高壓鍋鹵苦腸卷需要多少時間

① 四川鹵菜腸卷怎麼做

用料
普通麵粉
酵母
香腸
溫水
腸卷的做法
准備和面的材料

堂媽用的是鮮酵母，和乾酵母差別不大

酵母和麵粉的比例是1:100，也要根據溫度自己調節

一碗跡喊溫水把酵母化開

把融化的酵母水分辨次倒麵粉中

邊倒水，邊用手攪拌，直到看見麵粉開始結塊

用手反復搓揉，待麵粉喚謹揉成團

用濕布或者鍋蓋將器皿里的面團蓋嚴，放在溫暖的地方

靜置姿鏈野到原面團的兩倍大小左右

面團再揉一次

進行二次發酵。步驟和第一次發酵相同

等到面團膨脹到兩倍大

且內部充滿氣泡和蜂窩組織時，發面就算完成了

用手揉面團，將裡面的空氣排出，面團光滑組織緊密後即可製作腸卷

香腸根據自己的口味選擇，盡量長一些的

堂媽用的這種帶甜度的香腸

取其中一個60g的面團

揉面團再搓成長條

然後纏繞在香腸上

最後的面條收口朝下

完成，很漂亮吧？

放在一旁蓋上干布進行醒發，時間約為15——20分鍾，醒發。

鍋內放涼水，放入濕蓋墊布和腸卷

先大火水開後轉成中火，蒸12——15分鍾

熄火後等3分鍾才開蓋.這樣腸卷才不會因為突然受冷而收縮

腸卷早上配一碗粥，一道小鹹菜，絕對美的很

給家裡的寶貝做一下吧！肯定受歡迎

② 小腸卷鹵多長時間

小腸卷鹵兩個小時。

金錢小腸，是一種鹵小腸，形狀很像古代用的銅錢，所以用此吉祥語金錢小腸為名，恭喜各位食者多多發財。金錢小腸主要出現於春夏季下午（夜裡）的鹵製品攤點上，其價值低，食之有鹵＂肉＂風格，深受城鄉低生活水燃亂平人們的厚愛，而且還吸引著夜遊的部分情侶。

菜品簡介

金錢小腸的介紹：此小吃鹵小腸形狀很像古代用的銅錢，所以用此吉祥語金錢小腸為名，恭喜各位食者多多發財。金錢小腸主要出現於春夏季下午（夜裡）的鹵製品攤點上，其價值低，食之有鹵＂肉＂風格，深受城鄉低生活水平人們的御頃厚愛，而鎮段陸且還吸引著夜遊的部分情侶。