季花魚多少錢一斤
1. 淡水魚最好養殖的魚
淡水魚最好養殖的魚
淡水魚最好養殖的魚，養魚也是一種很好的創業項目，世界上的淡水魚的種類有很多，根據養殖魚類的特點，不同品種的魚的養殖方法不一樣，以下為大家分享淡水魚最好養殖的魚。
淡水魚最好養殖的魚1
一、青魚
青魚是四大家魚之一，雖然如此，但如今飼養的並不算多。這種魚喜歡在水體的中下層活動，本性並不活潑，作為肉食性魚類，主要以螺螄、蚌、蛤以及昆蟲幼蟲等為食，不過人工飼養也可以投放植物性餌料喂它。
二、草魚
四大家魚中比較常見，也是比較受歡迎的魚類。作為草食性的魚類，飼養成本上肯定要便宜一些，而且這種魚的生性活潑，喜歡成群覓食。投喂飼料方面需要保證蛋白的含量，以青草飼料為主，精飼料為輔比較好。
三、鰱魚
鰱魚和青魚、草魚一樣，也屬於四大家魚，不過它是濾食性的魚類，外表和鱅魚比較類似，是我國主要的淡水羊脂玉，在各大水系中都有分布。它的生長速度快，而且不容易得病，產量也很高，可以和草魚、鯉魚等混養。
四、鱅魚
鱅魚是四大家魚之一，也叫胖頭魚或大頭魚，一般生活在水體的上層，它的頭很大，眼睛的位置比較低，在我國分布廣泛，也是養殖的主要魚類。通常和鰱魚搭配飼養，二者的比例為1:3，這樣對它可以提高它的生長速度。
五、鯽魚
鯽魚是我國最常見的淡水魚，除了青藏高原以外的其他水系都能見到。這種魚的食性較雜，而且適應能力和繁殖能力都很強，生長速度也比較快，加上對溫度的要求不高，所以飼養起來還是比較容易的。
淡水魚最好養殖的魚2
第十名:黑魚
黑魚也叫做財魚，或者也叫它蛇魚，因為它身上的花紋很像蟒蛇紋，這種魚是以兇猛著稱的魚是水中霸王。黑魚是肉食性魚類，如果我們養殖魚蝦的池塘裡面出現了黑魚，最好給它抓出來，否則它會嚯嚯掉裡面的魚蝦，或者是魚卵。
財魚生長速度極快，人工喂養的情況下一年就能長幾斤重，而且它個體比較大，肉多刺少，所以很受消費者歡迎。另外傳說吃財魚能對人體用幫助，特別是傳說生病做手術的人吃財魚非常合適，再加上它又是做酸菜魚的絕佳材料，但是現在家養的財魚味道一般
因此我給它排名第十。不過，野生的財魚味道就完全不一樣了，比家養的好吃太多太多了，如果是野生的財魚，排名最起碼在前三，可惜現在基本見不到野生的財魚啦。
第九名:鰟鮍魚
鰟鮍魚好吃？鰟鮍魚也能進排行榜？沒錯，鰟鮍魚的確好吃，特別是對於喜歡喝酒的人來說，那簡直就是絕配。鰟鮍魚在大多數人看來，都是一種不好吃，不會去吃的一種魚，因為人們感覺這種魚個頭太小，身上全是刺，而且吃起來還有點苦味。
有這種看法的人是因為其根本就不會吃這種魚，鰟鮍魚只要有耐心把它的內臟給扣出來，然後用油炸香，再加入大蒜米、生薑沫、碎干辣椒，花椒等調料一炒，起鍋時加入椒鹽，蔥花，這樣就特別好吃。
鰟鮍魚其實比很多魚類都好吃，吃這種魚的話，我一口氣能吃兩大碗米飯，特別香脆，想想就流口水。
第八名:鯇魚
鯇魚，其實就是草魚，正宗的鯇魚吃的食物是很特別的，賣價非常貴，一般人根本買不到的，我們平常買的鯇魚根本不正宗。皖魚是典型的食草魚類，常常生活在江河湖泊里，比一般的魚個頭要大，最大的能長到好幾十斤。
皖魚刺比較多，但是它的肉非常嫩，而且正宗皖魚的肉是很Q彈，脆脆的。很多人用皖魚來紅燒或者燒烤，這是典型的浪費食材，皖魚最正確最好吃的做法就是吃魚片，燙著吃，也可以做生魚片，還有就是用蒸或者做湯吃都是相當不錯的吃法。現在由於長江流域禁漁十年，皖魚賣價更貴了。
第七名:刀鰍
刀鰍，這也是一種非常不起眼，但是味道非常鮮美的魚類，不過我們小時候由於魚類資源豐富，這種個頭小的魚我們都不吃它，基本用來喂雞喂鴨子。刀鰍外形像泥鰍，不同的是它頭是尖尖的，後背上還有一排特別鋒利的刺，一旦刀鰍受到威脅後就會把刺給立起來。
大家千萬不要小看刀鰍的刺，如果在野外碰見它切記不要用手去抓它，若是被它刺到了，那感覺相當難受，甚至需要入院治療，這是因為它的刺有毒，一旦刺到人，會讓人疼痛難忍，還會紅腫很厲害。
但是從口感上來說，這種魚也是相當不錯的，有著泥鰍般的嫩，又沒有泥鰍那種土腥味，這種魚特別適合做椒鹽味道的，也可以做成麻辣味的，用手撕著吃。總之這種魚味道相當不錯，有一些地方賣刀鰍能賣好幾十塊錢一斤。
第六名:鱸魚
鱸魚是中國非常出名的淡水魚，早在古代，就被乾隆皇帝賜為「江南第一名魚」。鱸魚是一種沿海洄遊性魚類，可以生長在鹹淡水，或者是純淡水中。鱸魚肉質潔白，非常肥嫩，此外刺少，肉無腥味，味道無比的'鮮美，且富含蛋白質，以及維生素，是老少皆宜的美味。
現在市面上能買到的鱸魚基本上都是人工養殖的加州鱸魚，野生鱸魚有錢也很難買到，因為野生鱸魚基本都快絕跡了。
第五名:翹嘴魚
翹嘴魚是各大河流里常見的魚類，專門以浮游生物為食，由於生長比較緩慢，加上肉質特別的鮮嫩，用來煮湯特別棒，但是細刺比較多，煮湯是最佳的吃法。這種魚市場價格高，但是養殖的人幾乎沒有，這種魚也是釣魚愛好者非常喜歡釣的一種魚
它咬鉤非常凶，性格也兇猛，釣這種魚最有手感，最能體會釣魚的樂趣。翹嘴魚用池塘養殖的人很少，用網箱養殖很適合，順便在告訴大家一下，這種魚用來做干魚是最合適的。
第四名:抗浪魚
抗浪魚是雲南撫仙湖的特產，本人有幸吃過幾次，味道相當不錯，一直念念不忘其美味。抗浪魚的身形細長，跟秋刀魚很相似，但是個頭要小得多，也沒有秋刀魚那麼肥。抗浪魚個體雖小，但是肉味十分鮮美，最佳做法是油煎，或者是用炭火慢慢燒，非常的香，而且這種魚賣價不便宜噢。
第三名:溪石斑
溪石斑，這是一種非常特別的魚，在我們老家，也叫它蛇花魚。這種魚體型不大，但是非常有特點，首先是它的外形像小鯽魚，但是魚鱗又是五顏六色的，其次就是它的嘴角跟馬口魚一樣，長有小顆粒。
這種魚對於水質要求特別嚴格，它生活的水域肯定是水質相當棒的，稍微有點污染的水域它是不會生活的。這種魚由於生活環境好，所以肉質相當不錯，很香甜。不過要注意的是，這種魚的魚蛋千萬不能吃，有毒。
第二名:紅尾魚
紅尾魚很常見，一般是生長在長江以南的河流中，之所以叫做這個名字是因為它的尾巴是紅色的。紅尾魚屬於細甲魚，處理的時候是不用去魚鱗的，它最大的一個優點就是精肉很多，而且脂肪含量也低，吃起來的肉質不僅味道鮮美，而且口感也是很嫩，腥味也不重
因為它們生長環境的水比較清澈，所以是非常好的一種魚類，這種魚現在賣價也很貴，還比較難買到。
第一名:鱖魚
還記得小時候上學學過一首詩的其中一句嗎？「桃花流水鱖魚肥」，這就說明我國古人就發現了鱖魚的美味。鱖魚又叫桂魚，季花魚，因為它與石斑魚同科，所以還被稱為「淡水石斑」，鱖魚是食肉性魚類，每年春季肉質最為肥美。鱖魚的肉質不用多說，味道鮮美，肉質緊實
而且魚刺也比較少，最好的做法就是清蒸了。我國一道名菜「臭鱖魚」就是用鱖魚做成的。現在野生鱖魚相當難的一見了，而且價格也高到一百多一斤，還供不應求，所以這是淡水魚當真當之無愧的NO1。
淡水魚最好養殖的魚3
一、孔雀魚
