瓜菜價格多少一斤

㈠ 每年過年的時候，蔬菜水果的價格都會上漲，如何看待這一現象

我認為這是非常正常的一種現象。畢竟春節在我國是非常傳統而且最重要的一個節日了。所以人們都會習慣去多買一些食物來囤積。

㈡ 八十年代蔬菜價格

大白菜一斤2分山茄1厘，現在2元一旦檔斤；
西紅柿一斤4分錢，現在4元一斤；
柿子椒一斤七分八厘，現在6元一斤；
冬瓜一斤兩分八厘，現在1元一斤；
豆角一斤七分錢，現在6元一斤逗遲察；
白蘿卜一斤2分錢，現在2.5元一斤。

㈢ 西安蔬菜批發市場貝貝南瓜多少錢一斤

西安蔬菜批發市場貝貝南瓜約1.8元一斤。

貝貝南瓜具有小型、粉質、觀賞度高、貯藏時間長且果皮薄、不易褪色等外觀特徵，甜度較低、營養成分高，具有促進新陳代謝、降低血糖等作用。

南瓜食譜

清蒸南瓜

原料：南瓜一個。

做法：

1. 將南瓜洗凈，除去里邊的籽和絲，削去南瓜表皮（不要削得太厚，會影響口感，且容易碎）。

2. 將南瓜切成5公分寬、15公分左右長的大塊。

3. 將南瓜塊一層一層的碼在盤子里，在南瓜上適當撒些白糖。

4. 放在蒸蘢上蒸熟即可。

南瓜餅

原料：南瓜、麵粉、蜂蜜、芝麻、食用油。

做法：

1.將南瓜洗凈，去掉皮和瓤後，切成塊末，放入蒸鍋中蒸熟搗成泥，加入蜂蜜、麵粉、然後做成大小同一的圓餅，再沾上麵包糠待用。

2.坐鍋，倒入食用油，點火，到4成熟時，將圓餅投入油中煮熟至呈黃色即成。

脆炒南瓜絲

原料：帶綠皮個小面均勻的嫩南瓜1至2個、菜油50克，精鹽、蔥花各少許。

做法：

1.將嫩南瓜連皮洗凈，切細絲，攤在太陽下晾曬半天。

2.炒鍋上火，放入菜油燒熱後，倒入南瓜絲，用旺火速炒2至3分鍾，撒上精鹽、顛翻炒勻，放入蔥花再顛翻兩下，出鍋即成。

椒鹽南瓜條

原料：南瓜500克、小麥麵粉200克、植物油50克、醬油20克、鹽3克、味精1克、椒鹽20克。

做法：

1.將老南瓜洗凈，削去皮，切開挖去瓤和籽，再清洗干凈，切成4厘米長、1厘米寬厚的條。

2.將麵粉放在大碗內，加精鹽、醬油、味精和適量水，調勻成較厚的麵糊，把南瓜條放入，充分攪勻，使每根南瓜煮沾上麵糊。

3.將炒鍋置中火上燒熱，倒入植物油，燒至五成熱時，放入南瓜條迅速撥散，翻動，煮至瓜條浮上油麵時撈出瀝油。

4.將炒鍋內的油燒至七成熱時將煮過的瓜條放入鍋中復煮，煮至黃色撈出瀝油裝盤，撒上花椒鹽即可上桌供食。

油拌瓜條

原料：南瓜300克、雞蛋50克、麵粉20克、植物油25克、澱粉(玉米)10克、鹽2克、大蔥5克、姜2克、味精2克、胡椒粉4克、五香粉5克。

做法：

1. 蔥姜切末。

2. 將南瓜去皮、瓤洗凈，切成條，加精鹽、味精、蔥薑末拌勻腌10分鍾。

3. 雞蛋磕入碗內，加麵粉、澱粉、精鹽、味精拌勻成糊。

4. 炒鍋注油燒至五成熱，將南瓜條逐條蘸勻蛋糊下入油內煮至黃色，撈起控油。

5. 炒鍋留少許油燒熱，下入蔥薑末煮出香味，倒入南瓜條，撒入胡椒粉、五香粉炒勻即可。

南瓜百合粥

原料：南瓜半個（約300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圓肉、紅棗、蓮子各20克，白糖、鹽少量。

做法：

1.紅棗、蓮子用冷水浸泡20分鍾，蓮子去心，洗凈備用；南瓜去蒂、去籽，洗凈切丁。

2.糯米、香米洗凈後置鍋中加水燒開，放入南瓜丁和紅棗、蓮子，用文火煮20分鍾後，揭開鍋用勺順時針攪動片刻，再放入百合、桂圓肉煮10分鍾，然後放入白糖，再加少量鹽以免過於甜膩。

