燜毛豆需要多少時間

『壹』 毛豆煮多長時間能熟 真的需要煮半天嗎

時間臘凳虛：大火煮開後，中火再煮6-10分鍾即可。 水煮毛豆看似簡單，但火候和時間卻不容易把握。煮的時間太短，毛豆吃起來還是夾生的，即使有人喜歡脆脆的口感也不行，因為沒有熟透的豆子是有毒的不能吃。煮的時間太長，毛豆的口感就會變成面面的，沒有什麼嚼勁，而且顏色也不好看。

做法： 主料：毛豆500g。 調料：干辣椒適量、花椒適量、八角2個、橄欖油1勺粗棗、食鹽少許。 步驟： 1.新鮮毛豆清洗後輪燃用食鹽搓掉毛毛，在用清水浸泡15分鍾，撈出瀝干，剪去毛豆的兩個角。 2.鍋中放入少許橄欖油，加入適量的干辣椒和花椒，倒入毛豆翻炒。 3.注意要不停的翻炒，不能把毛豆炒糊了。2分鍾之後加入適量清水，水量一定要沒過毛豆，再加入適量的食鹽。 4.大火煮開後轉中火繼續煮，保證國內沸騰，無需加蓋。 5.中火煮6分鍾後即可關火，加蓋燜5分鍾即可。

『貳』 毛豆煮多長時間變熟透 毛豆煮多久變熟透

1、毛豆煮三十分鍾左右熟透。
2、毛豆可當作日常小食，而煮毛豆只需要三十分鍾左右就可以熟了，量多可延長煮的時間；可加入舉畢一定量的鹽一起煮，毛豆弊陪要熟透後才可以食用正卜芹。毛豆的吃法多樣，除了可以煮著吃，還可以炒肉和紅燒，菜品有肉沫炒毛豆，排骨燒毛豆、毛豆燒鴨等。

『叄』 煮毛豆需要多長時間。

煮毛豆大概需要10分鍾左右輪脊。

毛豆是一種比較鮮嫩的食材，臘咐滲平時煮制時需要時間也比較短，再開鍋以後大約煮至十分鍾就可以，而且開鍋以後煮至毛豆時不能蓋鍋蓋，如果組織時間太長或者蓋上鍋蓋兒，就會讓毛豆變黑或者煮過，這樣就會讓豆子失去它的醇香味道，會直接讓它的口感變差。

(3)燜毛豆需要多少時間擴展閱讀：

1、根據顏色挑選。新鮮的毛豆外表顏色為翠綠色，而那些顏色為青黃色的毛豆大多都已經老了，這樣的毛豆口感不佳，不可以購買。

2、觀察表面絨毛。毛豆在剛被採摘下來的時候，其表面是有一層絨毛的，而且這層絨毛呈現為挺立狀，如果存放時間較久，這層絨毛就會軟趴趴的，甚至掉落。

3、觀察表面形狀。優質的毛豆表面形狀凹凸有致，這是因為其內豆粒飽滿的緣故，而劣質的毛豆看起來就較為扁平。

4、用手捏毛豆。用大拇指和食指輕輕捏毛豆，如果毛豆內部的豆粒非常飽滿，那麼就會有一定的硬度，反之簡伍則為質量不好的毛豆。

『肆』 毛豆煮多久能熟 毛豆怎麼煮還是綠的

鹽水煮毛豆的做法步驟
1.
買回來的毛豆要仔細清洗，我認為至少要4-5遍或盯孫者更多，先洗掉泥土，後洗掉浮毛。
2.
用剪刀剪掉毛豆2頭，雖然麻煩，但為了更好的效果，我覺得值。這樣會比凱明鏈較好入味。
3.
剪好的毛豆放入盆槐帆中備用。
4.
准備好乾辣椒8個，花椒，八角，茴香，丁香。
5.
我用了超市買的茶包袋，這樣把香料放到袋中，不會散在鍋里。
6.
鍋中倒入清水，放入乾料包和干辣椒。大火燒開。
7.
水開後放入剪好角的毛豆，放入鹽開鍋後，中小火煮5分鍾，時間不要太久。
8.
5分鍾過後關火，蓋上蓋子，用余溫來燜毛豆。
9.
燜好的毛豆帶湯盛入碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚食用，味道更佳。

