中國有多少早餐是喝粥的

Ⅰ 中國人愛喝的粥到底適不適合當早餐，哪樣搭配最營養

粥這一傳統中華輪察食品在我們中國的記載史上已經達到了4000年的歷史。作為傳鏈茄統的湯食類，因為其燉煮的工藝簡單，而且易於各類體質的人所吸收，所以又被稱為是最佳滋補膳食。人們習慣在早上的時候喝一點粥來改善脾胃。那麼中國人愛喝的粥，到底適不適合當早餐呢，該如何搭配才能使它的營養達到最大化呢？早餐喝粥，有利於改善脾胃空虛，起到潤腸潤胃的作用。根據不同的時節特點搭配不同的食材燉煮，口感營養均會更豐富。

綜合以上所講的，我們認為早起喝粥可以幫助身體緩解胃腸的空虛，結合營養粥類，可以幫助我們均衡補充營養，強健身體。

Ⅱ 中國人為什麼早餐都喜歡喝粥

因為中國人注意養生，早晨喝判基粥對人體的好處：
1．消宿食，吃粥能夠溫暖人的脾胃，幫助人消化掉胃中的積食。
2．消渴，吃粥能夠讓人喉吻沾潤，乾渴的感覺得以消除。

3、容易消化，白米熬煮溫度超過60攝氏度就會產生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚後非常容易消化，很適合腸胃不適的人食用。
4、增強食慾，補充體力。生病時食慾不振，清粥搭配一些色澤鮮艷又開胃的事物，既能促進食慾，又為虛弱的病人補充體力。
5、防止便秘。稀飯含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止飢之外，還能為身體補充水分，有效防止便秘。
6、預防感冒。天冷時，察沖凱清早起床喝上一碗熱粥，可以幫助保暖、增加身體禦寒能力，能預防受寒感冒。
7、調養腸胃。胃功能較弱或潰瘍患者，平日應少食多餐、細嚼慢咽，很適合喝稀飯敗喚調養腸胃。

Ⅲ 早餐粥有多少種

1、小米粥：

小米粥是以小米作為主要食材熬制而成的一種獨具特色的北方粥點，口味清淡，清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。

以上內容參考：網路—小米粥，網路—大米粥，網路—黑米粥，網路—皮蛋瘦肉粥，網路—八寶粥

Ⅳ 在中國哪個城市的人喜歡喝粥

南方大部分城市早餐都喜歡喝粥，最喜歡喝粥的還是潮扮喊汕這邊，廣州，深粗彎圳，岩缺悶潮州。他們不光早上喝夜宵外面大排檔到處都是各式沙煲粥。

Ⅳ 中國人早餐吃什麼為什麼很少見飲料和果汁的存在

中國人早晨基本上吃的都是包子、油條、油餅、煎餅果子、豆漿、面條、粥、豆腐腦、茶葉蛋等等。大家幾乎不喝飲料和果汁，首先是因為飲食習慣不一樣。其次，這種低溫的早飯很可能會導致拉肚子。另外，早晨的低溫飲料會讓營養不能很好地吸收。
另外，早晨的低溫飲料會讓營養不能很好地吸收。早晨，我們剛起床，人體溫度相對來說比較低，而且血流也不暢，很多人都會先喝一杯溫水，沒聽過別人說喝一杯涼水的。同時，喝溫水的目的也是為了讓血流更順暢，在血流不暢的情況下，營養是很難吸收的。因此，大家會選擇熱的早餐，因為低溫早餐不利於營養吸收。卜棚
以上就是在中國，沒有人選擇果汁和飲料的原因。

Ⅵ 中國各地的人早餐時都喜歡吃什麼

俗話說一日之際在於晨，早餐得吃好，才會一整天精神滿滿！我們國家那麼多城市，每個城市的習俗都不一樣，所以也就有了多兆氏彎種多樣早餐文化，所以今天我們就來聊一聊，全國各地的人早餐都在吃什麼？

