龍雪魚多少錢一斤

A. 鱈魚多少錢一斤

鱈魚的價格在網上多在60-100的范圍內，而且要看產地和鱈魚的種類，如美國阿拉斯加的黑鱈魚的話，就比較貴，一斤需要130左右的人民幣。

人們在選購鱈魚的時候要注意了千萬不要買到龍鱈魚，這種並不是鱈魚來的，還會因為它的臘質比較多，人們吃了之後很容易出現消化不良，拉肚子的現象。

營養價值：

鱈魚的肉質白細鮮嫩，厚實刺少，肉味甘美，清口不膩，是世界上許多國家都的主要食用魚類。鱈魚含有豐富的營養物質，如：蛋白質、維生素 A、維生素 D、鈣、鎂、硒等營養元素。

鱈魚還具有一定的保健功效。魚肉可活血祛瘀；魚鰾可補血止血；魚骨可治療腳氣；魚肝油可斂瘡清熱消炎，抑制結核桿菌，消滅傳染性創傷中存在的細菌，其製成的葯膏能迅速液化壞疽組織；鱈魚胰腺含有大量的胰島素，可以從1 kg胰腺中提取12000 IU胰島素，有較好的降血糖作用 。

以上內容參考網路—鱈魚

B. 油魚怎麼買

銀鱈魚是一種深海魚，富含蛋白質、脂肪、維生素，食用可以益智健腦、美容養顏、提高人體免疫力，是營養價值非常高的一種海魚。那麼正宗的銀鱈魚多少錢一斤?下面一起來了解下。

正宗的銀鱈魚多少錢一斤?

正宗的銀鱈魚在200元一斤左右。目前銀鱈魚零售方式主要是以冷凍切片供應到市場上的，而且普通菜市場幾乎買不到，要到大型超市才會有。銀鱈魚主要分布於北冰洋、北太平洋，主產於挪威、俄羅斯等地，市面上正宗的銀鱈魚主要是太平洋鱈魚、大西洋鱈魚以及格陵蘭鱈魚。

油魚是什麼魚?

前幾年「假鱈魚」的消息一直沸沸揚揚，油魚被拿來冒充銀鱈魚，那麼油魚是什麼魚?其實油魚是棘鱗蛇鯖和異鱗蛇鯖的通稱，也叫做龍鱈魚、水鱈魚，是一種低價魚類，主要是用來提煉工業用潤滑劑。這種魚體內含有蠟酯，雖然無毒，但是人體難以消化，食用後會積於直腸，因此腸胃不好的人吃了容易腹瀉、腸胃痙攣等不適，油份可能會不斷從肛門流出，特別是兒童食用很容易出現排油性腹瀉。

油魚和銀鱈魚怎麼區分?

1、看橫切面

銀鱈魚肉的顏色潔明盯白，肉上面沒有特別粗特別明顯的紅線，一般橫切面大的是真鱈魚，橫切面小的則可能是油魚。另外油魚的中間會有一條淡黃或淡紅的線條，而真鱈魚是沒有的。

2、看肉皮

鱈魚的魚段皮發白或灰白，色淡，肉質細膩。而油魚的皮為灰黑色，顏色深，肉質粗糙且硬。另外銀鱈魚的肉比油魚潔白，油魚肉細看是呈黃色。

3、看鱗片

銀鱈魚鱗片較小，身上有小小的銀色圓點，肉色較淺。鱈魚的鱗片非常鋒利，摸上去像針刺一樣，為了體現真鱈魚的這一「高貴」特點，賣場一般不會剝去其鱗片。而油魚的鱗片則無此特徵。

4、用手摸

解凍之後，真鱈魚摸上去就會沒槐旦很柔滑。解凍以後摸魚皮，銀鱈魚是很光滑像有一層黏液膜一樣的手感，而油魚相對粗糙;一般來說銀鱈魚在銷售的時候，都是不刮鱗的。

5、品口感

銀鱈魚是深海魚，入口即化，肉質非常細膩，有獨特的清香和鮮味，口感是像蟹腿肉似的比較有筋道。而油魚用油煎過之後，會有肉香味，食用十分油膩，肉質粗糙，口感較差。

6、看價格

鱈魚售價一般在每斤80元，銀鱈魚的價格大概一斤150以上，而油魚一般不到30元一斤，如果遇到價格低廉的鱈魚，一定要謹慎購買。

以上就是關於正宗的銀鱈魚介紹了，現在市面上很多人會用假的鱈魚冒充銀鱈魚，大家一定要擦亮眼睛，不要上當了，關於銀鱈魚你還有什麼要補充的嗎?

擴展閱讀：南極犬牙魚是銀鱈魚嗎？它和銀鱈魚有什麼區別？ - 惠農網

1062閱讀
搜索
鱈魚的照片大全
真假鱈魚圖片對照
十枯擾大鱈魚品牌排行榜
拼多多鱈魚價格表
一張圖看懂鱈魚
10斤鱈魚圖片大全