青島干墨魚多少錢一斤

1. 中葯墨魚干多少錢一斤啊 它主要用來干什麼的

不貴沒有超過5元 ★★墨魚的學名叫「烏賊」，為海洋性軟體動物。干墨魚為橢圓形的扁片狀，深棕色，有白霜，體中間有一塊白色的魚骨。頭前端有腕五對，其中四對較胴體短，另外一對腕頗長，稱為觸腕。墨魚是用鮮烏賊加工干制而成。加工方法與魷魚加工方法類似，但去內臟前要先摘除墨囊並要將眼球翻出，再用清水將魚體內外的污物及墨汁洗凈。

★營養價值：
干墨魚含有豐富的蛋白質、還有脂肪、無機鹽、碳水化合物等多種物質，加上它滋味鮮美，遠在唐代就有食用墨魚的記載，是人們喜愛的佳餚。

墨魚可供鮮食或干制。

墨魚營養價值很高，每百克干品含有蛋白質66.7克、脂肪7.4克，並含有大量的碳水化合物和鈣、磷、磺等無機鹽。 墨魚的營養價值極高，蛋白質含量達16％～20％，脂肪含量極低，只有1％不到，因此熱量亦低，對怕胖的人來說，吃墨魚是一種好的選擇。而墨魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效減少血管壁內所累積的膽固醇，對於預防血管硬化、膽結石的形成都頗具效力。同時能補充腦力、預防老年痴呆症等。因此對容易罹患心血管方面疾病的中、老年人來說，墨魚更是有益健康的食物。
墨魚絲是經過嚴格的加工工藝，精心製作而成，味道鮮美、口味適中且營養豐富，是現代人喜愛的休閑食品。

墨魚，亦稱烏賊魚、墨斗魚、目魚等，為屬軟體動物門，頭足綱類海洋性動物。墨魚味道鮮美，營養豐富，每100克墨魚肉含蛋白質13克，脂肪0.7克，熱量64千卡，碳水化合物1.4克，鈣14毫克，磷150毫克，鐵0.6毫克，硫胺素0.01毫克，核黃素0.06毫克，尼克酸1毫克。

中醫認為，墨魚肉性味咸、平，有養血滋陰、益胃通氣、去淤止痛的功效。《本草綱目》曰：「益氣強志。」《大明本草》載：「益人，通月經。」《隨息居飲食譜》稱：「療口咸，滋肝腎，補血脈，理奇經，愈崩淋，利胎產，調經帶，療疝瘕，最益婦人。」婦女食用有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳和崩漏等功效。李時珍稱墨魚為「血分葯」，是婦女貧血、血虛經閉的佳珍。[美食中國]

墨魚肉、蛋、脊骨（中葯名為海螵蛸）均可入葯。墨魚蛋性味咸，具有補腎填精，開胃利水之功效。用於腎虛所致的遺精、滑精。海螵蛸性味咸、澀、微溫，具有收斂止血作用，同時對胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍、小兒軟骨症等也有一定療效。墨魚肉還其含的多肽，有抗病毒、抗射線作用。