1、孔雀魚是一種最易飼養的熱帶淡水魚，體形嬌小，身上的圖案五彩繽紛，性情溫和，可與溫和的中小性型熱帶魚混養，平時活潑好動，壽命較短，適應性很強，能耐16℃低溫以及較臟的水質。
2、孔雀魚有「百萬魚」的稱呼，因為其繁殖不分季節，在冬季也能正常生產，若條件適宜，約1個月繁殖1次，每次能產10-120尾仔魚，1年產仔量很多。
二、草魚
1、草魚是「四大家魚」之一，也是中國重要的淡水養殖魚類，體為長形，前部近圓筒形，尾部側扁，腹部圓，無腹棱，體呈茶黃色，腹部為灰白色，體側鱗片邊緣為灰黑色。
2、草魚性情活潑，游泳迅速，常成群覓食，通常喜居在水中下層和近岸多水草區域。
三、鯽魚
1、鯽魚是我國最常見的淡水魚類之一，具有食性廣、適應性強、繁殖力強、抗病力強和生長快的特點，對水溫要求不高，易養殖，是我國重要的養殖性魚類。
2、鯽魚體態豐腴，通常會在水下游動，當溫度升高後，會在水的中下層、中上層游動，其肉質肥美，主要以植物性食料為食。
四、花鰱魚
1、花鰱魚（胖頭魚）身體偏扁，頭部大且寬，頭長約為體長的1/3，性情急躁，善跳躍，生活在水體的中上層，是我國淡水魚分布最廣泛的魚類。
2、鰱魚是濾食性魚類，魚苗階段以輪蟲和橈足類等浮游動物，體長1.5cm以上時逐漸轉為吃浮游植物，食豆渣粉和米糠等，尤其喜愛人工微顆粒配合飼料。
五、泰國斗魚
1、泰國斗魚常活動在熱帶地區的湖泊、稻田等水流緩慢的水域，其耐鹽度低於低於0.05%，是典型的淡水魚。
2、泰國斗魚好鬥，雄魚間常為了搶佔地盤或爭奪配偶，發生爭斗，環境適應能力很強，外形艷麗誇張，是較容易飼養的觀賞魚之一。
2. 10公分桂魚一斤多少條魚
10公分桂魚一條一般的桂魚2兩緩粗左右，一斤也就5條左右，但是野生的2兩是最大的了，也有釣到5斤的太罕見雀御了。頃哪岩
3. 身體細長的淡水魚
身體細長的淡水魚
身體細長的淡水魚，我們都生活中有非常告檔多的動物，而有些動物是可以供我們食用的，也有非常多的動物是不可以的，但我們在不認識的前提下還是不要輕舉妄動，因為可能是保護動物，以下是關於身體細長的淡水魚。
身體細長的淡水魚1
學名Leuciscusleuciscus,鯉科(Cyprinidae)淡水魚。廣泛分布於歐洲和俄國河流。長可達30公分,體纖細。背部橄欖綠色,腹部銀白色。以水生無脊椎動物和植物(包括在水面的飛行昆蟲)為食。與圓鰭雅祥答羅魚(chub)和圓腹雅羅魚(orfe)近緣。
雅羅魚（Leuciscus）
硬骨魚綱（Osteichthyes）
輻鰭魚亞綱（Actinopterygii）
鯉形目（Cypriniformes）
胭脂魚科（Catostomidae）
雅羅魚屬（Leuciscus）
硬骨魚綱（Osteichthyes）、鯉形目（Cypriniformes）、胭脂魚科（Catostomidae）的1屬。
古生物
雅羅魚[Leuciscus]
目：鯉目；
科：鯉科；
俗名：雅羅魚；
時代：漸新世—全新世；
分布：北美洲、亞洲、非洲。
產地：雅羅魚生活在淡水溪流和湖泊里。
形態特徵
雅羅魚（Leuciscus），體側扁，較高，腹部圓,無腹棱,背部微隆起；頭較短；口端位或稍下位，上下頜無角質邊緣；無須；眼較大；下咽齒2行，內行呈柱狀，外行側扁,末端微彎曲，呈鉤狀；側線完全。鱗中等或較小。背鰭始於腹鰭始點的稍後上方。
有小而能擴展的身體，小鰭，相對較大的鱗和叉形尾。它沒有顎，是一種專門食草的動物。前脊椎和肋（稱為韋伯瑞恩小骨）可以活動，利用從鰾處將振動傳送至內骨，從而增強對高頻聲音的靈敏度。當受傷時，雅羅魚的現代種會釋放一種傳染性的有害分子。使其它魚因害怕而游開和潛入水底。
身體細長的淡水魚2
1、中華鱘：鱘科
英文名：Acipenser sinensis Gray
俗稱：鰉魚、臘子
頭背部骨板光滑。背鰭前骨板一般為12～14。幼體骨板之間的皮膚光滑，成體較粗糙。頭部皮膚布有梅花狀的感覺器一陷器。鰓耙14～28。為洄遊性魚類，棲息於大江河及近海底層。秋季上溯至江河上游水流湍急、底為礫石的江段繁殖，產卵期在10月上旬至11月上旬，卵為粘性。
一般成熟雄魚重80市斤以上，雌魚重240市斤以上。親鱘在生殖期間基本停食，幼鱘主食各類底棲動物，成魚食昆蟲幼蟲、硅藻及腐殖質。
為生長迅速的大型魚類，四川漁民有「千斤臘子，萬斤象」的諺語，臘子即指中華鱘。魚卵可加工成魚子醬，是一種佳餚；鰾和脊索可製作魚膠，分布於朝鮮半島西海岸以南的沿海地區和各大江河，以長江出產較多。
2、長江鱘：鱘科
英文名：Acipenser dabryanus Dumeril
俗稱：鱘魚、沙臘子
各行骨板問的皮膚遍布顆粒狀細小突起，極為粗糙，頭背面在幼體具有明顯的小刺。背鰭前有10～12塊骨板。鰓耙33～54。為淡水定居性魚類，棲息於長江上游水流較急、石質河底的十流中。
主食底棲無脊椎動物，達到的個體，雌魚體重為20市斤左右，雄魚體重10市斤上下。魚卵可加上成魚子醬，鰾和脊索能製作魚膠。分布於長江上游。可在上游建立人工孵育場培養幼魚放流，並可作為大型水庫的放養對象。
3、白鱘：白鱘科
英文名：Psephurus gladius (Martens)
俗稱：象魚、鱘鑽子
頭部特長，占體長的1/3，小個體約占體長的1/2，布有梅花狀的襪宴亂感覺器一陷器。吻延長，呈劍狀，其腹面具短須1對。眼甚小。口大，下位，弧形，上下頜均具細齒。鰓孔大。鰓膜後緣尖。體表光滑無鱗。
棲息於江河中下層，有時進入大型湖泊。健游，性兇猛，主食魚類，也食蝦、蟹等。春季在長江上游產卵。是著名的珍稀魚類，為我國所獨有，在學術上具有重要意義。生長迅速，個體特大，「千斤臘子，萬斤象」之「象」即指白鱘。曾記錄過體長達7米者。分布於長江、錢塘江。
4、鰣魚：鯡科
英文名：Hilsa reevesii (richardson)
俗稱：三黎魚、三來魚
體側扁，腹緣有銳利的棱鱗，排列成鋸齒狀。口大，端位，上頜正中有一缺刻。鱗片大而薄，無側線。洄遊性魚類，生長於海中，每年4～6月溯河行生殖徊游，6～7月產卵，卵浮性。產卵後親魚即降河歸海，幼魚進入支流或湖泊中肥育，以浮游生物為食。9～10月人海。個體較大，肉細脂厚，為魚中上品，久享盛名。產於長江以南各個河流。
5、短頜鱭：鯷科
英文名：Coilia brachygnathus Kreyenberg et Pappenheim
俗稱：毛花魚、刀魚
體形長而側扁、上頜骨後伸不超過鰓蓋後緣、無側線；縱列鱗68～77、胸腹部具棱鱗、胸結上部有6根游離的絲狀鰭條；臀鰭基部極長，與尾鰭相連。為純淡水生活的種類，棲息於江河中下游和湖泊中，食水生無脊椎動物。生殖季節在5月中旬到6月中旬。肉味鮮美，為群眾喜食的魚類之一。分布於長江中下游及其附屬水體。
6、刀鱭：鯷科
英文名：Coilia ectenes Jordan et Seal
俗稱：刀魚、毛花魚