哈哈哈我是一個貴州貴陽人，那咱們就從貴陽這座城市說起。

貴陽人：麵粉類

早餐多以麵食為主，比如說牛肉粉/面、糯米飯、包子饅頭、豆漿油條、菜餅等等，習慣穿梭在城市街頭的上班族們，都是邊走路邊吃東西

一方水土養育一方人，每個城市的飲食習慣不同，但不管是哪一種早餐，總有一種是你喜歡的～

Ⅶ 中國傳統粥一共有幾種

共54種小孩吃粥，分3次發，一次發不了。^_^ 17.青菜冬菇粥 青菜擇嫩葉洗凈煮軟後切碎，冬菇泡透，切成細粒。大米泡1-2小時後加入冬菇煮40分鍾。然後加入碎青菜，再煮10分鍾即可。有補充營養，預防佝僂病功效。 18.魚肉鬆粥 粥熬至粘稠，放入開水燙過的菠菜碎葉，再加魚肉鬆，調勻，大點的寶寶可以放點鹽，用小火煮幾分鍾即可。健胃，開胃，補血。魚肉鬆含優質蛋白質、碳水化合物，磷、鐵和維生素等，是寶寶補充蛋白質和鈣質的良好來源。 19.魚肉粟米粥 將米浸1小時，熬至粘稠，將粟米放入，將魚肉搗碎後放入粥肉煮會兒即可。粟米含有脂肪、蛋白質、碳水化合物、維生素A、維生素E、葉酸等營養物質。有安眠、防止消化不良功效。 20.白果粥 此粥可供6個月以上嬰幼兒食用，其營養豐富，食用幾天後即可使小兒的營養不良症有所好轉。 原料：白米250克，白果150克，腐竹50克，麥片20克，醬油10克，鹽少許。 Qxiu.com-1-家 製作：Qxiu.com-2-家 1、 將米洗凈，用少許鹽拌勻。Qxiu.com-3-家 2、 白果去殼，切開，去掉果中白心；腐竹用溫開水泡軟，用刀剁碎。Qxiu.com-4-家 3、 清水3500克放入鍋內，用旺火煮沸後，下米、白果和腐竹同煮，煮半小時後，用凈紗布包住麥片，放進粥鍋內再煮半小時，米爛後，取出麥片渣包，即成。Qxiu.com-5-家 4、 注意米和腐竹都要煮爛，以利寶寶食用。 21.給貧血寶寶吃的肝末粥 做法很簡單，一種方法是把凍過的豬肝用勺子刮成末，同米一起煮，半熟時放一些碎青菜或西紅柿。粥不膩，孩子也愛吃。 另一方法是將新鮮的豬肝切片，放在有水的小碗中捏擠，泥狀肝自然融在水裡，成片的肝可以炒了大人吃，碗中的肝泥給寶寶煮粥。 22.鈣質粥 適合年齡：0-6歲 原料： 大米2小匙，水120毫升，幼魚干1小匙。 製作： 將大米洗凈用水泡1-2小時，然後用旺火煮，鍋開後再用微火 煮40-50分鍾。幼魚干放入熱水中燙軟，濾去鹽後，將幼魚干用切刀切碎，放入粥鍋內煮10分鍾。 23.寶寶益智核桃仁粥 原料：山核桃仁20克（3－5個），粳米或糯米30克。 製作：先將米洗凈，放入鍋內，加水後微火煮至半熟；將炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里，煮至粘稠。 營養小秘密： 核桃仁含豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素，所含多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發育極為有益。需注意核桃含油脂較多，一次不要給寶寶吃太多，以免損傷脾胃功能。 24.西式牛奶白米粥 白米、牛奶、黃油及砂糖營養豐富，適合5個月以上嬰兒食用，可防治營養不良症。 原料： 白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黃油10克。 製作： 把白米洗凈，投入鍋內加水適量，用旺火煮20分鍾，再加入牛奶、砂糖、黃油，煮到米爛即成。 特點： 軟糯爛熟，味微甜，香甜可口。 25.雞胗粉粥 原料：雞內金6克，干桔皮3克，砂仁1.5克，粳米30克，白糖適量。 製作過程： 先將雞內金，桔皮、砂仁共研細末，再用水煮米成熟，粥成入三物粉三分之一量，加白糖適量，早晚食之。 特點: 消食健脾。適用於小兒因飲食不節，脾胃受損而引起肚腹脹大，面黃肌瘦，嘔吐時作，大便粘滯等「疳病」。 26.小魚蛋花粥 【材料】 飯1/2碗，水1杯，小魚10g，蛋1/2個 【做法】 1、將小孩用的飯碗裝1/2碗飯，與水1杯放入小鍋煮至爛。 2、取小魚10g，小煮一下，將1/2打散的蛋撒在上面攪拌即可。 27.雞肝糊 此菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B1和尼克酸等多種營養素。