南瓜八寶飯

原料：老南瓜、糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花。

做法：

將老南瓜洗凈，在蒂部挖開去瓤，然後將糯米、果仁、豆沙、白糖、桂花等拌勻裝入瓜內，再將瓜蓋好固定，上籠屜蒸至米熟瓜爛即可。

南瓜粉蒸肉

原料：五花肉400克、南瓜約600克、蒸肉粉2盒、蔥1根、酒1大匙、醬油1大匙、甜面醬1大匙、辣豆瓣醬1/2大匙、糖1/2大匙、蒜末1茶匙。

做法：

1.五花肉洗凈、去皮，切厚片，先將所有調味料加2大匙清水調勻，再將五花肉放入腌半小時。

2.南瓜洗凈、去皮，並將瓜瓤刮凈後切厚片，鋪在蒸碗內墊底。

3.將蒸肉粉拌入五花肉中，均勻裹上一層後，鋪在南瓜上，入鍋以大火蒸半小時。

4.蔥切末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，並淋入一大匙熟油，使蔥花起香即可。

㈣ 海吉星蔬菜批發價格表

全國有多個海吉星農貿市場。
可上你關心的市場官網。
常見蔬菜有黃瓜、蘿卜等。
如黃瓜批發價是一斤1.2至2.3元。
★黃瓜褐脈葉的症狀表現、發生規律及防治措施(古代枯)
症狀表現：
保護地早春栽培的黃瓜易發病。多在真葉展開14～15片後，在中下部的葉片上發生。發病葉片先是在大葉脈邊出現白色至褐色的條斑，發生早期條斑受葉脈限制而不連片，條斑緊靠大葉脈。條斑處葉肉壞死，大葉脈的葉肉上還有零星的褐色斑點。葉片背面的葉片條斑對應位置呈白色。在田間有時與霜霉病、細菌性角斑病混發，但本病在濕度大條件下即不長霉狀物，也不分泌乳白色至琥珀色菌膿，別於角斑病和霜霉病。
發生規律：
該病的發生可能由以下因素引起。
(1)錳過剩。
葉片內錳的含量過高，一般先從網狀支脈開始出現褐變，然後發展到主脈，形成「褐脈葉」，如果錳的含量繼續增高，則葉片上的剛毛變黑，葉片開始枯死。錳過剩可能因為土壤中的錳被激活成可吸收的狀態，但也有的是因為施用含錳過高的農葯所致。
(2)低溫多肥。
在低溫多肥的條件下，沿葉脈出現黃色小斑點，並漸擴大為條斑，近似於褐色斑點。其發病多在下部老葉，而且是從葉片的基部主脈附近的葉肉開始，集中幾條主脈上，呈向外延伸狀。
防治措施：
選用喜短日照且耐低溫、耐弱光的品種；調整土壤的酸鹼度為中性；施用充分腐熟的農家肥，增施鈣肥。黃瓜定植後，注意增溫保溫，適量澆水，土壤不能過干過濕。
★黃瓜優質品種（古代枯，某代疽）
1、豐元6號青瓜
園豐元6號青瓜是山西夏縣園豐元蔬菜研究所生產，一代雜種，中早熟，長勢強，主側蔓結瓜，雌花率高，瓜條直順，深綠色，有光澤，瓜長35厘米，白刺，刺瘤較密，瓜把短，品質優良，產量高，畝產5000公斤。適宜春、夏、秋種植。
2、青二號
早青二號是廣東省農科院蔬菜所育成的華南型黃瓜一代雜種，生長勢強，主蔓結瓜，雌花多。瓜圓筒形，皮色深綠，瓜長21厘米，適合銷往港澳地區，耐低溫，抗枯萎病、疫病和炭疽病，耐霜霉病和白粉病。播種至初收53天。適宜春秋季栽培。
3、農106號
中農106號黃瓜的復合抗病強，抗多種病毒病、白粉病、霜霉病、角斑病、枯萎病，耐熱性和耐濕性突出，品質優良，豐產性好，是新一代露地黃瓜更新換代新品種。
4、達佳玉(203)
極早熟，生長勢強，瓜長棒形，長32 cm左右，商品瓜單瓜質量400 g左右，成瓜速度快，瓜皮白色，綴滿綠色條紋，瓜條順直，刺瘤很少，肉質鮮嫩，品味獨特，產量高，幾乎節節有瓜，較耐寒，抗霜霉病、白粉病。長江流域一般1月至4月上旬育苗，2月至5月上旬定植。
5、津冬科潤99
天津科潤黃瓜研究所最新育成的雜交一代新品種，該品種植株長勢強，葉片中等大小，主蔓結瓜為主，品種適應性強，瓜碼密，連續結瓜能力強，總產量高，商品性突出，短把密刺，瓜條順直，腰瓜長35cm左右。抗病能力較強，適宜早春、秋延溫室及春秋大棚栽培。
6、津優616
越夏黃瓜，可直播，不需要嫁接。植株生長勢強，葉片中等，主蔓結瓜為主，瓜碼較密，回頭瓜多，瓜條生長速度快。腰瓜長35cm左右，畸形瓜率低。單瓜重200g左右，質脆味甜，品質好、商品性佳。抗霜霉病、白粉病、枯萎病。
7、盛冬8號
盛冬8號為全雌油亮型黃瓜新品種，生長勢強，植株緊湊，主蔓結瓜，一葉一瓜，第一雌花著生在3-5節，把短、刺密，瘤適中，瓜條順直，瓜色深綠油亮，果肉淡綠，瓜長35cm左右，單果重200g左右，無黃筋，抗病性強，耐低溫、弱光，連續結瓜能力強，商品性佳，產量高，是冬暖大棚及早春冷棚栽培的優良品種。
8、亮優s166
該品種屬於是油亮黃瓜，對於油亮黃瓜要求強烈的地區，種植效果非常佳。另外，該品種還具有較強的耐高溫能力，及抗病能力，對於黃瓜的多種常見性病害，如霜霉病、白粉病、枯萎病等都具有較強抗性，豐產潛力大。
9、津春四號青瓜
津春四號青瓜是天津黃瓜研究所育成的華北型黃瓜一代雜種，抗霜霉病、白粉病、枯萎病，主蔓結瓜，較早熟，長勢中等，瓜長棒形，瓜長35厘米。適宜春秋露地栽培。
10、傲綠秋瓜
該品種為早熟品種，經多年提純復壯而成，品質極佳，適應性強，植株旺盛，抗病性好，不僅主蔓結瓜，側蔓也有結瓜能力，連續結瓜多，因而產量表現尤為突出。通常情況下，畝產最高可以達到2萬斤，非常高產。