體極扁薄。上頜骨後伸至胸鰭基部。無側線，縱列鱗74～83。胸腹部具棱鱗。胸鰭前6根鰭條游離呈絲狀。臀鰭基部極長，與尾鰭基相連。為洄遊性魚類，春、夏季由海進入江河行生殖洄遊。在干支流或湖泊的緩流區產卵。
卵粒具油球，受精後漂浮於水體上層孵化發育。幼魚以浮游動物為食，肥育至秋後或翌年人海。成魚食小魚蝦。小型魚類，但在同屬中其個體最大，大者長達40厘米。重280克。為長江下游地區主要經濟魚類之一。分布於長江中下游及附屬水體。
7、銀魚：銀魚科
英文名：Heemisalanx prognathus Regan
俗稱：面條魚、面魚
體細長，為體高的11倍左右。下頜縫合處有肉質垂。舌上無齒。胸鰭條8～9。體透明。洄遊性魚類, 3～4月從海中洄遊到江河口鹹淡水中產卵。親魚產卵後死亡。生活在水體上層。個體雖小，但在生殖洄遊期間數量較大，形成魚汛。味頗鮮美，深受群眾喜愛。分布於東海、黃海及江河口鹹淡水區域。
8、大銀魚：銀魚科
英文名：Protosalanx hyalocranius (Abbott)
俗稱：銀魚。泰州地區叫：大銀魚兒
體細長。頭部上下扁平。吻尖，略呈三角形。具有舌齒。背鰭起點至尾鰭基部的距離大於至胸鰭基部的距離。體透明。在海水淡水中都有，一般活動於水體。上層，在江河、湖泊寬闊的水面中產卵，生殖季節為1～3月。個體小，常見個體體長為150毫米左右。主食小蝦、小魚。分布於我國沿海和江河中、下游及附屬湖泊中。
9、太湖短吻銀魚：銀魚科
英文名：Neosalanx tangkehkeii taihuensis Chen
俗稱：小銀魚。泰州地區叫：銀魚兒
體細長，頭部扁平。吻鈍，呈弧形。無舌齒。背鰭起點距尾鰭基部小於至胸鰭基部的距離。體透明。純淡水種類，生活在水體中上層。以浮游動物為食。繁殖期3～7月，在湖邊水草叢生地區產卵。個體小，繁殖力強，數量較大。味鮮美，經加工鮮凍，或曬成魚干暢銷國內外。分布於長江中、下游及附屬湖泊。
10、鰻鱺：鰻鱺科
英文名：Anguilla japonica Temminck et Schlegel
俗稱：白鱔、鰻。泰州地區叫：毛魚
體長，圓筒形，尾部稍側扁。上下頜具細齒。鱗甚小，隱埋於皮下。背、臀鰭低，基部長，後端均與尾鰭相連。胸鰭小，圓形。腹鰭缺失。體無斑點。降河性洄遊魚類。海中產卵。
仔魚為透明的葉鰻，春季，當仔魚發育成幼鰻時，成群遊人江河，在於支流或湖泊中肥育，成熟後降河泅游至海中繁殖，以食小負、蟹、蝦和水生昆蟲為主。一般夜間活動。生長迅速，肉質細嫩多脂、營養豐富。現已進行人工
養殖。分布於西太平洋沿岸各河流。
11、胭脂魚：胭脂魚科
英文名：MyxocyprinuS asiaticus (Bleeker)
俗稱：黃排、火燒鯿
體形隨生長而變化，幼時體高，成年體長。唇厚，上下唇均具乳頭狀突起。下咽齒一行多，呈梳狀。背鰭條多，延全臀鰭的後上方，成熟雄魚的臀鰭及尾鰭具珠星。體色也隨生長而變化，幼魚體側有3條黑褐色橫斑，稍大則體色灰褐並渲染有紅紫色的彩暈；成魚體色粉紅或略帶青紫色，從吻端於尾鰭基有1條猩色的寬條。
棲息於水體中、下層。主要食底棲無脊椎動物和有機碎屑。3～4月在江河上游急流石灘產卵。多棲息於上游，幼魚和未成熟個體也見於江河中下游及湖泊中。個體大，生長較快，可長至60市斤以上，是大型經濟魚類。同時也是胭脂魚科分布在亞洲大陸的唯一的種，具重要的學術價值，應重視資源保護。分布於長江及閩江水系。
12、中華沙鰍：鰍科
英文名：Botia (Sinibotia) superciliaris Gunther
俗稱：鋼鰍
吻長而尖。須3對。頤下具1對鈕狀突起。眼下刺分叉，未端超過眼後緣。頰部無鱗。腹鰭未端不達肛門。肛門靠近臀鰭起點。尾柄較低。小型魚類。棲居於砂石底河段的緩水區常在底層活動。分布於長江中、上游。
13、花斑副沙鰍：鰍科
英文名：Parabotia fasciata Dabry
頤下無鈕狀突起。須3對，口角須較長。眼下刺分叉，未端達眼球中部。頰部被細鱗。腹鰭末端距肛門甚遠。肛門位於腹鰭基至臀鰭起點之間的前3/5處。棲息於砂石底質的江河底層。食水生昆蟲和藻類。個體小。廣布於北起黑龍江南至珠江的各江河。
14、武昌副沙鰍：鰍科
英文名：Parabotia banarescui (Nalbant)
頤下無鈕狀突起。須3對，口角須短。眼下刺分叉。頰部被細鱗。腹鰭未端後伸到達或超過肛門。肛門位於腹鰭基與臀鰭起點間的中點之前。小型魚類。生活於江湖底層。分布於長江中游。
15、灕江副沙鰍：鰍科
英文名：Parabotia lijiangensis Chen
吻長與眼後頭長相等。眼徑等於或小於眼間距。眼下刺分叉，未端達到或稍超過眼中央。頤部無突起。須3對；口角須長度稍短於眼徑。頰部具鱗。腹鰭未端達到肛門。尾柄較高。小型魚類。生活於江河底層。分布於灕江和湘江上游。
16、長薄鰍：鰍科
英文名：Leptobotia elongata (Bleeker)
俗稱：花魚、花斑鰍
體長，側扁。頭長而尖。頤下無鈕狀突起。須3對。眼很小。眼下刺不分叉。體側具5～8條垂直帶紋或不規則斑紋。生活於江河底層，性兇猛，主食小魚。是鰍科魚類中個體最大的一種，最大可長至5～6市斤，具有捕撈價值。分布於長江上游。
17、紫薄鰍：鰍科
英文名：Leptobotia taeniaps (Sauvage)
頤下無鈕狀突起。須3對。眼很小，眼間距與眼徑之比大於2.5倍。眼下刺不分叉。體側具蠕蟲形花紋。個體小，數量不多。分布於長江中、下游及其附屬水體。
18、紅唇薄鰍：鰍科
英文名：Leptobotia rubrilaris (Dabry)
頤下有1對鈕狀突起。須3對。眼下刺不分叉。腹鰭未端超過肛們，體色變化較大，全身具不規則的斑塊，或僅背部具斑紋，或全身無斑紋而呈褐色。棲息在江河底層。個體不大。為長江上游干、支流的常見魚類。
19、衡陽薄鰍：鰍科
英文名：Leptobotia hengyangensis Huang et Zhang
俗稱：花泥鰍
頤下無鈕狀突起。須3對。背鰭起點約位於吻端至最後一個鱗片問的中點。背部自吻端至尾柄未端具7～8個大黑斑。肛門位於腹鰭至臀鰭問的中點，腹鰭未端超過肛門。底層小型魚類，數量少。分布於湘江上游。
20、短體條鰍：鰍科
英文名：Nemachilus potaneni Gunther
體圓筒形，尾部側扁。尾柄上皮褶棱發達。尾柄高稍大於或等於尾柄長。頭寬遠超過頭高、上、下頜具角質。須3對，無眼下刺。背鰭起點位於體中部。尾鰭截形。肛門靠近臀鰭起點。生活於石底河溪淺水處。個體小，體長通常在100毫米以下。分布於長江上游各支流。
身體細長的淡水魚3
第十名:黑魚
黑魚也叫做財魚，或者也叫它蛇魚，因為它身上的'花紋很像蟒蛇紋，這種魚是以兇猛著稱的魚是水中霸王。黑魚是肉食性魚類，如果我們養殖魚蝦的池塘裡面出現了黑魚，最好給它抓出來，否則它會嚯嚯掉裡面的魚蝦，或者是魚卵。
