雞煮多少時間

① 煮雞肉要煮多久才能煮熟

煮雞肉要煮多久才能煮熟

煮雞肉要煮多久才能煮熟，雞胸肉中的蛋白質含量較高,容易被人體內吸收利用,我們也不免可以看到許多的明星或者是健身愛好者都會吃雞胸肉來補營養，那麼煮雞肉要煮多久才能煮熟，我們以來了解一下。

煮雞肉要煮多久才能煮熟1

雞肉要煮多久才熟這個時間是不一定的，通常煮熟的話1-1.5小時就可以了，一般要根據雞肉的老、嫩情況來決定煮的時間，如果雞肉比較老的話煮的時間需要長一些，如果比較嫩的話煮的時間可以稍微短一些。

一般通常情況下，如果開始燉雞湯的時候，不能使用開水，雞湯適宜冷水下鍋，而且水要一次加足，切忌中途隨意添水。應該讓食材隨水溫的慢慢升高而充分釋放營養與香味。而且調味品一定要在雞湯已燉好時放。放鹽後轉大火10分鍾再停火，中途不揭蓋，這樣煮出來的雞肉鮮味會更加濃郁。

總而言之，雞肉一般通常煮1-1.5小時就可以了，而且雞肉不但營養豐富，味道也是比較的鮮美，是很多人都喜歡吃的食物之一，如果想要雞肉做得鮮嫩美味，其做法和火候的掌握是很重要的。

煮雞肉要煮多久才能煮熟2

1、一切正常狀況下煮雞肉更快還要一個小時以上，可是實際的時間也要看雞脯肉是老還是嫩，如果是較為嫩的雞脯肉，並且是雞脯肉，煮的時間大約一個小時到一個半小時上下就可以了，如果是較為老的雞脯肉，或是是還記得不易熟的位置，一般 要煮兩到三個鍾頭的時間。

2、往往給寶寶煮雞肉的時間更長一些，是由於孩子吃的東西必須十分的爛，那樣小寶寶非常容易吃進來，並且也較為非常容易消化吸收和消化吸收。

3、給寶寶煮雞肉能夠獨立煮還可以和別的的食材混和煮，僅僅煮的情況下應當將雞脯肉切割成小碎渣或是在煮完以後用輔食機將雞脯肉粉碎，用刀割成肉沫也是能夠的，那樣再將雞脯肉放到要煮的食材之中給孩子吃，孩子吃了以後不容易覺得到腸胃不舒服。

寶寶吃肉製品一定要，假如吃太多的肉製品小寶寶的胃腸身心健康便會有傷害，雞脯肉盡可能挑選雞脯肉和雞肉那樣的雞脯肉較為有益於小孩咬合，而且非常容易消化吸收。

煮雞肉要煮多久才能煮熟3

1、 雞肉煮多久才能熟

雞肉煮熟的時間是不一定的，煮雞肉的時間要根據雞肉的老嫩情況來決定煮的時間，如果雞肉比較老，一般煮的時間就比較長，雞肉比較嫩的話就可以不用煮那麼久。切塊的、整隻的煮法和口感都不一樣的，如果是飼養場的.肉雞，中等塊大小的，15分鍾左右就可以煮熟；如果是農家放養的土雞，那就不行了，土雞的肉一般都比較老，煮20分鍾左右可以熟.；如果把雞肉切成片，煮熟了捏碎一點，10分鍾左右即可。

2、 怎麼判斷雞肉熟沒熟

首先觀察，在保持一定水溫的情況下，在經過預定的烹煮時間後，見雞體浮起，說明雞肉已熟，也可以將雞撈出，用手指捏一下雞腿，如果肉已變硬，有輕微離骨感，也說明熟了。還可以用刺的方法，用牙簽戳一下雞腿，沒有血水流出就說明雞肉熟了。

3、 雞肉燉多久才能爛

視情況而定。

要把雞肉燉爛要看用的是什麼鍋來燉的，若是用砂鍋燉雞肉的話，一般要燉至少一個小時才能爛，若是用高壓鍋來燉雞肉，一般燉20分鍾左右後，關火，再燜10分鍾左右即可。若是想吃營養又好吃的雞腿，還是建議用砂鍋比較好。

