海螺煮多少時間

⑴ 海螺煮多久能熟多久最佳

一般情況下，水燒開後，大海螺要煮10到15分鍾，中小海螺要煮3到5分鍾。因為大海螺有很大的外殼，這個外殼會導致海螺肉特別難熟；另外，為了防止病菌和寄生蟲感染，食用螺肉時一定要煮透才行。所以一般情況下都需要煮十分鍾以上，時間可以長但是不可以短。一般看到海螺的頭略微探出身來即可。

⑵ 海螺煮多長時間

1、海螺肉除了用來爆炒之外，其實還有很多種吃法，既能品出螺肉鮮香，又能吃出不同風味。但是須注意的是，螺肉應燒煮10分鍾以上，以防病菌和寄生蟲感染；
2、吃海螺方式不當可引起人類食物中毒，這是流行病學調查研究早已確認的，前兩年也發生過吃海螺中毒的事件。因此，海螺雖好吃，但食用方法一定要注意；
3、首先，在煮之前，海螺的「頭」一定要去掉。因為海螺引起食物中毒的原因不在於它的肉，而是腦神經分泌的物質，所以只要在烹制過程中把海螺的頭部去掉就可以了；
4、其次就是少量食用，尤其是寒性體質的人，更不宜多吃。但假如因吃海螺發生了食物中毒也不必驚慌，嚴重的可到醫院進行對症治療，輕微的不必治療休息兩天就可以了，一般不會遺留什麼後遺症。

⑶ 海螺的做法煮多長時間

咨詢記錄 · 回答於2021-10-12

⑷ 海螺需要煮多長時間

煮海螺必須要加水，一般兩斤海螺加一碗水。開鍋後滴上兩三滴食醋或香油，這樣螺肉會很容易挑出。鍋中加入薑片，大火煮開鍋後換小火再煮10分鍾，看到海螺的螺頭略微探出身來，就能出鍋啦！

另外建議大家在家裡煮大海螺的時候一般都要煮十二分鍾，時間不能夠太短，因為大海螺有一個很大的外殼，這個外殼會導致海螺肉特別的難熟，如果不熟的話就會特別的難吃，所以一般情況下都需要煮十二分鍾左右，時間可以長但是不可以短。

煮海螺的做法

一、用料

主料：海螺500克

輔料：蔥半根、料酒適量、鹽少許、花椒少許

二、做法

1、海螺加鹽泡20分鍾去沙

⑸ 煮海螺多長時間

煮海螺一般建議煮10分鍾左右吃最好。理由如下：

1、海螺煮時間短（小於8分鍾），吃了易腹瀉。由於海螺肉的外殼很厚實，在水煮時可以有效阻隔受熱能力，因此如果時間煮短了，海螺肉不會熟，吃著不但難吃還會引起腹瀉；

2、海螺煮時間長（大於12分鍾），咬不動。由於海螺肉本身蛋白質很高，煮的太久肉質會很容易發老，導致最終很難咬的動，不好吃。

煮海螺應該冷水下鍋還是熱水？

煮海螺一定是冷水下鍋，切勿熱水下鍋煮。理由如下：

1、冷水下鍋口感好、味更鮮。冷水下鍋煮海螺，海螺受熱均勻自然，海螺肉可以伴隨著水溫的升高而一起完整被煮熟，口感上可以做到香軟Q彈，味道上也更加鮮美可口；

2、熱水下鍋咬不動、還很腥。煮海螺，海螺因為瞬間接觸高溫，外層肉質會用力縮緊，而同時外層肉質因為不耐高溫又會同時過早煮熟，導致海螺內側腥味無法煮出，內側肉質也難以煮熟，最終導致成品口感發硬，咬不動，腥味明顯，吃不下去。

⑹ 海螺煮幾分鍾

大海螺煮10-15分鍾，中小海螺煮3-5分鍾。

⑺ 海螺多長時間能煮熟啊

海螺要煮多久才會熟

關於海螺煮多久才會熟要根據個頭大小而定，中等大小的花螺大約煮5到6分鍾即可，最好不要超過10分鍾。如果是大海螺一般建議煮12-15分鍾左右。如果不確定海螺熟沒熟，可以看看它的殼有沒有開，新鮮的海螺快熟時它的殼會打開，發現張開殼後再煮3分鍾就熟了。

一般海螺煮多久會熟

一般海螺大火開鍋後轉中火煮5分鍾。時間到後關火再燜2分鍾即可。海螺屬軟體動物腹足類，軟體動物門。貝類主要分為五大綱，全世界有7萬多種，海生的種類可通稱為海螺。

煮海螺的注意事項

海螺的外殼中有很多的泥沙或者是一些垃圾，所以在煮海螺的時候需要洗干凈，然後煮海螺的時候在5分鍾左右就可以放鹽了，這樣煮出來的海螺味道十分的鮮美可口，同時還可以根據自己的愛好去選擇一些調味料，例如放一些辣椒都是可以的，主要是每一個人的口味都不一樣。

海螺可以生吃嗎

一般不建議生吃海螺，因為海螺有寄生蟲，最好的方式是煮或者蒸著吃更安全。一般海鮮類產品購買時候需要注意判斷其是死還是活，若是死的不新鮮不能食用，同時可以用鼻子聞一聞，看是否有異味，無異味說明很新鮮，同時可以用手觸一下海螺的殼子口判斷其死活。