蟲草應該煮多少時間可以吃

『壹』 有人喜歡煲雞湯的時候放入一些蟲草,蟲草應該燉多長時間呢

有人喜歡煲雞湯的時候放入一些蟲草，蟲草應該燉多長時間呢？

有人喜歡煲雞湯的時候放入一些蟲草，這樣不但可以使雞湯味道更加的鮮美，還能起到滋補的作用。但是蟲草燉多長時間大家是否又知道呢？我們一起來了解一下吧。

燉冬蟲夏草不必燉很長期，一般在別的調味品燉後，最終放進冬蟲夏草，可以用文火燉8分鍾，那樣，冬蟲夏草的微量元素相近。由於高溫會毀壞冬蟲夏草的微量元素，因此燉冬蟲夏草的溫度不適宜太高，放進冬蟲夏草後，用文火燉，冬蟲夏草在100度上下，其微量元素會快速融進湯里。

『貳』 冬蟲夏草煮多久

最好是慢火煎熬30分鍾為好。

葯材性狀：本品由蟲體及從頭部長出的真菌子座組成。蟲體似蠶，長3-5cm，直徑3-8mm，表面深棕黃色至黃棕色，有環紋20-30個，近頭部的環紋較細。

頭部紅棕色，足8對，中部4對較明顯；質脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座單生，細長圓杜形，長4-7cm，直徑約3mm；求面深棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大，頭部與柄無明顯區別；質柔韌，斷面類白色。氣微腥，味淡。

化學成分：

本品含蛋白質氨基酸的游離氨基酸，其中多為人體必需氨基酸，還含有糖、維生素及鈣、鉀、鉻、鎳、錳、鐵、銅、鋅等元素。

葯理作用：對中樞神經系統有鎮靜、抗驚厥、降溫等作用，對體液免疫功能有增強作用，蟲草的水或醇提取物可明顯抑制小白鼠肉瘤等腫瘤的成長，蟲草菌發酵液可對抗家兔心肌缺的ST段改變，蟲草菌對大鼠應激性心梗也有一定的保護作用，蟲草水提液對大鼠急性腎衰有明顯的保護作用。

以上內容參考：網路- 冬蟲夏草

『叄』 新鮮蟲草花煲湯要煮多久

蟲草花煲湯需要煮2個小時左右時間才能出鍋食用。

蟲草花不能生吃，就算是涼拌食用，也要先煮沸後焯一下水才行，一般新鮮的蟲草花煮制時間較短，只需5分鍾左右就能煮熟，而干制的蟲草花多用於煲湯，煮熟的話大約20-30分鍾即可，但通常隨燉湯材料冷水下鍋，充分煮2個小時左右後才出鍋，這樣有利於蟲草花的味道析出，還能嘗到完全入有湯餚味道的蟲草花，口感更好吃。

蟲草花選購技巧

首先要看包裝，正規出產的蟲草花應該標注廠名、生產日期，甚至其中的蟲草酸含量——蟲草酸的含量多少，直接決定了蟲草花的品質以及價格。蟲草花的主要生產基地在新會，北方也出產蟲草花，但不如新會的規模大。

然後，看蟲草花的個頭，不需要太粗或者太長，纖細而粗壯、頭部子實體數量較多的蟲草花，品質是比較好的。最後，聞蟲草花的香味，菌類的香味越濃越好。

泡洗蟲草花時，會見到浸泡的水呈淡褐色，或在燉煮後湯和肉也會呈現出與蟲草花一致而清澈的顏色，這是正常的。不過水洗時脫色，有異味，吃時口感變差，就有可能被染色了。

『肆』 新鮮的蟲草花煲湯需要煮多長時間才能出鍋食用

新鮮的蟲草花煲湯需要煮2個小時左右時間才能出鍋食用。蟲草花不能生吃，就算是涼拌食用，也要先煮沸後焯一下水才行。

『伍』 蟲草一般燉多長時間為最好

蟲草燉湯一般燉煮半個小時即可，比如蟲草燉雞或者是蟲草燉排骨的時候半個小時肉就熟透了。

『陸』 冬蟲夏草煮水煮多久

冬蟲夏草煮水煮30分鍾即可。
冬蟲夏草性狀：本品由蟲體及從頭部長出的真菌子座組成。蟲體似蠶，長3-5cm，直徑3-8mm，表面深棕黃色至黃棕色，有環紋20-30個，近頭部的環紋較細。頭部紅棕色，足8對，中部4對較明顯；質脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座單生，細長圓杜形，長4-7cm，直徑約3mm；求面深棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大，頭部與柄無明顯區別；質柔韌，斷面類白色。氣微腥，味淡。
冬蟲夏草，為麥角菌科植物冬蟲夏草菌Cordycepssinensis(BerK.)Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲的屍體的復合體。

『柒』 蟲草花要煮多久才能吃

新鮮的蟲草花煲湯需要煮2個小時左右時間才能出鍋食用。

用料

主料：鴨腿2個、蟲草花5克、胡蘿卜1根。

輔料：蔥姜15克、料酒1勺、鹽1勺、枸杞適量。

1、食材准備好。

『捌』 蟲草花煮多久能吃

2小時左右。草花不能生吃，涼拌也需煮沸後焯水，新鮮蟲草花煮制時間較短，只需5分鍾左右即可，而干制的蟲草花多用於煲湯，煮熟大約20-30分鍾即可，但通常隨燉湯材料冷水下鍋，充分煮2個小時左右後才出鍋，有利於蟲草花的葯效析出，幫助人體更好的吸收其營養。

2小時左右。草花不能生吃，涼拌也需煮沸後焯水，一般新鮮蟲草花煮制時間較短，只需5分鍾左右就能煮熟，而干制的蟲草花多用於煲湯，煮熟大約20-30分鍾即可，但通常隨燉湯材料冷水下鍋，充分煮2個小時左右後才出鍋，這樣有利於蟲草花的葯效析出，幫助人體更好的吸收其營養。北蟲草是北冬蟲夏草的簡稱，也叫蛹蟲草或蛹草，是菌結合的葯用真菌。很多人都誤以為北蟲草就是冬蟲夏草，其實不然，兩者有本質的區別，冬蟲夏草是極為珍稀的野生中葯材（冬蟲夏草尚不能人工培育）。北蟲草屬於真菌門，子囊菌綱，肉座菌目，麥角菌科，蟲草屬。它主要生長在我國的北方地區。市面上所見到北冬蟲夏草或者蛹蟲草，大部分都是人工培育的北冬蟲夏草。

『玖』 蟲草花煮多久 蟲草花煮多長時間可以吃

1、干蟲草花需要煮2小時左右。

2、蟲草花不能生吃，涼拌也需煮沸後焯水，新鮮蟲草花煮制時間較短，只需5分鍾左右即可。

3、而干制的蟲草花多用於煲湯，煮熟大約20-30分鍾即可，但通常隨燉湯材料冷水下鍋，充分煮2個小時左右後才出鍋，有利於蟲草花的葯效析出，幫助人體更好的吸收其營養。

『拾』 冬蟲草要燉多久

冬蟲草差不多要燉有一個小時多或者兩個小時，你可以下去燉那個排骨挺好吃的，而且燉的時間長一點，比較好吃