財魚生長速度極快，人工喂養的情況下一年就能長幾斤重，而且它個體比較大，肉多刺少，所以很受消費者歡迎。另外傳說吃財魚能對人體用幫助，特別是傳說生病做手術的人吃財魚非常合適，再加上它又是做酸菜魚的絕佳材料，但是現在家養的財魚味道一般，因此我給它排名第十。
不過，野生的財魚味道就完全不一樣了，比家養的好吃太多太多了，如果是野生的財魚，排名最起碼在前三，可惜現在基本見不到野生的財魚啦。
第九名:鰟鮍魚
鰟鮍魚好吃？鰟鮍魚也能進排行榜？沒錯，鰟鮍魚的確好吃，特別是對於喜歡喝酒的人來說，那簡直就是絕配。鰟鮍魚在大多數人看來，都是一種不好吃，不會去吃的一種魚，因為人們感覺這種魚個頭太小，身上全是刺，而且吃起來還有點苦味。
有這種看法的人是因為其根本就不會吃這種魚，鰟鮍魚只要有耐心把它的內臟給扣出來，然後用油炸香，再加入大蒜米、生薑沫、碎干辣椒，花椒等調料一炒，起鍋時加入椒鹽，蔥花，這樣就特別好吃。鰟鮍魚其實比很多魚類都好吃，吃這種魚的話，我一口氣能吃兩大碗米飯，特別香脆，想想就流口水。
第八名:鯇魚
鯇魚，其實就是草魚，正宗的鯇魚吃的食物是很特別的，賣價非常貴，一般人根本買不到的，我們平常買的鯇魚根本不正宗。皖魚是典型的食草魚類，常常生活在江河湖泊里，比一般的魚個頭要大，最大的能長到好幾十斤。皖魚刺比較多，但是它的肉非常嫩，而且正宗皖魚的肉是很Q彈，脆脆的。
很多人用皖魚來紅燒或者燒烤，這是典型的浪費食材，皖魚最正確最好吃的做法就是吃魚片，燙著吃，也可以做生魚片，還有就是用蒸或者做湯吃都是相當不錯的吃法。現在由於長江流域禁漁十年，皖魚賣價更貴了。
第七名:刀鰍
刀鰍，這也是一種非常不起眼，但是味道非常鮮美的魚類，不過我們小時候由於魚類資源豐富，這種個頭小的魚我們都不吃它，基本用來喂雞喂鴨子。
刀鰍外形像泥鰍，不同的是它頭是尖尖的，後背上還有一排特別鋒利的刺，一旦刀鰍受到威脅後就會把刺給立起來。大家千萬不要小看刀鰍的刺，如果在野外碰見它切記不要用手去抓它，若是被它刺到了，那感覺相當難受，甚至需要入院治療，這是因為它的刺有毒，一旦刺到人，會讓人疼痛難忍，還會紅腫很厲害。
但是從口感上來說，這種魚也是相當不錯的，有著泥鰍般的嫩，又沒有泥鰍那種土腥味，這種魚特別適合做椒鹽味道的，也可以做成麻辣味的，用手撕著吃。總之這種魚味道相當不錯，有一些地方賣刀鰍能賣好幾十塊錢一斤。
第六名:鱸魚
鱸魚是中國非常出名的淡水魚，早在古代，就被乾隆皇帝賜為「江南第一名魚」。鱸魚是一種沿海洄遊性魚類，可以生長在鹹淡水，或者是純淡水中。
鱸魚肉質潔白，非常肥嫩，此外刺少，肉無腥味，味道無比的鮮美，且富含蛋白質，以及維生素，是老少皆宜的美味。現在市面上能買到的鱸魚基本上都是人工養殖的加州鱸魚，野生鱸魚有錢也很難買到，因為野生鱸魚基本都快絕跡了。
第五名:翹嘴魚
翹嘴魚是各大河流里常見的魚類，專門以浮游生物為食，由於生長比較緩慢，加上肉質特別的鮮嫩，用來煮湯特別棒，但是細刺比較多，煮湯是最佳的吃法。
這種魚市場價格高，但是養殖的人幾乎沒有，這種魚也是釣魚愛好者非常喜歡釣的一種魚，它咬鉤非常凶，性格也兇猛，釣這種魚最有手感，最能體會釣魚的樂趣。翹嘴魚用池塘養殖的人很少，用網箱養殖很適合，順便在告訴大家一下，這種魚用來做干魚是最合適的。
第四名:抗浪魚
抗浪魚是雲南撫仙湖的特產，本人有幸吃過幾次，味道相當不錯，一直念念不忘其美味。抗浪魚的身形細長，跟秋刀魚很相似，但是個頭要小得多，也沒有秋刀魚那麼肥。抗浪魚個體雖小，但是肉味十分鮮美，最佳做法是油煎，或者是用炭火慢慢燒，非常的香，而且這種魚賣價不便宜噢。
第三名:溪石斑
溪石斑，這是一種非常特別的魚，在我們老家，也叫它蛇花魚。這種魚體型不大，但是非常有特點，首先是它的外形像小鯽魚，但是魚鱗又是五顏六色的，其次就是它的嘴角跟馬口魚一樣，長有小顆粒。
這種魚對於水質要求特別嚴格，它生活的水域肯定是水質相當棒的，稍微有點污染的水域它是不會生活的。這種魚由於生活環境好，所以肉質相當不錯，很香甜。不過要注意的是，這種魚的魚蛋千萬不能吃，有毒。
第二名:紅尾魚
紅尾魚很常見，一般是生長在長江以南的河流中，之所以叫做這個名字是因為它的尾巴是紅色的。紅尾魚屬於細甲魚，處理的時候是不用去魚鱗的，它最大的一個優點就是精肉很多
而且脂肪含量也低，吃起來的肉質不僅味道鮮美，而且口感也是很嫩，腥味也不重，因為它們生長環境的水比較清澈，所以是非常好的一種魚類，這種魚現在賣價也很貴，還比較難買到。
第一名:鱖魚
還記得小時候上學學過一首詩的其中一句嗎？「桃花流水鱖魚肥」，這就說明我國古人就發現了鱖魚的美味。鱖魚又叫桂魚，季花魚，因為它與石斑魚同科，所以還被稱為「淡水石斑」，鱖魚是食肉性魚類，每年春季肉質最為肥美。鱖魚的肉質不用多說，味道鮮美，肉質緊實，而且魚刺也比較少，最好的做法就是清蒸了。
我國一道名菜「臭鱖魚」就是用鱖魚做成的。現在野生鱖魚相當難的一見了，而且價格也高到一百多一斤，還供不應求，所以這是淡水魚當真當之無愧的NO1。
4. 鰻魚與桂花那個貴
桂花貴。根據查詢市場價格得知，桂魚的價格在40元到60元左右一斤，鰻魚二三十塊錢一斤，桂花貴。桂花魚是指鱖魚，別稱桂魚、季花魚、花鯽魚等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱。
5. 一斤鱖魚苗多少條
20條。鱖魚苗5公分體重大約為25克，20條加一起為一斤。鱖魚又名桂花魚、季花魚等，源拍是鱸形目鱖魚屬的一種淡水魚類。鱖魚全長28厘米左右，體形呈紡錘狀，體較高，側扁，背部隆起，頭大，口裂傾斜，下頜突出，下頜後伸喚和至眼後緣，上下頜前部有犬齒狀小齒，前鰓蓋骨後緣呈雹鏈羨鋸齒狀。鱖魚圓鱗細小，背鰭長，體背呈黃綠色，腹部為黃白色，體兩側有大小不規則的褐色條紋和斑塊。
6. 高檔淡水魚養殖品種
高檔淡水魚養殖品種
高檔淡水魚養殖品種，淡水魚的種類是有很多的，而且水產養殖中，養魚很是普遍，而養殖戶常養的品種均為淡水魚，淡水魚也是比較好養，下面看看高檔淡水魚養殖品種及相關資料。
高檔淡水魚養殖品種1
一、烏鱧
烏鱧，俗名黑魚、烏魚、才魚等。屬鱸形目，鱧科，鱧屬。我國鱧屬魚類有8種，已開發人工養殖的有烏鱧、斑鱧和月鱧。
烏鱧在我國普遍分布，除了西部高原地區外，從南到北均有分布，主要分布在長江流域的河川、湖泊和池塘中。
在廣東、湖北、湖南、江西、浙江、安徽、河南、遼寧、台灣等地，烏鱧人工養殖很普遍。
烏鱧為營底棲生活的魚類，棲息環境極其廣泛，常生活在軟泥底質、水草叢生、水流緩慢或靜止的湖泊、河流、池塘、沼澤窪地及渠溝等水域，但在江河水流湍急的區域中幾乎沒有棲息。
烏鱧對水質、溶解氧、酸鹼度、鹽度等外界環境適應性特別強，能忍耐的pH值范圍是3.1～9.6，超出忍耐范圍會很快死亡。
