臨沂市場驢肉價格多少一斤

㈠ 驢肉多少一斤

就安徽附近省而言，不低於55，這55元一斤價格是當地養驢較多的才能達到這價，就其他地方而言不低於60元一斤，如果低於這價格，就要考慮是不是參騾馬肉或則添加豬肉加驢肉香精了。

㈡ 火燒的成本和利潤

火燒的成本和利潤如下。
1、火燒的成本：通過市場調研，麵粉每公斤要1.5元，一公斤可以做大概11個火燒。驢肉價格每公斤40元，而一公斤的生肉可以製成大概百分之八十的熟肉分量，那麼可以做出來20個驢肉火燒。這樣算來，每一個的成本在2元。加上水電費，青慎鉛椒等費用0.7元，那麼一個驢肉火燒需要的成本大約啟舉在3元。
2、火燒的利潤：一個驢肉火燒的售價是6元錢，約在50%左右。如果質量好的驢肉火燒，並得到了客戶的喜愛，平均每天銷量可達到約400個，一天的驢肉火燒利潤約1200元左右，月利潤在3.6萬元，一年就是寬旁好36萬元的利潤。

㈢ 驢肉多少錢一斤啊

驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。驢肉價格多少錢一斤？怎麼做好吃呢？

驢肉的做法

一、驢肉多少錢一斤？

驢肉市場價格一般在35-37塊錢一斤，但根據地區不同以及受市場需求關系的影響，價格會有所波動。

二、驢肉怎麼做好吃？

長治臘驢肉

原料：鮮驢肉250千克。

做法：

1.切肉時要按部位把肉分成前肘、後肘、前臂、後墩、元寶骨、肋條、腱子、腰球、肚廂皮等，順著肉縫把各部位之肉切成1～2千克的肉塊，用清水浸泡12小時。

2.洗凈後放入90℃清水鍋內，加調料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食鹽300克)，滾煮3～4個小時。

3.出鍋晾涼後將肉按部位依次放入盛有老湯的砂鍋，上壓小石塊，燉煮12個小時(其間不斷加湯)即可出鍋。

泰山驢肉

原料:新鮮驢肉、香菜、干辣椒、生薑絲。

做法：

1.驢肉沖血洗凈，加鹵料煮八成熟，涼干後切片備用。

2.凈鍋燒油4成熟放入姜蒜、姜絲，干辣椒編炒，放入驢肉，加入料酒，放入原汁驢肉湯，然後放精鹽、味精、白糖、胡椒粉、醬油、燒2-3分鍾即可，起鍋裝盤，下面墊一點香菜，澆上自己調好的秘醬，澆上干辣椒角即成。

魯西、魯東南、皖北、皖西、豫西北、晉東南、晉西北、陝北、河南，河北一帶許多地方形成了獨具特色的傳統食品和地方名吃。「天上龍肉，地上驢肉」，是人們對驢肉的最高褒揚。

㈣ 驢身上的生驢肉每個部位分別都多少錢一市斤

驢身上的勝率又每個不驢身上的勝率，又每個部位分別都非常的值錢，比如說驢肉大概要在30元左右到40元一斤驢身上的驢新大概要在五十元左右一斤