『伍』 毛豆怎麼煮啊

毛豆，又稱菜用大豆，是大豆作物中專門鮮食嫩莢的蔬菜用大豆。毛豆就是新鮮連莢的黃豆，能驅除邪氣、止痛、消水腫、除胃熱、通瘀血、解大中叢葯物之毒。因豆莢上有毛，所以叫毛豆。
製作方法編輯
做法一
1、毛豆洗凈，剪去兩頭。
2、清滾櫻水洗凈後，用粗鹽搓一下。
3、鍋中做開水，放入八角、花椒、小茴香、薑片，煮出香味，放入毛豆。
3、大火煮開。變小火後敞蓋煮7分鍾左右，開鍋後撇去浮沫加鹽調味。
4、一直開著蓋，蓋蓋毛豆容易變綿軟而且顏色變黃了，就可以了。關火不撈出來可以入味，撈出來不變顏色，隨您便了。 [1]
做法二
主料：毛豆500克。
輔料：香葉2片、八角1個、花椒1/2茶匙、小茴香1/2茶匙、食鹽1茶匙、水適量。
做法三
1、將新買回來的毛豆洗干凈。
2、把洗干凈的毛豆用淡鹽水浸泡一會。
3、把泡好的毛豆撈出，稍微用清水沖一下，然後瀝干。另取一隻新的大鍋，把毛豆放進去，注入適量的清水沒過毛豆，然後把香葉、八角、花椒、小茴香、食鹽都放進大鍋里。
4、先用大火把水煮開，再換小火煮一會，大概5到10分鍾左右關火，關火後不要馬上撈出，要蓋上鍋蓋燜一會，把毛豆完全燜熟，這樣會很入味，燜的時間隨意，入味熟透了即可。
5、一份夏日省事下酒小菜就做好咯。
毛豆一斤、干辣椒8個、花椒、八角、茴香、丁香、鹽。
做法編輯
1、買回來的毛豆要仔細清洗，我認為至少要4-5遍或者更多，先洗掉泥土，後洗掉浮毛；
2、用剪刀剪掉毛豆2頭，雖然麻煩，但為了更好的效果，我覺得值。這樣會比較好入味；
3、剪好的毛豆放入盆中備用；
4、准備好乾辣椒8個，花椒，八角，茴香，丁香；
5、我用了超市買的茶包袋，這樣把香料放到袋中，不會散在鍋里；
6、鍋中倒入清水，放入乾料包和干辣椒。大火燒開；
7、水開後放入剪好角的毛豆，放入鹽開鍋後，中小火煮5分鍾，時間不要太久；
8、5分鍾過後關火，蓋上蓋子，用余溫來燜毛豆；
9、燜好的毛豆帶湯盛入碗中，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一晚食用，味道更佳。
小貼士編輯
1、干辣椒也可以直接放在茶包中培鍵。
2、我用的是茶包袋覺得大小正好，比燉肉的袋子小放在鍋中不佔地方，剛剛好。
3、煮好毛豆，燜的過程時間自行掌握。我做好後就蓋上蓋子，冷卻至涼。
4、放入冰箱為了得到更好的入味，時間越久越入味。夏天喜歡吃冰鎮的可以這樣操作。