烏鱧屬廣鹽性魚類，在淡水、鹽水中都能生存。
烏鱧耐低氧能力很強，它在渾濁缺氧的水體中也能生存，並且在少水甚至無水的條件下，只要保持鰓部和體表濕潤，就能存活較長的時間，根據這一特徵，烏鱧可採取保濕運輸。
烏鱧的生長速度很快。自然條件下，1冬齡魚的體長19～39厘米，體重100～750克；2冬齡魚的體長38～45厘米，體重600～1400克；3冬齡魚的體長45～59厘米，體重1450～2000克；最大個體可達5千克以上。
由於水體生態條件的差異，如水質、飼料的種類及魚體的內在因素等原因，烏鱧個體生長的差異很大。
總的來說，烏鱧在2齡前，生長旺盛；2齡後，出現隨著年齡增長而個體增長率逐漸降低的趨勢。
鱧屬中的月鱧，俗稱七星魚、山花魚、點稱魚。分布於長江以南各水系，常棲息於山澗溪流中，在廣東、廣西已普遍養殖，其他地區也引種試養，因其個體小，適合於農戶庭院養殖。
月鱧具有耐低氧及對不良環境適應能力強的特點，對養殖環境要求不高。
月鱧養殖方式有多種，如池塘養殖、水泥池養殖、網箱養殖等，養殖戶可根據自身的條件，因地制宜選擇養殖方式。
二、鯰魚
大口鯰原名南方大口鯰，俗稱河鯰、大河鯰魚、鯰巴朗（四川）、叉口鯰（湖北）、大鯰鮐（江蘇、浙江）等。
屬鯰形目、鯰科、鯰屬。是魚類中長得最快、也長得最大的一種，主產於我國長江流域的大江河中，是一種以魚為食的大型經濟魚類，常見個體重2～5千克，最大可達40千克以上。
大口鯰肉質細嫩，味道鮮美，無肌間刺，腴而不膩，不僅是席上佳餚，而且有一定的葯用價值。
大口鯰具有許多優良性狀，如生長速度快，繁殖的魚苗當年就能長到500克以上；養殖周期短，當年的魚苗飼養4～6個月就能上市；
適應低溫的能力強，在我國北方能自然越冬；食性可以改變，即由原來吃活魚蝦轉變為吃人工配合飼料，適合規模化、集約化飼養；
消費市場廣闊，大口鯰是中檔魚，不僅可鮮食，也可加工成風味食品，國內外暢銷；
經濟效益高，單位養殖面積的利潤是飼養常規家魚的5～8倍，是飼養革鬍子鯰的4～6倍。
大口鯰屬溫水性魚類，生存適溫為0～38℃。
在池養條件下，生長適溫是12～31℃，最佳生長水溫是25～28℃。低於18℃和高於30℃時生長緩慢。
水溫降至8℃左右並不完全停食，而水溫升至32℃則完全停食。
對水中溶解氧含量要求略高於四大家魚，當水中溶解氧含量在5毫克/升以上時，生長速度快，飼料轉化率高；
在3毫克/升以上時，生長正常，低於2毫克/升可能出現浮頭現象；低於1毫克/升時，導致泛池死亡。
對水體pH值的適應范圍較廣，pH值6.0～9.0的水域都能生存，但最適范圍為7.0～8.4。
大口鯰是底層魚，白天多集群潛伏於池底弱光處隱蔽，到了夜晚才分散到整個水域中活動覓食。
在人工飼養條件下，不會像鯉魚那樣浮到水面上來搶食，只能憑借飼料台上方翻滾的波紋和水花，判斷魚群正在搶食。
大口鯰性情溫順，不善跳躍，不會鑽泥，容易捕撈。第一網的起捕率常在80%以上，三網過後基本上能把鯰魚捕盡。
大口鯰在魚池裡的分布也有特殊性，往往只佔據池邊、池角和深水處；又特別善於隨水流逃跑，無論是順水流還是逆水流。
因此，池塘面積不宜太大，進、出水口的攔魚設備一定要牢固可靠。
鬍子鯰，廣東稱塘虱魚，廣西稱塘角魚，在南方養殖較普遍。
屬鯰形目，鬍子鯰科，是江河池沼常見的野生魚類。鬍子鯰是雜食性，生長快，耐低氧、耐小水面，疾病少，離水不易死亡，便於運輸。
因此，適宜在家庭小池中飼養。鬍子鯰是一種滋補保健的優質魚，受到國內外市場的歡迎。
革鬍子鯰，又稱埃及塘虱、埃及鬍子鯰。原產於非洲尼羅河流域，為熱帶、亞熱帶魚類。
1981年從國外引進廣東省，人工繁殖取得成功後，已在我國大部分地區開展養殖。
革鬍子鯰柔嫩肥美，營養豐富，具有食性雜、生長快、產量高、耐低氧、抗病力強和養殖周期短等特點，既適合池塘單養、混養和稻田養殖，又適宜於家庭小水體密養。
革鬍子鯰適應性很強，苗種繁育簡單，養殖技術容易掌握。
革鬍子鯰生長適溫13.5～35℃，水溫低於7℃可引起死亡。革鬍子鯰是以動物性為主的雜食性魚類。
人工飼養時，也食花生餅、豆餅、豆糟及人工配合飼料，喜食家禽和豬、牛的內臟。
革鬍子鯰貪食，且食量大，投飼過多會造成攝食過量而脹死，所以必須控制投飼量。
同時革鬍子鯰又有很強的耐飢力，越冬期間4～5個月不投喂也不會餓死。革鬍子鯰在我國南方每年可養2～3茬。
池養條件下，經4～5個月的養殖，當年投放的魚苗一般能長到0.5千克，最大個體可達2千克以上，每666.7平方米產量可達5000千克。對於上年越冬的魚種，第2年普遍能長到1千克，最大個體可達4千克以上。
三、黃鱔
黃鱔又稱鱔魚、長魚、無鱗公主。屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。黃鱔肉味鮮美，骨刺少，特別是小暑後的黃鱔最為肥美，是國民喜食的水產品。
黃鱔除食用外，還有一定的葯用價值。黃鱔適應能力強，除青藏高原外，全國均有分布。黃鱔體細長，耐飢餓，疾病少，市場價格高，養殖經濟效益好。
四、鱖魚
鱖魚是指鱖屬魚類，在分類學上屬鱸形目、科。鱖魚屬種類較多，常見的是大眼鱖和翹嘴鱖，斑鱖目前人工養殖的主要是翹嘴鱖。
鱖魚又叫桂魚、季花魚等，是著名的席上珍餚，刺少，味美，營養豐富，馳名中外。
鱖魚以往沒有專門飼養，主要是飼料問題，因鱖魚和烏鱧一樣，也是典型的肉食性魚類，餌料來源較困難。
由於鱖魚深受群眾歡迎，加之經濟價值高，因此各地都開展了鱖魚人工繁殖和人工養殖。
鱖魚生長速度較快。當年魚苗可長到50～100克，第2年即可達到500克，第3年達1～1.5千克。
從第4年起，生長速度顯著減慢。因此，人工飼養鱖魚以2～3齡為好。採用早繁苗，當年養到500克左右上市。
鱖魚幼魚剛孵出後不久，就能吞食其他魚苗。因此，南方常用人工繁殖的家魚苗喂鱖魚苗，效果很好。
鱖魚長到4厘米時，即轉為以小蝦類為主要食料，體長10厘米以上時，則以食小型魚類為主，有時同種魚也相互蠶食。
鱖魚人工飼養時，可投喂野雜小魚或家養魚種，也可投放一些鯽魚、羅非魚等讓其繁殖小魚，供鱖魚吞食。
總之，選養鱖魚，首先要考慮是否有餌料魚，並根據餌料量來確定放養量。
飼養鱖魚，要因地制宜，只要餌料有來源，飼養鱖魚有較高的經濟價值，南方某些地區已將鱖魚作為主要養殖品種。
五、鰻鱺
鰻鱺學名為日本鰻鱺，又稱白鱔、青鱔、鰻魚、河鰻、白秋、蛇魚等，是降河性洄遊魚類。
鰻鱺是人工養殖的名特優品種，但人工繁殖至今仍未完全成功，主要依靠天然撈苗。
每年春季，有大批的幼苗（稱鰻線），成群地自海進入江（河）口。
一般雄鰻久居河口成長，而雌鰻和幼鰻逆水上游進入江河的幹流和與河流相通的湖泊，有一部分甚至直達江河的上游，如長江的金沙江、岷江、嘉陵江地區，閩江的建甌以上地區。
鰻鱺在江河和湖泊中育肥，到了成熟的年齡，秋季又大批游到河口，會同常住在河口地帶的雄鰻魚一起游到海洋中繁殖。
