脆骨多少錢一斤

A. 大連排骨多少錢一斤

大連排骨的價格也並不是完全相同的，有的價格是35一斤，有的是45一斤。主要是和排骨的位置有關系，和排骨的品牌有關。

如何挑選排骨

挑選排骨一定要注意的3個要點：

1、新鮮的排骨顏色比較鮮紅，太紅或者太白的排骨不夠新鮮不建議購買，好的排骨用手摸表面不粘手，不新鮮的排骨表面的豬肉會很粘手

2、好的排骨，聞起來有比較新鮮的豬肉味，而且還略帶一點血腥味，有其它異味的排骨說明已經存放太久了，不建議購買。

3、按壓排骨上的豬肉，肉果豬肉比較有彈性，說明肉質緊實，豬也就比較健康，這樣的排骨當然也更健康。

排骨的3種簡單分類：

1、大排：大排是裡脊肉與背脊肉連接的部位，這種排骨肉質厚嫩，多用於油炸吃肉。購買大排時要注意挑選排骨下帶著一層肥厚的五花肉的，用來紅燒或者油炸再合適不過了；

2、肋排：肋排是豬胸處的片狀排骨。這種排骨肉少而薄，但是幾乎都是瘦肉，油脂較少。挑選這樣的排骨，要挑肉少骨頭多、而且全是瘦肉的那種，肥肉就較多，買起來九不劃算。

3、小排：小排最大的特點就是軟脆骨較多。買這樣的排骨就是用來清蒸或者直接燒烤，挑選的時候白色脆骨段越多越好，盡量不要帶肉。

B. 2020八月在附近超市第一次買豬脆骨肉16、6元,後腿肉近三十塊錢,為什麼這么大

因為買豬脆骨肉基本上都是骨頭會多一些的。有一些金，所以他會稍微便宜一些，而後腿肉呢？那都是後秋。他就會比較貴，都是肉類。

C. 弄個烤羊肉攤。大概需要多少資金羊肉多少錢一斤、牛板筋多少錢一斤。羊脆骨多少一斤。羊腰子多少一斤。

自己算算不就成了，一個大的燒烤爐子（短期用的鐵皮薄100元~200元）（長期用的鐵皮厚200元~500元），小的燒烤爐子15元一個左右需要10來個，桌子10來個，每個桌子要配5~6個小椅子或馬札，需要羊肉串簽子2000~3000根，一根0.2元左右，上菜的不銹鋼盤男子幾十個，每個不到10元，還有冰櫃展示櫃什麼的自己看情況去弄吧，最後就差木炭（2~3元一斤），孜然粉（20元一斤），辣椒粉（9元一斤），那些菜類根據每個地方，價格都不一樣，你去別家吃一次就知道了

D. 一道菜 叫一品脆骨 但是網上找的都不是我吃過的

主料：雞脆骨半斤，洗凈備用。

配料一：鮮紅辣椒七個、綠尖椒一個、小蔥一顆、新蒜六瓣、鮮姜一大塊洗凈備用。

配料二：干紅辣椒三兩、麻椒六錢、大料一個。

調料一：草菇老抽一匙、麻油半匙、蚝油一匙。

調料二：澱粉一大匙、精鹽和花椒粉各少許。

將配料一中的鮮紅辣椒和小蔥切成小段、綠尖椒和鮮姜切成小片備用。

主配料調料大合影——我這套餐具啊，是我一個嫂子從俄羅斯不遠千里背回來的，知道我喜歡這些更喜歡綠色就送給我了，材質是玻璃的，共六中盤、六大盤、還有一個大碗花色很漂亮，我特喜歡，愛si我嫂子了。

將雞脆骨用濕澱粉、精鹽、花椒粉以及蔥花、紅辣椒段、薑片腌制二十分鍾入味。

將腌制的雞脆骨中的配料蔥花薑片紅辣椒段挑出，鍋內倒入豆油，油一定要放豆油，色拉油和花生油的我都炸過，還是不如豆油的香，油溫七層熱後放入雞脆骨翻炸。

約七分鍾後撈出炸成微微金黃色的雞脆骨裝盤。

自:Club.ChinaRen.com

涼鍋涼油放入麻椒大料干紅辣椒小火炸出麻香和辣香。

鍋內依次放入花椒粉、鮮紅辣椒綠辣椒段、蔥花、大蒜瓣、薑片。

鍋內放入過油後的雞脆骨翻炒幾下。

鍋內再放入蚝油、精鹽、白糖、麻油（為什麼放了麻椒還要放麻油是因為老公喜歡吃麻辣微甜一點的菜，放入麻油菜餚會更麻。）調味後翻炒幾下即可出鍋。

牡丹式香辣雞脆骨之成品圖。老公吃這道菜的時候喝了點酒，看著他額頭的汗珠就知道我做的雞脆骨有多麻多辣，還有吃完晚飯盤子里只剩下的紅辣椒和麻椒就知道我做的這道菜他有多喜歡——嘿嘿，心頭美美的，很有成就感......

牡丹式香辣雞脆骨的特點是：麻辣鮮香、麻入心扉、辣沁心脾、爽而不膩、脆而不韌，是下酒之極品，也是上網時聊以打發時間的一種美美的零食。

小貼士：

1、涼鍋涼油放入麻椒和干辣椒是因為能將麻椒和辣椒的香氣慢慢地一點點地滲出和散發。

2、將干紅辣椒用米醋泡二十分鍾後入鍋翻炸辣椒不會變黑發糊。

3、本菜未放雞精和味精，是因為雞脆骨本身就很鮮，又加入了蚝油更將菜餚提升了鮮味。

，這個是雞脆骨，其實都一樣，換成豬脆骨就行了愛吃香菜出鍋放點就OK了！！！好幾張圖呢！！！http://cbbs.chinaren.com/bbs/detail_msg.jsp?mainmsgid=164253653&boardid=48