一斤驢皮熬多少阿膠

⑴ 幾斤驢皮熬一斤阿膠

一般3-4斤樣子驢皮熬一斤阿膠，而上等的血膠，估計只有一小半斤

⑵ 一頭驢可以做多少阿膠

1公斤阿膠。

隨著農業機械化程度的提高，現在毛驢的存欄量以每年30%的速度在減少，而且熬制1公斤阿膠需要2-3公斤驢皮，並且需要50天左右的生產周期，原料成本大幅度增加是阿膠漲價的主要原因，其他人力、運輸等成本也在不斷增加。

阿膠的作用

阿膠具有提高紅細胞數和血紅蛋白量，促進造血功能的作用。阿膠補血機制可能與其含有氨基酸、富含鐵和微量元素、含有較高的動物蛋白等因素有關。

阿膠能非常顯著地促進人體凝血過程，使凝血時間縮短。其止血機制是通過提高血液中血小板含量來阻止因血小板減少引起的出血。另外，阿膠含有膠原蛋白，具有粘滯性，當被人體吸收後附著在毛細血管表面，縮短了血液的凝固時間，用於吐血、便血、血尿等。

⑶ 一斤阿膠可以熬多少斤阿膠糕 阿膠糕阿膠含量多少合適

壽益生阿膠糕是阿膠製成的，且相對阿膠來說，口感更好，開袋即食，非常方便。那麼，一斤阿膠可以熬多少斤阿膠糕？阿膠糕中阿膠成分少了不行，但阿膠成分太多了就一定好嗎？

一斤阿膠可以熬多少斤阿膠糕

這個具體要看你加的其他輔料的多少， 一般來說，一斤阿膠可熬出3斤左右阿膠糕 ，多的可能有5-6斤。

配比舉例：阿膠250克、黃酒250毫升，黑芝麻200克、核桃仁200克、紅棗150克、冰糖200克，可根據喜好再添加桂圓100克、枸杞100克或其他食材。

阿膠糕阿膠含量多少合適

阿膠糕中放的阿膠含量並非越多越好，應控制在整個成品阿膠糕的30%~35%之間。最佳區間在5%-30%。根據專家表示，以及總結生活經驗， 阿膠糕最佳阿膠比例應在15%左右 ，這是經過古代醫學專家和現代技術認證後得到的結果，這會讓阿膠的火毒很容易被清除，又能保存阿膠滋補養顏的效果。如果阿膠含量大於一成五，那就無法解火毒，效果反而不好。

注意：阿膠建議用量一天3—9克,而阿膠糕中除了阿膠還含其他輔助配料,因此阿膠糕建議一天一到兩片為宜。

阿膠糕阿膠成分越高越好嗎

阿膠糕中阿膠成分少了不行，但阿膠成分太多了就一定好嗎？其實，人體每天最多吸收阿膠3g-9g，少了沒有效果，多了身體也無法吸收。同時，阿膠糕中阿膠的比例也影響身體對阿膠的吸收，最佳區間在5%-30%。由於阿膠糕多為手工熬制，如何平衡口感與功效的比例，是最考驗工藝與軟實力的地方。

現在市面上很多阿膠糕廠商打著阿膠含量30%、35%的噱頭，進行低價銷售，這就有些問題了。阿膠糕中阿膠成分越高，成本越貴，這確實是毋庸置疑的，但也並不是阿膠成分越高越好。阿膠含量過高，無法解火毒，效果反而不好。

再說，市面上那些「好」阿膠糕，號稱阿膠糕含量達到了25%到45%，然後呢，這種阿膠糕的價格只有100-150/斤，問題是，作為阿膠糕主要原料的阿膠，價格都是逐年上漲，現在達到了每斤1000元，也就是說，製成品竟然比原料價格還便宜，還便宜那麼多，這是一種怎樣的精神，怎麼可能呢？這種阿膠糕能沒有問題嗎？

tips：驢皮出膠率2.8—3斤，干驢皮出1公斤阿膠，一整張驢皮平均重4.3—5.1公斤，而整張驢皮的價格在2400—2800元左右一張，換算成品阿膠成本在1440元左右。

阿膠怎麼熬成阿膠糕

1、取阿膠250g，黃酒250ml，搗碎的冰糖250g，炒熟或烤熟的核桃200g，紅棗150g，枸杞150g，炒熟或烤熟的黑芝麻200g。

2、把阿膠塊搗碎用黃酒浸泡3天（泡軟為止），記得用保鮮膜封上容器浸泡。

3、鍋里坐上熱水，把泡好的阿膠放進來邊熬邊攪動，以免粘盆底。約20分鍾可以熬化。

4、將冰糖倒進來，同樣邊熬邊攪動，約20分鍾可以把冰糖全部熬化。

5、冰糖熬化後，依次加入紅棗、核桃、枸杞、黑芝麻，並拌勻後，熬約20分鍾。務必邊熬邊攪動。

6、給飯盒鋪上保鮮膜，倒入熬好的阿膠糕，蓋好保鮮膜後，用手按實，放冰箱冷藏層24小時。

7、取出已經成固體的阿膠糕，揭掉保鮮膜後，切塊，放在冰箱冷藏層保存即可。

⑷ 1張驢皮熬出多少阿膠

您好，這就要看一張驢皮有多重了，一般的情況下，一張整驢皮通常為3.5-4公斤，熬制一公斤阿膠需要兩公斤的驢皮。

⑸ 一斤驢皮熬多少阿膠

現在是四金驢皮出一斤阿膠，業內人士的說法是三斤干皮出一斤膠，即曬干之後三斤驢皮

⑹ 自己做阿膠糕的配方法多少錢一斤

阿膠800-1000一斤，一斤加上核桃仁，大棗，枸杞黃酒黑芝麻等配料能熬出四盒，自己熬制賣298一盒，太便宜的肯定是假的，因為成本很高。阿膠敲碎，放入黃酒浸泡3天，然後熬化，放入冰糖粉，核桃，紅棗，黑芝麻煮20分鍾，倒入模具放冰箱冷藏，切塊，這樣就完成了，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：阿膠 500克、核桃 150克、黃酒 1瓶、黑芝麻 200克、紅棗 150克、冰糖粉 適量。

1、阿膠敲成小塊狀放入碗中。

注意事項：

阿膠泡製用的花雕酒這樣更純味，一定不要用做菜的那種像料酒一樣的黃酒，味道不好。

阿膠糕現代有多種形式，主要的是用真空包裝大約10克的固體方塊。市場上各品牌的阿膠糕大同小異，基本組成成分都是阿膠、核桃、黑芝麻、冰糖、黃酒。另有其他企業加入玫瑰、紅棗、枸杞等適宜的中葯材或是食材，製成口味略有不同的阿膠糕，在營養價值上也有所側重。