廈門凍魷魚多少錢一斤

⑴ 海鮮價格和種類

許多老廈門人喜歡吃本地產的「土貨」，在他們看來，賣相不好的，個頭嬌小的海鮮，味道更鮮醇。可是本港海鮮越來越不易捕撈了，因此市面上難以尋覓，它們被淹沒在大量外地產品中，難以辨識。

魷魚：

本港白須，外港黑須

本港魷魚體型較長，尾部較窄，須白且短，烹煮時易爛，香味濃郁，口為比較淡。價格方面也是所有魷魚中最貴的，大的每公斤110元，中等80元，小的也是得要60元。

另外，還有兩種魷魚分別產自廣西北海和浙江舟山。北海魷魚身型、尾部都較寬，須黑大的只要每公斤40元；舟山魷魚須短，口味比較淡，大的也不貴，每公斤60元。此外，外港魷魚普遍不易煮爛，且略感澀口。值得注意的是，外港魷魚上市前，習慣先將皮剝掉。

墨魚：

本港個小帶刺 外港個大

本港墨魚個頭小，頭部有一個尖刺，外港墨魚個頭比較大，往往一隻就有三四斤重。

兩種墨魚價格可謂天差地別的。本港的最便宜也要每公斤140元，而外港的最貴只有每公斤120元。

帶魚：

本港黑眼珠，外港有骨節

長黑眼珠的是本港帶魚，黃眼珠的，即可能是本港帶魚，也可能是外海帶魚，區別在於外港帶魚身上有骨節，用於可以觸摸到。本港帶魚比本港的每公斤便宜8元左右。本港帶魚同樣比外港帶魚鮮嫩。

「本港」不僅指廈門港

為什麼本港海鮮味道特別好？研究數據顯示，東海南部外海漁場常年受高溫、高鹽的外海說所控制，餌料豐富，特別適宜魷魚 、帶魚等生殖，索餌和棲息。根據有關方面估算，東海南部外海魷魚年資源量在10萬噸以上，目前，我國、日本合並年捕撈量4萬噸左右，另外，本港魷魚、本港帶魚的「本港」不是特指廈門港，而是包括粵東南澳島海外的南澎列島附近，閩南廈門至東山 島附近外海。

因過度捕撈，目前本港海貨相對比較少了，特別是魷魚，產量極少，市民往往不容易買到，因此在買的時候，要仔細分辨。

⑵ 魷魚多少錢一斤

網槐液上賣的速凍魷魚，十幾鉛仔物塊錢一斤就可以買到戚握。真正的深海魷魚，新鮮的剛到岸魷魚，至少要三、四十塊錢一斤左右。大的會更貴。

⑶ 廈門干貨我想帶點回家，哪裡買便宜點，比如魷魚絲魷魚干，墨魚乾等，我現在住在海滄

中埔批發市場！！！！最實在！！！

⑷ 街邊賣的烤魷魚是真的魷魚嗎生魷魚一般什麼價格

當然是真的魷魚了，只不過不是很新鮮的，這種魷魚一般在批發市場買六七塊錢一斤。