白松露多少人民幣一斤

㈠ 白松露多少錢一斤 白松露的功效和做法

一、白松露不論是價格還是地位都是松露界的一哥，凌駕於所有的松露之上，根據2019年年初價格匯總，價格是每千克2000美元，不過白松露的價格反差大的讓人驚奇，它的價格和體積重量成正比，比如鴿子蛋一樣大小的白松露在義大利的價格大概是3.5歐/克，而在巴黎則是5.9歐/克，相比較一下一般的黑松露價格只有1.2歐/克。對於那種超過一千克的白松露，大家只能在奢侈品拍賣會看到它。

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白松露的吃法：

白松露菌是食物的調味料，要生吃，免煮，因為最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜頭的濃郁香味，遇火會走味的。

清洗並切割後的白松露由於白松露菌散發著一股帶有蒜頭味的濃郁香氣，義大利平民喜歡用來伴著芝士片或麵包同吃，用於菜式之上則有助提升食物的香氣及味道。由於只能靠具有認可牌照的狗只以靈敏的嗅覺挖掘，並且為保持鮮度，挖掘後只可存放約十天，致令白松露菌身價不菲。

在歐美地區，它就如鵝肝醬和魚子醬般高貴，每克售價約需100港元，比起法國著名的黑菌，要貴上四倍。白松露菌一般重30至40克，外表色褐粗糙，質地堅硬。掘出後把表面泥土擦凈便櫻橋可以了，不必清洗，為保持鮮味，最好於兩星期內食用。

㈡ 大S熱衷的「白松露」是啥好吃嗎為啥那麼貴

大家好，我是食言素語，關於「白松露」是什麼，這里給大家簡單做個介紹。

白松露是一種菌類，味道獨特

白松露是一種菌類。原產地是義大利，曾經的主產區是皮埃蒙特地區一個叫做阿爾巴（Alba）的小城。在我國雲南怒江也有產出，不過主要是黑松露。因為松露產量較少，一般是用來作為調料搭配菜餚的。不像我們雲南這邊，菌子產量比較大，直接作為食材來食用。

圖片上這個就是松露了。白松露的顏色比較白一些，帶有一種比較獨特的香味，有人覺得是甘甜的感覺，有人則覺得比較辛濃，甚至有人感覺類似蒜、洋蔥等食物的味道。不過它確實有能給食物提香、增香的效果。

為了保留這種香味，白松露通常是生食，因為高溫會破壞它的味道。一般都是在食物製作完成以後再加上松露，用特製的刨刀把松露刨削成薄片或察友者碎屑撒在食物表面，比如大家比較熟悉的松露意麵、松露鵝肝等菜餚，都是在菜餚表面撒一點松露。

白松露為什麼貴

1、產量少，屬於罕見食材。

作為食材來說，松露確實屬於頂級食材，被譽為「餐桌上的鑽敗嫌槐石」，野生松露產量很少，其中白松露尤為罕見，全球產量的數據貌似在比較好的年份也不會超過3噸，比之黑松露和其他菌類可以說是十分罕見了。價格昂貴也是必者返然。在國內外，只有一些高級餐廳才可能提供松露這種食材。普通食物，只要加上幾片松露，身價也會立刻昂貴起來。

2、名人效應和富豪追捧

松露的走紅，主要源於松露商人的炒作。為了讓人們認識並接受這種昂貴的食材，從上世紀五六十年代開始，義大利松露商人就把白松露作為禮品，贈送給全世界最赫赫有名的人物，比如丘吉爾、瑪麗蓮夢露、希區柯克、帕瓦羅蒂和戈爾巴喬夫都曾收到過。明星光環加上白松露的神奇效應，讓白松露的身價倍增，知名度也打開了，成為頂級的國際食材。現在，如果採集到大個頭，品相好的白松露，甚至可以舉行拍賣會。這些做法，也使得白松露價格一再上漲，同時也促進了更多富豪對白松露的追逐。

只看這個問題，大S就是追逐這種食材的其中一員，離婚了也要有儀式感，所以要大吃一頓，食材還必須有白松露。這讓我想起了之前曾經的一條 娛樂 新聞，女星吳佩慈過生日，把白松露刨片撒在自己身上，以表現自己的富有。

