生壕要蒸多少時間

1. 蒸生蚝要多少分鍾才熟

整殼蒸生蚝10分鍾左右。生蚝殼比較厚，蒸汽不容易侵入內部，因此生蚝成熟的時間比較長，小一些的生蚝也要蒸10分鍾左右，大一些的生蚝蒸制時間就在13分鍾左右了。

去殼生蚝肉蒸3分鍾，去殼的生蚝肉體積不大，可以360度接觸水蒸氣，比較容易成熟，一般水開之後蒸3分鍾就可以成熟，如果是喜歡熟一點的口感，可以多蒸1到2分鍾。開殼蒸生蚝5分鍾左右。

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去殼的生蚝肉體積不大，可以360度接觸水蒸氣，比較容易成熟，一般水開之後蒸3分鍾就可以成熟，當然，如果害怕生蚝沒有煮熟，可以多煮一會兒，也是可以吃的。

如果是開了殼的生蚝，大概需要蒸五分鍾左右。生蚝開殼蒸的的話，蒸汽可以直接作用於肉，鍋開之後再蒸5分鍾就可以了，如果是個頭較大的生蚝，蒸制時間可以延長至8分鍾。