四川收辣椒多少一斤

A. 全國辣椒行情誰能給我個答案

遵義市辣椒市場調查:紅辣椒真的那麼「紅」?

2009年底到今年年初，大蒜、大蔥、辣椒、綠豆等一些農產品的價格一路飆升，輪番上漲，讓很多人記憶猶新。今年辣椒再度漲價的消息在網路上傳得沸沸揚揚。有報道說，由於乾旱導致辣椒減產，貴州遵義干辣椒價格將暴漲，一些商販開始囤貨待售，預發旱財，導致一些地區火鍋的價格也一路飆升。小小的辣椒再次成為人們關注的焦點。

近日，記者專程走訪了遵義市的一些辣椒主產縣和辣椒交易市場，探探遵義辣椒是不是真的像外面所傳言的商家囤貨待發旱財。

作為中國西南地區最大的辣椒交易市場，遵義縣蝦子鎮的中國辣椒城年交易量佔全國辣椒交易量的1/3，市場日最大交易量可以達到40萬公斤。然而，記者在這里看到前來交易的顧客稀稀落落，偌大的市場顯得冷冷清清。

在經銷商姚思模的商鋪前，記者和這個面帶愁容的老闆聊了起來。據介紹，目前，他家的生意還算是比較好的，大概5天左右能夠交易一筆，每筆的交易量也就是在3000斤左右。其他人的生意可能還不如他的好。

然而辣椒的交易價格讓經銷商們叫苦不迭。一個正在整理辣椒的經銷商告訴記者：「現在真的賺不到了，每天基本上都白忙活了。網上熱炒的貴州干辣椒最高價格已經達到50元，遠遠高於歷史最高價格每公斤40元，要真是這樣，我可要發財嘍。」蝦子鎮辣椒合作社社長蔡吉鴻告訴記者：「網上說我們賺錢了，現在的實際情況是，我們不但沒有賺錢，反而還虧本了呢！」

讓經銷商最擔心的是辣椒不但交易量在萎縮，而且價格還在不斷下跌。蔡吉鴻介紹，春節過後，辣椒的價格就一直在下跌，每斤從春節時的8塊多跌到現在只有6塊多了。

有消息稱，受今年持續乾旱的影響，一些經銷商開始大量囤積干辣椒，有些大戶搶購囤積辣椒超過了150萬公斤，坐等8月份因乾旱辣椒歉收而漲價時再出手。這讓經營戶們更覺得冤枉。

一個辣椒收購商告訴記者，因為價格持續下跌，大家都希望及早將辣椒出手，誰還敢存貨哦。

「8塊多跌到7塊多，你還敢存吶？」旁邊的一個經營戶插話道。

「如果從現在存到八九月份，那時新椒已經開始上市，再出手肯定虧本，沒有人願意乾的。」

「我們是搞經營，肯定是要外銷的嘛。所以，長期經銷商手裡都有貨的，有些大的經銷商手裡的貨有些多，但這絕對不是等，要不，萬一哪個要貨多點，我們臨時備貨都來不及呢。」

在市場里，大家你一言我一語地說著。從他們的言語中，我們聽出了他們對外界傳言的抱怨和擔心。

「去年收的時候是8塊5左右一斤，現在市場價也只有7塊左右，虧一塊多將近2塊錢了，但是大家都在使勁賣，萬一價格再下跌，那不是虧大發了。只要有人來買，我們就是虧本也願意賣，關鍵是現在前來買的人是越來越少了呀。」看著冷冷清清的交易市場，一些經營戶愁眉不展。

價格的持續下跌，一些經營者的利潤也在逐漸地萎縮，一些經營戶也不甘心就這樣把手裡的存貨賣出去。

遵義的辣椒，具有色澤鮮亮，辣味適中，皮薄肉厚的特點，並以其獨特的品質成為重慶火鍋的首選。據了解，重慶每年干辣椒的消耗量達數萬噸，一半以上依靠貴州輸入，2009年，中國遵義辣椒城的交易額達到10億元，生意相當紅火，為什麼今年卻出現低價的情況呢？

當地政府部門的負責人告訴記者，2008年，由於辣椒的種植面積太大，市場行情也不是很好，只有4塊多到5塊錢一斤，農民並沒有獲得因擴大種植面積帶來的預期收益。

商戶們告訴記者，去年年初的時候，辣椒的交易價格最低時每斤只有2~3塊錢。此時，需要辣椒的企業大量進貨，一些企業2009年進的辣椒到現在還沒有消化掉。而且今年干辣椒的上市還要等到8月份，因此，現在市場上交易的辣椒還是去年和前年的存貨。

