天麻雞肉煲湯多少時間

Ⅰ 天麻燉老母雞

老母雞和天麻同燉具平肝息風，養血安神之效。適用於肝陽上亢之眩暈頭痛，風濕痹著之肢體麻木、酸痛，中風癱瘓等症。具體做法如下：

准備材料：天麻 15g，雞 1500g，草果 1個，八角，薑片，鹽。

1、天麻泡開。用80度左右的水泡一個晚上。

Ⅱ 天麻燉雞怎麼燉做法

天麻燉雞的做法如下：
1、天麻放入砂鍋中煮20分鍾，撈出，留湯，姜切片，備用。
2、雞剁成小塊，入沸水焯去血沫撈出，瀝干水分。
3、將雞、天麻，薑片，放入砂鍋中用天麻水燉50分鍾，先大火後小火，再大火。
4、放入枸杞，鹽，雞精即可。

Ⅲ 天麻燉雞湯的做法

天麻燉雞湯的做法：食材准備：土雞、天麻、田七根、大蔥、老薑、雞精、味精、鹽、枸杞、大棗。

製作工藝：

1、將宰殺洗凈的土雞剁成小塊。將乾的天麻片和田七根分別用溫水浸泡二十分鍾，這一步浸泡能有效去除天麻片和田七根的部分澀味。

Ⅳ 干天麻燉雞前要泡多久干天麻燉雞前要泡的時長

1、干天麻燉雞需要泡二十分鍾。
2、干天麻燉雞的做法：土雞宰殺處理干凈。紅棗，枸杞用清水沖洗下。干天麻提前加入少許白糖泡軟。鍋內加水燒開後，加入料酒，再把收拾干凈的土雞放入鍋內煮下。等到煮出血沫和臟東西後關火，撈出。

Ⅳ 干天麻要泡多久才能燉雞

二十分鍾左右就可以。
天麻燉雞的做法
1.柴雞屠宰解決干凈；大棗，枸杞子用冷水清洗下。
2.天麻提早添加少量白砂糖泡軟。
3.鍋內加水燒開後，添加米酒（5g），再把整理干凈的柴雞放進鍋內煮下。
4.直到煮流血沫和臟東西後熄火，撈起來，清洗干凈。
5.將泡好的天麻切片狀，我切了6片上下；姜2片。
6.把全部的原材料的都放進石鍋內，再添加米酒，冷水蓋上蓋大火燒開後轉文火，慢燉1鍾頭上下。燉好後加入適當的鹽就可以。
營養分析
平肝潛陽
本質量潤多液，能益氣養血熄風，可醫治氣血兩虛肝風內動的頭痛、眩暈，也可以用以小兒驚風、癲癇、破傷風。
袪風止疼
用以風痰造成的眩暈、偏正頭痛、四肢麻木、中風偏癱。

Ⅵ 天麻煮雞湯做法

天麻煮雞湯

材料：雞肉 180g、天麻雞湯、天麻17.5g、當歸15g、枸杞4粒、鹽少許

做法：

1、天麻和當歸洗干凈用滾水泡漲，這樣容易切片。老雞腿砍塊。

2、鍋放適量的水燒開，把雞肉燙去血水，用冷水沖洗干凈。

3、枸杞洗干凈放進燉盅里，天麻和當歸切片也放進燉盅里。

4、然後把雞肉也放進燉盅里。

5、再把泡過天麻和當歸的水倒進去。

6、慢燉4個小時。

7、燉好後加鹽調味，濾掉浮油即可食用。

營養價值：

天麻性平味甘。它富含天麻甙等人體所需的營養成分，是一種營養豐富、葯食兩用的純天然保健食品。它除了含澱粉、蛋白質、脂肪外，還含豐富的維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素。新鮮的野生天麻用於美容，可使皮膚細嫩、容光煥發。

雞富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡；消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩沖貧血，有利於生長發育。土雞富含煙酸，具有促進消化系統的健康，有益皮膚健康，促進血液循環，降血壓，減輕腹瀉。土雞富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

