鱸魚抹油蒸要蒸多少時間

Ⅰ 清蒸鱸魚需要蒸幾分鍾才能熟

通常13分鍾，清蒸鱸魚的做團碰法絕或御如下並岩：

准備材料：鱸魚一條（625克）、蒸魚豉油適量、生薑一塊、蔥一把。

1、鱸魚洗凈，用刀把肋骨劃段，魚放盤子上，將薑片鋪在魚上。

Ⅱ 鱸魚要蒸多久

大火蒸8-10分鍾就可以了。

體長而扁平，下顎長於上顎，肉質緊實，呈蒜瓣狀。其肉質白嫩，刺少，無腥味，鮮美無比。 它富含蛋白質和維生素。 可入葯，是極為珍貴的滋補品。一般體長30-40cm，體重400-1000g。 已成為有價值的經濟魚類之一，也是發展海水養殖的品種。

鱸魚的好處

1、鱸魚富含蛋白質，但脂肪很少。 對於減肥的人來說，是很好的滋補品，但不會長肉。

2、鱸魚含有豐富的銅，可以維持人體神經系統的正常功能，可以滋養神經。

3、鱸魚是一種溫性食物，對於脾胃虛寒的人可以補脾胃。

4、鱸魚含有豐富的維生素a和維生素b，能促進體內物質的吸收。

Ⅲ 鱸魚蒸多少分鍾

蒸八分鍾就可以了。

家常烹飪鱸魚的小技巧：

鱸魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。

為了保證鱸魚的肉質潔白，宰殺時應把鱸魚的鰓夾骨斬斷，倒吊放血，待血污流盡後，放在砧板上，從魚尾部跟著脊骨逆刀上，剖斷胸骨，將鱸魚分成軟、硬兩邊，取出內臟，洗凈血污即可（起鱸魚球用）。

巧去魚腥味：將魚去鱗剖腹洗凈後，放入盆中倒一些黃酒，就能除區魚的腥味，並能使魚滋味鮮美；鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味。

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鱸魚的營養價值：

1、鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

2、鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症，准媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品，鱸魚多為清蒸以保持營養價值。

3、鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。

Ⅳ 鱸魚蒸多長時間就熟了 清蒸鱸魚的技巧

鱸魚一般在水燒開後蒸10-15分鍾左右就熟了，罩手李也可以根據鱸魚的大小和個人喜好去調薯虧整蒸煮時間。鱸魚肉質白嫩、清香，一般蒸制10-15分鍾左右即可。蒸的時間太長，可能會使鱸魚肉質變柴，影響口感。對清蒸鱸魚感興趣的小夥伴，可以和我一起來了解一下鱸魚蒸多長時間就熟了。

鱸魚蒸多長時間可以熟

通過上文對清蒸鱸魚的相關介紹，針對“鱸魚蒸多長時間就熟了”的問題，相信大家可以自己掌握到蒸制鱸魚的時間。為使鱸魚更入味，可在上鍋蒸前，在魚身上均勻地塗上料酒和少許鹽。在蒸制過程中，一定要注意火候和時間，不宜蒸得太久，否則魚肉吃起來就沒有那麼鮮嫩、鮮美了。

Ⅳ 清蒸鱸魚要蒸幾分鍾 清蒸鱸魚的做法

水開後大火老行數蒸10分鍾即可，做法如下：

1、主料：鱸魚1條。

2、輔料：植物油10茶勺、鹽3g、香油1茶勺、蒸魚豉侍首油2茶勺、味極鮮4茶勺、冰糖3g、蔥20g、姜10g、紅辣椒20g、廣東米酒2茶勺、白鬍椒1g、純凈水適量。

3、把蔥、姜、紅辣椒洗凈切絲和段。

4、鱸魚清洗干凈，在魚背切花刀。

5、用鹽、白鬍椒粉、廣東帶咐米酒抹均勻，撒上蔥姜腌制10分鍾。

6、把蔥姜辣椒絲用清水泡泡撈起，用味極鮮、蒸魚豉油、冰糖和純凈水、少許鹽、香油調成味汁。

7、蒸鍋加水大火燒開，把調味汁碗放下面一層。

8、上面加腌制好的鱸魚，大火蒸10分鍾。

9、把蒸好的鱸魚取出。

10、撿去蔥姜倒掉蒸魚水，撒上泡過水的蔥、姜、紅辣椒絲。

11、熱鍋涼油，油燒到10成熱，把熱油澆在鱸魚上面。

12、倒上蒸過的調味汁即可。