牡蠣多少錢一斤

Ⅰ 生蚝多少錢一斤

5—40元一斤，生蚝的價格按照大小和產地來定價。

在江浙以北至渤海一帶的沿海地區，人們一般都稱之為：牡蠣或海蠣子；在福建沿海及台灣地區的人們稱之為：蚵仔；而在兩廣及海南等南海水域的人們都稱之蚝。在溫暖的南方海域，島嶼周圍的海床及岩石上製造、形成礁狀物。

生蚝分布：

牡蠣屬貝類，世界上計有100多種，我國沿海產的約有20多種，現已人工養殖的主要有近江牡蠣、長牡蠣、褶牡蠣和太平洋牡蠣等。

每年冬春是牡蠣收獲季節，我國民間有「冬至到清明，蚝肉肥晶晶」的俗諺，意思是說，從冬至開始到次年清明的牡蠣肉最為肥美，是最好吃的時候。沿海許多地區採取了立體養殖法，常年基本上都有牡蠣肉供應，頗受人們歡迎。

生蚝的食用價值：

蚝的肉肥爽滑，味道鮮美，營養豐富，素有「海底牛奶」之美稱。據分析，干牡蠣肉含蛋白質高達45%-57%，脂肪7%-11%，肝糖19%-38%。

此外，還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分。鈣含量接近牛奶的1倍，鐵含量為牛奶的21倍，是健膚美容和防治疾病的珍貴食物。蚝除了肉可食，珠可作裝飾外，蚝殼可供用葯，功能制酸鎮痛，可作胃葯，治胃酸過多。對身體虛弱、盜汗心悸，也有療效。

網路—蚝

Ⅱ 牡蠣干多錢一斤

一般要50-100元一斤。
牡蠣干
牡蠣的加工方法很多，如曬牡蠣干、鹽漬、制罐及提煉蚝油等，殼可煅燒成貝殼石灰。
製作方法(鮮干) 1.把鮮蠣肉平鋪在竹箔上進行曝曬或烘乾而成。初曬時每隔1～2小時翻動一次，以免粘貼在竹箔上，一天後稍干便可用竹片在蠣肉閉殼肌前方穿孔，用繩一圈或一排地串起來，每圈(排)約20～30個蠣肉，再曬3～5天，便成鮮曬蠣干。
2.鮮曬蠣干必須在日烈風乾的冬季進行。春節過後，空氣濕度不易曬干，即使曬干質量也欠佳。
3.曬干：將滴去水分後的熟蠣肉分散鋪在竹簾上曬，並及時摘除粘著的蠣肉上的余殼，初曬時每隔1～1.5小時翻動一次。同時將大小不一的蠣肉按等級分開。天氣晴朗曬2～3.5天，直到蠣肉變硬外套膜碰之易破為止。在陰雨時節不能曬干時，可用烘乾室烘乾。

Ⅲ 牡蠣多少錢一斤

這個季節沒有新鮮牡蠣的，夏天因為海水溫度高，牡蠣翻漿不能吃，吃的話得等到9月下旬以後，最好是天冷海水溫度低以後吃，那時牡蠣鮮美度高、肉肥厚。帶殼的話2-3元，不帶殼的大約10多元，價格浮動大不一定

Ⅳ 牡蠣多少錢一斤市場價

9月下旬以後，最好是天冷海水溫度低以後吃，那時牡蠣鮮美度高、肉肥厚。帶殼的話2-3元，不帶殼的大約10多元，價格浮動大不一定。

Ⅳ 牡蠣多少錢一斤啊在哪裡能買到

一、生蚝介紹：
1、生蚝是寒性食物嗎？
生蚝是寒性食物，所以孕婦或體質偏寒的人不宜食用。但如果要食用的話，可跟姜、蒜、蔥等溫熱食物一同食用，可減少寒氣的刺激。
2、生蚝能生吃嗎？
生蚝能生吃。不僅味鮮，而且口感好。因為生蚝的外殼很堅硬，有害物質及寄生蟲無法侵入，可放心食用。
二、生蚝一般多少錢一斤？
生蚝市場價格不一，有的按斤賣，有的按個賣，按斤賣售價大概在3-5元左右一斤，按個賣售價大概在2元左右一個，但由於市場、產地、品質、個體大小的不同，價格會存在一定差異。比如在廣西地區，蚝巴統貨價在3元左右一斤；蚝丁售價大概在2.4元左右一斤；小小蚝售價大概在3.4元左右一斤；小蚝售價大概在4.3元左右一斤；中小蚝售價大概在5元左右一斤；中蚝售價大概在5.8元左右一斤；中大蚝售價大概在6元左右一斤；大蚝售價大概在6.6元左右一斤；特大蚝售價大概在7元左右一斤；凈化中蚝售價大概在6.6元左右一斤；凈化大蚝售價大概在7.3元左右一斤，所以具體價格還需去當地市場查看。以上價格均屬參考，具體以當地價格為准。
三、生蚝哪些部位不能吃？
1、生蚝殼
生蚝殼比較堅硬，一般要用尖銳器具才可敲開，加上生蚝殼的主要成分是蛋白質和幾丁質，和生蚝肉不同，是不能消化吸收的部分，同時生蚝殼外部有大量的藻類和細菌，食用後會導致身體不適，就算食用時有一些碎殼散落在生蚝肉中，也不能食用。
2、變質的生蚝
正常情況下，生蚝是只有一股腥味，若聞起來發臭、變味，那就不能吃了。一般在開蓋之後保存2-3個小時就會出現變質變味的情況，所以最好是吃多少買多少，且要及時烹飪。
3、綠色或黑色的內臟團
生蚝和螃蟹一樣，內部有綠色或黑色的內臟團，這都是不可食用的，尤其是裡面的腸腺團，一定不要食用，因為腸腺團裡面有一些生蚝吃的海藻等殘留，若食用後會導致身體不適。