尤以含鐵和維生素A較高，可防治貧血和維生素缺乏症，適宜4-6個月嬰兒食用。 原料：雞肝15克，雞架湯15克，醬油、蜂蜜各少許。 製作：1、 將雞肝放入水中煮，除去血後再換水煮10分鍾，取出剝去雞肝外皮，將肝放入碗內研碎。 2、 將雞架湯放入鍋內，加入研碎的雞肝，煮成糊狀，加入少許醬油和蜂蜜，攪勻即成。 特點：味甜咸，呈糊狀。 28.小米粥 原料：小米30-50克，紅糖適量。 製作過程：將小米如常法煮粥。加糖，做早餐食用。 特點:補中益氣，和脾益腎。適用於消化不良，食慾不佳，小兒疳積，及病後、產後體弱。 （註：小米，即粟米，《本草綱目》名該粥為「粟米粥」。） 29.田雞粥 原料：田雞1隻，大米50克，食鹽、蔥、姜少許。 製作過程：田雞去皮及內臟，與大米共煮作粥，加入調料調味即可。 特點:補虛羸，利水。適用於小兒腹大體弱，喜食生米等異物，皮膚乾燥，頭發焦枯等症。 30.番茄土豆雞肉粥 寶寶食譜適合9個月以上寶寶 材料：香米、雞脯肉、番茄、土豆、植物油、精鹽、蔥、姜、味精少許。 做法： 1 香米洗凈後用冷水泡2小時，雞脯肉剁成末，土豆洗凈煮熟後去皮且成小丁；番茄洗凈後用開水燙一下，去皮去蒂切成小丁。 2炒鍋加熱後放入植物油，將蔥姜放入鍋內，煸香後撈出，放入雞肉末，熟後推向鍋的一側，放入番茄丁煸炒至熟後將兩者混合在一起。 3 將香米放入鍋中加水煮，用旺火燒開後改用文火熬成粥，然後加入煸好的雞肉末、番茄丁、土豆丁繼續用文火熬5~10分鍾。 4 加入少許味精和鹽，繼續用小火煨至粥香外溢即可。 31.碎果仁麥片粥 原料：麥片50克、杏仁、核桃、腰果、花生各4顆。 製法： 1.將杏仁、核桃、腰果、花生洗凈後放入烤箱內烤熟。 2.用粉碎機將烤熟的果仁打成碎末。 3.麥片加水煮熟，加入打碎的果仁和少量糖拌勻即可。 小貼士：製作此粥也可使用燕麥片，但小包的速溶麥片由於含糖量較多，幫而不適合小寶寶食用。此外，在製作的時候注意要將果仁徹底粉碎。 32.南瓜粥 原料：南瓜20克，去皮切小薄丁，水3大匙，奶粉1大匙 做法：①、米和南瓜放入鍋內加水煮。 ②、煮沸，轉小火，再煮20-30分鍾，粥爛即可。 33.花生紅棗蛋糊粥-寶寶佳品 原料：上好梗米100克，清水2500克，花生仁50克，紅棗5隻，雞蛋2隻。 腌料：鹽2克。 調料：蜂蜜100克。 製法： 1.梗米淘凈，用腌料腌漬60分鍾。花生米煮熟，去衣。 2.鍋內清水燒滾，方梗米、花生仁、紅棗，燒滾，用小火熬2小時，加蜂蜜，雞蛋液即成。 特點：香甜糯滑，醒脾和胃，適合寶寶的口味 34.土豆肉末粥 用料：大米50 g、土豆50 g、豬瘦肉25 g，植物油、精鹽、蔥末、五香面、味精各適量。 製法： 1、將土豆削皮洗凈，切成碎丁。 2、豬肉洗凈，成碎末。大米淘洗干凈。 3、起油鍋燒熱，放入蔥末、五香面爆鍋，速將肉末入鍋猛炒，待肉變色時，即加水及大米煮粥，米粒伸長後再加入土豆丁、精鹽，用小火煮爛為止，停火後加味精調味。 特點：香味濃厚、滑潤可口，含澱粉、碳水化合物、維生素等多種營養成分。 35.排骨皮蛋粥 用料：大米100 g，小排骨200 g，松花蛋半個；蔥花少許，醬油、精鹽、花生油、味精各適量。 製法： 1、把小排骨洗凈，切成2cm長的小段，用醬油、鹽腌漬1小時，放入沸水中煮熟。 2、將松花蛋去殼，洗凈，切成小方塊。 3、把大米洗凈，放入沸水鍋中煮，當米粥將熬好時，放入松花蛋丁、醬油、味精；另用炒鍋，放入花生油，炸蔥花成金黃色，出蔥香味時，倒入米粥中，至粥熬好以後，將排骨配到粥中，即可食用。 特點：適合6個月以上寶寶食用，可以滋陰養血、生津潤躁。 36.節爪雞肉粥仔 用料： 米2湯匙，熟雞胸肉1小塊，節瓜2片。 做法： 1．節瓜去皮洗凈。 2．雞胸肉剁至極爛。 3．米洗凈，加入浸過米面的清水浸1小時（米浸軟能加速煲爛）。 4．把3/4杯或適量的水，放人小煲內煲滾。放人米及浸米的水，節瓜也放人煲內煲滾，慢火煲成稀糊。取起節瓜壓成蓉放回粥內，雞肉也放人，煲成稀糊，加入極少的鹽調味。待溫度適合時，便可喂嬰兒。 說明： 雞肉蒸熟剁爛，放入粥內不會結成團（生剁的雞肉則不易分散），喂給嬰兒較安全。節瓜要削去青色皮層，只要白肉，目的是容易煲爛。 營養與功能： 雞胸肉含有蛋白質和鈣質；節瓜正氣、易消化，也含維生素和礦物質。

