中國多少人喜歡吃香菜

⑴ 為什麼有的人喜歡吃香菜而有的人一看到香菜就想吐

有的人喜歡吃香菜是因為他們很喜歡用香菜當作底料涮火鍋或者炒菜與燉菜的時候放一些香菜，能讓菜餚更加美味。有的人不喜歡吃香菜是因為香菜本身有特殊氣味，而這部分人群對於這種味道討厭或者過敏，所以不愛吃。

三、香菜的功效

在香菜中，所蘊含的營養價值很高，裡面富含大量的維生素C，具有利尿，通便排毒，健胃消食以及消毒的作用，還具有殺菌的作用。在同類蔬菜中，香菜所含維生素C遠超於其好幾倍，在中醫中，常常被用來入葯。香菜可以和蒜末、蔥攪拌充當蘸料，也可以在燒烤的時候用干豆腐進行包卷，這樣烤制出來的香菜卷既不失原味，又能感受到燒烤帶來的美食誘惑。

⑵ 為什麼那麼多人喜歡吃香菜

‍‍哪裡都有喜歡吃香菜的，哪裡也有不喜歡吃的。香菜是一種特殊的配菜，有著特殊的香氣，這種香氣喜歡的人非常喜歡，而不喜歡的人則非常討厭。其實對於不喜歡吃香菜的人，並不全是矯情，挑食，有研究表明，不喜歡吃香菜的人的體內有一種叫做OR6A2的特定基因，這種基因能夠檢測到香菜中獨特的氣味，因此有些不喜歡香菜的人是因為自身的基因決定的。 那麼香菜中獨特的氣味是什麼呢？其實香菜中獨特的氣味就是香菜的揮發油散發出來的，而香菜的揮發油的成分比較復雜，主要成分是烷烴，包括葵烷，壬烷，甘露糖醇、芳樟醇，環葵烷，本十一烷等等，而香菜的揮發油主要的作用就是去腥味，像肉腥味和魚腥味，放些香菜，能夠去除這些的腥味。所以很多人喜歡吃。‍‍

⑶ 吃香菜的人和不吃香菜的人哪個多你吃么

香菜是我比較喜歡的蔬菜，家裡主要是當做調味品來使用。因為生活在沿海城市，喜歡吃魚和海鮮，如果燉魚少了香菜我覺得這魚做的肯定就不夠完美。

【製作要點】香菜為了保證它的清新和香氣，一定要臨出鍋時投放。這樣有去腥增香的功能，不論炒制何種菜品，我覺得香菜都應該如此投放。羊肉滑油時油溫一定要低一些，以手離油麵5cm感到燙手為好。防止油溫過高把羊肉炸老，影響口感。回鍋炒制調味時，可以根據自己的喜好，現在自己喜歡的調味方式。比如孜然味、辣味的。【美味小貼士】香菜有去異味增鮮味的功效，尤其適合炒制牛羊肉，可以有效的去除牛羊肉的膻味。包餃子做餡的時候，尤其是用魚肉做餡，可以把幾根香菜用鹽略腌剁碎拌入餡里，有去腥增鮮的功效。香菜的根須香味更加濃郁，用它來燉煮一些異味比較重的食材，可以有效的掩蓋異味。而且拌香菜根也是一道不錯的小菜。結語:不吃香菜的人可能是對香菜的氣味比較厭惡，不過慢慢的可以改變的。我媳婦不吃香菜，我把香菜放入餃子餡中讓她看不見，一點點的她竟然接受了香菜的味道。雖然沒有大口的吃香菜，但是加了香菜的冷盤和魚她也能夠接受了!所以不吃香菜是可以轉變過來的。

⑷ 為什麼喜歡吃香菜的那麼多

很大一部分很大一部分人是是喜歡吃香菜的那個味道，感覺還是挺好的，尤其是喝湯的時候放香菜味道會更你。

⑸ 吃香菜的人和不吃香菜的人哪個多呢

香菜到底是香的還是臭的！小編妹子表示，香菜那就是一款前調臭蟲味兒，中調肥皂味兒，後調泥巴味兒的奪命“臭水”，更別提咀嚼時爆炸出的苦和臭！怎麼可能？我覺得爆炸出的分明是鮮和香啊！

