牛肉乾多少斤出一斤

1. 幾斤牛肉可以製成一斤牛肉乾

一般市面上賣的2.5-4斤鮮牛肉做一斤牛肉乾，干濕度不一樣價位不一樣，牛肉乾價格你可以這么算，鮮牛肉價*干度斤數+加工成本+包裝+稅就是啦，低於這個價是不可能的，你可以想到吧。毛日勒牛肉乾提供，希望採納。

2. 一般情況下多少斤鮮牛肉可以製作一斤牛肉乾

一般情況下3~4斤鮮牛肉可以製作一斤牛肉乾。

牛肉乾一般是用黃牛肉和其他調料一起腌制而成的肉乾。牛肉乾中的風干牛肉源於蒙古鐵騎的戰梁，攜帶方便，並且有豐富的營養。被譽為"成吉思汗的行軍糧"。

牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，味道鮮美，受人喜愛，享有"肉中嬌子"的美稱。

3. 幾斤牛肉出一斤牛肉乾

每斤牛肉產多少牛肉乾，與鹵制工藝和牛肉乾風干程度有關。一般一斤鮮牛肉生產0.6-0.7斤鹵牛肉。鹵制時間長的話，可能只有0.5斤鹵制牛肉。所以民間有一種說法，兩斤鮮牛肉生產一斤鹵牛肉。如果風干後再蒸發掉10-20%的水分，那麼一斤牛肉乾大約需要2-2.5斤鮮牛肉。
如何辨別真假風干牛肉？
首先，看顏色
正宗牛肉乾的顏色看起來是暗紅、黑色、有光澤。如果看起來顏色鮮艷，可能是添加了人工色滲巧素，不宜購買。
第二，看牛肉纖維。
正宗風干牛肉的纖維較長，手撕時較大，肉質結構緻密。但如果撕成小塊鬆散的，多半是豬肉做的。
第三，看市場價格。
正宗風干牛肉的市場價很貴，一般是牛肉價格的2-3倍，優質牛肉可能是牛肉價格的3-4倍，但低於這個價格就不要買了。
第四，品嘗味道。
正宗的風干牛肉口感老，嚼勁大，但如果口感嫩，就不要買了。可能是豬肉做的。
需要叢局鍵注意的是，購買牛肉乾時要選擇臘返正規品牌，盡量在大型商場、超市購買質量信得過的品牌。最好不要購買包裝不良、生產日期不明、產地不明的牛肉製品。

4. 多少牛肉可以做一斤風干肉

做一斤風干牛肉大約需要用到10斤生牛肉，外面買回來的風干牛肉不知道裡面加了什麼，不如自己在家做出來的干凈衛生，價格便宜。如果有烤箱的話做到話會更快一些，沒有烤箱自然風干也不錯。想要吃風干肉的朋友可以買上幾斤牛肉自己動手做起來。

等到第二天牛肉腌好之後可以把肉放在戶外的風干架上面風幹了，大約需要3天的時間，如果遇到陰天下雨，可能時間還會更久一點；

把風干好的牛肉乾取下來放在鍋中大火蒸40分鍾，蒸好後取出來自然放涼；

鍋中倒入食用油，等到油溫3成熱的時候把風干牛肉放入鍋中中火慢炸；

把炸好的牛肉撈出控油，上面撒上備好的粗辣椒面和孜然粉攪拌均勻就可以食用了。

5. 現在普通質量的牛肉乾價格大約是多少錢每斤

只說正宗的風干牛肉乾市面上分為7成乾和超乾的，7成乾的售價在120一斤左右，超乾的更貴一些；主要是做牛肉乾的成本決定的，7成乾的風干牛肉乾需要至少3斤鮮牛肉做1斤牛肉乾，超乾的就更多了。

6. 多少錢一斤的牛肉幹才是真的牛肉乾

根據干濕度不同，價格也不等，一般市面上的7成干2。5斤鮮牛肉出一斤肉乾，8成乾的3斤鮮肉牛出一斤牛肉乾，全乾4斤鮮牛肉出一斤肉乾。
根據以上就可以算出價格，鮮牛肉價*相應干度的斤數+加工費+包裝費+稅+物流費就是牛肉乾的價格啦。
現在的價格大概是：7成干100元左右，8成干130左右，全乾160左右.
本案有毛日勒牛肉乾提供，僅供參考。同行莫怪