壓力鍋蒸米飯需要多少時間

1. 高壓鍋蒸米飯多長時間一般幾分鍾

一般高壓鍋蒸米飯需要7-8分鍾，高壓鍋其實和電飯煲做法一樣，掌握好米和水比例即可。高壓鍋其實也叫壓力鍋，它的工作原理是通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。
在正常大氣壓下，百用普通的鍋燒水，只能燒到水的沸點即100度，然後即使再加熱，水的溫度也不會再高出沸點。而高壓鍋則應用的是「氣壓和水的度沸點成正比」的原理（如在高原上地勢高，氣壓低，用普通的鍋燒水，可能燒到80多度水就開了，說明在氣壓低的地方水的沸點也低，反之若加大氣壓，水的沸點相應升高）。
高壓鍋里的水加熱被燒開後產生蒸汽，再繼續加熱，蒸汽的壓力會逐漸升高，根據氣壓和水的沸點成正比的原理，鍋內的水的沸點不斷被提高，那麼鍋內的溫度也隨之上升，可知以超過100度以上。這樣可以用高溫高壓來快速烹制食物或用來消毒滅菌。

2. 高壓鍋蒸米飯要幾分鍾

高壓鍋煮3到5人口的米飯,需15分鍾時間左右。

一般情況下，使用高壓鍋蒸米飯一般是5到10分鍾就可以蒸好了，當然這也也火候以及煮飯量的大小有很大的影響。高壓鍋主要是靠液體產生的壓力讓水溫達到高溫度而不會出現沸騰，讓食物更快的熟。

在正常大氣壓下，百用普通的鍋燒水，只能燒到水的沸點即100度，然後即使再加熱，水的溫度也不會再高出沸點。

而高壓鍋則應用的是「氣壓和水的度沸點成正比」的原理(如在高原上地勢高，氣壓低，用普通的鍋燒水，可能燒到80多度水就開了，說明在氣壓低的地方水的沸點也低，反之若加大氣壓，水的沸點相應升高)。

使用高壓鍋要注意：

1、在使用前，要先檢查下高壓鍋的限壓閥的氣孔有無堵塞的情況，如果堵塞的話，可以採用牙簽把限壓閥進行疏通，保持清潔。

2、使用高壓鍋煮飯或者煲湯時，鍋內的食物不能太滿，一般在8分滿就可以了，因為有些食物會膨脹，特別是像還帶或者豆類的東西，最好不要超過一半。

3、在合蓋的時候，要注意對准記號線，完全扣合後才可以使用，注意到位就可以了，不用太過於用力，避免損壞卡位。

4、在用高壓鍋烹飪的過程中不要去觸碰高壓鍋，避免燙傷，烹飪完成後，要等到高壓鍋冷卻，閥芯復位後才可以把蓋子打開，避免高壓鍋爆炸。

5、高壓鍋的鍋蓋上面有有密封圈，在使用時要注意查看密封圈的位置是否正確，密封圈使用久了之後很容易堆積污垢，要定期進行清洗，隨時時間的推移，密封圈也很容易老化，影響到密封情況，如果出現老化，要及時更換新的密封圈。

3. 高壓鍋壓米飯一般幾分鍾

一般情況下，使用高壓鍋蒸米飯一般是5到10分鍾就可以蒸好了。

當然這也也火候以及煮飯量的大小有很大的影響。高壓鍋主要是靠液體產生的壓力讓水溫達到高溫度而不會出現沸騰，讓食物更快的熟。

使用高壓鍋要注意：

1、在使用前，要先檢查下高壓鍋的限壓閥的氣孔有無堵塞的情況，如果堵塞的話，可以採用牙簽把限壓閥進行疏通，保持清潔。

2、使用高壓鍋煮飯或者煲湯時，鍋內的食物不能太滿，一般在8分滿就可以了，因為有些食物會膨脹，特別是像還帶或者豆類的東西，最好不要超過一半。

3、在合蓋的時候，要注意對准記號線，完全扣合後才可以使用，注意到位就可以了，不用太過於用力，避免損壞卡位。

4. 高壓鍋煮飯一般幾分鍾

高壓鍋煮米飯需要根據烹飪量來確定時間，3-5口人的米飯，需要25分鍾左右，但需要人為控制一下火，當高壓鍋開鍋噴氣後，要將火調小到中小火，中小火再煮10分鍾，然後關火後等上五分鍾即可。這樣也不粘鍋，味道也更佳。

高壓鍋煮米飯需要根據烹飪量來確定時間，3-5口人的米飯，需要25分鍾左右，但需要人為控制一下火，當高壓鍋開鍋噴氣後，要將火調小到中小火，中小火再煮10分鍾，然後關火後等上五分鍾就好了。這樣也不粘鍋，味道也更佳。

高壓鍋應注意：

1、壓力控制安全裝置：在使用過程中如超出設定的壓力時可自動斷電。

2、泄壓安全裝置：當限壓安全裝置失靈鍋氣壓超出安全值時，泄壓機構起作用，使鍋周邊自動排氣泄壓，確保不會產生爆鍋意外。

3、限壓安全裝置：當鍋氣壓增至上限時，限壓放氣閥自動排氣限壓。

4、斷電記憶保護裝置：在停電或拔掉電源線再從新來電，或連接電源時，可自動繼續斷電前的設置功能。

5、限溫安全裝置：當鍋溫度升到極限時，自動切斷電源。

5. 用高壓鍋蒸米飯要多久

用高壓鍋蒸米飯大概需要8-10分鍾。做法如下：

主料：大米200g，水240g

步驟：

1.大米放水簡單出去雜質。

2.不用洗太多遍，因為會營養流失。

3.鍋中放水。

4.由於高壓鍋的密封性好，所以水不能放的太多。大概米和水的比例為1:1.2即可。

5.蓋好蓋子。

6.開火，上氣兒後8-10分鍾即可。

9.關火，當高壓鍋沒有了放氣的聲音就可以開蓋子了。

6. 用高壓鍋蒸米飯需要多長時間

用高壓鍋蒸米飯需要七到八分鍾。

拓展資料：

高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋通過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。