凍鴨多少一斤
① 超市裡賣的冷凍鴨腿才五塊錢一斤，有什麼做法分享一下
其實鴨腿是很好的一種食材，只不過我們平常生活中用的雞腿比較多，所以比較熟悉，鴨腿相對來說，很多人不知道怎麼烹飪它，其實只要解決了它的腥味和入味問題，也是非常好的美味佳餚，因為鴨肉性溫，適合滋補，更能潤燥，是可以去火的肉品佳餚。
（4）取出煮好的鴨腿，控干水分，放涼後放冰箱冷藏口味更佳。然後把鴨腿剁成小塊裝盤，搭配料汁食用更好（薑末加陳醋，喜歡吃辣的可加辣椒油和麻椒油），好吃的「鹽水鴨腿」就做好了，希望大家喜歡。
② 超市裡十幾元一隻的冷凍鴨，怎麼這么便宜，這有什麼問題嗎
一般沒得問題，我在廣東這邊一隻鴨也才7到8元一斤，30.40元就可以買到很大的一隻鴨都吃不完！鴨肉在有些地方很便宜的
③ 為什麼超市裡賣的冰凍鴨子只要四五塊一斤，而菜市場的活鴨子卻要十幾一斤
品種和喂養方式不一樣，超市的速成，菜市場的也是飼料。問題還行，早就有小白鼠了。
為什麼地攤的品牌貨幾十塊，專賣店的要幾百呢？
④ 凍鴨肉為什麼便宜
是因為原料大多為冰凍的「白條鴨」。
其生長周期短，營養價值與市場上售賣的新鮮鴨子不可同日而語，市民「可偶爾品嘗，卻不宜多吃」。
我一般不會去買冷凍鴨的，因為吃起來肉感較差。」
「相對於土雞土鴨而言，『白條鴨』當然屬於『速成』的。」泉州市農業局相關人士介紹，其實這類冷凍鴨並不罕見，國際上不少快餐連鎖店也使用此類冷凍肉源。此類雞鴨的生長期一般在35天左右，為了避免生病會服用家禽專用的抗生素，這都是業界長期存在的情況。不過無論是抗生素還是生長激素，國家相關部門在量上都有嚴格的控制。另外，因為抗生素及生長激素具有代謝功能，因此在宰殺前也會按要求對雞鴨進行禁葯處理。
烤鴨店的老闆說，他們用的鴨子並非現殺的鴨子，都是在市內的批發商市場里購買的「冷凍鴨」。一箱10隻的凍鴨只要七八十塊錢，也就是說一隻兩斤大小的鴨子，其價格在7、8塊錢左右，價格低廉，讓人咋舌。烤鴨店老闆表示，這些「凍鴨」之所以便宜，是因為它們都是「速成鴨」。
⑤ 冷凍片鴨多少錢一個件
冷凍鴨子特便宜，一般都是用激素養大的鴨子，摺合下來10快錢左右
⑥ 滁州冷凍鴨腿批發多少錢一斤
香酥鴨腿
鴨腿兩只，生薑，大蔥段，八角，小茴香，香葉，自製花椒水，醬油，食鹽，白糖，花椒，食鹽，黃豆醬，香油
1.【鴨腿的清洗過程】
2.准備兩只鴨腿，先用清水沖洗幾次
3.洗好的鴨腿放在一個大容器中
4.加入一點的食鹽
5.加入1少自製花椒水
6.用手反復揉搓鴨腿表面數次
7.用清水將鴨腿沖洗干凈
8.【鴨腿的腌制過程】
9.洗好的鴨腿鴨皮朝下，放在調料盆內
10.放入腌制香料生薑、大蔥段、八角、小茴香和香葉
11.加入1勺自製花椒水
12.加入1勺醬油
13.加入適量的食鹽
14.加入少量的白糖
15.用手反復揉搓鴨腿幾次
16.使食鹽與白糖溶化，鴨腿表面都均勻的沾有調味料
17.把鴨腿連同調味料都放入保鮮袋，扎緊袋口，放入冰箱冷藏腌制最少1個小時
18.【鴨腿的蒸制過程】
19.腌好的鴨腿從袋中取出，放在深碗內，把腌料汁也一起倒入
20.鍋里放入足量的水
21.支好蒸架，把裝有鴨腿的深碗放在蒸架上
22.蓋好鍋蓋，大火蒸約1個小時左右
23.1個小時後，用一根筷子可以輕松扎入鴨腿內部，鴨腿就熟爛了
24.蒸好的鴨腿取出
25.【鴨腿的炸制過程】
26.趁熱在蒸好的鴨腿表面撒入生粉，用手將生粉均勻地塗抹在鴨腿的正反兩面
27.鍋內放入適量的食用油，中火燒至8、9成熱
28.把沾滿生粉的鴨腿，鴨皮朝下鴨肉朝上放入油鍋中
29.炸至鴨皮上色，用漏勺撈起控油，繼續加熱油升至8、9成熱
30.油溫升高後，把鴨皮朝上鴨肉朝下放入油鍋中
31.炸至鴨肉部位上色，外皮鬆酥用漏勺撈起控油，繼續加熱油升至8、9成熱
32.鴨皮朝下鴨肉朝上放入油鍋中，一邊用勺子舀起食用油淋在鴨腿表面，一邊炸制
33.炸至鴨腿成金黃色，肉質酥透，控油撈出
34.上面撒適量的椒鹽即可食用
⑦ 冰凍小老鴨多少錢一包
市場上售價基本上都在20塊錢到30塊錢左右一包，價格還是比較平穩的，你可以放心的購買。
⑧ 超市裡5塊錢一斤的凍鴨腿為啥這么便宜
這些是速成的吧！這條所謂的食物鏈參與了太多的人為因素。因此價格就便宜了。一般土雞一斤20多呢，還有40多的。
⑨ 凍鴨多少錢一隻，還是論斤賣
論斤賣的，一般買一隻鴨子就是20元左右，超市買的哈。
⑩ 廣卅凍鴨雞市場白條鴨1.3公斤一箱多少錢
你好，廣州市區最大的冷凍批發市場應該是荔灣區的廣弘食品交易中心（簡稱省冷），目前2.6斤（1.3公斤）白條鴨，一般規格都是10隻裝，每箱平均重13公斤。目前廠家出廠價約6000元/噸左右，到廣東的運費約400多元/噸，因此在冷凍批發市場批發價約6600-6800元/噸左右。
因此計算到每箱，價格在86-88元/箱之間吧。
如果到農貿市場的話，因為是批發零售，可能價格要在88-90元以上。
徐州佳合鴨業也有小白條鴨，因為徐州地區小白條都是40天左右的，而山東地區小白條多為28-30天左右，所以佳合小白條從肉質上與山東小白條又區別。可以了解一下。