放碗里蒸麵包吧要多少時間

① 蒸麵包要蒸多久時間 麵包要蒸多久

麵包是一種廣受大眾歡迎的西式甜點，用電飯鍋做麵包方便快捷，所以很多人競相模仿，那麼蒸麵包要蒸多長時間呢？

蒸麵包的時間要根據蛋糕液的數量而定，一般情況只需要40-60分鍾。在做電飯煲麵包時，首先需要在蛋清中加入檸檬汁和白砂糖，打成奶油狀。蛋黃中加入牛奶、過篩低筋麵粉以及融化好的黃油，攪拌均勻後，再把蛋清液和蛋黃麵粉液混合攪拌均勻。鍋中刷油，然後把蛋糕溶液倒入電飯鍋中。按煮飯鍵或者蛋糕鍵蒸熟即可。

溫馨提示：用電飯煲蒸蛋糕一定要注意電飯煲的密封性，如果存在漏氣的情況則不能將麵包煮熟，或者出現麵包塌陷、不松軟的情況。

② 麵包蒸多少時間合適

一般30分鍾左右即可。

主料：麵粉500克、酵母15克、雞蛋150克、奶油75克、生菜70克、豬肉鬆50克、鹽5克、白砂糖50克、芝麻35克、桂花醬120克、花生油60克。

做法：

1、將奶油取出軟化，加入糖打發，再磕入雞蛋、精鹽、花生油繼續打發，直至成均勻的黏稠狀備用;

2、取適量調好的奶油，放入酵母，用溫水化開，調成均勻的漿液，倒入麵粉內攪拌，再加入奶油蛋液繼續攪拌，放入適量溫水攪拌均勻，揉成面團，揉至無乾粉，表面光滑時，發酵;

3、將發好的面團擀扁，抹上果醬捲起，餳10至20分鍾;

4、在餳好的面團刷上一層花生油，放入烤箱中，將烤箱溫度調至175度，烤約30分鍾出爐，抹少許果醬，沾上肉鬆，即可食用。

③ 蒸麵包需要多少分鍾

水開上汽後蒸30至40分鍾左右。蒸麵包時，需要用耐高溫的保鮮膜將麵包包裹住，可以直接用冷水上鍋蒸。蒸好後，不要直接打開蓋子，關火燜3分鍾左右為宜，可以防止麵包回軟塌陷，這樣蒸出來的麵包，剛出鍋時香軟蓬鬆，一點不比烤出來的麵包差。

簡介：

麵包保存時是最不推薦冷藏的，因為冰箱冷藏的溫度正好是澱粉老化速度最快的溫度帶。冷凍保存因為將水分凍住了，能保存更長時間。需要注意的是，盡量在麵包還新鮮的時候就冷凍，這樣才能鎖住美味。大部分的麵包冷凍保存能保質3~4周時間。但是，如果買的是三明治或者上面有水果、鮮奶油、肉類蔬菜等，買回家又不馬上吃的，最好放入冰箱冷藏，且在1天內食用完畢。

④ 蒸麵包一般多少時間可以吃

蒸麵包多長時間能蒸熟可以吃？因為各客各戶的火力不太一樣，並且製作份量也不同，根據我的經驗來看，放蒸籠里蒸，平均是40分鍾左右；若放烤箱烤的話20分鍾左右，烤麵包比蒸麵包要快一倍。隨著我們生活水平的不斷提高，並且廚房工具也多了起來，想吃麵包時，很多人願意自己在家做，做麵包可以烤箱烤，烤的麵包吃多容易上火；近年來流行在蒸籠里蒸麵包，蒸麵包就像蒸饅頭一樣，但比饅頭要蒸的時間更長些，蒸的麵包吃多了也不會上火的。想要製作出好吃的麵包，用的最多的方法就是水合法，可以做出來非常蓬鬆的拉絲麵包，好看又好吃，蓬鬆暄軟，下面分享下我的製作方法

3、若是當天和面的話，面和好之後，先餳發15分鍾，這樣可以讓面團自動形成麵筋，等會兒更容易快速揉出手套膜，手套膜揉出之後，再次進行餳發。總結：以上就是我做拉絲麵包的步驟及小技巧，做麵包步驟還是很簡單的，但主要就是這個揉手套膜，比較費時費力，要麼費時間，要麼費力氣，嘿嘿，只有揉好手套膜，麵包做出來才會蓬鬆拉絲，更好吃。非常感謝您的閱讀，寫作不易，期待您的點贊、評論、轉發等鼓勵，祝您萬事如意、開心每一天！