彩色土豆多少錢一斤

❶ 怎樣種彩色土豆

他種的土豆，讓很多人都非常驚訝。這些彩色土豆一斤賣6元，是普通土豆價格的兩三倍。種的土豆不一樣，賣土豆的方法也特別，土豆被他玩出了新花樣。他說自己就是一顆大土豆。他靠著特別的土豆，2016年銷售額2000多萬元。

一到劉傑的基地，他就帶記者來看種植大棚，像這樣的大棚在劉傑的基地有300多個，但只有這一個一直上著鎖，劉傑說這裡面的東西，無法用金錢衡量，禁止員工隨意出入，就連他自己都沒有鑰匙。

劉傑的員工：只有我有鑰匙，我是負責這個的。

記者：只有你有鑰匙?

劉傑的員工：對。

記者：這個棚平時您能進去嗎?

劉傑的員工：進不去。

記者：進不去?

劉傑的員工：不允許進。

記者：不允許進。您呢?

劉傑的員工：我也不進。

記者：讓你進嗎?

劉傑的員工：他不讓進。

劉傑：這個是另外一個形式的金庫，它的價值可能沒法簡單用一個數字來評估。

這個大棚里到底有什麼寶貝，帶著好奇，記者跟著劉傑進到了這個大棚里。結果，這裡面的東西讓記者很意外。

劉傑告訴記者，這些不同顏色的全都是土豆，它們切開之後，裡面的顏色也不一樣。

這個大棚里種有一百多種土豆，不光顏色不一樣，外形也很有特點。

劉傑：這個土豆，我們自己管它叫香蕉薯，看起來像一個香蕉一樣，它的顏色也特別金黃，因為馬鈴薯的含鉀量，像這個跟香蕉一樣大的土豆，含鉀量是香蕉的4倍。

在這個大棚挖出來的土豆里，這是個頭最大的土豆，長22.8厘米，重2斤多。這是個頭最小的土豆，長1.4厘米，重3克，跟大拇指的指甲蓋差不多大小。這些土豆，不僅顏色外形跟普通土豆不一樣，它們的價格也讓記者很意外。像這些彩色土豆，批量種植之後，在呼和浩特的超市裡，一斤賣6元，是普通土豆價格的兩三倍。

內蒙古自治區呼和浩特市馬鈴薯經銷商 王小強：這些土豆專門針對高端一點的市場，像浙江，上海，北京，還有廣州這一帶，他們那些地方對品質要求要高一點。

靠著這些不一樣的土豆，劉傑的公司2016年銷售額2000多萬元。這個大棚是劉傑用來做育種研究的地方，非常重要，因此要嚴加看管。

劉傑一直跟土豆打交道，他不管在哪兒，張口閉口都在說土豆。

劉傑：我們這些馬鈴薯資源材料，已經引進中國大概有400多年，在它的起源地可能已經有七八千年的歷史。

劉傑：然後我們一裝袋子，一弄這個土掉了，這個表皮就露出來了，特別光滑。

劉傑：不同的城市，甚至我們不同的鄉村，然後每一個地方都有特殊的土豆做法。

就連出去吃個飯，只要點了土豆做的菜，劉傑吃上幾口，就能說出這個土豆的產地、特點、生長環境，每回猜的都八九不離十。因為三句話不離土豆，劉傑得了很多跟土豆有關的外號。

從八月底開始，劉傑的7個基地陸續進入收獲期，10月之前，要收一萬五千多畝的土豆。像位於呼和浩特的這個基地，每天有100多名工人同時工作8個多小時，每天收獲土豆200多噸，像這樣的貨車，每天能裝8車。

劉傑：這個在這個土豆裡面，黃顏色的土豆裡面，我們就把它稱為黃美人，土豆中的黃美人，一上市場，最簡單的就是，經銷商也好，二級渠道的批發商也好，他們見了這個就(覺得)這個貨特別好，就搶著要。

劉傑創業不走尋常路，他種的土豆不一樣，賣法也不一樣，創業不到兩年，就有2000多萬元的銷售額。他是怎麼種出不一樣的土豆，又是怎麼賣出去的呢?2006年，劉傑到中國農科院工作，主要從事馬鈴薯資源改良和品種選育工作，2013年，在工作的時候，劉傑考取了內蒙古農業大學的在職博士，研究馬鈴薯遺傳育種。

2015年，國家提出馬鈴薯主糧化戰略，馬鈴薯成為繼水稻、小麥、玉米之後的第四大主糧，預計到2020年，30%的馬鈴薯都將作為主糧進行消費。種植面積也要擴大到1億畝以上，畝產量由目前的1噸左右提高到2噸以上。這讓劉傑看到了商機和機會。

劉傑：我還沒有離職的時候，國家提出了馬鈴薯主糧化戰略，那麼我當時就想，如果我創業做一個企業，那麼(假如)我們能佔到全國的百分之一，也就是一百萬畝，那麼我們種薯商品薯，每年的凈利潤至少大概在5個億，所以這件事情對我也是一個誘惑。

