涼拌菠菜炒多少時間
發布時間: 2023-05-22 06:16:59
Ⅰ 菠菜焯水幾分鍾熟
菠菜要焯水1至2分鍾。
吃菠菜前建議最好焯水處理1至2分鍾，因為菠菜中富含草酸，更是綠葉菜中草酸量最高的，200克菠菜大約就含1500毫克草酸。
而草酸在體內會與游離的鈣漏頌旅離子結合生成草酸鈣結晶，不僅澀口影響口感，也容易產生結石，影響鈣的返凳吸收，草酸易溶於水，因此建議吃菠菜時應先焯水去除草酸。既可以去除澀味，又能大大減少草酸的含量，菠菜的營養成分損失也不太大。櫻基
熱點內容
Ⅰ 菠菜焯水幾分鍾熟
菠菜要焯水1至2分鍾。
吃菠菜前建議最好焯水處理1至2分鍾，因為菠菜中富含草酸，更是綠葉菜中草酸量最高的，200克菠菜大約就含1500毫克草酸。
而草酸在體內會與游離的鈣漏頌旅離子結合生成草酸鈣結晶，不僅澀口影響口感，也容易產生結石，影響鈣的返凳吸收，草酸易溶於水，因此建議吃菠菜時應先焯水去除草酸。既可以去除澀味，又能大大減少草酸的含量，菠菜的營養成分損失也不太大。櫻基