300克鱈魚清蒸需要多少時間

① 銀鱈魚清蒸要多長時間

一般蒸15分鍾左右就好了，具體也得看魚的大小哈。清蒸鱈魚製作步驟：
1、鱈魚化凍洗凈切片，姜切片，蔥切花，蒜切末
2、將鱈魚片碼放盤中，加入薑片
3、准備蒸鍋，倒入足量水，放進盤子，開大火燜蒸至熟
4、鍋燒熱，倒入橄欖油，爆香蒜末、薑片
5、加入水澱粉、香油煮，製成醬汁
6、將蔥花撒在魚片，澆上製成的醬汁即可

鱈魚的挑選方法：
1.觀察一下鱈魚的形狀，銀鱈魚的體積一般都比較大，鱗片很密，魚皮淤青色的紋路較清晰，切成片狀以後呈現橢圓形。
2.鱈魚的肉顏色潔白，沒有那種特別粗特別明顯的紅線。 3
.挑選鱈魚還可以去觀察魚皮，特別是在鱈魚解凍之後再摸魚皮是很光滑像有一層黏液膜一樣的手感。
鱈魚的營養價值
1、鱈魚的魚脂中含有兒童發育所必需的各種氨基酸，其比值和兒童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，還含有不飽和脂肪酸和鈣、磷、鐵、B族維生素等。
2、鱈魚的魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。此外，鱈魚肝大而且含油量高，富含維生素A和D。
3、鱈魚的肝油中天然維他命D能幫助兒童更好的吸收鈣質，糾正小兒缺鈣，故對小兒骨骼、身高發育起到很大的作用，同時對老年人的骨質疏鬆有一定的防治作用。
4、鱈魚所含的DHA是視網膜的重要組成部分，DHA具有益智與促進大腦發育的作用，處於正在生長發育時期的兒童、青少年適當補充鱈魚肝油有助於活化細胞、促進大腦的發育。

② 鱈魚要蒸多長時間

大火蒸10分鍾。

蒸鱈魚的做法具體如下：

食材准備：鱈魚1塊，生抽，米酒，蒸魚鼓油，蔥花適量。

1、鱈魚去除內臟，和肚壁上黑色膜，洗凈備用。

③ 清蒸雪魚要蒸多久

蒸8-10分鍾。
如果蒸久了，鱈魚肉會很老，味道會大打折扣。另外，如果你想知道魚是怎麼做的，你可以把筷子插進魚的肚子里。這條魚的腹部很厚。如果你能輕松的把筷子拿出來，不碰到魚，那就證明是可以的。如果你一直蒸，魚會變老的。