對於富豪們來說，白松露不僅僅是一種食材了，也是財富和身份的象徵，所以引來眾多的追捧。

白松露的價格

在歐美，松露與魚子醬、鵝肝並列「世界三大珍饈」，價格是用克來計算的。雖然價格會因為每年的產量而有所波動，但是基本都是一路上漲的走勢。

義大利白松露一般不會低於1000元每克。如果是品相好，上了拍賣會的，價格一般會超出更多，澳門賭王何鴻燊家族就曾在2009年以25萬美元的價格拍下800克的一塊白松露，當時媒體報道說「堪比鑽石」。

當白松露進入餐廳，可想而知，絕對是價格不菲。

白松露的其他

白松露甚至引發了一些周邊產業，比如說人們曾經訓練豬和狗，利用它們出色的嗅覺來尋找白松露。產區的很多人都曾經夢想著自己找到一塊大大的白松露，實現一夜暴富的夢想。

白松露因為其昂貴和高知名度，現在還被一些名牌化妝品引入配方內使用，名牌香水就有「松露」的味道。

白松露味道比黑松露重，價格也更高，味道濃烈，生的聞起來有股馬屎的味道，但做起松露湯或菜後就有一股特殊而濃烈的香味，含有多種營養物質，中國最好的松露一般是產自於雲南高黎貢山。

蠟燭老師根據相關的信息來回答這個問題。

稀有、天然的東西往往自帶價值光環。松露其實是菌根真菌，通常存在於樹木的根部，而白松露由於產量比黑松露還少，被稱為「白色鑽石」 ，是世界上最昂貴的食物之一。

白松露生長的自然條件極為苛刻，與溫度、降水、日照、土壤條件等息息相關，因此無法人工培育只能野生，並且採摘難度大。

最優質的白松露通常與名流們的豪擲千金聯系在一起。2008年，澳門賭王何鴻燊曾以156萬港元的價格拍得一顆重達1.08公斤的白松露；2015年中國名廚大董曾以3.3萬歐元的價格拍得一塊520克的白松露。2015年11月8日，義大利格林扎內卡武爾，世界阿爾巴白松露拍賣會舉行，其中一個重900克的白松露拍出10萬歐元，買家是一位來自香港的人士。

根據吃過的李佳琦和旺旺表示，白松露吃得時候有生板栗的味道。瞬間讓蠟燭老師覺得好像也沒多好吃！

人們對白松露的價值判斷，仍建立在食用它的人群基礎上，一種食材的貴與賤仍一直與它所屬的階級掛鉤。如果撤下那些關於高貴的濾鏡，脫離文化背景和 歷史 潮流的松露，永遠就只是一塊真菌罷了。

白松露實際就是一種菌，大約有10種不同的品種，通常是一年生的真菌，多數在闊葉樹的根部著絲生長，一般生長在松樹，櫟樹，橡樹下。

白松露吃起來味道像泥土，大蒜，聞起來有點像天然氣，像乳酪，洋蔥，可是又不像。有土腥味，吃起來像吃洋白菜的感覺。

明星們熱衷於它，主要是因為它的營養價值

第一、提升性能力

白松露具有提升男性性功能的作用，而且能改善每次房事之後的疲勞感的。

第二、提升機體免疫力

白松露當中的營養成分很多的，含有很多的氨基酸還有各種的蛋白質的，能滿足集體的酶的合成還有提升機體的免疫力的，當一個人的抵抗力下降了適當的吃點白松露是有好處的。

第三、預防老年痴呆

白松露當中有大量的豐富的不飽和脂肪酸的，這種成分能有效的降低內部的膽固醇的含量的，對於心血管的保護，還有衣服老年痴呆都是有很好的作用的。

第四、抗衰老

白松露還有很強烈的抗氧化的能力，因為這種維生素C能提升抵抗力的同時對於抗衰老防止惡變也是有好處的，能幫助抵禦各種自由基的成分，能達到一個延緩衰老的作用。這也是很多護膚品選用白松露作為成分的原因，所以明星都熱衷於它。

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但是因為它價格昂貴，每公斤大約在10000人民幣左右，普通人是吃不起的，大S應該就不在乎了這個價格了，

