貝殼類蒸多少時間

Ⅰ 海鮮貝殼類一般蒸幾分鍾

海鮮貝殼類蒸制的時間一般在十分鍾或十幾分鍾左右。同時還要根據品種和大小的不同調整蒸制的時間。比如鮑魚蒸煮時間要看個頭大小，一般蒸8-10分鍾最佳。蟶子、花甲等淡水貝類，蒸5分鍾即可。而元貝則需要蒸煮8分鍾左右。

海鮮貝殼類一般蒸幾分鍾

蝦蟹類常見的做法是清蒸，一般蒸制時間為10分鍾分鍾。而大螃蟹需要蒸煮15分鍾到半個小時左右。

體型較小的海鮮，如海瓜子，蛤蜊，黃蜆子，翡翠螺等，蒸煮15分鍾即可。

Ⅱ 扇貝蒸多長時間能熟怎麼做才好吃呢

扇貝肉鮮美營養，秋季正是吃扇貝的好季節，此時的扇貝們因為忙著為過冬而准備，所以每天會增加進食次數，從而肉質長得更快更為肥美，此時喜歡吃海鮮的朋友們一定會買上一些嘗嘗鮮。那麼一說到吃扇貝，最好吃的做法還得是蒸扇貝，許多新人在第一次做扇貝肉時都不知道該冷水下鍋好還是熱水，蒸幾分鍾最好吃 ？

其實做好一道鮮美多汁的蒸扇貝還是很簡單的，主要是大家看完本文後收藏並認真上手去實操一次，這樣我相信哪怕您是第一次做也能做出一道全家老小都愛吃的“美味蒸扇貝”！

Ⅲ 蒸扇貝需要幾分鍾

蒸5分鍾就可以了。

用料

主料：扇貝4斤

輔料：姜4克、香醋20毫升

1、洗凈扇貝，流水下把扇貝的殼刷洗干凈。扇貝現在都是養殖的，生長在淺海區的礁石及沙質海底，身上比較臟，一定要清洗干凈。

Ⅳ 扇貝需要蒸多長時間

需要蒸10分鍾。

准備材料：扇貝、粉絲、大蒜、生薑、小蔥、老抽、蚝油、鹽、糖、黑胡椒粉。

一、第一步將准備好的粉絲放清水裡泡發，泡發後過水瀝干，如下圖所示。