『陸』 毛豆要煮多長時間

問題一：煮毛豆一般需要多長時間能熟？ 基本開鍋後再煮7-10分鍾就可以了,如果有老人可以再用小火煮再煮3分鍾

問題二：一般煮鹽水毛豆需要多少時間？ 多煮一會，煮到爛為止。煮完以後多泡一會就入味了。不泡肯定不行的，茶葉蛋也要泡才能入味道理一樣。味道適中了就拿出來，不然就該咸了。不過晚上一定撈出來放冰箱里，不然很容易酸的夏天。拆猜脊放點花椒，大料，另外鹽要多放一些，最好是湯嘗起來有一些咸那種，因為毛豆還閣著皮呢！
毛豆很有營養，不過吃多了可能會影響消化，因為毛豆是為成熟的黃豆，跟黃豆一樣蛋白質含量很高，不是很容易消化，如果消化不好的人可別吃多了一次。
水煮毛豆做 法：1、把毛豆的兩角用剪子剪掉，主要是為了讓鹽水更容易進去。兆州
2、把毛豆放在鹽水中浸泡，大約1.5小時左右。
3、將鹽水和毛豆一起放到鍋里煮，可以加些花椒。
注意：毛豆的味道主要試鹽水泡的，煮的時間不能長，否則毛豆就要爛了不好吃了。有些硬的時候，把它撈出來，可以放到冰箱里。
夏季多吃毛豆可以防這種病
對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等有預防和輔助治療作用
國家蔬菜工程技術研究中心 宋曙輝
又到了毛豆上市的旺季。煮上一盤鹽水毛豆，喝上一杯啤酒，是夏夜消暑納涼不錯的選擇。毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟後就是我們熟悉的黃豆。毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。其中蛋白質不但含量高，且品質優，可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美，易於被人體吸收利用，為植物食物中惟一含有完全蛋白質的食物。
毛豆中的脂肪含量明顯高於其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助於降低人體中甘油三酯和膽固醇。毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善大腦的記憶力和智力水平。毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利於血壓和膽固醇的降低。毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補因出汗過多而導致的鉀流失，從而緩解由於鉀的流失而引起的疲乏無力和食慾下降。毛豆中的鐵易於吸收，可以作為兒童補充鐵的食物之一。
此外，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏鬆。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。
毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著；對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。建議大家不妨在此時節多吃點毛豆，還可以彌補因肉蛋類攝入少而導致的蛋白質攝入的不足。
毛豆的吃法，除了直接加鹽煮著吃，還可以將剝好的豆與臘肉、辣椒、豆腐乾等一同炒食，或加五香調料等製成干豆，可根據個人喜愛選擇不同的食用方法。但應注意的是，一定要煮熟或炒熟後再吃。對黃豆有過敏體質者不宜多食

問題三：毛豆煮多久能熟 煮毛豆要多長時間及五香毛豆的做法 毛豆的營養非常豐富，是百姓家餐桌上的的家常菜，不過在烹制的時候一定要注意將它煮熟，否則會損害身體，那麼毛豆煮多久能熟？一起來了解一下煮毛豆要多長時間及五香毛豆的旅滲做法。
毛豆煮多久能熟,煮毛豆要多長時間？
將毛豆和冷水一塊放入鍋里，大約煮十分鍾就可以熟。
五香毛豆的做法：
1.將毛豆放入鹽水中浸泡一會
2.搓洗干凈後沖洗干凈，待用
3.鍋里倒入水，煮開後放入八角桂皮和茴香
4.再放入花椒和干辣椒、香葉，煮開
5.再煮幾分鍾，直到聞到香味
6.滴幾滴油，放入適量鹽
7.倒入毛豆煮開
8.轉成中火繼續煮七八分鍾左右關火
9.浸泡幾個小時入味就可以了。
毛豆煮多久能熟 煮毛豆要多長時間及五香毛豆的做法貼心提示：
1.注意煮毛豆的水要多，別中途添水。
2.水開後先滴幾滴食用油，再放入毛豆。
3.煮毛豆無需蓋蓋子，這樣煮出來的顏色會是綠油油的。
4.如果你喜歡吃特別熟的，那麼可以再多煮兩分鍾。

問題四：青豆（毛豆）煮多久熟？ 哈哈,正巧,我中午剛煮了毛豆,步驟如下:
1.先倒好開水涼著,最後用到的
2.毛豆洗凈放鹽水裡泡半小時
3.鍋內水開,入毛豆,加鹽,放點鹼(煮出的毛豆能保持綠色哦)不要蓋鍋蓋,煮5-8分鍾,我煮了8分鍾剛剛好不會很爛,如果你喜歡吃熟些的可以再多煮2分鍾.
4.關火,將煮熟的毛豆放自來水下沖涼,濾去水
5.在最先准備好的涼開水裡加入鹽,毛豆,浸入味即可
6.我喜歡每次貳做些,入味後濾去水,放冰箱里冰凍,還是不錯的零食,下酒菜哦!

