冷凍無頭無爪雞多少錢一斤
❶ 常溫的生雞和冰箱里冷凍的雞價格是不一樣的嗎
不一樣。
冷凍的雞和新鮮的一般每斤相差兩到三元。因為新鮮的口感更好,所以價格更高。
冷凍的雞和常溫的生雞的區別:生鮮雞和冷凍雞,最主要的就是生鮮雞是在消費者購買時才開膛,而冷凍雞如果不開膛直接冷凍,因為含有內臟,會使肉變質,因此一般情況下,冷凍雞都會是開膛的。雞是一種家禽,家雞源出於野生的原雞,其馴化歷史至少約4000年,但直到1800年前後雞肉和雞蛋才成為大量生產的商品。雞的種類有火雞、烏雞、野雞等。而且雞也是12生肖中的一屬。
❷ 冷凍雞爪一箱多少錢幾斤
冷凍雞爪一箱有5斤,也有10斤的,大約20元一斤,5斤一箱100元,10斤一箱200元左右。
蘋果醋泡雞爪:
材料:雞爪300克、姜30克、辣椒20克、紫蘇葉5克、蒜15克、胡蘿卜20克。
輔料:蘋果醋一碗,料酒適量。
做法:
1、准備好所有材料。
2、蒜子、子姜,胡蘿卜、辣椒、紫蘇分別切開。
3、把輔料中的蘋果醋與其他材料放一盤內,泡著待用。
4、雞爪去除指甲。
5、燒沸水,下雞爪鍋內(加入兩片生薑和適量料酒一起煮,去異味)。
6、小火煮雞爪20分鍾左右。
7、撈起雞爪用冰開水沖凈。
8、把雞爪投入蘋果醋腌料中(最好能完全浸泡過雞爪,這樣更容易入味)。
9、用保鮮膜包住放入冰箱冷藏1天。
10、取出即可食用。
❸ 請問新疆和田市旺客隆超市零售冷凍雞腿和雞爪子多少錢一公斤
一般情況下,冷凍的雞腿和雞爪子都在十幾塊錢左右1斤。1公斤的話,那就要30塊錢左右啦。
❹ 冰凍雞爪多少錢一斤
有五公斤裝的,10公斤裝的,還有瘦雞爪,和肥雞爪,還有就是只有爪的部分(像手腕那樣的。)有的連上面那根骨的,價格都不一樣。一般在批發價在7塊3左右,我說的是廣東地區的批發價。
❺ 現在批發冰凍雞腳多少錢一斤
現在批發冰凍雞腳的價格每市斤12元到15元之間。
❻ 為什麼冷凍雞產品反而要比鮮活的要貴
冰凍與冰鮮有區別
記者在采訪中發現,不少消費者會把冰鮮和冰凍兩個概念混淆,認為超市冰櫃里凍得硬邦邦的就是以後常打交道的冰鮮雞。以下我們以雞為例來區分一下,其實豬肉和魚類也是一樣的道理。
冷凍雞是將經過屠宰的雞先快速降溫使其凍結,然後置於-18℃條件下儲存。在冷凍條件下,細菌不會大量繁殖,可以較長時間保存,商場一般建議購買以後最好在兩周以內食用。不過,冷凍的過程中,雞肉水分會減少、組織干縮、肉纖維變粗、肉色變暗、脂肪組織會被部分氧化,汁液和營養素隨之流失,風味物質減少,所以冷凍雞不但營養價值略有降低,口味也稍差。
冰鮮雞是對嚴格執行檢疫制度屠宰後的雞,進行冰水冷鮮、風冷,使雞的胴體溫度在1小時內降為0℃至4℃,然後進行保鮮處理和包裝,並在後續的加工、流通和零售過程中始終保持在0℃至4℃范圍內的鮮雞。在冷鏈狀態下,能較快排除肉體內的熱量,並在肉體表面形成一層乾燥膜,減緩了肉體水分的揮發,還能阻止微生物的生長繁殖,使冰鮮雞的安全、衛生更有保障。
當然,冰鮮肉也不能「冰」太久,超市的銷售人員建議購買以後最多三天以內食用。
《吃的真相》作者、美國普度大學食品工程博士雲無心認為,與生鮮雞相比,冰鮮雞營養方面的影響小到不值得考慮。雞肉中重要的營養成分,蛋白質、礦物質、維生素等等,在冰鮮條件下都不會明顯損失。而冰鮮處理對於食品安全的提升是很明顯的。
冰鮮比生鮮賣得貴
愛購記者在正佳廣場的百佳Taste超市了解到,現在超市裡的冰鮮肉主要有三大類,分別是家禽、豬肉和魚類。
家禽類主要有鴨和雞,基本上都是按斤計價、整隻銷售,冰鮮雞貨源有五六個,一部分是超市從農場里采購回來的清遠雞、三黃雞、湛江雞等,大多數是由冰鮮雞品牌商提供,例如粵山土雞、壹號土雞等。普通冰鮮雞一斤20元左右,每隻2斤左右,通常價格是大約40元一隻,而高端土雞要38元一斤,一隻大概2-3斤,所以通常一隻要90元以上,價格相差將近兩倍。即便再便宜的冰鮮雞,相比於以往十幾元一斤的毛雞,還是高出了不少——業內人士表示,這是因為冰鮮雞有著屠宰和冷鏈配送的成本。
冰鮮豬肉的品牌和種類比冰鮮雞還要多,通常來貨是整隻豬進貨的,所以消費者要找豬的不同部位都不難。跟雞肉一樣,超市裡的冰鮮肉一部分是超市采購的放心肉,一部分是省內農場提供的「品牌肉」,例如來自南沙的海遠黑豬,湛江的安康豬肉,來自湛江、陽西等地的壹號土豬以及供港豬肉。同樣地,價格豐儉由人。百佳Taste超市生鮮區的羅經理表示,相對於街市,超市裡的肉價會比較穩定,通常會選肉類中的某一部分做特價,打折之後還會比街市便宜。
❼ 一隻雞多少錢
雞一般都是按斤稱重賣,飼料雞一般是8元錢左右一斤,散養果園雞一般是10多元錢一斤,純土雞約50元一斤。
現在雞的品種有很多種,有飼料喂養的,散養的,有矮腳王、三黃雞、土雞、老母雞、黑腳雞,每個品種的雞價格不一樣,如果是經濟便宜點的大概八左右一斤,口味好點的真土雞就是五十元左右,稍好點的就是十一右,雞越大錢相對就越多。
(7)冷凍無頭無爪雞多少錢一斤擴展閱讀:
散養的土雞,往往需要養殖一年才可以長大,一般都是比較精瘦的,能夠有三四斤就差不多了,當然這樣的土雞就比較貴了,畢竟周末長了一倍的時候,賣四五十塊錢一斤都是可以的,因為肉質更好。
只不過這樣的土雞一般沒有太多可以銷售,沒有渠道的話也不好賣的。更多還是農民自己養一些自己吃,城裡人想買到這樣的土雞,是非常難的。