烤箱熱披薩多少時間

A. 披薩熱一下需要烤箱烤幾分鍾

不同種類的披薩，所需要的烘焙時間是各異的，而且每個家庭的烤箱功率大小不一，因此溫度和時間的設置也會不同。 商業專用烤箱烤制的時間：一般蔬菜，水果類食材烤制的時間是：6-8分鍾即可，(家用的是10- 15分鍾);海鮮與肉類的食材烤制的時間一般是：10-15分鍾即可，(家用的是15-20分鍾);家用的烤箱一般烤制的溫度是：上火180度，下火210度;商業專用烤箱烤制的時間溫度是;上火280度，下火 320度;。 比如利用溫度能達到400°以上的果木窯爐烘烤的意式披薩，可能幾十秒就OK了;而美式薄餅披薩經由鏈式烤爐烘烤，一般4~5分鍾即可，溫度多在230°上下;而溫度能達到300°上下的層式烤爐烘烤芝加哥深盤耗費的時間更久，需要半小時。
如果喜歡更酥脆一些的披薩餅，結果發現餡料已經烤焦了但是披薩餅依然沒有達到想要的結果，可以嘗試添加餡料之前先預烤一下披薩餅。把披薩餅放進烤箱預烤3到5分鍾，如果有氣泡膨脹，可以用廚師刀在氣泡上戳個洞，然後把膨脹的部分按回去。預烤之後，取出來加上餡料再繼續烤。

B. 烤箱烤披薩的時間是多少

烤箱烤披薩的時間25分鍾，請參考做法步驟[ 7 ]

烤箱烤披薩的做法

用料

麵粉 200克、雞蛋 2個、白糖 1湯勺、發酵母 3~4克、

鹽 適量、馬蘇里拉乳酪 1碗（大碗）、蝦仁 1碗、

玉米粒 半碗、胡蘿卜 半根、青椒 1個、洋蔥 半個、

番茄醬 適量、玉米油 少許（刷模具用）。

做法步驟

[ 1 ] 麵粉中加入雞蛋、鹽、白糖、發酵母用溫水和成面團蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，

這個時候可以准備其他材料；

[ 2 ] 准備要用材料：胡蘿卜和青椒切丁，洋蔥切細絲；

[ 3 ] 蝦仁，玉米粒、青椒和胡蘿卜先用熱水焯一下倒出瀝干水份

[ 4 ] 面發酵好拿出揉一揉排氣；

[ 5 ] 先取適量的面團擀成圓形面片（薄厚可以自己決定），模具提前抹上一層薄油再放入擀好的面片（餅胚的周圍要壓出一道邊），最後用叉子扎滿小孔；

[ 6 ] 開始放所需要的材料：第一：先抹上番茄醬，第二：再撒些乳酪 ，第三：再把材料擺放上去，材料擺放好了最後再上面鋪一層乳酪，可以多放些乳酪把材料都蓋住了；

[ 7 ] 烤箱提前預熱好，放入披薩（中層）190度烤25分鍾。烤的時候要隨時觀察披薩的變化，

以免烤過了！

[ 8 ] 香噴噴的披薩出爐了。

小貼士

• 材料可以根據自己的口味來搭配，披薩餅的薄厚和大小也可以按自己的喜好來決定！由於每個烤箱的溫度都不一樣，所以烤的時候要多注意觀察，以免烤過火了；

• 有些材料需要先用熱水焯一下再倒出瀝干水分（為的是減少材料里的水分），因為水分太多了做出來的披薩就會有種水水口味的感覺。