問題五：毛豆怎麼煮，煮多久毛豆才會煮熟 毛豆怎麼煮，煮多久毛豆才會煮熟
毛豆煮的時間長了，口感容易發面，所以要特別注意控制好時間。關火後，不要馬上撈出，讓毛豆繼續浸泡，直到自然晾涼，吃的時候格外入味。
毛豆洗凈放盆中，撒上鹽(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便於入味，同時減少煮毛豆的時間。搓後倒入涼水浸泡十五分鍾，如鹽少的話可多泡一會。到煮的時候，始終用中火保持沸騰狀態，煮6到10分鍾即可。

1、選毛豆，一定要先新鮮的，綠綠的，飽蟎的。
2、毛豆洗凈放盆中，撒上鹽(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便於入味，搓後倒入涼水浸泡十五分鍾，如鹽少的話可多泡一會。
3、鍋內放水燒開，放入花椒，大料，鹽煮五分鍾，將料味煮出，再放入毛豆煮，緋灘桓歉恰
4、煮熟後，撈出立即過涼，多沖幾次至基本涼透，就可以吃了，保證入味又漂亮。

問題六：花生毛豆煮多長時間 將毛豆清洗幾遍，放入盆中加水，水末過毛豆即可，根據毛豆多少放鹽，花椒、大料。開火煮至水開，加蓋再煮15--20分鍾（根據毛豆的多少）即可。
如果不怕麻煩，可以將毛豆駁皮直接煮豆或炒著吃。
花生經過清洗後，根據花生多少放鹽，花椒、大料。開火煮至水開，加蓋再煮20分鍾即可。如果是帶皮的新花生最好是在煮前將花生頭部捏裂一個小裂縫，這樣容易進滋味。

問題七：毛豆煮多長時間 大火水開後5分鍾即成熟 如果想要加入鹽味花椒大料等入味要10分鍾 煮後還要拿湯汁浸泡一小時

問題八：毛豆煮多長時間就熟了？ 毛豆很有營養，不過吃多了可能會影響消化，因為毛豆是為成熟的黃豆，跟黃豆一樣蛋白質含量很高，不是很容易消化，如果消化不好的人可別吃多了一次。
不會使皮膚變黑。
做 法：
1、把毛豆的兩角用剪子剪掉，主要是為了讓鹽水更容易進去。
2、把毛豆放在鹽水中浸泡，大約1.5小時左右。
3、將鹽水和毛豆一起放到鍋里煮，可以加些花椒。煮半小時後,關火再燜半小時,可入味.
注意：毛豆的味道主要試鹽水泡的，煮的時間不能長，否則毛豆就要爛了不好吃了。有些硬的時候，把它撈出來，可以放到冰箱里。
對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等有預防和輔助治療作用

問題九：煮毛豆要多長時間，煮毛豆煮多少分鍾才熟 當毛豆煮開2分鍾左右，要敞開蓋，再繼續煮20分鍾左右。然後把鍋端到一邊，蓋上蓋燜一會毛豆，一是將毛豆煮透；二是讓毛豆里進些鹽味。這樣煮熟好的毛豆會又香又好吃。

問題十：水煮毛豆要煮多久 水開後5分鍾，毛豆很容易熟。

『柒』 煮毛豆的做法要煮多久

• 選毛豆：選擇新鮮綠色的毛豆作為食材，不要選擇已經變老的毛豆，已經發黃的毛豆就是已經不新鮮了，要選擇飽滿、翠綠的毛豆。

  

『捌』 毛豆煮多長時間就熟了

毛豆怎麼煮，煮毛豆要多久？
豆子煮的時間長了，味道容易漲，要特別注意控制時間。關火後不要馬上拿出來，讓毛豆繼續泡，直到自然冷卻，吃起談模來特別入味。
將毛豆洗凈，放入盆中，撒上鹽(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，方便提味，減少毛豆的煮制時間。搓好後倒入冷水浸泡15分鍾。如果鹽少，就泡一會兒。當它准備好烹飪時，總是保持中火煮沸，烹飪6到10分鍾。
1.選毛豆，首先要新鮮，綠色，滿是蟎蟲。
2.毛豆洗干凈放盆里，撒上鹽(放多點)用手搓，去掉差段上面的毛毛，很容易入味。揉好後倒入冷水中浸泡十五分鍾。如果鹽少，可以泡一會兒。
3.將鍋里的水燒開，放入花椒、大料含慶緩和鹽，煮五分鍾。煮出味道，然後加入毛豆，繼續煮，不要蓋蓋子。
4.煮熟後，取出並立即冷卻。沖洗幾次，直到基本涼了，就可以吃了，保證吃起來又香又好看。

