一斤花生榨多少花生油

『壹』 一斤花生米出油大約多少

100斤花生米帶殼的得出油20--26斤，不帶殼的出油40--45斤。

同比換算一斤帶殼的出油0.2-0.26斤，不帶殼的出油0.4-0.45斤。

1、如何炒出好花生米的油：

將選好的花生米倒入油鍋中，用小火使油溫逐漸升高，並將花生米翻炒。不要將油燒熱後再放花生米，以免急劇受熱，外焦內生。要將油與花生米一起放入鍋中，再放到火上加熱炸，使其受熱均勻。這樣炸出的花生米，香脆、質松可口。

2、花生油保質期為18個月。
不開瓶18個月，前提，常溫，避光保存。
開瓶(或散裝)4--9個月。

『貳』 一斤花生米可以榨多少花生油

一斤花生米可以榨4兩花生油，花生含殼33%，純仁率約63%－71%，花生仁出油率27%－43%，出餅率65%－70%。當然出油率也和花生的質量、機器的質量有關。
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，食用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽鹼等對人體有益的物質。

『叄』 一斤花生仁能榨多少油

1斤顆粒飽滿的花生仁能榨多少油，分三種情況：

1、用油壓機榨：能榨4兩油。

2、用壓榨機絞：能絞4.3兩，其中0.3兩為絞碎的花生仁，要經過2-3周的沉澱。

3、用以前榨油的土辦法：能榨3.7-3.8兩油。

(3)一斤花生榨多少花生油擴展閱讀：

1、花生油由20%飽和脂肪酸和80%的不飽和脂肪酸所組成，其中主要是油酸、亞油酸和棕櫚酸，碘價約80～110，屬於乾性油，油色淡黃透明，有香味，是一種優質的烹調用油。根據國家標准GB 1534—2003《花生油》的規定，花生油按製作工藝可分為浸出花生油和壓榨花生油。浸出花生油是經溶劑浸出製取的油，壓榨花生油是用壓榨方法製取的油。

2、花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅。

含抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅臟蟲的功效。中老年人食用花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

『肆』 一斤花生米能出多少油

花生含殼33%，純仁率約63%－71%，花生仁出油率27%－43%，出餅率65%－70%。一百斤花生，大約是63-71斤花生仁左右，剩下的是花生殼，這個浮動取決於花生的好壞，再算一下出油率，就可以知道一百斤花生差的話只有20-28斤左右的油，這個數據也可以去購買純正的花生油進行測試．市場上的人就是一些做假油的,利用化學脫油法，再採用那種轉基因的紅皮花生，大約可以佔到整個花生42%的水平，即市面上或一些菜市場有賣，但是純度不夠，沒有一點營養價值，通常一斤花生就能出4兩左右的油，正宗的花生只能出2.5兩左右的油,基本上平均一百斤下來就是25斤花生油,75斤油枯,通常都是這樣的.還得是比較好的。市場上到目前為目還沒有出現過正宗的純正花生油。

剛從農村回來，去了一趟老家，重陽節看了我弟和老姐。在農村老姐殺一隻老母雞加上土豬肉一鍋燉，香，太香了，用糯米粉做成小湯元，煮熟後加上雞肉湯那味道讓我記憶了幾十年，這就是我們湖北大別山區待客的主食，當然還有更多的好吃的飯菜。我老姐在農村種了一些花生，約350斤花生帶殼的，全部榨了花生油，總共榨了100斤花生油。現在花生在農村不值錢，一斤3元左右，3.5斤花生榨一斤油，成本10元多一點一斤，加工費2元，在農村一斤花生油賣14元左右一斤，那可是正宗土榨花生油喲，臨走姐夫給我裝了一大桶花生油，我弟讓我去他那拿一桶我沒去，太多了不好拿。

不同的品種，不同的產地，不同存放時間的花生出油都會影響花生的出油率。 最常見的有紅皮花生、白皮花生之分；紅皮花生出油要少於白皮花生，通常一斤紅花生3.8~4.2兩；白皮花生 4~4.8兩左右。我們做測試時，出油最多的是山東白花生，有出4.6、4.8兩的，東北白花生4兩、4.2兩，南方花生通常在3.8~4兩。如果你要做什麼統計的話，可以按4兩計算，以上數據可供參考。

