中國最大挖筍多少斤

1. 冬筍價格貴過肉，挖筍大戶日收入超3000元，他們的日常工作有多辛苦

這個問題其實和工作辛苦並沒有什麼關系，因為不管冬筍的價格是多少錢，挖筍大戶的工作非常固定，這本身就是他們的本職工作。

對那些挖冬筍的大戶來說，因為冬筍是很多人特別喜歡吃的美食，所以挖筍大戶能夠通過販賣冬筍來賺錢，有些人甚至會直接以挖冬筍為生。也正是因為冬筍的價格在短時間內出現了劇烈波動，挖筍大戶的收入才能從短時間內暴漲到了3000元錢，很多人平時想都不敢想會有這樣的收入。

一、冬筍的價格已經比肉都要貴了。

因為冬筍的市場供應量非常少，大家也非常喜歡吃冬筍，這也直接導致冬筍的價格漲到了40元一斤。在冬筍的價格進一步攀升的同時，很多人專門去山區挖冬筍，通過這樣的方式來謀生，有些挖筍大戶的日收入可以超過3000元錢，這個數字已經堪比他們平時一個月的收入了。

2. 請問怎麼樣來挖筍。怎樣辨別筍的位置呢冬筍與春筍的挖筍技巧在哪裡呢望高人指點！

毛竹筍有冬筍、潭筍和春筍之分，在正月以前挖到的筍叫冬筍，正月以後到清明前挖到的筍叫潭筍，清明以後到立夏的筍叫春筍或毛筍，這三種叫法主要是時間的區分。長到土面後的春筍又稱「青頭叫」，筍須變綠，筍體的木質化程度會變高，筍肉會變老，而且風味也會差一點。最好的筍還是藏在土中的筍，那樣的筍又叫「黃須」，品質幾乎和潭筍、冬筍相似。

一、找筍： 要找到還長在土中的筍那也非易事，最好是在雨後放晴一到二天，就容易找了。在沒有雜物的土面中，看是不是有裂縫出現，因為經過下雨後，在地下的筍吸足了雨水，天氣一回暖就會長大而把土面頂出一些細細的裂縫，裂縫之下就會有筍。還有呢，就是看土面是不是有一些蹊蹺的突起，突起的小土堆底下也往往會有筍。一般情況下比較板結的土面會產生裂縫，比較鬆散的土面會產生突起。

二、看筍：找到筍後就要准備挖筍了，而挖筍時很重要的一條就是要掌握從哪個方向挖筍。看筍就是要找到挖筍的正確方向。筍須直的筍，筍也是直的，那它和竹鞭相連的地方就在筍的正下方，這樣的筍在它的下方挖就比較省力。筍須彎曲的筍，筍體也是彎的，須頭朝向哪一面，筍和竹鞭連接的地方也在哪一面，這樣的筍從須頭朝向的一面挖下去，就容易找到筍和竹鞭相連的地方。

三、掘筍： 掘筍就是把筍一側的半邊或大半邊土扒開，直到筍和竹鞭相連接的部位從土中露出的過程。這個時候就要掌握好鋤頭掄下的地點和筍體的距離，太近了就容易損傷竹筍，太遠了也容易使挖筍的過程損傷過多的竹鞭，挖起來也特別費力。在掘筍的過程當中，遇到地下橫向生長的竹鞭也是常有的事，有的時候挖一株筍會遇到好多根竹鞭的阻礙，這時就需要先把每一根竹鞭截掉幾節。當挖到竹筍和竹鞭的連接部位後，把土完全扒開，就能清楚地看到竹筍基部逐漸變細，然後再和竹鞭相連，這個聯接點的直徑往往只有數毫米，俗稱，「螺絲釘頭」。竹筍就靠著這個連接點從竹鞭和竹子中吸收營養，在陽光雨露中長大。

四、斷筍： 斷筍要從「螺絲釘頭」和筍基部已經接近「螺絲釘頭」般粗細的地方截斷，如果從筍體的某一個部位截斷，致使一部分筍體留在土中，而留在土中的那部分筍體仍然會有生命力，在腐爛前會繼續從竹鞭中吸收營養，並且在筍體的斷口處還會流出一些液體。這樣一來，竹鞭中大量的營養就會被消耗，這一條竹鞭中其它的竹筍生長就會受到影響。用鋤頭斷筍，對於不經常使用鋤頭的人來說，也是一件不太容易辦到的事，因為手中的鋤頭會不聽使喚，很難准確命中。這個時候最好的方法是找一根口子寬一點的扁鑿子，然後將鑿子對准「螺絲釘頭」，用錘子敲打鑿子，就很容易完整地截斷竹筍。

五、起筍： 由於竹筍在生長的過程中會和土壤結合得非常緊密，特別是挖春筍時筍基部往往已經長出許多鮮嫩的竹根扎進周圍的土壤，在截斷「螺絲釘頭」後要將竹筍從土中完全起出，還需要耐心，掌握好起筍的力度和方向，才能保持筍體完整地被起出來。

3. 40元一斤的冬筍，價格趕超牛羊肉價，一天能挖1百斤，冬筍的價值有多高

40元一斤的冬筍，價格趕超牛羊肉價，一天能挖1百斤，冬筍的價值有多高？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。

你吃過冬筍嗎？冬筍，冬藏於土中，可謂是「春筍霸主」。小寒節氣、小寒季節，恰好是冬筍最肥之時。不論是炮製或是煮湯，都細嫩極其。但是，非常簡單質朴的作法才算是最讓人喜愛的，那便是冬筍炒瘦肉，確保你聞著味兒就能吞咽。

冬筍骨頭湯，冬筍、排骨焯水，涼水入鍋，添加生薑片和蔥結，少量調味料，走紅燒開後轉小火燉40-60分鍾就可以。

4. 益陽10小孩兩天挖筍800多斤，他為何要這么拼

湖南益陽男孩王龍兩天挖筍800多斤，成了挖筍小狀元。他的視頻在網上走紅以後，引來很多人對他的關注，他這么拚命是為了幫助家庭解決經濟困難，他父親有哮喘病，不能從事重體力勞動，他母親有精神病，還有一個妹妹。

王龍說到自己兩天挖了800斤筍，他臉上有很多驕傲，他爸爸才能挖20多斤，可以說他已經是家裡的頂樑柱了，就讓我們一起來祝福這個孩子。

希望他好好讀書，完成學業。