捻子多少錢一斤

1. 稔子又叫桃金娘，可以生吃又可以泡酒

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小時候，我生長在廣西一個偏僻的農村。爸爸媽媽在家種地，沒有很多錢。兒童時期，吃到的水果很少。不像現在一年四季街上都有水果賣。還好，村子後面有山。山上有很多野果，其中就有一種叫稔子，山稔子，也叫桃金娘。每到7、8月份，小夥伴們就成群結隊去山上摘稔子。

老人說，要在大霧的早上去山上摘稔子才好吃。大霧的前一天是大太陽，把山山稔子曬得又紫又黑。這樣的稔子吃起來又香又甜。清晨太陽還沒出來，頂著霧水上山，摘得差不多的時候，太陽就老高了。褲腳上就會粘了很多山上雜草的草籽，細細的，回家了要拔好久才拔得干凈。摘稔子的過程是歡快的。見到一處長滿山稔子的草叢，就高興得很。跑過去，有時卻不料到草叢里有黃蜂窩。腳踩到黃蜂窩，一群黃蜂飛出來。嚇得趕緊跑。連旁邊的小夥伴也一起遭罪，黃蜂見人就蜇。有一次，我腿上竟然被黃蜂蜇兩個口子。痛得哇哇哭。

長大後外出打工，就沒有上山摘過稔子了。今天突然回憶起來。就上淘寶網找一下。沒想到稔子干竟然賣到56塊錢一斤。新鮮山稔子賣28元一斤。小時候不要錢就能吃到的果，現在竟然價格這么貴。

山稔子新鮮的果子不能吃太多，稔子裡面是一粒粒小小的籽，質地堅硬，小孩子吃稔子，大多是連籽一起吃，吃多了會消化不良，大便很困難。大便拉不出來，大人會叫多喝點鹽開水。如果喝鹽開水也沒有用，只能去看醫生了。

但是山稔子曬干用來泡酒卻是很補的。老人說山稔子用來泡酒的話要九蒸九曬，最少也要三蒸三曬。一斤稔子可以配三到四斤酒。泡出來的稔子酒帶有稔子的甜味。如果喜歡更甜的，可以放點冰糖，紅棗，枸杞一起泡，口感更好，更適合女性喝。女生喝稔子酒有什麼好處呢？女人多喝稔子酒可以補血，預防貧血，滋陰。稔子酒男人喝了有什麼好處呢？男生喝了可以烏發，固精，強筋骨，祛風活絡。

稔子酒的做法有幾種，有生浸法，就是把新鮮的山稔子洗凈，曬干後，放進壇子里，加入度數高的白酒。放上一個月就可以喝了。每二種是九蒸九曬法，就是將新鮮的山稔子洗凈，用大火蒸20分鍾，拿到太陽底下暴曬，曬到稔子幹了，再用大火蒸20分鍾，再拿去太陽底下暴曬。曬干後再蒸，這樣反反復復蒸九次，曬九次。就可以加入白酒泡稔子酒了。這樣的泡法是最具有葯酒效果的。第二種方法是發酵法，做法類似葡萄酒。發酵做出來的稔子酒一個星期就可以飲用了。泡越久了酒味就越濃烈。稔子酒顏色深紅，甘醇香甜。

《本草綱目》記載：稔子的葉可以止瀉，小時候拉肚子，媽媽就會摘幾張稔子葉來煮水喝。很見效。稔子果子具有補血，滋養，安胎，用於貧血，神經衰弱，病後體虛，遺精耳鳴。