看了很多評論才發表，根據我多年的觀察和當年自家的花生拉去油坊榨，前些年大多數用圓槽大榨來榨油的，現在我們老家喜歡用機壓直榨方式，因為直榨方式很快可以榨出油來。前些年很多油坊充假花生油給客戶，現在很多農民不相信那些油坊的油了。直榨的方式是把花生仁放在一個大的圓形密封大鐵桶炒，待一定程度後放出來，降到一定溫度後才放進機器壓榨，榨出來的油要經過過濾才行，一般油率在42 46%之間，但是這種壓榨方式出來的油存放幾個月後下面沉澱一層油麩，且不耐收藏，容易變味。

如果用圓槽大榨榨出來的油甘和香，而且收藏時間長不容易變味，且沉澱油麩很少。它的製作方式是用把花生仁先碾碎後放進大木桶後用水蒸氣蒸熟，之後經過各種工序涼干水分和降溫，第二天才進油榨進行壓榨，第一次壓榨後，要拿出來翻麩，把原來的麩碾碎後要在大鐵鍋里炒過然後要進行第二次壓榨，油率一般在44 48%之間，這種方式很費時間，但油率高一點，油的質量有保證！最後要教大家一個驗證花生油的真假，就是如果真的花生油在溫度8度以下的時候會變成晶白色的液體，反之如果在此溫度下一直是金黃色的油一定是假花生油！用你家的冰箱一試就知道了！

在我們丘嶺地區產的花生好，平均來講，一斤花生能出4.5兩油。出油率是45%，出油率比較高，花生出油質量也比較好。

一斤花生米能出多少油，這個問題得需要根據花生品種來考慮。花生品種很多含油量有差異，有的品種含油量高，有些品種含油量低。

還有一個原因就是同一品種花生米的飽滿程度也會影響出油量。

如果想以打油為主，就種植含油量高的小花生米也稱油果子。如果以賣花生米為主就種植產量高花生米大含油量相對小點的品種。

在農村特別是在山區或丘嶺地區，種植花生比較多。家家戶戶都會種植些或軋油或炒花生吃。如果軋油都會以一斤帶皮花生出七兩花生米為參考確定花生的產量和質量。又以一斤花生米出四兩二錢油為參照確定花生米的飽滿程度，出油量和壓軋作坊的加工質量。

當然這些農村軋油常識只是一個通稱，也是在過去那種生產方式，軋油方式基礎上形成的。現如今花生新品種很多，其中有許多含油量高的品種，壓軋手斷更是現代化。

現在花生每一個品種都有一個含脂肪酸量百分比，這個數據雖然是試驗種植所得出的，但是如果種植科學管理得當，要獲得好收成軋取相當比例的花生油量還是有可能的。

不知道這樣回答是否可以，相了解更多請點擊關注，共同討論學習。謝謝！

影響花生出油率有三看。
首先確定花生的品種，花生品種不一樣出油率也是差別比較大。

一般的花生出油率在20%-40%左右不等，出油率比較高的在45%還有可能更高些。

出油率的高低和兩個因素有關系：

1、花生榨油的設備，如果是小作坊，出油率就不是很高，因為設備的原因，榨油的完成率不是很高，出油不完善。

2、和花生後期的管理有關系，花生的出油率的多少決定的因素在花生膨果期的管理，如果這個期間花生的管理跟不上，出現後期落葉，花生飽果率地，雙仁果少，落葉早會導致花生後期干物質積累的時間比較短，造成花生的出油率降低，品質下降。

綜上所述，花生的出油多少：

1斤花生米能出多少油？我可以告訴你，1斤花生米大約出4兩油(約2OO克)。花生米的出油率一般在4O%左右，有的優質花生米盡管含油量高達近47%，但是，無論人工榨子還是現在的機器榨子(油壓機)，都不能將油榨乾凈，仍有部分油藏在花生餅中。4O多年前，我生產隊有油坊，對外加工豆油，棉籽油，花生油，因花生量小，一般用小榨子，榨油方法和榨大豆，棉籽相同。那時靠人工，生產隊選身強力壯者掄大錘，開始用小錘，重約18斤，中間用中等錘，重約30多斤，最後用錘，重約52斤，一般人是不敢掄錘砸向油尖的，那力量下去至少15O0斤。堪比現在的油壓機。筆者經過比試，無論人工榨油，還是機榨，出油率幾乎相同。

一般來說，由於花生品種不同、所含水分不用處理方法，所以花生油的出油率並沒有一個固定的數值。

總體來講，因為花生的出油率在百分之40到百分之50之間，所以一斤花生米一般只能獲得4兩到5兩的花生油，如果處理不得當，也可能只能有3兩花生油。