「白松露」就是一種蘑菇、一種菌類，原產地義大利，產量少，對陽光水量和土壤酸鹼度要求極其苛刻，只有在義大利和巴爾干半島的克羅埃西亞發現過白松露，暫時無法人工培育，所以物以稀為貴。

白松露最佳食用時間是挖出後三天內，這時的白松露的香味和口感都是最優的，而且一旦加熱就會失去所有的香味，最適合的吃法是生吃。（當然也有很多人接受不了松露的香味的覺得臭的）白松露因為生長環境苛刻比黑松露口感更加細膩，口感方面類似義大利的帕瑪森芝士，而味道方面和黑松露沒什麼區別，黑松露應季的時候雲南大把多，你去買一顆回來生吃就知道好不好吃了。

坦白講，松露吃起來都沒什麼味道，松露最有特點的在於它的香味，要是時間太久香味沒了，就和普通的白蘑菇沒什麼差別。當然我這里說的松露是黑松露，因為我也吃不起白松露。

最近關注到有不少化妝品成分都有白松露，就特意追溯一下白松露的信息，不看不知道，一看嚇一跳。

平均價格在500克（一斤）15萬，這就不得不看一看是不是收智商稅了。

首先，物以稀為貴，白松露的產量極低，產低極少，開采時間極其有限，因此以至於從供給上被自然限制了，目前白松露還不能通過人工來培育，極大的限制了供應量，從經濟學市場來看，供不應求必然會導致產品價格的提升。當然，僅僅是產量低並不能抬升價格，是價值決定了價格的，供不應求是市場抬高價格的方式。

那麼白松露的價值體現在哪裡？本學術文章說明，白松露的提取物可以減少衰敗老化跡象並且使皮膚更有光澤，且提供了用於化妝品的使用方法。

抗衰老功能隨後被應用到化妝品。

如果再結合網路資料（可信度不如學界國家學術發明專利認證）

從網路材料來看，其實能理解為什麼紅酒一般配白松露了，兩者都對防治動脈硬化等功效有作用。

除此之之外，也提到了抗衰老的作用。

由此可見，白松露在實際的抗衰老價值上是毋庸置疑的，並且已經獲得了專利認可，被實際應用到化妝品了。

從這個角度來講，白松露的抗衰老能力是可靠的，再配合上極底的出產量，就不難理解為什麼這么貴了。

如果你想要購買防衰老的化妝產品，不妨考慮一下白松露成分的化妝品，而且實際學術文章里也提到了潤色效果，可以讓皮膚更好！

汪小菲和大S的婚姻，具有很大的象徵意義。時間倒退回20年前，大S姐妹就是彎彎 娛樂 圈的明星，她們代表了那個時候彎彎對於大陸文化輻射和影響的黃金時代。不管是流星花園還是康熙來了，都是影響了整整一代人甚至幾代人的偶像影視劇和綜藝節目的鼻祖。

後來的發展大家都看到了，包括但不限於林心如霍建華，高圓圓趙又廷，楊丞琳李榮浩這樣的兩岸婚姻，多少都是受到了這對新人的影響。那個時候的兩岸交流，各個方面都是非常頻繁和深入的。

但是後來的趨勢大家都看到了，不僅僅是汪小菲多次在網上發聲看不慣的一切，這也是兩岸藝人思維方式和生活習慣的差異的暴露。雖然兩人的性格也有很大的影響，但是確實離不開大的趨勢。在疫情以後，來往一次都要隔離很久，真的會耗盡雙方的感情。

至於大S說的白松露，讓我想起了鼎泰豐的包子吧。好像有個黑松露包子，鼎泰豐的包子是越來越小，籠子是越來越大，黑松露一份就得188吧，論個頭可能得好幾個才能抵得上一個狗不理。

