煮肘子用多少時間

㈠ 肘子要燉多久才能軟爛

入砂鍋，加熱水沫過肘子，小火燉2個小時。中途可適當加水，多給肘子翻身，這樣燉出來的肘子才會軟爛又好吃。

具體做法如下：肘子1個，料酒2勺，冰糖5—6顆，蔥1根，姜6片，蒜6瓣，老抽1勺，生抽1勺，鹽2小勺，雞精1勺，八角3個，桂皮1塊，干辣椒4個，香葉2片，花椒1把。

具體做法如下：

1、准備一塊漂亮的肘子去毛，洗干凈備用。

㈡ 整個豬肘子在普通鍋裡面煮多長時間能熟.

豬肘子先焯水再煮兩個小時就可以食用了，下面是具體做法：

准備材料：豬前肘1000克，小蔥4根，薑片4片，冰糖5克，生抽30ml，老抽15ml，料酒30ml，鹽30克，八角3個，桂皮1片，花椒1茶匙，茴香1茶匙，丁香3顆，香葉4片，草果2個

1、將買來的豬肘用鑷子拔掉皮表面的毛，處理干凈。

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豬肘的營養價值：

1、豬蹄膀營養很豐富，含較多的蛋白質，特別是含有大量的膠原蛋白質，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤澤，強體增肥的食療佳品。

2、豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。