Ⅶ 天麻燉雞一次放多少天麻

天麻燉雞建議放20-25克左右天麻即可。

天麻是製作天麻燉雞的主要原材料，是蘭科植物天麻的乾燥塊莖，味甘性平，歸肝經，具有一定息風止痙、平抑肝陽、祛風通絡等作用，與老母雞一起燉湯是很好的，一般建議天麻燉雞天麻放20-25克左右即可。

雞肉在燉煮前先焯水，可以加入料酒去腥，一般都是大火燒開轉小火，慢燉1小時左右。天麻燉雞不用放太多調料，薑片和食鹽即可，這樣可以保留雞湯最原始的味道。

天麻燉雞對身體的好處：

1、強身健體

天麻燉雞中的蛋白質、維生素、纖維素、氨基酸以及多種礦物質成分是很高的，適量吃可以為人體補充充足的營養，提高人體低於細菌以及微生物侵害的能力。

2、明目益智

天麻燉雞中，天麻中含有一定的天麻苷元、天麻素等有效成分，可以保護腦神經細胞，增強視神經的分辨能力，有明目功效，其次雞肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅等營養物質。

有利於人體智力發育，所以天麻燉雞具有一定益智明目的作用。

3、促進心血管健康 天麻燉雞中的蛋白質、氨基酸、脂肪、維生素、天麻素、天麻多糖及鈣、鋅、鐵等有效成分是很高的，適當進行食用，可以幫助人體降低腦血管阻力，具有一定保護人體心血管健康的作用。

Ⅷ 燉天麻一般燉多久

在我們農村，用天麻燉吃的菜好多，今主要介紹兩種最常見的吃法，供大家參考食用。

一，天麻乳鴿湯

天麻乳鴿湯具有健腦補腦的功效。味甘性平入肝經衰弱，眩暈失眠，肢體麻木等，多食和常食對老年痴呆有好處。產婦可多食，乳鴿湯含人體所需的多種維生素，而且與天麻共同烹飪具有健腦補腦的作用。

1，用料，鴿子2隻（取腸雜，剁成小塊），天麻片10克，生薑一小塊，枸杞5克，食鹽少許，水適量。

2，做法

①將天麻片放入鍋內，加水適量，浸泡半個小時，煮10分鍾

②鍋里添加適量的水放入3片姜，鴿子焯水撈出來備用。

③放入鴿子，薑片，天麻，枸杞，再少加水適量，燒開慢燉。

④大約25分鍾後，就算燉好了，放入食鹽少許，就可以吃鴿肉喝湯了。

二，天麻燉草雞湯

天麻燉草雞湯，鮮香味美，營養豐富，尤其對、眩暈頭痛有特效。

1，配料，草雞（去腸雜，剁成塊）一隻，天麻片20克，紅棗10克，生薑一小塊，食鹽少許，水適量

2，做法

①將天麻片放入鍋內浸泡半小時，加水適量燒開，

②將草雞在熱水中焯一下，然後撈出備用，

③紅棗洗凈去核，生薑，枸杞，草雞一起入煮天麻的鍋內，

④再加水適量，燒開慢燉45分鍾，加入少許食鹽，攪拌均勻，然後就可以吃雞肉喝湯了。

以上是我給大家介紹的天麻燉草雞，天麻燉鴿子兩種補品食用做法，供大家參考食用，不當之處敬請大家斧正

Ⅸ 新鮮天麻燉雞怎麼燉

1
洗凈天麻,切片.


2
雞肉焯水,武火燒開,文火燉煮.


3
武火把雞肉煮開時,放入天麻片,放入薑片,燉一個小時即可,滿室飄香.

Ⅹ 天麻燉雞怎麼煮啊

用料

主料：土雞750克、天麻15克、黨參20克、紅棗20克、枸杞10克

輔料：料酒10毫升、姜3片、鹽2-3克、清水適量

1、准備主要食材：雞斬成大一些的塊，天麻洗凈提前用清水稍稍泡軟。