烀豬肝需多少時間

1. 豬肝要煮多久

一、煮豬肝要多長時間

若是用冷水的方式煮豬肝，不用刀進行切割的話，需要煮40分鍾才能熟，溫度不要超過了95度，溫度過高的話，豬肝是會老的。把豬肝給煮好後，可以讓豬肝在熱水中給泡一會，這樣不容易讓豬肝的顏色變質，吃起來也會比較細膩。若是用高壓鍋煮豬肝，那便只需要煮10分鍾左右就會熟了，不過小編不推薦用高壓鍋煮制，易讓豬肝的營養流失的。

二、豬肝好吃的做法

1.炒豬肝

(1)將豬肝給切好，然後用水給沖洗一下，清理干凈，放在碗中，加入適量的澱粉，料酒等，腌制幾分鍾。

(2)然後把腌制過的豬肝清洗一下，再把水份給瀝干，姜，蒜，辣椒，蔥給切好，

(3)鍋中放入適量的油，然後把豬肝放入，用小火炒到豬肝變色，然後再加入鹽，糖等佐料。

(4)接著再把姜，蒜，辣椒，蔥給加入，炒合好便可出鍋了。

2.醬豬肝

(1)把豬肝准備好，抽掉白筋，然後把豬肝放到容器中，加入醬油，干黃醬，慢慢的塗抹好。

(2)然後再將豬肝給泡上4個小時左右，最後放到鍋中加入適量的水，給煮好。

(3)然後另起一鍋，倒入醬汁，然後再把豬肝撈來，放到鍋中，煮好，就可以放涼切片食用了。

煮豬肝要多長時間，大約需要半個小時以上，才可以將豬肝給煮熟，這是在沒有切開豬肝的狀態下，若是把豬肝切成薄片，放到水中，就是很容易熟了。豬肝的烹飪方法多，用炒的方式進行烹飪，是最好不過的了，味道鮮美。豬肝雖好，人們不可多食，因為豬肝中帶有著很多的金屬成份!

2. 豬肝煮多長時間能熟

豬肝煮15到20分鍾就能煮熟。

如果把豬肝切成小塊，需要的時間更短一些。想要煮出好吃的豬肝一定要把豬肝清洗干凈，把豬肝放在水龍頭下用流動的水浸泡2個小時候左右，把豬肝中的血水浸泡出來，這樣煮出來的豬肝沒有腥氣，口感會更好。煮豬肝的時候可以少量放一些酒和生薑，讓豬肝腥氣減輕一些。

豬肝保存方法：

第一種我們可以將沒有吃完的生豬肝切成等量的小塊，把切好的豬肝分裝，每一袋大概夠一次吃的就可以，然後分別放到冰箱的冷凍室里冷凍儲存。

第二種保存方式就是冰箱的冷藏，可以將處理干凈清洗過後的豬肝切成片狀，然後在豬肝上塗抹油脂，之後放入到袋子中或者保鮮盒中，袋子要扎緊保鮮盒的蓋子要扣嚴，確保密封性良好，最後將豬肝放入冰箱進行冷藏保鮮。

3. 豬肝煮多長時間能熟

正常情況下，豬肝只要煮3-5分鍾左右就可以熟透了。

主料：豬肝600克。

輔料：蔥姜適量、大料2個、料酒1勺、粗鹽適量。

步驟：

1、豬肝切塊反復泡洗，去除血液。

4. 生豬肝一般煮多長時間

若是用冷水的方式煮豬肝，不用刀進行切割，需要煮40分鍾才能熟，溫度不要超過95度，溫度過高，豬肝是會老。把豬肝給煮好後，可以讓豬肝在熱水中泡一會，不易讓豬肝的顏色變質，吃起也會比較細膩。若是用高壓鍋煮豬肝，只需要煮10分鍾左右，但易讓豬肝的營養流失。

若是用冷水的方式煮豬肝，不用刀進行切割，需要煮40分鍾才能熟，溫度不要超過95度，溫度過高，豬肝是會老。把豬肝給煮好後，可以讓豬肝在熱水中泡一會，不容易讓豬肝的顏色變質，吃起也會比較細膩。若是用高壓鍋煮豬肝，只需要煮10分鍾左右，但易讓豬肝的營養流失。