椰奶蛋糕烤多少時間

『壹』 芋泥椰奶蛋糕怎麼做

芋泥椰奶蛋糕的做法
蛋白加入檸檬汁打發。分三次加入細砂糖1
直到硬性發泡。可以拉起直角並且固定住。不軟掉

蛋黃加入細砂糖2。稍微攪拌均勻。再加入椰漿和椰子油拌勻。最後篩入低筋麵粉後拌勻
先取三分之一蛋白加入蛋黃液裡面拌勻。再取剩下全部蛋白進入蛋黃液裡面拌勻。不要過度攪拌以免蛋白消泡

烤箱預熱150度。 用八吋模子。 150度烤60分鍾。烤完立刻倒扣烤網上放涼。等涼後才脫模
在等待蛋糕同時准備芋泥。 把芋頭洗凈。削皮切塊 (如怕手癢戴手套)。 放入蒸鍋蒸熟 直到綿密 (約15-20分鍾)。
蒸熟的芋頭趁熱加入細砂糖3攪拌均勻。 壓成泥。 再入奶油 (或是牛奶) 旁邊放涼。 待用 。芋泥椰奶蛋糕的做法 步驟6
打發鮮奶油。 打發時候加入椰粉與糖粉。 准備做表花。
戚風蛋糕對切等分。中間夾芋泥。 (技術好的人 可以切三等分。夾兩份芋泥) 芋泥椰奶蛋糕的做法 步驟8
蛋糕用奶油覆蓋。 可以自由發揮裱花技術