4、 雞肉和什麼煲湯好

板栗參雞湯

食材:老母雞半隻:板栗10個；胡蘿卜一根；蔥兩段；姜兩塊，一塊拍散，一塊切片；西洋參；枸杞。

1、鍋里放水，煮拍散的那塊姜水沸後，把雞焯水。

2、焯水後的雞洗凈，加蔥姜用砂鍋煲一小時。

3、撈出蔥姜，調入鹽，胡椒粉，放西洋參板栗繼續煲一小時。

4、放入胡蘿枸杞，半小時即可，可以根據自己喜好放香菜、香油等。

② 雞肉煮多少分鍾可以煮熟

雞肉煮多少分鍾可以煮熟

雞肉煮多少分鍾可以煮熟，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，雞肉的做法也是非常多的，做雞肉這道菜前我們都需要先把雞肉煮熟。那麼下面為大家分享雞肉煮多少分鍾可以煮熟。

雞肉煮多少分鍾可以煮熟1

1到1.5小時。雞剖洗干凈，放入水中燙，加薑片、蔥、料酒，蓋上蓋子小火煮25分鍾。煮時，倒出雞肚子的水，蓋上蓋子繼續煮，持續3次，煮夠25分鍾關火。雞取出泡在冰水裡，碗中放入剁碎的姜、醬油、花生油、芝麻油、少許鹽拌勻，取出晾涼的雞一起食用。

1、把雞剖洗干凈，放入燒開的水中燙一下，加薑片、蔥、料酒，蓋上蓋子小火煮25分鍾。

2、煮的過程中，取出雞倒出雞肚子里的水，蓋上蓋子繼續煮，這個步驟要持續3次，煮夠25分鍾關火。

3、把雞取出泡在冰水裡，碗中放入剁碎的姜、醬油、花生油、芝麻油、少許鹽拌勻，取出晾涼的雞一起食用即可。

雞的歷史：

我國是世界上最早馴養雞的國家，至少有四千多年的歷史。在湖北、江西、山東、河南、甘肅等省都發現有四千多年前的雞骨或陶雞。中國家雞由野雞馴化而成，有許多優良品種，其中九斤黃和狼山雞十分有名。九斤黃，又叫浦東雞，產於上海南江、奉賢、川沙一帶，是一種大型肉雞，羽毛、喙、腳皆為黃色，因此又名三黃雞。

九斤黃，個體特大，肉味鮮美，因此受到世界人民的歡迎，對世界家雞的品種改良起了很大作用。1843年首先引入英國，1847年輸入美國。美國洛克雞是1865年由中國九斤黃與黑白斑的美國雞雜交而成。

雞肉煮多少分鍾可以煮熟2

開水煮雞肉多長時間能熟

煮多久要視情況而定。

如果是飼養場的肉雞，中等塊大小的，十五分鍾左右能行。

如果是農家放養的土雞，那就不行了，土雞的肉老得多。

如果把雞肉切成片，煮熟了捏碎一點。10分鍾就熟了，提前多切幾刀5分鍾就夠了。從里到外都變白就算熟了。具體時間看自己家的灶。可以添點沒有魚刺的熟魚肉，少添點內臟。不能放調料。

以下食物不能與雞肉同吃：

1、雞肉與鯉魚：雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極復雜。

2、雞肉與李子相剋，食則拉痢。解救：吃雞尿白。

3、雞肉與菊花相剋，食則死亡。解救：細辛一錢，川蓮五分水煎服。

4、雞肉與糯米相剋：同食會引起身體不適。

5、雞肉與大蒜：大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。

6、雞肉與芝麻相剋：同食嚴重會導致死亡。

7、雞肉與芥末：這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。

8、雞肉與狗腎相剋：會引起痢疾。

9、野雞與鯽魚：鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應較為復雜。

雞肉煮多少分鍾可以煮熟3

雞胸肉煮多久可以熟

一般來說雞胸肉煮10-15分鍾左右的時間就可以了，不過具體的'時間還要根據實際情況來決定，這樣可以避免肉煮老的現象。

雞胸肉煮幾分鍾最嫩

10～15分鍾。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收利用；水煮雞胸肉是較常見的一種吃法，雞胸肉煮10～15分鍾即可，若煮的時間太長，會降低食用口感。但水煮雞胸肉的具體需要多長時間，還應該根據雞胸肉的用量、火力大小等決定。

雞胸肉煮時間長了營養會流失嗎

是會流失一部分營養的，在用水蒸煮的過程中，大量的油脂和蛋白質會從食物中流到湯里邊，所以適當喝一些雞湯，也能補充機體所需的營養。肌肉當中含有優質蛋白和礦物質成分，能增強自身的免疫力和抵抗力，而且味道還非常鮮美，可以燉湯、烤著吃等多種食用方法。

