一斤麵粉有多少

① 一斤麵粉大約有幾碗

一般1斤麵粉有700毫升左右，大約兩碗。

根據麵粉中蛋白質含量由高到低，可分為高筋粉、中筋粉和低筋粉。筋度越高，做出的麵食越有韌性，越低則越松軟。

標准粉做燒餅、油條。標准粉是中筋粉的一種，做出來的麵食松軟，但帶有一點嚼勁，因此適合用來做燒餅、烙餅、油條等。標准粉做出的麵食顏色有些發黑，雖然不如雪花粉、富強粉好看，但麥麩含量高一些，有助增加膳食纖維的攝入量。

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除了吃，麵粉還能幫助解決不少生活中的小問題。

1、麵粉洗羊肉：在清洗羊肉時，羊肉上如沾有污物或絨毛，很不容易洗掉。只要用一小塊面團，在不潔的羊肉上滾來滾去，污物或絨毛即可被粘掉。

2、麵粉煎魚：煎魚前，將少許白麵粉撒在魚身上，魚下鍋時，油不會外濺，且魚皮能保持不破，魚肉酥爛。

3、麵粉除異味：將豬肝、豬心揉滿麵粉，放置1小時左右，再用清水洗凈，可去除內臟異味。

② 一斤面是多少千克

一斤面是多少千克
一斤是500克就等於0.5kg
一公斤等於1kg