2015年年底，劉傑正式從農科院辭職，因為他從事馬鈴薯研究多年，積累了很多人脈和資源，得知他要創業，很多人沖著劉傑的為人和技術給他投資，很快他就獲得了1800多萬元的投資。

劉傑辭職的時候，很多人都不理解，好端端的鐵飯碗，為什麼不要呢?但是沒想到，兩年時間不到，他的種植面積就達到了一萬多畝，公司銷售額2000多萬元。

劉傑的合作夥伴田文鋒：他是做到現在已經是特別快，讓馬鈴薯整個圈子都特別轟動的，新興的一個企業，過去是沒有的。

他叫竇建平，是劉傑讀本科期間的學弟，畢業後一直從事馬鈴薯的大田種植和管理，在業內小有名氣。劉傑看中了竇建平的為人和技術，想讓他加入自己的公司，專門負責大田種植，卻屢次遭到拒絕。

劉傑：實際上我已經跟他交流了很久，但他還是覺得你這個事情靠不靠譜，然後我就想了一個辦法，我說如果要讓這個人覺得你靠譜，他只有天天跟你吃住在一起，然後跟你工作在一個狀態，可能才會對你有一個更深的了解，所以當時我就給他打電話，我說你可以來北京跟我工作幾天。

一個星期過後，竇建平主動跟劉傑提出合作。原來，在這一個星期里，竇建平跟劉傑吃住在一起，他看到劉傑每天晚上研究土豆到凌晨三四點，劉傑對土豆的熱愛打動了竇建平，而且劉傑掌握的育種技術非常吸引他。

劉傑的創業合夥人 竇建平：我們原來只是拿別人的東西過來繁育，跟其他人的產品沒有區別，有了劉博士，我們產品可以不斷更新，三年五年出一個品種，這個潛力還是比我們原來的優勢要強得多。
2016年4月，竇建平帶著他的團隊加入了劉傑的公司，成為了他的創業合夥人。

劉傑：他的加入，才能把我的這些寶貝的品種，變成產業化的產品，交到農民手裡，所以我們兩個必須合作，才有這個協同效應，才能生產出好的種薯來，所以他對我而言，非常重要。

竇建平加入劉傑的公司後，他原有的3000多畝基地，都種上了劉傑的土豆。隨後，劉傑又在河北、黑龍江等地承包了一萬多畝基地，全都種上了土豆。其中60%是種薯，主要是賣給農戶當種子用。另外40%種的是商品薯，通過經銷商賣到批發市場，劉傑還對接了一些超市和電商平台進行銷售。在銷售過程中，彩色土豆是一個很大的賣點，吸引了很多人的關注。

除了彩色土豆，劉傑還根據市場需求選育出了另外一個品種，這種土豆跟市場上的其他土豆有什麼不一樣的地方呢?劉傑的一個經銷商給記者做了個對比。

內蒙古自治區呼和浩特市 馬鈴薯經銷商 王小強：他這個就是芽眼淺，然後肉黃，個頭均勻，我左手這個土豆，就是其它公司的，你看它這個芽眼就深，然後形狀也不好看，兩個一對比就出來了，把咱們換成消費者，也是會選擇這個。

種出了不一樣的土豆，接下來不一樣的賣法，更是讓劉傑的土豆，一斤平均能比市場上的其他土豆多賣5毛錢以上，他有什麼不一樣的賣法呢?首先，劉傑按照不同的大小規格把土豆分成4個等級，不同等級的土豆有不同的銷售渠道和價格。

其次，劉傑又針對不同的銷售渠道設計不同的包裝，滿足消費者的需求。

內蒙古自治區呼和浩特某超市經理石瑞霞：現在的土豆一般都是散稱重賣，他這個都有不同規格的獨立包裝，就是大家購買的時候也比較方便，而且他這個分級分得特別明晰，大小都有不同的區分，所以對於現在家庭來說，選擇很方便。

土豆在很多人眼裡，是常見的食材，一日三餐經常會吃土豆。提起土豆的吃法，可能大家會想到炒土豆絲、炒土豆片、燉土豆、蒸土豆等，花樣有限。但在劉傑看來，土豆有很多不一樣的吃法，這些花樣吃法讓他發現了大商機。

在北京，劉傑有一個合作夥伴，開了一家馬鈴薯主題餐廳，這家餐廳有40多道跟土豆有關的菜，而且還在不斷研發新菜品。

這家餐廳有一道招牌菜，肉醬焗土豆。

北京市某馬鈴薯主題餐廳餐廳總經理馬達飛：首先消費者從感觀上一看，就覺得這種食物是特別的時尚，第二個就是一吃，大家都覺得土豆還可以這么吃，因為絕大多數人到我們這兒，確實是第一次來消費這種土豆焗飯，和土豆的其它產品，所以他們吃完之後，他們就會轉變傳統的固有的土豆的印象。

這家餐廳用的土豆基本都是劉傑的，一個月用量有1000多斤。這些菜品很受歡迎，尤其是用彩色土豆做的菜，更受消費者歡迎。

從育種到擴繁，從地頭到餐桌，從包裝到銷售，每一步，劉傑走的都跟別人不一樣，他要用不一樣的土豆書寫自己的土豆夢!