雞胸肉會吃胖嗎

吃雞胸肉通常並不會導致出現有發胖的情況，但是如果過量的進行應用，長期進行應用，就容易導致出現有體重的增加。雞胸肉本身的熱量並不高，脂肪含量比較低，所以減肥的時候是可以應用的，不會影響到減肥的效果，而且也能夠起到補充營養的作用。要避免身體偏胖，主要就是注意做好飲食方面的調理，要控制好飲食的總量和飲食的總熱量，盡量多吃一些新鮮的蔬菜和水果。

③ 煮雞一般需要多少長時間 煮雞具體需要多少長時間

1、雞肉要煮多久才熟這個時間是不一定的，通常煮熟的話1-5小時就可以了，一般要根據雞肉的老、嫩情況來決定煮的時間，如果雞肉比較老的話煮的時間需要長一些的，如果比較嫩的話煮的時間可以稍微短一些。

2、一般通常情況下，如果開始燉雞湯的時候，不能使用開水，雞湯適宜冷水下鍋，而且水要一次加足，切忌中途隨意添水。應該讓食材隨水溫的慢慢升高而充分釋放營養與香味。而且調味品一定要在雞湯已燉好時放。放鹽後轉大火10分鍾再停火，中途不揭蓋，這樣煮出來的雞肉鮮味會更加濃郁。

3、總而言之，雞肉一般通常煮1-1.5小時就可以了的，而且雞肉不但營養豐富，味道也是比較的鮮美，是很多人都喜歡吃的食物之一，如果想要雞肉做得鮮嫩美味，其做法和火候的掌握是很重要的。

④ 雞煮幾分鍾熟

雞放入小火煮來20分鍾，期間把雞撈出來提起離水兩次，最後關火燜5分鍾能熟。

白切雞的做法：

准備用料：三黃雞一隻、蝦油半勺、鹽3勺、涼拌醬油半勺、香醋1/3勺、小蔥3段、花椒半勺、姜3段、香菜1根、細香蔥1根、蒜少許。

1.准備原料。

2.鍋里兌足量水，放入蔥、姜、八角煮開，放入鹽

3.把洗凈的雞放入小火煮20分鍾，期間把雞撈出來提起離水兩次，最後關火燜5分鍾。

4.蝦油、醬油、香醋、香菜、蔥切末，蒜剁蓉，加一湯匙煮雞的湯兌好成蘸料

5.雞撈出來浸入冰水中，水要是礦泉水或者純凈水，或者加冰塊的涼白開，不可以是生水

6.十分鍾後，撈出雞，用香油抹一遍斬塊裝盤即可。

⑤ 雞肉一般要煮多久才能熟

雞肉煮熟的時間是不一定的。

煮雞肉的時間要根據雞肉的老嫩情況來決定煮的時間，如果雞肉比較老，一般煮的時間就比較長，雞肉比較嫩的話就可以不用煮那麼久。切塊的、整隻的煮法和口感都不一樣的，如果是飼養場的肉雞，中等塊大小的，15分鍾左右就可以煮熟。

一般通常情況下，如果開始燉雞湯的時候，不能使用開水，雞湯適宜冷水下鍋，而且水要一次加足，切忌中途隨意添水。應該讓食材隨水溫的慢慢升高而充分釋放營養與香味。

雞肉保存技巧：

1、可以使鮮雞肉持續保鮮3天的方法：在0-10度的氣溫下，剛殺的雞，扒掉內臟，不用水洗，掛在背陽(不能被太陽曬）通風處（就是俗話說的「風干）。

2、可以保鮮三天，吃的時候再洗。拿一個保鮮盒，把雞肉放在裡面,倒上黃酒浸沒,再灑點鹽，放在冰箱里，可使雞肉三天不壞。

3、把雞肉放在啤酒里泡透，然後放到冰箱冷藏室里最冷的地方保存長達3天。可以用保鮮膜蓋在雞肉上邊， 然後找些冰塊鋪在四周，放在保鮮盒裡也可以存放3天不壞。

4、把雞肉進行腌制處理，放入食鹽，腌制半天，晾乾這是最傳統的雞肉用保鮮法。雞肉在肉類食品中是比較容易變質的，所以購買之後要馬上放進冰箱里，可以在稍微遲一些的時候或第二天食用。