三色粗糧米浸泡多少時間

Ⅰ 三色糙米要浸泡多久可以煮熟 蒸糙米飯用普通鍋蒸多久

糙米飯熱量低、糖分低，而且含有豐富的粗纖維，對於減肥減脂人群來說，是非常不錯的主食。那麼三色糙米要浸泡多久可以煮熟？蒸糙米飯用普通鍋蒸多久？下面是我精心准備的內容希望對大家有所幫助！

蒸糙米飯用普通鍋蒸多久？

通常，蒸糙米大約需要40分鍾。為了容易蒸熟，我們需要在烹調前一天將購買的糙米浸泡在水中，這樣糙米吸收了足夠的水分後，會變得更容易蒸熟，可以大大減少我們蒸米飯的時間。糙米泡好歲襲後，我們可以用清水漂洗兩到三遍，徹底清除糙米表面堆積的灰塵，再與水按一比二的比例混合，最後放入蒸籠。把它放在鍋里用高溫加熱。

三色糙米要浸泡多久可以煮熟

時間充足的話，30℃溫水浸泡約16小時，也就是一夜。如果是冷水浸泡，浸泡時間需要適當延長。如果不能泡一夜臘殲，至少也要泡2~4個小時，否則糙米難煮熟，味道也不好。浸泡時，在水中加入少許鹽，以防止細菌滋生。每5-6小時更換一次，以防止異味。

糙米清洗干凈後，用溫水或冷水浸泡一段時間，能將糙米中的大部分植酸分解，這樣才能更好地吸收米中的營養成分，口感更好，不會傷胃。

大米與糙米一起蒸飯的比例

糙米和白米的搭配比例是根據每個人對糙米的適應程度而定的。對於第一次吃糙米飯的人來說，白米與糙米的比例通常為3:1/0.5。可以根據適應情況，逐漸增加糙米的比例，可以一直增加到全糙米。由於糙米皮層粗纖維含量高，質地緻密，適口性輪雀沖和消化率都比較差，難以適應人們的口味和胃部。因此，糙米和白米一般一起吃，以增加糙米。米飯的味道更適合人們消化吸收。

Ⅱ 三色糙米要泡多久才能煮飯

最起碼4個小時以上，不然很硬。一般泡一晚上，大此游正概14個小時，再蒸飯就沒那麼硬了，熬稀飯泡兩三個小時就行了，如果用高壓鍋熬稀飯，時間也可以短一些，但是需要先熬糙米，然後再放大米，否則大米會找不見的。

如果是用普通的大米做米飯，即便是不泡也能做出松軟的米飯。但各種糙米因為仍然保留著較為堅硬的外殼，而且粗纖維含量較多，水分不容易滲透進森悔去，所以再按照原來的方法做就容易失敗。從很多人的經驗來看，如果能提前泡一夜的話，炒米飯就能做得非常松軟。

如果沒有條件，也可以適當縮短時間，但至少要泡4個小時。泡的時間越短，就需要燜制更長的時間。很多上班族因為自己在家做飯的時間比較少，不妨考慮用帶預約功能的高壓鍋，這樣就可以方便控制浸泡的時間，而且壓力鍋燜米飯也更快。

三色糙米不用泡能直接煮熟嗎

建議提前泡水之後再煮比較好，更容易煮熟。因為三色糙米口感粗糙、質地緊密，磨鋒不提前泡水的話，煮熟的時間非常長。如果泡過的話，大概煮40-60分鍾就能熟。 如果不浸泡的話，就要煮上大約2小時之久才能熟。煮熟的米飯最好在鍋中再燜10-20分鍾，會更好吃。

Ⅲ 三色糙米提前泡多久

冷水浸泡8-10小時，溫水浸泡4-6小時，熱水浸泡1-2小時即可。三色糙米飯中三種顏色的米分別是紅米、黑米和糙米。

三色糙穗猜米飯是一種營養價值極高的健康食材，人們在食用它以後能吸收豐富植物蛋白和多種礦物質，它能緩解體虛病能補益氣血，能促進人類病後和產後身體恢復，對維持人體健康有十分積極的作用。

三色糙米就能夠有效降低血糖血壓血脂的含量，它們的營養要比大米更全一些，因為它們外層營養也保留下來了，這是一種稻米直接經過初加工所得到的粗糧，不管是中老年朋友又或猜仿型者是兒童來說經常吃一些粗糧，對於身體發育是非常好的。

Ⅳ 三色糙米的做法

三色糙米的做法如下：

所需材料：糙米、紅米、黑米、水。

做法：

1、准備好所需材料，糙米，紅米和黑米的比例1：1：1就可以了，首先挑去米旅山中的雜質。

2、然後把三種米放到一起，投洗干凈，再放到容器內，加入清水，水要沒過米，泡4-5小時，想做好糙米飯，這一步不能少，煮之前先要浸泡幾個小時，因為糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，糙米飯難熟口感硬，泡過之後再煮，這個小妙招，就能解決糙米飯難熟口感硬的問題。

3、到時間後，泡米的水不要扔，把泡好的米和水一起倒進電飯煲的內膽里，加入水，水量比平時做飯用的水稍多一些，米和水的比例1：1.5就拆含中可以，自動把米湯瀝掉，再繼續把半熟的大米蒸熟，經過煮、瀝、蒸三步蒸出低糖柴火飯，蒸出來的米飯香而不甜。

4、把內膽放到電飯煲內，蓋上電飯煲鍋蓋，按功能鍵，選擇雜糧飯功能，時間需要43分鍾。

5、到時間後，一鍋營養豐富的三色糙米飯就做好了，打開鍋蓋，稻香味道噴香撲鼻，可以看到米飯顆粒十分飽滿，吃著綿軟不硬，連牙口不好的老人都能吃。

小貼士老世：

米淘洗好後，要放到清水裡浸泡4-5小時，做好糙米飯，這一步不能少，煮之前先要浸泡幾個小時，因為糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，糙米飯難熟口感硬，泡過之後再煮，這個小妙招，就能解決糙米飯難熟口感硬的問題。

Ⅳ 三色糙米要泡多久才能煮飯

三色糙米要泡5-6小時才能煮飯。

三色糙米有多種煮制方法，最正確最簡單的煮制方法就是把三色糙米用猛猜清水淘洗干凈以後放在清水中浸泡，浸泡逗辯時間在5~6小時。等到三色糙米吸水變軟後，再把三色糙米放到粥鍋中，加適量清水用大火煮開，再用小火慢慢煮，能讓三色糙米在40分鍾左右煮熟。

若是採用的冷水浸泡糙米的話，其浸泡時間會比較長，一般是在12小時左右，甚至更久，所以最好是保存在冰箱中浸泡。溫水是最佳的浸泡溫度，這樣既不會破壞掉糙米的營養價值，也不會破壞其口感，浸泡時間相對來說也是比較短的，一般在8小時左右即可。

熱水的浸泡速度最快的一種溫度，其一般浸泡4-5個小時即可，甚至浸泡時間更短，所以適合比較需要快速製作糙米的人群。

注意事項：

煮糙米飯千萬不要多加水。糙米飯會比較黏。精煮1個小時，快煮40分鍾，當然還是時間長一些好。第一次吃可以加一些精米一起吃，適應了糙米的口感之後再逐漸加大糙米的量。糙米一山知缺定要泡，不泡就要煮的時間長一些。