白松露是一種菌類。原產地是義大利，曾經的主產區是皮埃蒙特地區一個叫做阿爾巴（Alba）的小城。在我國雲南怒江產出的主要是黑松露。因為松露產量較少，一般是用來作為調料搭配菜餚的。白松露味道比黑松露重，價格也更高，味道濃烈，生的聞起來有股馬屎的味道，但做起松露湯或菜後就有一股特殊而濃烈的香味，含有多種營養物質，中國最好的松露一般是產自於雲南高黎貢山。白松露的顏色比較白一些，帶有一種比較獨特的香味，有人覺得是甘甜的感覺，有人則覺得比較辛濃，它確實有能給食物提香、增香的效果。為了保留這種香味，白松露通常是生食，因為高溫會破壞它的味道。一般都是在食物製作完成以後再加上松露，用特製的刨刀把松露刨削成薄片或者碎屑撒在食物表面，比如大家比較熟悉的松露意麵、松露鵝肝等菜餚，都是在菜餚表面撒一點松露。雖然價格會因為每年的產量而有所波動，但是基本都是一路上漲的走勢。

大s是什麼？

㈢ 阿爾巴白松露換成人民幣多少錢一斤

義大利白松露拍賣會中國買家搶眼

新華網義大利阿爾巴11月8日電（記者宋建）第16屆義大利阿爾巴白松露國際拍賣會8日舉行，11塊珍貴食材白松露拍品總共拍出28.75萬歐元（約合196萬元人民幣），其中最大的兩塊白松露分別被來自中國香港和北京的買家收入囊中。

此次國際拍賣通過衛星信號將3個拍賣會場連接起來，它們分別位於義大利皮耶蒙特大區的世界遺產格林扎內·卡武爾城堡、中國香港的八又二分之一波姆巴納餐廳和航行於紐約灣的皇家加勒比郵輪餐廳。

當天最大一塊白松露拍品重達900克，最終被香港一位不具名的買家在香港分會場以10萬歐元（約合68萬元人民幣）高價拍下。來自北京的大董餐飲投資有限公司董事長兼總經理董振祥在義大利主會場，以3.3萬歐元（約合22.5萬元人民幣）的價格現場拍下重量達520克的第二大白松露拍品。義大利麵食知名品牌「拉納」所有人喬瓦尼·拉納在義大利主會場拍下第三高價的白松露。

董振祥在拍賣結束後對記者說，阿爾巴的白松露雖然只是一種食材，但它是歐洲傳統飲食文化的一個代表，是品質和品位的象徵。他希望通過參加此次拍賣以及其他一系列交流活動，繼續推動中西餐之間的相互借鑒和融合。

白松露是一種野生塊狀真菌，以義大利北部阿爾巴地區出產的最負盛名，每年10月至11月為主要收獲期。因其產量少，味道醇香獨特，被視為西餐中珍貴的配餐調味食材，價格不菲。當地每年還舉辦阿爾巴白松露國際展銷會，今年是第85屆，展期為10月10日至11月15日。

㈣ 野生白松露多少人民幣一斤

野生白松露1000一斤
白松露主產地是義大利，產量佔全球80%以上，另外就是中國雲南，產量只有百分之十幾，白松露價格在義大利和中國價格相差非常大，以下為大家分析白松露多少人民幣一斤（公斤）。
白松露價格
1、中國白松露價格
中國白松露主要產地是雲南，產量非常少一年最多隻有幾百公斤，白松露上市時間為9-1月份。不同季節，大小不同，白松露價格不同。
9-10月份是新鮮白松露價格最便宜的時候，2-3cm 1500-2000元/公斤，4-7cm2400-3000元/公斤，11-12月份白松露價格：2-3cm2800-3500元/公斤，4-7cm4000-5000元/公斤。
2、義大利白松露價格
在中國白松露從1000-6000元/公斤，在義大利價格非常昂貴，普通的白松露價格都在10000元以上每公斤，品質好個頭大的一般都要幾萬人民幣1公斤，重達500克以上的一般只有在松露拍賣會上才有出售，一顆大個的白松露價格甚至可以達到幾十萬至上百萬的天價，比黃金都還貴。

㈤ 松露價格多少錢有什麼功效呢

由於松露對於生長環境非常挑剔，只要陽光、水量或土壤的酸鹼值稍有變化就無法生長，這也是為何松露如此稀有的緣故。到底松露有多貴，種植松露數十年的穆索·亨利(MossoHenri)說，世界品質最好的松露是產自義大利阿爾巴(Alba)的白松露，一公斤曾叫價3.5萬美元，再者就是產自法國佩利哥(Perigord)的黑松露，至少也要500美元。

