白灼蝦煮多少時間最佳

1. 白灼蝦一般煮幾分鍾

白灼蝦煮5分鍾後可以食用，方法如下：

准備材料：蝦500克、香醋適量、生抽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、食鹽適量、白酒適量、水適量。

1、第一步把准備好的薑汁、香醋、生抽放一起，用筷子攪拌均勻，當做料汁。

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2、然後把准備好的蝦用清水洗干凈。

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3、鍋中加水，食鹽、蔥段、薑片、花椒，使用大火燒開。

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4、鍋內放入白酒煮開。

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5、倒入洗好的蝦，煮5分鍾。

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6、5分鍾後把蝦撈出放入冰水中鎮一下。

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7、盛出，完成。

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注意事項：

水中加入蔥、姜、花椒和白酒可以起到祛腥的作用，食用起來口感更好。

2. 白灼蝦要煮多久

白灼蝦煮5分鍾左右即可。
一般要根據蝦的大小來判斷煮的時間，大一點的蝦煮上五分鍾左右就可以了，而小一點的蝦煮上兩到三分鍾就可以了，但是不管煮多久，煮好之後都要燜一下。白灼蝦是一道傳統名菜。主要食材是蝦，主要烹飪工藝是白灼，「白灼」二字指的是將原汁原味的鮮蝦直接放進清水裡煮食。廣州人喜歡用白灼之法來做蝦，為的是保持其鮮、甜、嫩的原味，然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。
蝦，是一種生活在水中的節肢動物，屬節肢動物甲殼類，種類很多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值，可以有蒸、炸等做法，並可以用做於中葯材。