養鰻可建造養鰻池單養，也可以在魚塘中混養。單養池要求能防逃，有自流化的排灌系統，並有充足的飼料。
一般每666.7平方米放養鰻種0.5萬～1萬尾，年產量可達1～2噸；混養主要是以魚塘中的野雜小魚蝦為食，每666.7平方米可放養50～100尾，1年可收獲成鰻20～30千克。
歐洲鰻俗稱歐鰻，主要分布在葡萄牙、西班牙、法國、英國等國家和北海、挪威海、波羅地灣、地中海、黑海等區域，是除日本鰻外第二大人工養殖的鰻
鱺種類。歐洲鰻與日本鰻相比，有以下不足之處。
不耐高溫，生長最佳溫度為24～26℃。
易患寄生蟲病，寄生蟲是歐洲鰻的一大殺手，如指環蟲、車輪蟲、三代蟲、白點蟲等。
生長大小差異大，出成率低。
攝食活力弱且生長緩慢，一般從玻璃鰻長到200克的上市規格需要18個月。
養殖池底淤泥必須徹底清除，水質要求高，溶解氧含量維持在5～7毫克/升，pH值穩定在6.9～7.5。
根據我國歐洲鰻養殖成功經驗，主要採用三種類型：一是利用深井水養殖歐洲鰻；二是利用山澗溪水養殖歐洲鰻；三是利用海水養殖歐洲鰻。
六、泥鰍
泥鰍肉質肥美，營養豐富。泥鰍雖然個體不大，但魚種來源方便，可自行到溝、塘、水田中捕捉幼魚或親魚，又具有雜食性、抗病力強、生長快的特點，是家庭養魚的主要對象，特別是其他魚種來源缺乏的地方更適合，飼養效果也好。
七、黃顙魚
黃顙魚俗稱嘎牙子、黃臘丁、黃鰭魚等。
屬鯰形目，鱨科，黃顙魚屬。黃顙魚為底棲魚類，對生態環境適應性較強，廣泛分布於我國淡水水域，是江河湖泊的重要經濟魚類。
除西部高原外，各干、支流水系均有分布。
在我國長江幹流和支流附屬水體分布4個種，黃河、黑龍江、珠江水系流域有2～3個種的分布，並形成自然群落。
黃顙魚體形較小，肉質細嫩，少刺，味道鮮美，營養價值高，深受消費者青睞。
在自然水域中，黃顙魚生長速度較慢，上市規格小，在一定程度上影響了市場發展。
隨著市場需求的不斷擴大，黃顙魚價格逐年上升；黃顙魚疾病少，飼料來源廣，飼養管理簡單，養殖效益較好，黃顙魚人工養殖發展很快。
黃顙魚屬溫水性魚類。生存溫度0～38℃，最佳生長水溫25～28℃。適宜pH值為6.0～9.0，最適pH值為7.0～8.0，耐低氧能力一般。
水中溶解氧含量在3毫克/升以上時生長正常，低於2毫克/升時出現浮頭，低於1毫克/升時會窒息死亡。
池塘人工飼養條件下，除攝食池塘中天然餌料生物外，一般必須投喂人工配製的軟性配合飼料，尤其是在集約化網箱流水飼養的條件下，投喂的配合飼料中蛋白質含量必須達到35%～40%。
八、鱘魚
史氏鱘，又名黑龍江鱘，七粒浮子，為世界上尚存的26種鱘形目魚類之一。屬硬骨魚綱，輻鰭亞綱，軟骨硬鱗總目，鱘形目，鱘科，鱘屬。
鱘類是一群大中型的經濟魚類，廣泛分布於北回歸線以北的水域中。鱘魚是一種相當古老的生物類群，有「活化石」之稱。
史氏鱘為動物食性，在天然水域中以水生昆蟲幼蟲、底棲動物和小型魚類為食，也有攝食兩棲類的情況。
幼魚的食物以底棲生物及水生昆蟲幼蟲為主，繁殖期間攝食強度下降或停食。
史氏鱘的最低成熟年齡，雌魚9～10年，雄魚7～8年。
根據經驗，史氏鱘養殖應在高溶解氧、低有機物、清新、流動的水中進行，總硬度略高些（100～150毫克/升），對孵化和育苗都有好處。
俄羅斯鱘，又稱俄國鱘。
屬硬鱗總目，鱘形目，鱘科，鱘屬。主要分布在裏海、亞速海、黑海以及與這些水域相通的河流。
俄羅斯鱘除部分是洄遊性種類外，有部分是定棲種類，在伏爾加棲息的`大多為定棲種類。
這種魚在俄羅斯具有較高的經濟價值，有較高的捕撈產量，產量主要靠人工養殖和人工放流增殖維持。
美國、日本和中國等國家已引進俄羅斯鱘開展人工養殖。
九、長吻鮠
長吻鮠，俗稱江團、魚。屬鯰形目、科、屬。長吻鮠是我國名貴的淡水魚類，分布於長江水系，向北達黃河，向南可至閩江水系。
在長江上游及支流，長吻鮠是重要的經濟魚類，產量較高，而湖北的石首，四川的樂山、北碚、南充、蓬安等地為有名的產區。
長吻鮠肉質細嫩，肉味鮮美，含脂量高，膘特別肥厚，新鮮時為銀白色，干制後為名貴魚肚，食者無不稱贊，有「不食江團，不知魚味」之說。
特別是湖北石首的「筆架魚肚」，素享盛名，常作為宴席上的佳餚。20世紀80年代，長吻鮠人工養殖試驗獲得成功，使長吻鮠成為池塘養殖的名貴水產品。
長吻鮠為江河底層的肉食性魚類，平時在水流較緩的河口、深潭內活動，冬季在幹流深水處或水下亂石的夾縫中越冬，喜夜間捕食。
幼魚主食水生昆蟲，兼吃植物。成魚食性廣泛，除捕食鰟鮍、麥穗魚等小型魚類外，還攝食蝦、蟹及其他甲殼類、螺類、水生昆蟲和水絲蚓等。
在上述餌料資源豐富的河段，長吻鮠產量較高。長吻鮠雖然是肉食性魚類，但其食譜中多是經濟價值較低的小型魚類和底棲無脊椎動物。
因此，可在野雜魚和底棲動物較多的水庫、池塘、河流中養殖。
十、河魨
河魨產於我國，為魨科魚類的通稱，國內通常食用與養殖的有暗紋東方魨、弓斑東方魨、紅鰭東方魨、黃鰭東方魨、菊黃東方魨、假睛東方魨等。
目前淡水人工養殖多以暗紋東方魨為主。暗紋東方魨生長適宜溫度為16～27℃，最適溫度為20～26℃。
溶解氧含量6毫克/升以上，pH值為7.4～8.6，透明度35厘米以上，就能健康生長。溶解氧含量低於3毫克/升會缺氧死亡。
十一、翹嘴紅鮊
翹嘴紅鮊又名大白魚、翹嘴巴、白絲。
屬鯉形目，鯉科。翹嘴紅鮊是一種生活在流水及大水體中的大型兇猛性魚類，成魚一般在敞水區水體中上層活動，游動迅速，善跳躍；幼魚成群生活在水流較緩慢的淺水區域；冬季在河床、湖槽中越冬。
翹嘴紅鮊主要以魚類為食。人工飼養條件下，經過馴化，能攝食魚糜、冰鮮魚蝦和人工配合飼料。
翹嘴紅鮊生長迅速，體形較大，最大可長至15千克重，常見個體2～3千克，人工條件下，3～5厘米的魚苗經過6～10個月的飼養，70%的魚能長到400克以上。
1～2冬齡魚處於生長旺盛期，3冬齡以上進入生長緩慢期。雌魚性-成熟後，生長速度無明顯下降，而且雌魚比雄魚生長快。
高檔淡水魚養殖品種2
品種一，黑魚
黑魚，又稱烏魚和生魚，是一種常見的淡水魚。這種魚比較壯，生長迅速，營養價值非常豐富，所以在市場上價格相對穩定，很受人們的歡迎。黑魚對環境的適應性強，成活率高，因此可以在一般環境中生長。主要餌料是小魚、蝦、昆蟲等。
屬於雜食魚類，容易飼養。黑魚的養殖成本也比較低，是以一畝池塘養殖3000條黑魚為基礎，成本在2.5萬元左右。畝產高達4500斤。在目前每公斤15元的市場價基礎上，降低成本2.5萬元，每畝產值約4.25萬元。
由於其體型較大，經過一年的養殖，每條黑魚平均約1.5斤，所以養殖也是一種非常賺錢的魚。
品種二，銀魚
銀魚的當地名稱也叫蔡羽和黃瓜魚。它又小又長又透明。生長適應性強，成活率高，生長快，食性復雜，繁殖力高，是一種相對容易繁殖的魚類。此外，銀魚也是一種味道鮮美、營養價值高的魚類，屬於四大亮魚之一。吃銀魚有健胃補虛的功效。