2. 墨魚干多少錢一斤市場價2022

墨魚干市場價，各地不同。

如廣州市越秀區是73.39元一斤，舟山市普陀區是52.6元一斤。

墨魚干質量鑒別方法

1、軟硬度。

質量好的魚干柔軟、不生硬、體形完整堅實，肉肥厚；用手摸起來很乾很硬的，一般都是放置很久的，吃起來沒有任何味道孫談。

2、色澤。

優質魚干微透紅色，無霉點，嫩魷魚色澤淡黃，透明、體薄，老魷魚色澤紫紅，體形大。

市場上很多純白色的魚干，是用漂白劑漂白過的。

墨魚食譜

木瓜銀耳墨魚湯

原料：

新鮮墨魚、鮮木瓜各400克、排則搭碰骨300克、銀耳30克、生薑、蔥自各10克、食鹽、生澱粉、味精各適量

製作：

新鮮墨魚去骨，撕去外衣，用少許食鹽及生粉搓擦片刻，洗凈，放入沸水鍋中煮5分鍾，取出洗凈。銀耳用清水泡發，洗凈，放入沸水鍋中煮5分鍾撈起，過涼水。排骨放入沸水鍋中煮5分鍾撈起，過涼水。木瓜去皮，去核，洗凈，切大塊。鍋內放適量水，煮沸，放入墨魚用、排骨、銀耳、木瓜、生薑、大蔥煮沸後，用小火燉3小時，下食鹽及味精調味即可

黨參墨魚湯

配方：

黨參30克;墨魚400克;雞肉200克;料酒15克;姜10克;蔥15克;鹽4克;味精3克;胡椒粉3克;雞油20克

製作：

1、將黨參洗凈，切4厘米長的段;墨魚泡發後，切3厘米寬、4厘米長的塊;雞油洗凈，剁成3厘米寬、4厘米長的塊;姜拍松，蔥切段

2、將黨參、墨魚、雞肉、姜、蔥、料酒同放燉鍋內，加水2500毫升，置武火上燒沸，枝指再用文火燉煮35分鍾，加入鹽、味精、胡椒粉、雞油即成

羊肉墨魚湯

原料：

羊肉500克，墨魚(連骨)250克，當歸30克淮山葯60克，紅棗5個，生薑30克

做法：

1、羊肉洗凈，切塊，用開水拖去，除去膻昧墨魚洗凈，取出墨魚骨，略打碎

2、當歸、淮山葯、生薑、紅棗(去核)洗凈，羊肉、墨魚、墨魚骨一起放火鍋內，加清水適量武火煮沸後，文火煲3小時，調味供用

番茄墨魚湯

配方：

番茄200克、鮮墨魚200克、姜5克、蔥5克、鹽5克、紹酒10克、素油30克

製作：

1、把番茄洗凈，切薄片;鮮墨魚洗凈，去黑色筋膜，切4厘米見方的塊;姜切片，蔥切段

2、把墨魚和番茄放入盆內待用，炒鍋置武火上燒熱，加入素油，燒六成熟時，下入姜、蔥爆香，注入清水600毫升，燒沸，下入蕃茄、墨魚、鹽，用文火煮25分鍾即成。

3. 青島現在的干魷魚是多少錢一斤

你是說魷魚絲嗎？超市裡28塊飢顫譽錢左右。
墨魚絲20塊錢左右，
還有一種是真空包裝的小魷魚仔，超市裡最便宜的也是40多，有的超洞塵市裡還70多呢。
如果是整個的、大的干魷魚，也得四五十，爛段你買魷魚絲或者墨魚絲，或者再買點魚片、嘎啦肉、扇貝就行。

4. 干墨魚市場價是多少

干墨魚市場價格，不同地區是不相同的，並且根據干墨魚的大小、質量的優劣，價格相差很大。就我所處的廈門地區來說，最小的到最大最好的干墨魚，每斤價格從60元到120元不等。

5. 您好，請問現在北海的墨魚干批發是多少錢一斤啊，急購，thanks!

淡曬墨魚干：3-5個的61元/斤；7-9個一斤的57.5元/斤；12個左右一斤的50元/斤；26個左右一斤的37元/斤

6. 400塊錢一斤的小墨魚干是騙子嗎

是騙子。
墨魚不僅味道鮮美，而且營養價值豐富，從古至今都是人們喜愛的佳餚。墨魚的價格是依據墨魚的大小、產地、鹹淡、干度和成色來決定的。墨魚的價格大概在30元到200元。而墨魚干可能會比較便宜點，大概在60到80元一斤左右。
靠近沿海地區的墨魚干會較為便宜，而內地則會稍微貴一點。所以在購買墨魚乾的時候盡量選擇靠沿海地區的，這樣的話就會買到又便宜又新鮮的墨魚干。