豬手多少錢一斤

㈠ 武漢特色小吃

武漢高校流傳已久的名言「食在財大」。武漢是首義校區附近的首義圓或是南湖校區的西苑，都絕不遜於戶部巷。香辣蝦、小章烤魚、鐵鍋、竹桶飯、冷鍋魚、灌湯鴨……
太多了！當然只是與同類院校比，與樓上所提到的地方比，還是有一點不同的。

㈡ 四川豬肉價格重回兩年前，豬肉跌至10元每斤，餐館菜單調價了嗎

記者走訪多家菜市場、超市發現，當前的豬肉價格已從30餘元/斤跌至「10元時代」，普遍到15元/斤以下。一家位於成都東三環外的豬肉店內，其價格甚至是10元每斤。

國家動用冷凍儲備肉。由於豬肉價格居高不下，對人民的生活造成了很大的影響。國家動用了冷凍儲備肉。加大市場投放。來平衡豬肉的價格，減輕人民的生活負擔。

㈢ 豬蹄多少一斤，一斤有幾只

豬蹄多少錢一斤

一般十幾元一斤，節假日在20元左右。

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豬蹄多少錢一斤2017 生豬蹄怎麼挑選

豬蹄怎麼保存

豬腳最好趁新鮮製作成菜，放冰箱內可保存幾天不變質。如果需要長期保存生的豬腳，可把豬腳剁成兩半，在表面塗抹上少許黃油，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內冷凍保存，食用時取出後自然化凍即可。

豬蹄又叫豬腳、豬手。

分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少量稍多，呈彎仔芹形。

中醫認為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病「良葯」。

豬蹄是肆乎指豬的腳部(蹄)和小腿，在中國又叫元蹄，在華人世界中，豬蹄是豬常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調作法。

豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂念雹畢肪含量也比肥肉低。

它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為「美容食品」和「類似於熊掌的美味佳餚」。

㈣ 壹號土豬一斤多少錢比一般豬肉貴多少呢

如樓上所說的，不同部位不一樣，而且不同的市場價格估計也是不一樣的。一般瘦肉是27-35之間，花肉稍微便宜一點。現在一般的豬肉瘦肉一斤是18（我附近的市場）所以相比之下，我覺得壹號土豬肉也不貴，因為確實是比一般豬肉要香甜可口。而且是相對「安全的」

㈤ 豬蹄多少一斤一斤有幾只

一、豬蹄價格
1.青島市撫順路蔬菜副食品批發市場 15.00
2.大連熟食品交易中心 14.00 16.00
3.北京順鑫石門農副產品批發市場 17.00 15.00 16.00
3.江蘇凌家塘農副產品批發市場 14.00 12.00 13.00
4.北京大洋路農副產品批發市場 16.00 15.00 15.60
二、一個豬蹄不止一斤，起碼一斤半。
關於「豬蹄」的做法：
1、鹵豬蹄
原料：豬蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少許。味精1/6茶匙，冰糖19克，醬油1大匙，海山醬1/4茶匙。
製作：
(1).豬蹄切塊後，用水燙過取出。
(2).將豬蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分鍾。
(3).煮好的鹵豬蹄放入大碗，上置香菜點綴。
備註：海山醬是一種甜辣且帶五香味的醬料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒醬、澱粉等。
2、蔥燉豬蹄
原料：蔥50克、豬蹄4個、食鹽適量。
製作：將豬蹄拔去毛樁，洗凈，用刀劃口；將蔥切段，與豬蹄一同放入
鍋中，加水適量和食鹽少許，先用武火燒沸，後用文火燉熬，直至熟爛即成。
功效：補血消腫。適用於血虛，四肢疼痛、浮腫、瘡瘍腫痛等症。
3、紅燒豬蹄
原料：豬蹄750克。
調料：鹽、蔥各13克，姜8克，香油、料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克。
製作：
(1)將豬蹄刮毛洗凈，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透後放入涼水中。姜、蔥拍破待用。
(2)用炒勺將少許香油燒熱，放入冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺紅色為度。
(3)加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒，湯燒開後除去浮沫，用大火燒至豬蹄上色後，移至小火燉爛，收濃汁即成。
4、豬蹄瓜菇湯
葯材：紅棗30克、黃耆、枸杞子各12克，當歸5克
原料：豬前蹄1隻、絲瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、鹽少許
製作：
(1).香菇洗凈泡軟去蒂，絲瓜去皮洗凈切塊，豆腐切塊備用。
(2).豬前蹄去毛洗凈剁塊，入開水中煮10分鍾，撈起用水沖凈，黃耆、當歸放入過濾袋中備用。
(3).鍋內入葯材、豬蹄、香菇、薑片及水10杯，以大火煮開後，改小火煮至肉熟爛（約1小時），再入絲瓜、豆腐續者5分鍾，最後加入鹽調味即可。
功效：養血、通絡、下乳、適用於產後體質虛弱、浮汁不足者。
5、大蹄扒海參
主料：水發海參750克，豬蹄2個。
調料：植物油800克(實耗約50克，熟大油100克，姜塊、醬油各15克，料酒25克，蔥姜油、鹽各20克，白糖50克，味精5克，蔥段25克，糖色少許，濕澱粉適量，雞湯1.5公斤。
製作：
(1)豬蹄刮洗干凈，在外側劃上一刀，用開水煮透，撈出控去水分後放入燒有7成熱的植物油炒勺中，炸至金黃色，撈出瀝油。海參洗凈後用直刀一世兩半待用。
(2)炒勺將大油燒熱煽炒蔥、姜拍松，並烹入料酒和醬油加入味精、雞湯和鹽、糖色。
(3)把勢放入炒勺內，再放上豬蹄，燒開1小時將豬蹄翻轉過來，再用小火將豬蹄煨爛，放入盤中。將蔥、姜揀出，取出墊，將海參放入勺中3分鍾，用濕澱粉勾芡，淋入蔥姜油即成。
特點：色澤紅亮，蹄質香爛，海參綿軟可口。

㈥ 豬蹄20一斤算貴嗎

不算貴。豬蹄20一斤不算貴。全國價格也是在18元到20元一斤。豬腳又叫豬蹄、豬手。分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈直形，後蹄肉少骨稍多，呈彎形。

㈦ 一般豬蹄多少錢一個

一般來說，生的豬蹄在0.7~~1.2斤左右1個，一般買兩個基本上都在1.5斤~~2斤上下。如果煮熟了，那麼分量還要重一些，豬蹄前腳要重些，因為前腳的骨頭多。

豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分。豬蹄營養豐富，味道可口。它不僅是常用菜餚，而且還是滋補佳品。它含有豐富的膠原蛋白質，含膽固醇。尤其是豬蹄中的蛋白質水解後，所產生的胱氨酸、精氨酸等11種氨基酸之含量均與熊掌不相上下。

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選擇購買豬腳的技巧：

1、浸泡過的豬蹄一般發漲，會比比沒浸泡正常的豬蹄大很多，所以選大小不一定是好的。平常市面正常大多數豬蹄一個大約八兩到一斤二兩左右，如果漲得太大就應該是泡水過的。

2、被葯水浸泡過的豬蹄手感發黏，沒浸泡過的，就不會黏黏的。用手在豬蹄上輕輕按一按，可以感覺到浸泡過的豬蹄手感比較硬，沒浸泡過的按起來較松軟。

3、浸泡過的豬蹄有淡葯水味，有時這葯水味還會遮蓋住豬肉本身的腥味。沒浸泡過的則無葯味。