一般來說，經過十幾個月的培育就可以出塘了。成活率90%，產量可以高3500斤左右，成本不超過3萬塊。如果現在的市場價30元一公斤左右，產值高達10.5萬元，減去成本3萬元，凈收入7.5萬元。價格比較高，可以說是高利潤的養殖魚類。
品種三，劍魚
劍魚又叫芝麻劍魚，因為它多了一點芝麻大的黑點，所以叫芝麻劍魚。這種魚肉質嫩滑，味道鮮美，營養價值高。比如芝麻旗魚，植物蛋白、維生素、微量元素含量高，還能增強人體免疫力。養殖芝麻旗魚可以說不僅成本低，而且生長適應性強。
易於管理。用池塘養殖，一畝3000塊，年成本3萬左右。而且產量高達3200斤，按照現在旗魚的市場價，35元一斤左右。然後，一畝產值高達11.2萬元，減去成本3萬元，凈收入8.2萬元。利潤收入還是很豐厚的，前景不錯，值得養殖。
高檔淡水魚養殖品種3
1、鯉魚
鯉魚是雜食性魚類，具有適應性強、耐寒、耐低氧、食譜廣、生長迅速快、在靜水和流水中均能繁殖等特點，多在稻田、池塘、網箱養殖。鯉魚品種很多，較好的有荷包鯉、荷包紅鯉、芙蓉鯉、鏡鯉和錦鯉等，其中雜交出來的品種建鯉、豐鯉，具有肉味鮮美、病害少、易、生長快等特點。
2、鯽魚
鯽魚是雜食性魚類，具有適應性很強，能耐低氧，在鹼性較強的水域中也能生長、繁殖等特點，是我國稻田養魚的主要對象，也有與四大家魚搭配池養的。肉質細嫩，湯味鮮美，為我國各地最普遍的食用魚之一。
3、魴魚
魴魚也是雜食性魚類，具有抗病力強、性情溫和、易於、起水率高、生長較快等特點，其肉嫩脂多，味道鮮美。常見品種有武昌魚和三角魴，因團頭魴性狀優良，現已成為主要養殖對象，在全國21個省市放養。
4、鯿魚
鯿魚是偏草食性的雜食性魚類，主要以藻類、水生植物的莖、葉、碎屑及其種子為食，兼食枝角類和輪蟲等。分布廣，產量大，為我國的重要經濟魚類之一。肉味鮮美而多脂，深受群眾歡迎，曾作為養殖對象，但起水率不高，現已逐漸被團頭魴取代。
5、鯪魚
鯪魚也叫做雪魚，它生長較快，肉味鮮美，為華南的重要經濟魚類之一。廣東、廣西常將其與草魚、鰱魚等混養，此魚不耐7℃以下低溫，故在11月份前即要採取防寒措施。
7. 季花魚多少錢一斤
十幾塊一斤,新鮮魚。長湖季花魚，學名鱖魚，亦稱桂花魚，在湖北省荊門長湖水域中天然生長，性格兇猛，主要捕食水中的小魚蝦和微生物，具有補虛勞等功效。
8. 細長的淡水魚是什麼魚
細長的淡水魚是什麼魚
細長的淡水魚是什麼魚，自然界的生物多種多樣，魚類的數量一直非常龐大，而且魚這種食物是中國人比較喜歡的食物，餐桌上常見的魚的種類也是五花八門，接下來一起來了解一下細長的淡水魚是什麼魚。
細長的淡水魚是什麼魚1
一 ，松江鱸魚。
硬骨魚綱鮋形目(Scorpaeniformes)杜父魚科(Cot-tidae)松江鱸屬。又名四鰓鱸。因鰓蓋膜具橙紅色帶紋似鰓,「四鰓」俱紅,故名。中國四大淡水名貴食用魚之一,以上海松江縣所產者最為著名。松江鱸鮮嫩味美,古今馳名。
二 黃鱔。鱔魚
（學名：Monopterus albus）屬合鰓魚目，合鰓魚科，黃鱔屬。亦稱黃鱔、鱓魚、羅鱔、蛇魚、血鱔、常魚、 長魚（蘇北一帶）。 合鰓魚目約15種細長鰻形魚類的統稱。我國分布兩種，一種即為常見的黃鱔，還有一種為山黃鱔，在川、雲、貴、渝、湘、鄂、皖、豫以及兩廣等地都有分布。
鱔魚就是俗稱的黃鱔，屬硬骨魚綱、合鰓目、合鰓科、黃鱔亞科。是一種魚，身體像蛇，但沒有鱗，膚色有青、黃兩種，大的有二、三尺長。喜歡安靜，一般靜卧在水底。
生活在水邊泥洞和石縫里，夏季出來，十一、十二月藏於洞中。
細長的淡水魚是什麼魚2
好吃卻很少有人吃過的五種淡水魚
1、鱖（gui）魚
鱖魚這種魚是一種有鱗的魚，但是這種魚個頭比較小，而且這種魚肉質比較厚，頭和鰭比較小，除了背上的魚鰭比較大而且堅硬之外，這種魚最大的特點就是魚刺比較少，而且由於這種魚是肉食性魚，喜歡吃其他魚
，所以這種魚的肉質比較嫩而且有一種特殊的魚香味。但是由於河流污染的問題，這種魚體內的重金屬和有害物質也是在逐年提高，目前市面上吃的大多數是人工養殖的，比起野生的味道差一些，不過也很好吃就是啦。
2、翹嘴鮊
這種魚個頭比較小，而且可以生存的地方特別多，從北方黑龍江到南方廣東都有這種魚，這種魚主要是在湖泊中生長，喜歡吃海藻和水上的浮游生物。有一些人吃魚受不了魚腥味，覺得反胃，那麼這種魚就比較不錯了
因為這種魚幾乎沒有腥味，它們的水中活動區域是淺水區，所以也不會有太多重金屬和污染物的污染，但是這種魚刺比較多，吃起來比較麻煩，所以基本都拿來做湯了，也有的人把它炸著吃，不過我個人覺得不太好吃。
3、黃尾鯝
黃尾鯝這種魚也是個頭非常小的魚，和翹嘴鮊有所不同的是這種魚活動的區域是湖泊中的深水區，這種魚渾身上下都是淺淺的黃色，由於他們生活在深水區，所以深水藻就成了他們的食物，但是這種魚也有一個特點，就是它們隨著季節的不同
會游到不同深度的水域中，比如4-6月份就會到淺水區產卵。從味道上來說，這種魚冬天打撈的味道會更加干凈，夏天打撈的味道會更加腥。所以這種魚其實是非常不好吃的一種魚，有的人甚至只把它作為釣魚的樂趣，釣上來的就丟掉或者放生而不是選擇拿回家吃，所以吃過這種魚的朋友可以說說味道如何。
4、翡翠斑
又說到翡翠斑魚了，這種魚也是平時不多見的魚，主要是因為這種魚是人工養殖的魚類之一，在江河湖泊中比較少見。它是裕舒魴農業科技4C生態養殖技術的高科技產物，比起普通的江河湖泊的魚類而言，這種魚更加符合我們大眾的口感和口味
沒有土腥味也沒有黑膜，主要是因為它是無污染、單元式、循環水養殖的產物。所以魚肉也會比較白嫩，隨著現在農業養殖技術的發展，這種魚已經慢慢進入到尋常百姓家了，而且這種魚也被歸屬到「四零魚」的種類中，「零葯殘、零激素、零抗生素、零重金屬」並且渾身長滿翠綠色的斑點成為這種魚的主要特點。
5、鱇浪白魚
這是一種小小的魚，非常細長，而且往往這種魚是成群結隊出現的，這種魚天生就喜歡逆流而上，和其他魚類在水中悠哉游哉的形象不同，他們總是一副逆行不馴的樣子，由於這種魚經常逆水游泳所以肉質會很緊實
雖然他們個頭比較小，但是味道確實很好。這種魚目前好像只有雲南地區有發現，其他地方就沒有了，而且這種魚的營養物質在同類體型的魚中可以算得上名列前茅，所以說濃縮的才是精華。
那以上這五種魚就算是比較少見也比較少能吃得到的魚了，並不是因為它們好吃或者不好吃，而是單純地在市面上比較少見。吃過一兩種的算是「普通吃貨」，吃過三四種的算是「高級吃貨」，全都吃過的堪稱「大佬級吃貨」。你吃過幾種呢？
細長的淡水魚是什麼魚3
十大淡水魚排行榜
第十名:黑魚
黑魚也叫做財魚，或者也叫它蛇魚，因為它身上的花紋很像蟒蛇紋，這種魚是以兇猛著稱的魚是水中霸王。黑魚是肉食性魚類，如果我們養殖魚蝦的池塘裡面出現了黑魚，最好給它抓出來，否則它會嚯嚯掉裡面的魚蝦，或者是魚卵。財魚生長速度極快，人工喂養的情況下一年就能長幾斤重，而且它個體比較大，肉多刺少，所以很受消費者歡迎。