據了解，泰國白松露每公斤價格目前已達到16萬泰銖(1泰銖=0.1990人民幣)，泰國清邁大學生物學系學員對本次發現的白松露進行了研究並將它們深加工成白松露橄欖油以及白松露食鹽等產品。

清洗並切割後的白松露由於白松露菌散發著一股帶有蒜頭味的濃郁香氣，義大利平民喜歡用來伴著芝士片或麵包同吃，用於菜式之上則有助提升食物的香氣及味道。由於只能靠具有認可牌照的狗只以靈敏的嗅覺挖掘，並且為保持鮮度，挖掘後只可存放約十天，致令白松露菌身價不菲。

在歐美地區，它就如鵝肝醬和魚子醬般高貴，每克售價約需100港元，比起法國著名的黑菌，要貴上四倍。白松露菌一般重30至40克，外表色褐粗糙，質地堅硬。掘出後把表面泥土擦凈便可以了，不必清洗，為保持鮮味，最好於兩星期內食用。

㈥ 頂級白松露價格多少錢一斤

市場上國產白松露的價格一般在200-500元一斤， 不過世界上品質最好的白松露價格曾經一度飆升到 3.5萬美元一公斤。 由於松露對於生長環境非常挑剔，只要陽光、水量 或土壤的酸鹼值稍有變化就無法生長，這也是為何 松露如此稀有的緣故。
種植松露數十年的穆索·亨利(MossoHenri)說，世界品質最好 的松露是產自義大利阿爾巴(Alba)的白松露，一公 斤曾叫價3.5萬美元。據了解，泰國白松露每公斤價 格目前已達到16萬泰銖(1泰銖=0.1990人民幣)。 白色松露比法國的黑色冬松露與佩里戈爾的松露更 加稀有，也因此更加昂貴，並且只生長在義大利及 克羅埃西亞的北部。這種白松露被稱為松露中的大公 爵。而白松露中的佼佼者，只能在義大利的皮德蒙 特地區找到，尤其是艾爾馬鎮的附近。
拓展資料:
1、白松露只於 每年的10月中到12月底生長。要找到它們非常的困 難，因為它們生長在樹根附近的土壤中。松露獵人 通常使用經過訓練的獵狗來把它們嗅出來。松露不 能被人工養殖，這也是它這么昂貴的原因之一。白 松露的價格每年都有浮動，但是通常在每磅（453 克）800到1500美元之間。
2、白松露起源於義大利，是一種極其珍貴的食用菌，是菌類之王。白松露富含多種活性成分，用於抗衰老，抑制酪氨酸酶活性，具有美白的功能。它的世界產量只有3噸。白松露在歐美國家像鵝肝和魚子醬一樣珍貴，每克價格約為100港元。就像勞斯萊斯代表汽車，范思哲代表時尚，香奈兒代表香水，白松露代表世界上最昂貴的奢侈品。 白松露富含蛋白質、18種氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素、鋅、錳、鐵、鈣、磷、硒等人體必需的微量元素，可改善睡眠質量，改善能量不足。具有增強免疫力、抗衰老、抗疲勞的作用。還能抑制黑色素的生成，是美白祛皺的聖品。

㈦ 638克巨型白松露拍出7.2萬元人民幣，松露為何這么昂貴

638克巨型白松露拍出7.2萬元人民幣，是世界上為數不多不能進行有序人工種植的美味之一，必須藉助和樹根之間的共生關系獲取養分。這就是所謂的物以稀為貴。

一、松露的生長環境

松露的養分來自附著的樹根和土壤，一個地方如果生長過松露，土地和植物的養分會被松露吸收殆盡，在一段時間內無法生長出其他東西。松露在成長過程中也受不了任何細微的環境變動，它對環境的挑剔著實令人咋舌。松露特含察別喜歡在松樹、橡樹、白楊樹、柳樹、榛樹和椴樹下答哪生長，顏色和氣味因樹種而不同。如今機械化農耕方式、土壤受到農葯噴灑、雨量過剩或過少、森林樹種變化等，也是松露在二十世紀大量減產的主因。