一斤黃豆能泡多少濕豆子

㈠ 豆腐腦一斤豆子幾斤水幾克內脂

1、做豆腐腦一斤黃豆加15克內脂即可。
2、准備材料：黃豆1斤，內酯15克，清水9000毫升
3、黃豆洗凈放入容器中浸泡一晚備用。
4、將黃豆加水打成豆漿。用砂布過濾兩遍備用。
5、把過濾好的豆漿倒入鍋中煮熟。內脂用溫水化開，倒入豆漿中馬上攪拌均勻。
6、加蓋燜上15分鍾。15分鍾後豆腐腦就做好了，盛入碗中即可食用。

㈡ 一斤黃豆，多少水，多少內脂，做成豆腐腦

一斤黃豆加15克內脂即可，下面是具體做法：

准備材料：黃豆1斤，內酯15克，清水9000毫升

1、黃豆洗凈放入容器中浸泡一晚備用。
2、將黃豆加水打成豆漿。
3、用砂布過濾兩遍備用。
4、把過濾好的豆漿倒入鍋中煮熟。
5、內脂用溫水化開，倒入豆漿中馬上攪拌均勻。
6、加蓋燜上15分鍾。
7、15分鍾後豆腐腦就做好了，盛入碗中即可食用。

㈢ 做豆腐腦1斤豆加多少水

一斤干豆泡發三斤濕豆，兌8-10斤水為宜，8-10克內酯或者1斤干豆磨成14斤豆漿

80多度點豆腐，14克內脂 ,基本是一斤漿一克內酯。

(3)一斤黃豆能泡多少濕豆子擴展閱讀：

豆腐腦一道著名的中式傳統小吃，它就是豆腐花、豆花，依據各地口味不同，亦有地區如四川等喜愛麻辣口味。

豆腐腦雖與豆腐是同一家族，但又有區別。豆腐是凝固體，豆腐腦是半凝固的流汁。

豆腐腦的製作工藝：先將凈黃豆磨成豆瓣，去皮後放入清水中浸泡4小時左右，到豆瓣膨漲成發白時撈出，倒入磨漿機或石磨中磨成細豆漿，用布將細豆漿過濾，將取過豆渣的漿汁倒入鐵鍋里，用旺火燒開後，倒入專用桶內，再將熟石膏用清水化開，放入瓦缸內，將桶里豆漿趁熱倒入，約5分鍾，即成豆腐腦。