Ⅷ 中國各地最著名的早餐都有哪些

01、東北大碴粥
大碴粥是東北人非常喜歡的孫岩搏一道家常美食，很多南方的朋友都沒有吃過。大碴粥一般由玉米渣和花芸豆熬煮而成，先浸泡再熬煮吃起來更加入味。在東北，大碴粥絕對是非常受歡迎的早餐之一，不過不少外地人喝不慣，基本都要敬而遠之。

02、北京豆汁
北京的豆汁應該算得上知名度最高的「臭名昭著」的地方早餐了。豆汁就是綠豆發了酵後的產物，有股子酸味，喝不慣的總覺得有股酸臭的泔水味，而愛喝的就沖著這個味道來的，明其名曰「酸香味」。所以豆汁到底算臭還是香呢？很多老北京人已經習慣每天早上來一碗豆汁，再配上焦圈小鹹菜，但很多外地人喝一次就夠了，很少有人會接受這個口味。

03、天津嘎巴菜
天津有很多傳統的小吃，比如煎餅果子，老豆腐等等，但嘎巴菜是天津本地獨一份的，其他地方都沒有。嘎巴菜其實就是以綠豆面為主料，調製成麵糊後攤成煎餅，風干後切成細條，與鹵汁混合後再淋上一些配料即可，可以簡單地理解為「煎餅泡湯」，但吃起來鹵香味濃郁，備受當地人喜愛。

04、河南胡辣湯
胡辣湯是河南特色早餐，用一句話可以形容它：「我很醜，可是我很好吃「。胡辣湯雖然賣則祥相，但口感和味特別適合秋冬天食用的。胡辣湯的主料就是胡椒和辣椒，再加上牛骨熬煮的高湯，粉條，麵筋，黃花菜，木耳等輔料，口感十分豐富，味道辛辣且湯汁濃郁，但很多吃慣清淡食物的南方人表示接受不棗悶了。

05、山東臨沂糝
山東臨沂糝是當地非物質文化遺產中代表名小吃，一般是豬牛羊的骨頭慢火熬煮的高湯，搭配上胡椒，再撒一些肉絲或香菜製作而成，不同的食材可以做成不同的糝湯，比如雞蛋糝，雞肉糝等等，但它極少傳播到山東以外的省市。