『玖』 毛豆煮多久能熟

首先把毛豆放在水裡煮，然後放在鍋里煮。
第二，煮毛豆的時候往鍋里加幾滴油。
第三，最重的一點，煮毛豆的整個過程都不能鍋蓋。
豆子一般要煮多久？
2
將豆子放入鍋中，煮開後10分鍾左右即可。一般看到豆子開了，就說明准備好了。我在家煮了8分鍾，但是不會太難吃。如果你喜歡煮熟的，你可以再煮2分鍾，關火，浸泡幾個小時再吃。
如何正確烹飪毛豆
三
先准備500克毛豆、薑片、干辣椒、香葉、桂皮、八角、胡椒粉、鹽等調料。
1.要品嘗毛豆，必須先把毛豆的兩頭切掉。之後換兩次水，第一次用手搓，去除表面絨毛上的雜質。
2.鍋中放入清水，加入4-5片姜、4個干辣椒、適量香葉和花椒、2個八角加少許桂皮，燒開。
3.水燒開後，放入洗凈的毛豆，蓋上鍋蓋煮開。
4.煮沸5分鍾後，加入3茶匙鹽。如果放鹽粒，只需要1茶匙，鹹味剛剛好。
5.中火煮毛豆只需要5分鍾。這次煮的毛豆脆脆的，口感很好。關火後不要馬上拿出來，要等半個小時再吃。
如何辨別毛豆的好壞
四晌褲
鮮毛豆易煮脆，口感好。購買時注意毛莢是否新鮮，莢的角質層是否有光澤。鮮莢較硬，每莢有2-3粒豆子。豆子應該是綠色或綠白色的，被半透明的種皮(種子周圍的白色薄膜)緊緊包裹，用手擠壓，汁液流出。不拿粗新鮮的毛豆經常泡在水裡。如果豆莢黃色模糊，豆莢容易開裂，剝開後豆與種皮分離，說明豆類不適合鮮食。
最後提醒一下，煮好的毛豆放冰箱里，冷藏後的毛豆味宴敏簡道更好。

『拾』 煮毛豆能把毛煮掉嗎 煮毛豆需要多長時間

煮毛豆能把毛煮掉嗎

不能，煮毛豆只是可以把毛豆煮熟，煮熟後毛豆的毛會變軟的，吃起來不扎嘴。

煮毛豆帶差看似很簡單但是也是有許多竅門在裡面。煮毛豆作為最簡單方便的烹飪途徑之一為許多運行明人所推崇。

煮毛豆需要多長時間

當毛豆煮開2分鍾左右，要敞開蓋，再繼續煮20分鍾左右。然後把鍋端到一邊，蓋上蓋燜一會毛豆，一是將毛豆煮透；二是讓毛豆里進些鹽味。這樣煮熟好的毛豆會又香又好吃。

正確煮毛豆的五個步驟

食材：500克的毛豆，薑片、干辣椒、香葉、桂皮、八角、花椒、鹽旁告。

步驟：

1、毛豆要入味，一定先把毛豆兩端剪掉。之後多換兩次水，第一遍雙手搓洗一下，去掉表面絨毛上的雜質。

2、鍋內入清水，加入4-5片薑片，4個干辣椒，適量香葉和花椒，2個八角少許桂皮，煮開。

3、水開後再放入洗好的毛豆，蓋蓋子煮開。

4、待煮開後定時5分鍾，再加入3小勺鹽。如果放鹽粒，只需1小勺，鹹味正好。

5、中火煮毛豆只要5分鍾，這個時間煮出來的毛豆脆脆的，口感佳。關火後不要馬上拿出來，要等半個小時水涼後再吃。