝。大概是。100。多塊錢一公斤，也就是50多元一斤。

⑧ 生蚝批發價格多少一斤

1, 生蚝批發多少錢一斤


蚝巴統貨2.7元/斤
蚝丁（7~8個/斤）：2.4元/斤
小小蚝（5~6個/斤）：3.3元/斤
小蚝（4~5個/斤）：3.9元/斤
中小蚝（3~4個/斤）：4.6元/斤
中蚝（3個/斤）：5.5元/斤
中大（3~5兩/個）：5.7元/斤
大蚝（4~6兩/個）：6元/斤
特大蚝（7~9兩/個）：6.5元/斤
凈化中蚝：6.5元/斤
凈化中大蚝：6.7 元/斤
凈化大蚝：7元/斤
凈化特大蚝：7.5元/斤
市場波動看地方
2, 生蚝150


北海達旺蚝價格表，希望能幫上你。
生蚝價格表：
蚝巴統貨（1-2兩/個）：3元/斤
蚝丁 （7-8個/斤） ：2.4元/斤
小小蚝（5-6個/斤）：3.4元/斤
小蚝 （4-5個/斤）：4.3元/斤
中小蚝（3-4個/斤）：5元/斤
中 蚝 （3個/斤 ） ：5.8元/斤
中 大蚝（3-5兩/個）：6元/斤
大 蚝 （4-6兩/個）：6.6元/斤
特大蚝（7-9兩/個）：7元/斤
凈化中蚝：6.6元/斤
凈化大蚝7.3元/斤
以上報價不包含運費