綏陽縣一辣椒加工企業的負責人告訴記者，他們現在用的辣椒大都是去年三四月份進的貨，價格在3塊多到4塊錢一斤，目前的存貨應該夠用到新辣椒上市。

如果說今年辣椒的價格下跌是因為供大於求的話，那麼今年的辣椒交易量為何還下滑呢？

據該市場一位姓王的負責人介紹，每年的3到6月份本來就是辣椒交易的淡季，今年的交易量和去年同期相比減少了很多，主要是受乾旱的影響，一些企業因而不得不停產或者半停產，因此辣椒的需求量也在減少。

貴州省是我國辣椒的主產地之一，辣椒在農業的產業鏈中佔有十分重要的地位，現在這種量價齊跌的情況，是否會對今後辣椒產業的發展帶來消極的影響呢？今年的旱情是否會造成辣椒的大面積減產，會不會引起後期辣椒價格的暴漲呢？

遵義縣辣椒生產辦公室負責人認為，隨著辣椒交易淡季的結束和雨季的到來，企業的生產復甦，辣椒的交易就會逐漸恢復正常。而且辣椒的移栽期較長，現在雨季已經到來，對於辣椒的生產不會有太大的影響。

據了解，面對旱情，貴州省農業部門廣泛採取一些抗旱的育苗方式，確保墒情恢復後有苗可栽。目前貴州的辣椒育苗大都採用集中漂浮育苗的方法，用漂浮盤在水中育苗，既節水又不受旱情的影響。

4月初的時候，記者在辣椒種植大縣綏陽縣看到，一個個塑料大棚挺立在田間地頭，政府部門也積極協調水源和農資，確保群眾育苗工作的開展。縣委書記袁競告訴記者，辣椒是該縣農民群眾增收的一個重要農產品，目前全縣的辣椒苗已經備足備好，確保大田移栽用苗，為實現農民在大災之年不歉收打下堅實的基礎。

遵義市農委副主任羅紹懷告訴記者，今年遵義市的辣椒種植面積在100萬畝以上，而且隨著雨季的到來，土壤墒情明顯改善，部分辣椒已經開始大田移栽，很多因前期乾旱種不了玉米等作物的地方，農民也種上了辣椒，因此種植面積可能要高於100萬畝這個數字。

有專家認為，即使因為乾旱影響到貴州辣椒的產業，也不會導致今後辣椒價格的大幅上漲。目前，全國辣椒的產區主要分布在貴州、雲南、廣西、湖南、四川、湖北、河南、陝西、山西等省份，如果只是局部地區受災，對全國辣椒的價格和供應產生不了太大的影響。

不過也有專家認為，即使辣椒的價格和產量不會受到乾旱的影響，但辣椒和大蒜、大蔥等其他農副產品一樣屬於小型食品領域，由於產量小，價格相對較低，與人們的生活息息相關，為資金運作留下了充足的炒作空間。2009年大蒜、大蔥價格的飆升，就給人們的帶來了極大的影響，因此，政府的調控就顯得非常重要，從而有效地避免出現暴漲暴跌的局面。

B. 四川周邊哪裡有鮮二荊條辣椒便宜的

現在市面上新鮮的二荊條辣椒8元左右一斤。二荊條辣椒干22元左右一斤。
二荊條辣椒作為鮮菜食用的，大都採收青果，採收時間在5月上旬—10月，紅椒採收時間7月—9月。
辣椒果皮和胎座中含有辣椒素，是辣味的來源，辣椒素含量的多少因品種而不同，一般含量約17%—27%。二荊條辣椒高達27%以上，每100 克鮮椒中含胡蘿卜素1.56毫克和抗壞血酸105毫克，較一般蔬菜含量高。長勢強，分枝多，果實長條錐形，微彎，40%以上尖端有溝，成熟系深紅色，光澤好，單果重5－8 克，較耐熱，香辣可口，辣味適度，油分重。含豐富的維生素 C、蛋白質、胡蘿卜素、脂肪油、紅色素、辣椒鹼，揮發油、鈣、磷、鐵、抗血酸等人體必須的營養元素和物質。