劉傑：因為一個小土豆，它背後一個大產業，我們自己想把這個土豆做好，讓更多人吃上好的土豆，生活的這個時間還是短暫的，然後做點自己想乾的有意義的事情，還是蠻高興的。

❷ 怎樣種彩色土豆

一、土豆的生長習性

土豆一般都喜歡較為寒冷的低溫環境，而且跟其他的地下塊莖類的作物一樣，生長的土地都最好是比較疏鬆的，透氣性比較好的環境，而且土豆的生長溫度不能太高，最佳的生長溫度就是在15~18攝氏度左右，當溫度高於25攝氏度左右的時候土豆果實就會停止生長，就連莖葉溫度過高的話也會停止生長，土豆既可以選擇大田種植，也可以進行盆栽種植，只要掌握好生長規律，所以種植的時間越早越好。

二、土豆的品種誤區

土豆我們常見的品種還是主要是以土黃色的為主，但是經過了折磨長時間的演變，與許多科學家的努力，土豆也開始變得花里胡哨了，我國已經培育出的彩色品種的土豆已經有100多種不同的品系了，主要以紫色、紅色為主色調，最大的誤區其實就是種植問題的理解，比如黑紫色的馬鈴薯，因其含有大量的花青素，所以黑紫色馬鈴薯的生長能力，抗病性也是比普通品種強很多並且產量也比普通的馬鈴薯多，但是它的管理以及各種農葯的使用量都會減少。所以是價值很高的產品，只是很多人不了解，種的人比較少才會賣得貴的，總的來說性價比很高。

三、播種與育種管理

因為土豆有休眠期，所以土豆剛收獲的時候放到樹和土豆發芽的環境種，土豆也不能發芽，這是生理性自然休眠，一般一個月到三個月左右，在0~4攝氏度的低溫下土豆可以長期保持休眠，所以要想種植的話必須要在土豆的種子自己結束休眠期之後才能種植，這樣就會影響到土豆的種植時間問題，所以栽種的時間就不一樣了，等到土豆有萌芽的時候就可以種植了，種植一般採用塊莖繁殖，把土豆按照土豆發芽的地方切成塊狀，然後一壟一壟的種就可以了，種植的時候要注意讓土豆處在比較寒冷的季節生長，蓋土可以蓋的厚一點，不能低於12厘米，太薄的話容易受環境影響，一般可以在九月份或者在三月份都可以種植，基本上三個月就可以成熟了。

四、田間管理

土豆的植株分地上和地下兩部分，地上部分有地上莖、羽狀復葉、花蕾和果實；地下部分有地下莖、根、匍匐莖和塊莖。地上部分結果與否與品種和外界環境條件有關，同一品種在不同年份和同年份種植時間不同均會影響到是否開花結果。栽培馬鈴薯所獲得的產品是地下所產生的塊莖，塊莖是由匍匐莖頂端膨大形成，它們具有地上莖的很多特性。匍匐莖、塊莖和地上莖可以說沒有本質上的區別，在一定的環境條件下能夠互相轉化。土豆比較容易受到病害的感染，，所以種植前要注意好，消毒殺菌的准備，播種前精選種薯，淘汰帶病菌的土豆，可以減少田間中心病株的數量。在馬鈴薯生長後期培土可減少游動孢子囊侵染薯塊的機會。在病害流行年份，適當提早割蔓。再過一段時間收獲，減少與病株接觸的機會。

五、施肥管理

土豆的施肥主要以有機肥為主要使用肥料，可以適當地使用一些化肥，重施基肥，早施追肥，這就是土豆的用肥原則，因為有機肥裡面富含有機物可以疏鬆土壤，提高土壤的肥力，可以配合使用一些微生物菌劑來使用，微生物可以讓有機肥充分腐熟，以此來提高土壤的肥力，也可以使用一些澡藍蛋白葉面肥不但可以進一步提高抗病能力還能讓土豆增產30%到50%左右，葉面肥的優勢是見效快利用率高用量少，使用一些葉面肥的話可以當做追肥用肥，不過不可代替基肥。

❸ 一年可以收兩次，市場價5元一斤，農民卻不想種了，這是什麼蔬菜

直到這幾年人們接受了這黑馬鈴薯，才漸漸有更多的人開端培育了，這種作物不必說現在肯定是一種賺錢的作物，特別是早些年培育的人，都現已賺到錢了，但是他們標明不想培育了，這是為什麼呢？本來是因為現在越來越多的人知道黑馬鈴薯了，咱們都知道黑馬鈴薯是的商場行情好，而且又好培育，產量又高，肯定會有許多的人跟風培育，到時分假定黑馬鈴薯眾多了，成果會怎樣誰都不行猜測。