但香菜是如此的優秀，為什麼就有人受不了呢？小編妹子說香菜在翻譯成英文時，有時會用Chinese parsley，parsley是歐芹，它和香菜非常像，是西餐中不可缺少的香辛調味品和蔬菜，它和香菜都來自傘形科。而傘形科所包含的植物基本上都是莖部中空的芳香植物，像什麼中芹、香菜、胡蘿卜、蒔蘿、葛縷子、小茴香等，都是它們家的。而這一科食物，小編妹子都不喜歡吃，於是她得出結論，自己天生就對芳香植物敏感！用科學的話講就是八字犯沖。榕哥雖超愛吃香菜，卻也討厭生胡蘿卜的味道。我們可能天生嗅覺、味覺的感知不同，使我們對不同芳香植物，或者說帶刺激味道的食物，比如蔥、姜、蒜、榴槤等，喜好也就不同！

⑹ 吃香菜的人和不吃香菜的人哪個多吃香菜好嗎

吃香菜和不吃香菜的人在我們生活中都比較常見，如果非要說哪個人群數量更多的話，應該是吃香菜的人更多一些。吃香菜對我們身體有很多的好處，因為畢竟它是一種綠色蔬菜，裡面的營養價值對我們人體的生長和發育有一定的作用。

香菜對於我們人體來說是有很多益處的，香菜中含有豐富的維生素c常吃香菜可以軟化人體的血管，降低身體膽固醇的含量。對於女性來說吃香菜有很大的好處，因為香菜中含有豐富的維生素，在一定程度上可以延緩人體的衰老。

對於一些便秘的人群來說，吃香菜有很大的好處。因為香菜中含有豐富的纖維素，多吃香菜可以促進腸胃的蠕動，改善便秘。還有一種方法，就是將香菜榨成果蔬汁直接飲用，這樣做的話可以減輕腎臟的負擔，香菜中還含有一些微量元素，多吃香菜可以改善人體缺鐵性貧血的狀況。

無論吃不吃香菜都是自己的選擇，不過多吃一些蔬菜對我們的身體很有意義。

⑺ 喜歡吃香菜的人多還是不喜歡吃的多

當然是喜歡吃香菜，人多，特別是葷菜，如果不加香菜沒有什麼味道，絕大部分人都會吃香菜，只有極少數部分人特別敏感的人，他不喜歡吃香菜。

⑻ 中國人吃香菜的人多不多

南方大多數都吃，北方不知道

⑼ 中國人吃飯為什麼都喜歡放香菜

同樣的香菜，有人喜歡它，有人厭惡它，也並不是所有中國人都喜歡吃飯放香菜。有人喜歡吃香菜，有人不喜歡吃香菜，這導致現在大家出去吃飯老闆都會問要不要加香菜，有的乾脆不問，直接默認你吃香菜！開吃之前，必須要把碗里的香菜都夾出去的，否則無從下口。今天我們就來科普一下。

喜歡香菜的人喜歡把香菜添加到他們吃的任何飯菜中，而討厭它的人覺得香菜聞起來像肥皂，嘗起來像嚼臭蟲。甚至有些人聽到香菜這個詞也會想吐。然而，經過調查研究，美國研究人員發現並聲稱討厭香菜者的平均基因和正常食用者的基因確實不同。這項研究表明，人類染色體11上的嗅覺受體基因「OR6A2」將影響我們的嗅覺。香菜的載體可能屬於某一基因突變形成的小群體，這可以使人對具有香菜特殊氣味的醛類物質極其敏感。這種基因突變導致了他們對香菜的厭惡。然而，盡管這種基因變異確實影響了人們對香菜的喜惡，但它仍在控制之中，這似乎為不喜歡芫荽的人找到了答案。

⑽ 為什麼那麼多人喜歡吃香菜

香菜味美卻不宜多食

健康時報特約專家莊乾竹香菜又名芫荽，做湯加上香菜可增加湯的清香；烹制畜肉類菜餚時加些香菜，能除腥膻氣味。香菜還具有促進周圍血液循環的作用，寒性體質者適當吃點香菜還能改善手腳發涼的症狀。

香菜雖味美，但不宜多食或經常食用。這是因為中醫認為香菜辛溫香竄，內通心脾，外達四肢，辟一切不正之氣，有溫中健胃的作用，但因香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣、損精神，進而引發或加重氣虛。對於那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的氣虛患者，更應少食香菜。產後、病後初愈的患者也常常存在著不同程度的氣虛，此時，也應和香菜暫時保持距離。此外，香菜還具有溫熱、發瘡的作用，故狐臭、口臭、胃潰瘍、腳氣、瘡瘍患者均不宜食用，否則會加重病情。