另外傳說吃財魚能對人體用幫助，特別是傳說生病做手術的人吃財魚非常合適，再加上它又是做酸菜魚的絕佳材料，但是現在家養的財魚味道一般，因此我給它排名第十。不過，野生的財魚味道就完全不一樣了，比家養的好吃太多太多了，如果是野生的財魚，排名最起碼在前三，可惜現在基本見不到野生的財魚啦。
第九名:鰟鮍魚
鰟鮍魚好吃？鰟鮍魚也能進排行榜？沒錯，鰟鮍魚的確好吃，特別是對於喜歡喝酒的人來說，那簡直就是絕配。鰟鮍魚在大多數人看來，都是一種不好吃，不會去吃的一種魚，因為人們感覺這種魚個頭太小，身上全是刺，而且吃起來還有點苦味。
有這種看法的人是因為其根本就不會吃這種魚，鰟鮍魚只要有耐心把它的內臟給扣出來，然後用油炸香，再加入大蒜米、生薑沫、碎干辣椒，花椒等調料一炒，起鍋時加入椒鹽，蔥花，這樣就特別好吃。鰟鮍魚其實比很多魚類都好吃，吃這種魚的話，我一口氣能吃兩大碗米飯，特別香脆，想想就流口水。
第八名:鯇魚
鯇魚，其實就是草魚，正宗的鯇魚吃的食物是很特別的，賣價非常貴，一般人根本買不到的，我們平常買的鯇魚根本不正宗。皖魚是典型的食草魚類，常常生活在江河湖泊里，比一般的魚個頭要大，最大的能長到好幾十斤。
皖魚刺比較多，但是它的'肉非常嫩，而且正宗皖魚的肉是很Q彈，脆脆的。很多人用皖魚來紅燒或者燒烤，這是典型的浪費食材，皖魚最正確最好吃的做法就是吃魚片，燙著吃，也可以做生魚片，還有就是用蒸或者做湯吃都是相當不錯的吃法。現在由於長江流域禁漁十年，皖魚賣價更貴了。
第七名:刀鰍
刀鰍，這也是一種非常不起眼，但是味道非常鮮美的魚類，不過我們小時候由於魚類資源豐富，這種個頭小的魚我們都不吃它，基本用來喂雞喂鴨子。刀鰍外形像泥鰍，不同的是它頭是尖尖的，後背上還有一排特別鋒利的刺，一旦刀鰍受到威脅後就會把刺給立起來。大家千萬不要小看刀鰍的刺，如果在野外碰見它切記不要用手去抓它，若是被它刺到了
那感覺相當難受，甚至需要入院治療，這是因為它的刺有毒，一旦刺到人，會讓人疼痛難忍，還會紅腫很厲害。但是從口感上來說，這種魚也是相當不錯的，有著泥鰍般的嫩，又沒有泥鰍那種土腥味，這種魚特別適合做椒鹽味道的，也可以做成麻辣味的，用手撕著吃。總之這種魚味道相當不錯，有一些地方賣刀鰍能賣好幾十塊錢一斤。
第六名:鱸魚
鱸魚是中國非常出名的淡水魚，早在古代，就被乾隆皇帝賜為「江南第一名魚」。鱸魚是一種沿海洄遊性魚類，可以生長在鹹淡水，或者是純淡水中。鱸魚肉質潔白，非常肥嫩，此外刺少，肉無腥味，味道無比的鮮美，且富含蛋白質，以及維生素，是老少皆宜的美味。現在市面上能買到的鱸魚基本上都是人工養殖的加州鱸魚，野生鱸魚有錢也很難買到，因為野生鱸魚基本都快絕跡了。
第五名:翹嘴魚
翹嘴魚是各大河流里常見的魚類，專門以浮游生物為食，由於生長比較緩慢，加上肉質特別的鮮嫩，用來煮湯特別棒，但是細刺比較多，煮湯是最佳的吃法。這種魚市場價格高，但是養殖的人幾乎沒有，這種魚也是釣魚愛好者非常喜歡釣的一種魚
它咬鉤非常凶，性格也兇猛，釣這種魚最有手感，最能體會釣魚的樂趣。翹嘴魚用池塘養殖的人很少，用網箱養殖很適合，順便在告訴大家一下，這種魚用來做干魚是最合適的。
第四名:抗浪魚
抗浪魚是雲南撫仙湖的特產，本人有幸吃過幾次，味道相當不錯，一直念念不忘其美味。抗浪魚的身形細長，跟秋刀魚很相似，但是個頭要小得多，也沒有秋刀魚那麼肥。抗浪魚個體雖小，但是肉味十分鮮美，最佳做法是油煎，或者是用炭火慢慢燒，非常的香，而且這種魚賣價不便宜噢。
第三名:溪石斑
溪石斑，這是一種非常特別的魚，在我們老家，也叫它蛇花魚。這種魚體型不大，但是非常有特點，首先是它的外形像小鯽魚，但是魚鱗又是五顏六色的，其次就是它的嘴角跟馬口魚一樣，長有小顆粒。
這種魚對於水質要求特別嚴格，它生活的水域肯定是水質相當棒的，稍微有點污染的水域它是不會生活的。這種魚由於生活環境好，所以肉質相當不錯，很香甜。不過要注意的是，這種魚的魚蛋千萬不能吃，有毒。
第二名:紅尾魚
紅尾魚很常見，一般是生長在長江以南的河流中，之所以叫做這個名字是因為它的尾巴是紅色的。紅尾魚屬於細甲魚，處理的時候是不用去魚鱗的，它最大的一個優點就是精肉很多，而且脂肪含量也低，吃起來的肉質不僅味道鮮美，而且口感也是很嫩，腥味也不重，因為它們生長環境的水比較清澈，所以是非常好的一種魚類，這種魚現在賣價也很貴，還比較難買到。
第一名:鱖魚
還記得小時候上學學過一首詩的其中一句嗎？「桃花流水鱖魚肥」，這就說明我國古人就發現了鱖魚的美味。鱖魚又叫桂魚，季花魚，因為它與石斑魚同科，所以還被稱為「淡水石斑」，鱖魚是食肉性魚類，每年春季肉質最為肥美。
鱖魚的肉質不用多說，味道鮮美，肉質緊實，而且魚刺也比較少，最好的做法就是清蒸了。我國一道名菜「臭鱖魚」就是用鱖魚做成的。現在野生鱖魚相當難的一見了，而且價格也高到一百多一斤，還供不應求，所以這是淡水魚當真當之無愧的NO1。
9. 吉林松花江的什麼魚最好吃
東北地大物博，資源廣闊，有著世界級的土地資源，全世界一共有四塊黑土地，其中一塊就在東北。東北不僅土地好，水資源也非常好，所以也使得魚的質源畢量好一些，再加上北方獨有的氣候，也使得魚的肉質更加緊實，來到東北要是不吃點魚可說不過去了。接下來，保定大頭將給大家介紹一下東北好吃的淡水魚，量大味足還下飯，你想嘗一嘗嗎？
東北的淡水魚種類繁多，吃法也是極多，總會有一種適合你。如果大家有機會來東北，一定要嘗一嘗東北的燉魚或者醬燜魚，保證不會讓大家失望。
10. 清江魚多少錢一斤
清江魚價格一般在20～40元/斤，價格會受品質、規格以及地區等因素的影響而有所波動，具體以當地交易價格為准。
清江魚是指產於湖北清江庫區的魚，被譽為「千湖之省」湖北的水產一絕。「清江魚」商標已報國家工商局注冊。長陽「清江魚」品牌以生長水域環境優良、肉質細嫩、無泥腥味、食用安全深受國內外客商的青睞。
(10)季花魚多少錢一斤擴展閱讀：
清江庫區全年魚產量達5000噸，主要品種有：主要品種有：清江黑鮰、紅鮰、匙吻鱘(鴨嘴鱘)，丁桂，黃顙魚(黃骨魚)，江團(肥沱)，倒刺耙，雜交鱘，黑鯉、紅鯉、鱖魚、白甲、銀魚、大口鯰、鯽魚、花白鰱及青蝦等。
清江魚的特色：江團高蛋白、低脂肪、富含多種維生素和微量元素，是滋補營養佳品。肉質細嫩,肉味肥美,含脂量高,鰾特別肥厚,新鮮時為銀白色,干制後為名貴魚肚，唐朝時就被尊為貢品。
清江隔河岩水庫中養殖的清江銀魚是銀魚科中較大一種，肉質細膩，味道鮮美，含有豐富蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、尼克酸、維生素多種營養，被業界譽為淡水魚之王，是饋贈上品，筵席侍餚，在國內外享有盛名，2001年11月在農業部舉辦的2001中國國際博覽會上評為名牌產品。