Ⅵ 生蚝怎麼賣的一塊錢一個還是多少錢一斤的

至2020年7月，由於生蚝的產地和品種不同，生蚝的價格差異也會比較大。很多水產市場的價格也是不一樣的，有些生蚝是論斤賣，有些是按個來算的。一般最普通的要15-20元一斤不等。燒烤店裡賣的小生蚝或者扇貝之類的，基本是10元錢3個。

生蚝的殼越深或從外觀看，比較厚，說明生蚝肉比較肥碩。不要選那種個頭太小，殼太淺的生蚝，那更多的是殼，不劃算的。厚實的牡蠣殼去殼後的肉完整豐滿，邊緣烏黑，肉質帶有光澤、有彈性。

(6)牡蠣多少錢一斤擴展閱讀：

注意事項：

生蚝不可以和性寒的食物一起吃，這與它本身的食物屬性有關的。因為生蚝本身也性涼，正常人群食用不會影響身體健康，但是如果再和性寒的食物一起食用的話，很容易出現體內寒涼之氣過重，導致出現脾胃虛寒、腹瀉等不適的情況，因此生蚝不能和性寒的食物一起食用。

生蚝不可以和富含鞣酸的食物一起吃，如此不利於腸胃的健康。由於生蚝是海鮮的一種，含有較多的蛋白質，和富含鞣酸的食物一起食用，蛋白質會和鞣酸發生蛋白質鞣酸絡合反應，生成一些不好消化的成分，會影響個人的消化和吸收的能力，因此一般不建議一起食用。

Ⅶ 生蚝多少錢一斤 一斤有多少個

我知道你們想說什麼，你們要說了：牡蠣哪裡便宜！牡蠣一點也不便宜，十幾二十塊一斤，飯店裡按個賣，哪裡便宜了？流浪你是不是沒吃過牡蠣在這信口胡說！

哎，怎麼說呢。當年我土包子進城第一次到了魔都，往富麗堂皇的飯店裡一座，指著菜單問：

美女，這海蠣子多錢一盤？
先生，你說那個我們這沒有，這生蚝，26一隻

太丟人了，真是太丟人了，吃了二十多年海鮮，居然不認識這種叫做生蚝的昂貴海鮮。回老家之後，第一件事就是先去水產批發市場花50塊錢買了一麻袋……生蚝，用搪瓷大臉盆子乘著吃了個痛。

當然這都是好多年前的事了，現在價格漲了，得兩塊錢一斤。十八線小城哪都不好，就是物價便宜23333

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咱們平常說的牡蠣，其實是牡蠣科下幾十種可供食用的牡蠣的統稱，其中的牡蠣屬和巨牡蠣屬都是咱們餐桌上的常客，比如那種又大又長的巨牡蠣屬的太平洋長牡蠣Crassostrea gigas，以及高端西餐店裡那種帶著大西洋氣息的牡蠣屬歐洲平牡蠣Ostrea elis。由於它們在食用角度看來差別並不大，咱普通老百姓沒法、也沒必要分的那麼清楚，完全可以把它們統稱為牡蠣。

在咱們國內，牡蠣有N種叫法，北方地區叫海蠣子，福建閩南和台灣地區一般叫蚵仔，港澳地區一般叫耗。而我們常說的生蚝，其實是港澳地區為了將鮮活的蚝與曬乾的蚝豉區分而來的叫法，這里的「生」字，更應該理解為生猛、鮮活，而不應該理解為——只能生吃。

牡蠣和其他貝類最大的不同，就是它的斧足嚴重退化（斧足就是花蛤、北極貝的那個舌頭，貝類依靠它來運動），它乾脆就不動了，小的牡蠣一開始還可以自由移動，然後就會游動到淺海的潮間帶固定下來。有的地方，牡蠣一個挨一個，甚至會附著在死去的牡蠣殼上，於是形成了牡蠣床，甚至會形成牡蠣礁盤。

Ⅷ 生蚝多少錢一個

生蚝的市場價變動很快，今年的生蚝市場不穩定，比如三塊錢一斤的價格讓很多蚝農傷不起，這個價格很多蚝農直呼養不起。

這些年，生活水平提高，同時交通便捷，很多城市都有生蚝銷售，生蚝成了很多人的盤中美食。市場越來越大的時候，生蚝的消費也會越多，未來生蚝的價格也許不會和今年這樣。

生蚝和其他海鮮相比，價格不貴並且實惠，不像蝦和海魚，一斤就要幾十塊，當然生蚝殼中，如果是生蚝肉的話，那麼價格也是近幾十塊一斤。