螃蟹一般要在鍋裡面蒸多少時間
1. 螃蟹要蒸多長時間
如果螃蟹是150克以下，一般大火蒸5分鍾，小火10分鍾即可，如果是150克-250克的螃蟹，大火蒸5分鍾，小火12分鍾，如果是超過250克的螃蟹，大火蒸5分鍾，小火蒸15分鍾即可。
2. 螃蟹蒸多久能熟
10-20分鍾。螃蟹蒸多長時間與其大小有關系，下水入鍋燒開之後，把螃蟹放到鍋中，蒸約五分鍾。接著根據螃蟹的大小決定繼續蒸的時長，一般三兩以下較小的螃蟹繼續蒸十分鍾，比三兩螃蟹重一兩的則蒸十二分鍾，如此依次遞增即可。 
10-20分鍾。螃蟹蒸多長時間與其大小是有關系的，下水入鍋燒開之後，把螃蟹放到鍋中，蒸約五分鍾。接著根據螃蟹的大小決定繼續蒸的時長，一般三兩以下較小的螃蟹繼續蒸十分鍾，比三兩螃蟹重一兩的則蒸十二分鍾，如此依次遞增即可。
在蒸的過程中，可以將姜拍碎切丁放入醋中，等蒸熟後便可蘸醋食用了。
餐後喝一杯薑茶，即可祛除螃蟹的濕熱，也有助於消化。
3. 螃蟹要蒸多長時間
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螃蟹要蒸多長時間
15分鍾左右。
一般來說，螃蟹入鍋後，總的受熱時間不能低於15分鍾。
螃蟹生活在淺水中，極易被寄生蟲寄生，寄生蟲不耐高溫，在高溫下蒸煮15分鍾可以將寄生蟲完全殺死，而且時間又不是太長，不會導致蟹肉過老。
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清洗螃蟹的注意事項
1、清洗螃蟹前要將死蟹挑選出來，以免清洗後螃蟹都昏過去了，沒有辦法分辨螃蟹的死活。
2、螃蟹生性生猛，具有一定的攻擊性，清洗時最好綁著，如果沒有綁著，清洗之前一定要確定螃蟹已經昏過去了。
3、螃蟹關節的交界處容易藏有淤泥和寄生蟲，清洗螃蟹的時候要認真清洗和查看。
4、螃蟹綁著的時候無法分辨死活，可以碰一碰蟹的眼睛，會眨動的是活的螃蟹。
4. 蒸螃蟹要蒸多少分鍾
蒸螃蟹要冷水開蒸，水開後計時，大火15分鍾，小火10分鍾就可以了。
5. 螃蟹大概蒸多久
螃蟹蒸15分鍾左右。蒸鍋中加入適量冷水，要離蒸屜有3-5cm的距離，將螃蟹肚子朝上，背殼朝下擺放在蒸屜中，即可讓螃蟹受熱均勻，而且蟹黃也不易流出。在螃蟹上面放上一塊薑片可去除腥味。蒸螃蟹不可用熱水蒸，一定要冷水上鍋蒸。既能保持螃蟹的水分，也可鎖住螃蟹的鮮味，蒸出的螃蟹也更鮮美可口。
蟹的身體分為頭胸部與腹部。頭胸部的背面覆以頭胸甲，形狀因種而異。額部中央具第1、2對觸角，外側是有柄的復眼。口器包括1對大顎，2對小顎和3對顎足。頭胸甲兩側有5對胸足。腹部退化，扁平，曲折在頭胸部的腹面。雄性腹部窄長，多呈三角形，只有前兩對附肢變形為交接器；雌性腹部寬闊，第2～5節各具1對雙枝型附肢，密布剛毛，用以抱卵。多數蟹為海生，以熱帶淺海種類最多。
6. 清蒸螃蟹一般蒸幾分鍾啊
以蒸15分鍾為宜，若蒸的時間太短怕殺不死螃蟹裡面的寄生蟲、螃蟹蒸不熟，蒸得過久擔心螃蟹肉質變老、口感變硬，在廣大吃貨的驗證下，發現15分鍾是最佳的清蒸螃蟹時間。
蒸煮螃蟹時,一定要涼水下鍋,這樣蟹腿才不易脫落。由於螃蟹是在淤泥中生長的,體內往往帶有一些毒素,為防止這些致病微生物侵入人體,在食用螃蟹時一定要蒸熟煮透。根據螃蟹大小,在水燒開後再蒸煮8-10分鍾為宜,肉已熟卻不會過爛。
最後提醒死了的螃蟹不能食用，不要覺得很貴扔了可惜。
7. 螃蟹蒸多長時間
10-15分鍾。螃蟹的外殼較硬，而肉質較為柔軟，新鮮的螃蟹，通常加熱10-15分鍾即可，加熱時間過短，螃蟹可能沒有熱透，易有細菌或者寄生蟲，加熱時間過長則易使螃蟹的肉質變老，口感變柴，綜合來說，普通大小的螃蟹蒸10-15分鍾即可。螃蟹富含蛋白質。
10-15分鍾。螃蟹的外殼較硬，而肉質較為柔軟，新鮮的螃蟹，通常加熱10-15分鍾即可，加熱時間過短，螃蟹可能沒有熱透，易有細菌或者寄生蟲，加熱時間過長則易使螃蟹的肉質變老，口感變柴，綜合來說，普通大小的螃蟹蒸10-15分鍾即可。螃蟹富含蛋白質，有高膽固醇、高嘌呤，痛風患者食用時應自我節制，患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。中國有中秋前後食用河蟹的傳統，由於傳統上中醫認為蟹性寒，故常用姜茸、紫蘇等配置食蟹使用的調料。
8. 螃蟹一般要蒸多少分鍾才熟
螃蟹一般要蒸15-20分鍾才會熟。蒸煮螃蟹時，一定要涼水下鍋，這樣蟹腿才不易脫落。清蒸螃蟹以蒸15分鍾為宜，蒸的時間太短怕殺不死螃蟹裡面的寄生蟲、螃蟹蒸不熟，蒸得過久擔心螃蟹肉質變老、口感變硬，在廣大吃貨的驗證下，發現15分鍾是最佳的清蒸螃蟹時間。
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9. 螃蟹要蒸多長時間合適
以十五到二十分鍾為最好。
如果少於十五分鍾，不熟的螃蟹生肉含有大量的寄生蟲和致病菌，吃了對身體有害。時間太長又會使得口感變差、肉質變老。
蒸螃蟹之前要把螃蟹放到鹽水裡面泡至少半小時，鹽水能刺激螃蟹把身體內的臟物吐出來，保證蒸出來的螃蟹干凈衛生。